SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Вишневый пирог «Наслаждение»

Вишневый пирог Наслаждение

Вернуться к рецепту: Вишневый пирог «Наслаждение»


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (2143)


Инна
19.03.2010
Ух, укуснинько тааааак)))).Сегодня испекла, муж в восторге.Большое Вам спасибо за легкие, вкусные рецепты.Всех знакомых уже подсадила на ваш сайт)))).Так держать.
Ri
20.03.2010
Очень вкусно и главное просто. Тортик получается очень нежный и воздушный. Я делала с замороженной вишней, оставляя ее с сахаром, чтоб сок дала. Ням ням.
Маша К
21.03.2010
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Наташа
21.03.2010
делала на прошлую днюху его и сейчас опять буду делать =)) нету слов просто =))) он такой вкусный! даже со сметаной =)
nastja germany
21.03.2010
nastjushka, sdravstvujte, spasibo za receptik, shag v shag delala kak vi napisali vsem o4en ponravilsja… ja s vishenkami ranshe delala trubo4ki, ili eshц ih nazivajut drova pod snegom… tozhe grem s mascarpone toljko so sgushjonkoj…tozhe o4enj vkusno…spasibo eshц raz vam… budu shda novih bistrih i vkusnih receptov…
Куколка
22.03.2010
Заменила Маскопоне Омичкой шикарно получается. У моего Любимого это тепеть любимый пирог.
Анна
22.03.2010
Давно готовлю по рецептам этого сайта, сегодня решилась испечь этот чудесный тортик! Всё получилось, единственное, что огорчило- не нашла компота с такими же красивыми и крупными ягодами, как у вас на фото…
Юля
23.03.2010
Вчера приготовила тортик такая вкуснятина, мужа с сынишкой за уши не оттятешь, очень вкусно!!! Спасибо Вам за рецепт и за Ваш труд!!!
Натуся
24.03.2010
Прекрасный рецепт, пекла его с царской черешней. и она подошка очень кстати, и хотелось бы отметить что если есть возможность, то лучше делать пирог с маскарпоне и ничем не заменять, из него крем получается ну просто волшебным
НАдежда
24.03.2010
Здравствуйте, Настя! Вы знаете, Ваш чудесный пирог «Наслаждение» засветился в передаче «Званый ужин» на РенТВ, я когда увидела, что одна из участниц стала его готовить, одобрила ее выбор--всем оч. понравился этот пирог! Когда ее спросили откуда рецепт, она сказала, что якобы из детства…Я сама часто его готовлю, всей семье нравится! Спасибо вам. Только вот хочу спросить, как правильно взбивать эти сливки: сразу сахар всыпать и взбивать вместе или сначала взбить сливки, а потом постепенно добавлять сахар??? Каждый раз мучаюсь как же правильно? заранее спасибо.
Таисия
25.03.2010
Я для крема взяла 20% сливки и взбила их с загустителем для сливок, а вместо Маскопоне добавила creme bonjour. Сахара положила чуть меньше чем в рецепте. На вкус крем получился не слишком сладкий, как надо. Вместо вишни положила консервированные персики разрезанные кубиками. Сейчас пирог стоит в холодильнике, ждет прихода мужа домой))) Я в нетерпении…
марина сергеевна
25.03.2010
Потрясающий торт! Спасибо!
марина сергеевна
25.03.2010
Настя, только что узнала, что у Вас родился сынок! Поздравляю! Сынки и дочечки-это наше все! Здоровья, радости, спокойных ночей, счастливых улыбок и всего-всего!!!
Таисия
25.03.2010
Спасибо за рецепт. Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Аида
26.03.2010
Тортик получился!!! М.Б. впервые в жизни, как мне хотелось! Спа-си-бо!!! Добавляла вместо сыра сметану-чудо как хорошо!!!
ДрузяКа
26.03.2010
Ммммм, а какой он вкусный на вторые сутки!.. Спасибо Настеньке и всем комментариям!
Мария
26.03.2010
Торт очень вкусный! Легко приготовить, когда мало времени! Домашние были в воссторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Зульфия
26.03.2010
Анастасия, рецепт замечательный, спасибо! Только, для меня лично, муки для коржа многовато. Хочется корж понежнее. Для крема использовала дом.сливки и дом.сметану -на мой взгляд крем обалденный. Сейчас буду печь 2-ой раз, надеюсь будет еще лучше. Еще раз спасибо за сайт!
Оля
26.03.2010
Всё получилось просто супер)))очень вкусно)у меня нет разъемной формы, поэтому после выпечки коржа, я форму застелила пищевой пленкой…далее всё делала по рецепту))тортик вытаскивается замечательно!
Люси ли
27.03.2010
У меня не было круглой формы, я сделала в квадратной. Но это не помешало сделать его по рецепту. Тортик получился замечательный!!! Объеденье! Муж сладкое не ел никогда. А этот тортик уплел за 3 минуты. Говорит, у него аж по спине мурашки. Спасибо Вам Настя за Ваш сайт, за необыкновенно простые и очень вкусненькие рецепты. Своим талантом Вы вносите гармонию и любовь в семьи.
Катёна
28.03.2010
Делала уже 2 раза за последнюю неделю. Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого. Единственное, вместо компота использовала св.зам.вишню, добавила в нее полстакана сахара, водички немного и в микроволновку на 3 мин. Дальше все, как у Насти. Делается очень легко, настолько вкусно и быстро! 30 мин все вместе заняло. Спасибо, Настя, действительно оч необычный, вкуснейший и быстрый рецептик.
