Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный, неизбитый вкус.
Если вас сильно смущают косточки граната, можно найти гранат без косточек, либо попробовать использовать бруснику.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 150 г лука
- 300 г картофеля
- 300 г свеклы
- 50 г грецких орехов
- 1 большой гранат
- соль
- майонез
Приготовление
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Картофель отварить.
Свеклу отварить.
Лук мелко нарезать.
Куриное филе мелко нарезать.
Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Добавить филе.
Посолить.
Немного обжарить.
Остудить.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.
Смешать орехи и свеклу.
Немного посолить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Гранат почистить.
Зерна отделить.
В центр большого плоского блюда поставить стакан.
Вокруг него выложить картофель.
Смазать майонезом.
На картофель выложить филе с луком.
Смазать майонезом.
На филе выложить свеклу с орехами.
Смазать майонезом.
На свеклу выложить зерна граната.
Аккуратно убрать стакан.
Приятного аппетита!
У меня, наверно, был толстоватый слой картошки, надо было его сильнее смазать майонезом. Хотя за счёт граната добавляется дополнительная сочность. Выглядит салат очень- очень красиво. Спасибо большое за рецепт, Настя!