Glenda
29.03.2010
Рецепт сказочный! Я сладкоежка и могу сказать: это самый лучший и вкусный торт из всех, какие я когда-либо ела! Готовится очень легко (а это был первый торт в жизни, который я готовила). Делала на 8 марта, гости съели торт за 5 минут с невероятным восторгом.
Насчет коржа: перед приготовлением больше всего волновалась именно за него, почитав некоторые отзывы, что он тяжеловат, не поднимается и т.д. Так вот. Скажу одно: восхитительнейший получился коржик! Но я использовала для его приготовления дорогую французскую муку для сдобной выпечки (в нее добавила еще и разрыхлителя для уверенности), яйца очень хорошо взбила в крепкую пену с сахаром(сахара брала меньше, чем указано в рецепте). В итоге получился легкий, воздушный, нежнейший корж!
Вишня: использовала два пакета замороженной вишни(600 г.). Засыпала ее сахаром, оставила на время для образования сока. Приготовила сироп для пропитки коржа: смешала получившийся сок от вишни с ромом. Получилось 150 мл. сиропа. Им пропитала корж (корж предварительно хорошо «потыкала» зубочисткой для лучшего прохождения сиропа).Сверху выложила вишню.
Крем: использовала Маскарпоне и сливки Пармалат (35%), вместо сахара — сахарную пудру и меньшего количества. Сливки, маскарпоне, емкость для взбивания, венчик от блендера предварительно хорошо остудила в холодильнике, кухню перед взбиванием хорошо проветрила (охладила также). Крем взбился играючи, легко и великолепно. Никаких комков, растеканий и вообще никаких сложностей. Взбивала крем блендером. Крем получился нежнейшей консистенции, непередаваемого вкуса (похоже на мороженое), не приторный. Крем не похож по вкусу ни на что другое. Оригинальный сказочный вкус. Недаром Маскарпоне кондитеры величают Королем десертов. Теперь я поняла почему.
Крем выложила на вишню.
Последний штрих: полплитки черного шоколада (меньше чем в рецепте) мелко в крошку измельчила в лендере и посыпала сверху тортик. Этот последний штрих придал особую изюменку всему торту в плане вкуса (кстати, больше шоколада могло нескольку подпортить впечатление, так мне показалось). Торт убрала в холодильник на сутки. Торт получился нежным, прекрасно пропитанным, но не мокрым (это второе, чего очень боялась). Крем прекрасно держал форму, не растекался. В отзывах писали, что трт получается очень жирным. Неправда!!! Я вообще не ем жирного. Нельзя. Жирых тортов боюсь. Так вот, крем получается легчайшим. Тортик есть очень легко. И после съеденного на желудке легко и приятно:)) Мой совет: не заменяйте ничем сыр Маскарпоне, вы лишаете себя самого неповторимого вкуса! Да, он дорогой, но он стоит того. Попробуйте! Это райское наслаждение! Спасибо Насте за такое чудо.
Ирусик
01.04.2010
Спасибо огромное, Анастасия! Торт получился божественно вкусным! через пол часа от него не осталось и кусочка))) Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Елена
03.04.2010
делаю этот торт в 10-й раз!!! всем нравиться!!! теперрь это фирменное блюдо!!! Спасибо!!!
Света
03.04.2010
Добрый день! Обалденный рецепт! пеку уже в 3 раз. На праздниках не остаеться вообще, хотя делаю всегда 2 нормы. Спасибо огромное!!!
Polinka
03.04.2010
Пирог просто необыкновенно вкусный!!!
Сделала, и почти весь съела…одна)))
Lana, Кемерово
07.04.2010
Сдержанный в плане эмоций муж, про торт говорит: «Я пищуууу!» Этот удивительный торт и «Тирамису» стали моими фирменными десертами. Делаю их по очереди. Крем получается идеальным, абсолютно не жидким. Делаю все строго по рецепту, сливки беру тоже «Пармалат» на которых написано «Крем для взбивания». Корж поднимается очень высоко, приходится разрезать. Настя, спасибо Вам в очередной раз. Всем желаю удачи в приготовлении.
Ириша
10.04.2010
Делаю пирог уже во второй раз. В 1-й раз использовала вместо вишни -голубику, малину и ежевику, а во 2-й малину и клубнику..еще пропитала бисквит коньячной пропиткой…получается офигенно..как в московских ресторанах!!! Анастасия, вся Россия печет вместе с вами, спасибо за рецепты!!!
Юлия
10.04.2010
Только что сделала торт, убрала в холодильник, сижу жду, но судя по комментариям, если попробовать завтра утром, то точно будет вкусно.Настя огромное спасибо за рецепты.
Аня
12.04.2010
Изумительный тортик!!!
Наталья
13.04.2010
Настя спасибо за Ваш труд. Поверьте, вы приносите людям радость.
Ксения
13.04.2010
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось его приготовить… Все, начну прямо сегдня!!!
Належда
13.04.2010
Приготовила такой торт…шедевр! Бисквит получается отчень вкусный. Домашние были в восторге. Спасибо!
Анна Анатольевна
15.04.2010
Я не осилила прочитать весь форум))) В общем, идея такая — я смешала 300 г. омички с 200 г 20% сливок и не стала добавлять сахар, тк и без него сладко. Мы с мужем и кошкой крем оценили — получилось вкусно
Diana
16.04.2010
ja v mesto vichen dobavljau zamorojenuu klubniku, prjamo na gorja4ij beskvit, a v krem, esli u menja ne bivaet maskorpone, dobavljau tvorog, no ne zernistij.sverxu mojno v mesto chokolada projarinij oraxis-listija.spasibo za rezept.eto moj lubimij tort
Дарья
17.04.2010
Очень вкусный пирог, но с первого раза получился не так как могло бы. Из рекомендаций, которые появились у меня:
1.Поменьше сахара, очень сладкий бисквит
2.Вишню лучше мороженую, да побольше, из компота ее не хватает.Разморозить, сахаром засыпать и настоять 30 минут-получится такой же сироп, как в компоте, им и пропитать
3.Настоять ночь, у меня через 4 часа вообще не загустел крем, а на следующее утро был почти как надо.
Лена из Зауралья
17.04.2010
Что то поздно я решила прочитать комментарии. Сегодня утром приготовила этот торт на завтрашний день рождения. Сейчас беспокоюсь, все ли я сделала правильно. Вишни я положила не много даже просветы были. И крема у меня получилось не на всю высоту формы, может плохо взбила? Ну ладно завтра попробуем, надеюсь все как нужно получилось.
Анастасия
18.04.2010
Я хочу приготовить тортик на мамин день рождения, но очень боюсь что не получится (готовить не очень умею), думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Koalalapa
19.04.2010
Настенька, испекла я сегодня Ваш тортик- первый в жизни торт))) -получилось все изумительно, красивый и очень вкусный. Очень понравился мужу. Спасибо Вам огромное, без Вас бы не решилась на такое))))
Удачи во всем, и продолжайте учить нас прекрасному))))
Ирина
19.04.2010
Очень вкусный тортик. Пеку теперь его на праздники. Семья в восторге. Спасибо за рецепты:))))))
Ксю
19.04.2010
Настя, я сижу на Вашем сайте давно. Вчера испекла Наслаждение. Обалдела от того, как всё просто, хотя очень боялась испортить. Маскарпоне все же заменила Омичкой, но все, кто дегустировал, остались в восторге и сказали, что торт похож на Тирамису:):):) Огромное спасибо! Теперь буду печь его мужу на день рождения:)
nonna
19.04.2010
tolko 4to poprobovali tortik! poly4ilsja prekrasno! ynikalnoe so4itanie kislenkogo i sladenkogo! vot jdem papy s raboti s tortikom — sjurprisom!
spasibo vam sa rezept!!
катя
20.04.2010
делала торт с клубникой консервированной (что было), и пропитала бисквит сиропом из консервы- -получилось очень вкусно))) гости долго гадали как это я торт со вкусом пломбира сделала)))) только на фото у вас он как будто высокий как торт, а у меня получился низенький — чуть выше ватрушки)
Ольга
21.04.2010
Торт действительно «Наслаждение». За два дня больше половины съела одна. Единственное, что изменила бы — в крем клала бы не 200 гр. сахара, а 100–150 гр, потому что получилось очень сладко.
Mariorica
22.04.2010
Получился прекрасный торт! Постоял ночь в холодильнике, стал просто сказочным. Отличный рецепт!
Нина
25.04.2010
Здравствуйте, Анастасия . Ваш сайт просто удачная находка для каждой хозяйке. Большое вам спасибо, за все ваши рецепты и советы . Пользуюсь вашим сайтом уже 2 года и всегда всех удивляю новыми рецептами . Сегодня сделала торт наслаждение, очень легко и быстро .Получилось очень вкусно, все были в восторге .
Елена, Тюмень
26.04.2010
Все получилось! Вкусно! Но на мой вкус слишком сладко!
Ольга
27.04.2010
Сделала этот прекрасный торт!!! Вкусно. Хотя бисквит не очень хорошо пропитался и крем не такой густой (это из-за сливок: не нашла 33–35% жирности, только 20%, добавила загуститель, он помог, конечно, но не очень и вместо Маскарпоне использовала Альметте). Но ВКУСНО!!! Спасибо))))))))
Аришка
27.04.2010
спасибо огромное за рецептик)вчера сделала получилось обалденно вкусно, но сыра Макрапоне не нашла и поэтому взяла густую 30%сметану)
Вероника
27.04.2010
Да, наверно вкусно! Я обязательно попробую. Большое спасибо!:)
Ира
30.04.2010
Просто безумно вкусный торт, одни слюнки текут только от его вида
Обязательно буду делать его всегда на праздники
Юлька_медик
02.05.2010
Настенька, и правда настоящее наслаждение!!! Пекла вчера, а вот сегодня с утричка пьем чай с пирогом всей семьей!!! Безумно вкусно! Я использовала виолетте, а компот вишневый был уже без косточек, так что время на приготовление просто минимальное, очень понравилось!!!
Елена
02.05.2010
Спасибо за рецепт — пекла, пеку и буду печь:)
Антон
02.05.2010
вчера приготовил этот торт, очень вкусный, только крем получился слишком сладким, в следующий раз положу ссахара грамм 100–150… А ещё я когда вынимал косточки из ягод, они превращались в кашу, а на фотке видны идеальные цельные ягоды…
Виктория,Нефтеюганск
02.05.2010
Сегодня сделала этот замечательный пирог! Получился очень вкусный, нежный! Пропитался как положено 4 часа.Спасибо огромное за рецепт! Действительно, наслаждение!!!
Катеринка
02.05.2010
Спасибо огромное за рецепт!!! Вкуснятина, сделала со сметаной и добавила ещё персиков, получилось пальчики оближешь))))Все в восторге.
olga
04.05.2010
spasibo za recept ocen vkusno delala uze 7 raz eksperementirovala i s tvorogom i s smetanai, no vivod odin originalnij recept vkusnei vsego ewe raz spasibo!
Ольга
04.05.2010
Приготовила этот тортик на днях, на свой День Рождения. Он готовится очень легко и быстро. Родители мужа весь торт сьели мигом. Мы с мужем по кусочку только и успели … Ищу повод, чтобы опять этот тортик испечь и накинуться самой на него… Это просто обьедение!!!
Спасибо за замечательный рецепт!
KKS
07.05.2010
а я делала с черникой, оболденно:) спасибо за идейку
Юлия
08.05.2010
Этот пирог мой самый любимый! Готовлю уже 3й раз, и даже денег не жалко на такое наслаждение!
да, пирог недешевый: маскарпоне- 180 р.; сливки 33%- 95 рублей; необходимое кол-во компота из вишни или вишна в сиропе- 75 рублей; шоколад- 30 рублей; все остальное примерно 10 рублей, итого:390 рублей.
Но, повторюсь, этот пирог стоит этих денег! Поверьте моему опыту)
Катеринка
08.05.2010
Юлия, абсолютно с Вами согласна, пальчики оближешь просто))))
Алла
08.05.2010
Да, тортик обалденно вкусный. Мы на него присели. Но с Маскарпоне я готовила только один раз, первый. Сейчас перешла на крем «Бонжур джульетта» (с творогом и инжиром). Во-первых дешевле в три раза, во-вторых у Маскарпоне жирность 80%, у Бонжура — 24. Да и вообще с ним, по-моему, вкуснее. Вишню из компота заменила замороженной ежевикой, получилось не хуже.
Кристина
09.05.2010
Увидела рецепт, захотелось приготовить. Приценилась. Нашла у нас в Киеве даже сыр маскарпоне нашла… Стоит он у нас 55 грн 250 г. Это еще не сильно дорогой торт получается. Тем более, что я уверенна, он того стоит..) Спасибо, уже не первый раз готовлю по вашим рецепта. Всем моим друзьям и родным очень нравится.)
Александра)))
10.05.2010
Приготовила на 9 мая этот вкустный тортик.он понравился(я еще вишней выложила цифру 65 лет)
Анна К
11.05.2010
Меня просили французы сделать этот торт на заказ… он божественный:)
Юлия
11.05.2010
Небольшой нюанс для ценителшей этого пирога. Покупайте маскарпоне 88%, а не 80%. На изображении выше — у Насте маскарпоне от фирмы Castelli 88% (баночка с голубой наклейкой) -это отличная вещь, говорю по опыту!
, а маскарпоне 80% от Localetti азочаровал меня…крем получился более жидкий, вкус не такой тонкий и богатый.
Янина
13.05.2010
очень вкусный
Jenny Gun
13.05.2010
Э-эх… Вишню бы где достать… кисленькую…
Аннушка
13.05.2010
Я перепробовала почти всю выпечку все получалось очень вкусно (неожиданно для меня), но здесь без комментариев не обойтись… Настенька, этот торт бесподобный, просто шедевр, ничего вкуснее не ела…А самое главное очень легок в приготовлении, теперь буду печь его всегда…СПАСИБОЧКИ…
Юлия
14.05.2010
С первого раза все сделала просто идеально! Огромное спасибо за рецепт:)
Анастасия
16.05.2010
Вчера в обед сделала, вот только что сварила кофе и попробовала…
Это блаженство, действительно наслаждение! Все получилось просто супер!
Очень боялась за крем, но опасения не оправдались, единственное переборщила с пропиткой бисквита местами, но вкус это не портит!!!
Дарья
18.05.2010
Прочитала все ваши коментарии и теперь хочу приготовить такой тортик на свое день рождение. О результате напишу позже.
Anastasia Bologna-Ferrara
18.05.2010
хочу включить и свой коммент в столь длинную их череду. так вот вчера было 30 лет и за неделю делала программу кулинарных изысков. Надо сказать мой случай отыгощен тем, что из русских товарищей было всего трое из 14, а остальные итальянцы. Значит первый год здесь, первый праздник полностью на мою отвественность. Надо сказать про нац. особенность итальянцев об отрицании чего-либо стоящего в кулинарном искустве за пределами итал. кухни. Это нац черта, переходящая в экстримизм. так вот, возвращаюсь к нашим баранам. нашла этот сайт. Вижу стоящий! хорошо проработанный и много отзывов. надо принять к вседения. и приняла достаточно близко, не только к сведению, но и как руководство к дествию. Последним штрихом к моему празднику был этот изумительный торт с традиционным итал. сыром, с рецептом им совершенно незнакомым, но невороятно вкусным. В общем торт закончился, не успев начаться. Хозяйка, то есть я, выслушила большое количество похвал от всез приглашенных и от моей итал. свекрови, блюстителя традиций болонской кулинарии, которая даже пасту по старинке делает дома. Я считаю, что похвалы для меня не совсем заслужены были бы, если бы я их не передала хозяйке сайте! Привет вам, Настя из Италии от Насти и тоже сибирской нашей национальности.))))) Мне вот только непонятно, где вы умудряетесь находить маскарпоне и в Сибири, если срок годности его не так долог., но это не важно. думаю наша сметанка тоже хороша. по ней то я как раз скучаю.
Anastasia Bologna-Ferrara
18.05.2010
Ах, да. еще хотела сказать, что уже передала этот рецепт своему другу францускому повару! вот придала международную слава вашему творению!, а еще хотела добавить, что здесь нашла черешнки с компотом очень походим на ликер, со вкусом косточек и сиропом очень густым. такой аромат. Жаль, что было их мало и жаль, что этот компот оч дорогой
Марина
19.05.2010
Натя спасибо большое за рецепт! Действительно наслаждение! Недавно делала этот пирог очень очень вкусно! Я единственное не нашла маскорпоне заменила сыром карат и получилось вкусно!
Elena
21.05.2010
Настенька спасибо за рецепт. Хочы добавить подсказку для тех кто живет в Америке. Маскарпоне можно купить в Publix or Whole Food stores. Цена не очень дешевая, но вкус отменный. Так же можно заменить в целях экономии
1/5 паунд Ricotta Cheese и 1 cup of Heavy whipped Cream взбить миксером. Я еще добавила сок лимона. Получулось очень очень близко к Маскарпоне. Все ингридиенты можно наити в месте где продается American Cottage Cheese and sour cream.
Алиса
21.05.2010
Безумно вкусный ТоРт!!! =) Сказка!!!
Tatiana
22.05.2010
пирог оказался очень вкусным и нежным.Кто задумывается над тем, готовить его или нет, не думайте, пеките смело, оооооочень вкусно!
Юлия
22.05.2010
Только что сделала этот торт моему маленькому сыну на День Рождения.Завтра услышу от него отзывы(он ещё тот гурман).Спасибо, Анастасия, пользуюсь вашим сайтом постоянно.
Сима
26.05.2010
Очень вкусно и легко. Супер! Только нужно как минимум 2 банки компота.
Hellish
27.05.2010
Делала тортик уже три раза! Делала с вишней и всегда люди в восторге! На ДР свекрови решила сделать этот же тортик, но вместо вишни добавила консервированный ананас (кольца порезала на кусочки) и грецкий орех (измельчила в ручную на небольшие кусочки). Корж пропитала ананасовым сиропом из баночки. Верх выложила также анансом и сделала узор из грецких орехов. Все это залила прозрачным желе и по краям засыпала шоколадной крошкой. Получилось великолепно. Свекровь осталась очень довольна. Торт смели за 10 минут, при том что я его делаю в двойном размере (в два раза больше ингридиентов). Так что ананас и грецкий орех великолепно подходят и сочетаются с маскарпоне. Совет: ананас выкладывала в два ряда, т.е. один на корж, второй в середине. Очень сочно. А когда с вишней делаю, то тоже в два ряда — на корж вишню, а второй ряд бруснику делала и получился великолепный кисло-сладкий вкус!
Анна К
27.05.2010
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту. Получилась вкуснятина, но всем советую дегустировать торт на следующий день — он становится в 2 раза пропитаннее, нежнее и вкуснее!
Кайрат
28.05.2010
Спасибо за рецепты!
Малина
28.05.2010
Ням-ням-ням!!! Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Marina U
29.05.2010
Впервые испекла этот тортик-ВСЕ ВЫШЛО! Вместо Маскарпоне я использовала 250 г жирного творога 18%-25%,100 грамм сливок 33–35% и 150 грамм жирной сметаны, хорошенько взбила с сахаром. Только творог нужно обязательно! протереть через сито.И пропитывать корж-не жалеть, тогда все выйдет очень мягкой и нежнейшей консистенции. Всем приятного тортопечения))))!
Юлия
31.05.2010
отчитываюсь)) Первый раз взяла творог, остальное по рецепту, не особо понравился корж, да и не пропитывался он…, но вцелом вкусно получилось. А во-второй раз взяла маскарпоне и корж заменила на вкусный бисквит, вооот это было наслаждение, наинежнейший тортик, просто блаженство!
Натульчег
01.06.2010
сделала вчера этот тортик! все-таки это скорее торт, чем пирог. очень понравился крем! такой нежный… ммм… никогда раньше маскарпоне не пробовала. корж поднялся очень хорошо, но получился суховат, хоть и пропитала его как следует. в моей семье любят «помокрее». вишни из компота не хватило, добавила еще замороженной. получился очень вкусный и красивый тортик. в общем, рецепт замечательный! буду еще экспериментировать с разными ягодами и коржами.
Сима
01.06.2010
Да, соглашусь, что корж нужно хорошенько пропитать компотом:) Спасибо, Настя!
Катерина
01.06.2010
Коллега приготовил этот торт. Никогда торта вкустее этого не пробовала!!! Всем советую.
Ольга Рябичева
03.06.2010
Боже… это райский вкус и наслаждение…
Настя, Вы мой добрый Гений! …
Ангелина
04.06.2010
Настя, огромное вам спасибо!!! пирог ну оооооооочень вкусный и получился сразу…
Aliska_Alla
04.06.2010
Спасибо! Очень хороший рецепт. Обязательно попробую приготовить в ближайшее время и напишу что получилось)))
Натафка
05.06.2010
Настенька, огромное спасибо Вам за рецепт! уже делала такой тортик по вашему рецепту, получилось сразу, да и муж облизывал тарелку)))теперь решила поэксперементировать с ананасом-получилось просто обалденно!!!
арианна
06.06.2010
НАСТЯ!!! большое спасибо за рецепт такого вкусного торта!!! Незря он называется Наслаждение!!!
Светулёк
07.06.2010
Превосходный пирог! Испекла папе на день рождения, он был счастлив!!! Очень вкусно!!!
Наталья
07.06.2010
Бесподобный пирог! Объедение.
Делала также с вишней.
Сегодня попробовала испечь с клубникой, очень вкусно.
Вместо маскарпоне взяла творожный сыр Альметте сливочный.
Спасибо за рецепт.
Наталья
08.06.2010
Большое спасибо за рецепт! Пирог получился с ПЕРВОГО РАЗА! Чтобы корж был не сухим, перед тем как пропитать компотом, я проткнула корж зубочисткой, часто, и все пропиталось!!!
Мари
08.06.2010
По совету коллеги приготовила этот торт. Всем близким и мне самой очень понравилось:) просто объедение! Вместо вишневого компота использовала свежезамороженную вишню и вишневый сироп. Всем советую!
irisha
08.06.2010
devockiya sdelala etot tort, nu vkusnyatina, bolş oe spasibo za retsept. vot tolko v mesto kampota ya varenye viş nevoye bez kostocek polojı la, a v mesto krema ş anti krem-gotovı y krem pomazala, nu super.u muja den rojdeniye bı lo, etot tortik ya dlya gostey sdelala, i vse ostalis dovolnı.
kis08
12.06.2010
Сделала. Завтра празднуем День рождения свекрови. Всё получилось. Торт стоит в холодильнике, пропитывается. Отзывы гостей напишу завтра.
kis08
13.06.2010
Торт всем понравился.Делала с маскарпоне и размороженной вишней. Пропитывала вишневым соком с коньяком. Не жалейте пропитки. Я пропитала 100 мл этой смеси, но можно и больше. В крем положила 180 гр сахара. Крем был отличный. Буду делать ещё. Спасибо, Настя.
Галочка
13.06.2010
ООООООООООООчень понравился Пирог!!!
СУУУУУУУПЕР!!!
Ирина
15.06.2010
И я испекла такой пирог. Вот только компота или консервированной вишни в магазинах не нашла, поэтому вместо нее взяла клубнику, консервированную, а вечером сестра привезла свежую, я смешала и ту, и ту))))

даже сделала фото, так как это мой первый «настоящий» торт, какой и гостям не стыдно подать))) только вот в комментариях фото нельзя выложить((((
Ксю
15.06.2010
Прекрасно!
бисквит пекся 20 минут. пропитала вишневым сиропом:)
Крем 250 сметаны 30% + 200 гр сметаны деревенской + 10 г. желатина.
вкуснятина:) в след раз думаю бискивт поделить пополам и сделать 2 слоя крема
Наталья
15.06.2010
У меня с первого раза получился этот тортик.Действительно- наслаждение! Теперь делаю его каждые выходные.Спасибо огромное Насте! И главное быстро так .Но чуть-чуть я готовила по другому.Вместо консервированной вишни у меня была замороженная, пропитовала коржик соком вишни и добавила коньяк. А сыр маскарпоне я не добавляла вообще.Взбила сливки Пармалат 33% .Отлично взбились! И чуть меньше сахара, что бы оставалась эта кислинка вишневая! Чудо! Настеньке огромное спасибо! Вчера заморозила клубнику, попробую уже с ней.
Елизавета
16.06.2010
Настя, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи… Торт просто объеденье… на днях еще буду готовить!!!
Hellish
17.06.2010
Я уже писала, что делала с ананасом и грецким орехом. На этот раз на ДР мужу сделала с бананом и киви. Корж пропитала вишневым соком. На него выложила кружочки бананов, на бананы кружочки киви, на киви немного персиков и клубники. Далее все залила кремом. На верху тортика сделала сердце из свежей клубники, вокруг выложила бананы и виноград, самый край засыпала шоколадом и всю красоту, кроме шоколада, залила прозрачным желе. Если честно, то эта начинка мне и гостям пришлась более всего по вкусу! Всем советую.
Юлия
17.06.2010
Торт супер все вышло все вкусно! первый раз готовила в духовке и это был именно этот торт! только маскарпоне заменила сметаной
Елена
18.06.2010
Девочки, тортик объедение. Супер. Настя большое спасибо!!!
Алла
19.06.2010
Тортик очень вкусный и нежный! Спасибо, Настенька, за рецептик. Готовим этот торт уже раз 4-й. Мой муж его просто обожает. С маскарпоне торт получается нежнее…
Ирина
20.06.2010
Готовила пирог сыну на день рождения (9 лет). Дети уписывали за обе щеки, а взрослые засыпали вопросами типа из чего это, из чего то…Как я и предполагала, крем с маскарпоне сразил всех (я и сама не ела крема вкуснее этого). В общем, супер!!! Настя-волшебница!!!
Ирекс
21.06.2010
Девочки, торт обалденный!!! Я его держу в голове уже месяца три, вчера наконец добралась до него. Единственное, я сделала со свежей черешней, корж получился суховат, хотя пропитывала его соком. Думаю, надо было либо корж разрезать напополам и использовать, только одну часть коржа, либо всё-таки делать с компотом. Но в любом случае, мои вчера с молоком уминали за обе щеки. А самое приятное-очень быстро готовится. Спасибо, очень вкусно!
kis08
21.06.2010
Делал уже второй раз. На этот раз с размороженной вишней и консервир. абрикосами. Вариант просто с вишней понравился больше. Два раза делала с маскарпоне — это просто волшебство. Хочк дать совет, если добавите маскарпоне в сливке и у вас пойдут хлопья — просто продолжайте взбивать до однородной консистенции и все. В этот раз добавила в корж чайную ложку разрыхлителя, как результат корж в 3 см, без разрыхлителя — 1 см. Выбирайте что вам больше нравится. Тут главное хорошо пропитать корж. Не менее 120–150 мл. И не думайте, что это много. Мне казалось, что корж просто уже мокрый, когда пропитывала. А когда разрезали на следующий день — оказалось в меру пропитанный, можно и больше было пропитать. Чем пышнее корж у вас получился, тем больше пропитки. Но не менее 120 мл — это уж точно. Спасибо, Натся. Рецепт супер.
марина
22.06.2010
очень вкусный.А главное в жару приятно кушать, холодненький с кислинкой.СУПЕР!!!
Джемка
23.06.2010
У меня к сожаления оказался пропавший маскарпоне (, а делала я уже поздно вечером), я думала тогда с желатином, уже сварила его, но опракинула кострюлю((последний желатин, сливки 33% почему-то не взбились. Я азяла и запихнула в морозилку, полчился очень вкусный торт-мороженое:)
Лена
23.06.2010
Я делала такой пирог, мне понравилось, особенно вкусно после того как он постоит подольше, даже сестре, которая сладкое не любит понравилось!
Валентина
24.06.2010
Сегодня готовлю торт уже 2ой раз. Очень понравился.Но хочется сказать что у меня корж поднялся совсем немножко 1 см максимум, а крема если все брать по рецепту тоже получается 1 см в высоту… как на фото конечно не получилось, но было очень вкусно. Советую всем взять ингридиентов крема в два раза больше! и вишни тоже. я брала где то 1 кг. было обалденно!, а если взять больше то хуже точно не будет! будет только лучше!
Настя спасибо!!!
Елизавета
25.06.2010
Я тоже делала этот пирог. На самом деле очень вкусно. Но у меня видно сливки паленые оказались)) потому что взбивала я их часа пол, а они как были водой, так и остались водой. Пришлось добавить желатин, что бы хоть чуть-чуть форму приняли. Конечно, получился не такой, как на фото, но все равно оч.вкучный.
Анастасия, Уфа
25.06.2010
Настя, спасибо за такой обалденный рецепт. Испекла корж, купила черешню без косточек в сиропе (правда потребовалось две банки), пропитала. Жду когда остынет и буду делать крем. Переживаю немного за сливки. Не всегда они сбиваются хорошо…но в любом случае, думаю будет вкусно!!! Спасибо.
Анастасия, Уфа
25.06.2010
Ура, все получилось..сливки 33% сбились минуты за две, крем получился такой нежный и густой, как масло. Сливки купила специально со стабилизатором, для взбивания петмол! Правда пришлось потрудиться, даже в Уфе купить свежий Маскарпоне не так-то просто!
Завтра будем пробовать!
Еще раз спасибо, Настя за такой замечательный рецепт. Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие))))
Анастасия, Уфа
25.06.2010
кстати, сахара я тоже взяла для крема совсем чуть-чуть…на вкус — очень приятно… с магазине такого точнго не купи\шь, все торты сплошь и рядом на растительном жире!!!
Asya_honey
25.06.2010
Спасибо, Настенька, за такой простой и легкий рецепт!Ё Получилось просто суперррр — быстро и вкусно! К тому же все очень красиво и эстетично!
Но я хотела добавть по поводу жирности этого тортика. В некоторых комментах жалуются на жирность маскарпоне. Но дело в том, что жирность этого сыра 30 г на 100 г продукта. Для сравнения, в обычном сливочном масле жиров на 100 г приходится 72. Так что этот «пирожок» легче любого кремового торта!
Марина Иркутск
27.06.2010
Мой тортик сейчас в холодильнике! У меня и корж на славу вышел(без разрыхлителей и соды) и крем что надо!!! Спасибо за рецепт!!!
Наталья
02.07.2010
Небольшой совет для тех у кого в форме не снимаются бортики. Я выложила корж на блюдо и сделала бортики из фольги. А далее всё по рецепту: компот, крем, шоколад и в холодильник. Потом фольгу сняла и получилось отлично.
Елена
02.07.2010
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт! Пирог получился, как у вас на картинке! Я просто в шоке была, что и я так смогла. Семья была в восторге!
Катя
03.07.2010
очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Татьяна
03.07.2010
Очень очень вкусно получилось!!!
Valentina
04.07.2010
OOchen` vkusno, daje semґya muja (francuzi)ocenili!!
Валерия
05.07.2010
Пирог просто сказка, я никогда не пекла ничего, но тут увидела эту вкуснятину, и о Боже, у меня получилось, слов нет!!! вместо маскарпоне взяла сметану 20% и сливки были только 15% (то что было дома) Добавила желатина немного, и все суперски застыло, нежирное, а очень нежное, ням ням спасибочки!!!
Даля
05.07.2010
Сестра сделала такой тортик на мой день рождения…Торт восхитительный!!!
ms
05.07.2010
у меня тоже крем превратился в творожистую массу, перевзбила, оставила комбайн без присмотра., а вместо компота, разрезала на половинки свежую черешню, вынула косточки, проварила на медленном огне немного с сахаром и получилось очень вкусно.
Татьяна
05.07.2010
Настя, торт получился МЕГА вкусным! Бисквит нежный и сочный, чудесный крем (кстати я использовала 30% сметану, только предварительно дала ей стечь ночь) и начинка!!! Спасибо Вам за рецепты!!!
Наталья
05.07.2010
СОВЕТУЮ брать не копмпот, а свежезамороженные ягоды, в компот добавляют всякие добавки, а свежие ягоды при разморозке дают натуральный сок + ягодки!!!
Мария
05.07.2010
Те, кто делают этот тортопирог без маскарпоне и жирных сливок многое теряют, советую всем раскошелиться на маскарпоне…со сметаной он обычен, хотя тоже вкусен наверное
Люда
06.07.2010
сделала пирог на день рождения всё было очень вкусно отличный рецептик
Ratori
06.07.2010
В очередной раз спешу сказать СПАСИБО за вкусный и простой в исполнении рецепт!
Лелька
07.07.2010
это мой самый любимый рецепт, уже наверно 1000 раз готовила этот пирог, объеденье просто))
Alima
07.07.2010
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Петровна
07.07.2010
Настя, большое спасибо за рецепт!!! Восторгу нет предела! Все получилось очень вкусно.
По поводу бисквита, у меня он подялся и даже очень, пришлось даже разрезать на 2 части и пропитать внутри.Мне кажется хорошая духовка -залог успеха в приготовлении бисквита.
А крем я делала из уже упомянутой Омички, на вкус не отличимой от маскарпоне по крайней мере именно в этом рецепте. Так что огромное спасибо за рецепт еще раз!!!
Марина
09.07.2010
Анастасия, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!! Вчера вычитала, а сегодня уже сделала. Вишню заменила на свежую клубнику, мелкие ягоды порезала пополам, крубные на 3–4 части, немного присыпала сахаром, что бы выделился сок и прям с этим соком выложила на бисквитный корж, еще добавила немного мелкорубленой мяты. Крем строго по рецепту. Оооочень вкусно, легко и красиво! Благодарны вам всем своим объевшимся семейством!
svetik808
09.07.2010
первый раз пекла в термостекле торт снизу чуть пригорел, второй раз на дечке самазанной маргарином пригорел ещё больше так что мне температура 180 многовата, убавила до 160, а сам торт вышел вкусный, съели на ура. спасибо зо вкусный и интересный рецептик
Vika
10.07.2010
Nazvanie sootvetsvuet poluchaemomy rezul'taty! Bol'shoe spasibo!!!
Анна
12.07.2010
Спасибо за простые и вкусные рецепты! Торт делается очень быстро! Сделала на работу, сосчитала до 5, торт был съеден, остался только поддон!
Олеся
12.07.2010
Я этот пирог делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца! А мужу все мало! Так понравился! Спасибо огромное, Настя, за прекрасный рецепт и за уникальный сайт!!
Шульгина Анастасия
12.07.2010
Прекрасный получился торт! Домашние в восторге! Спасибо огромное!!!
Ляля
19.07.2010
Девочки! Я его приготовила! Это что-то!!! Потрясающе! Вкуснятина неописуемая! Заменила маскарпоне (по причине его отсутсвия в магазинах родного Пскова) на Альметте сливочный. Не знаю, как было бы с маскарпоне, но у меня с Альметте получилось чудесно! Скоро у сестры день рождения, буду готовить опять это вишневое наслаждение!
Ольга
20.07.2010
Замечательный пирог, получился прям как на картинке! Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте коментарии. У меня благодаря им все получилось.
Наташа
21.07.2010
Доброго времени суток. Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем. Только вот приготовила пирог с вишней, сегодня день рождения дочки, очень надеюсь, что все у меня получилось. Честно сказать рецепт узнала не от Вас, Настя, у Вас смотрела как делать селедку под шубой и наткнулась на торт:-). Человек, который рассказал про этот рецепт еще сказал, что очень вкусно получается с начинкой из персиков (т.е берется персиковый компот). И еще.. я покупала свежую вишню (больше не нашли ничего кроме свежей), потом ее проварила немного в воде и с сахаром и получился компот.. вот им и пропитала корж (бисквит), а вишню выложила соот-но, просто тут некоторые девушки спрашивали…, а чем пропитать бисквит если берется свежая вишня, вот решила поделиться как сделала я — мне так посоветовали. Настя извините за самовольничество, если мой пост не в тему. Спасибо за такой сайт и такие подробные рецепты.
Yuliya
21.07.2010
Ya dobavila v serediny orexu i ykrasila kakao. Ochen vkysno!
Натали
21.07.2010
Спасибо Насте за замечательный рецепт! Испекла корж, но он у меня почему то поднялся, пропитала соком от замороженной вишни, крем сделала немного отступив от рецепта, 6 столовых ложек сахарной пудры с горкой, 25% сметана 350 грамм, сливки 20% полпачки 350 гр и творог домашний несколько ложек и всё долго взбивала. крем получился очень вкусный и воздушный, поставила в холодильник, вот сижу жду недождусь часа, когда можно будет испробовать. Как попробую, отпишусь…
Александра
23.07.2010
Огромное спасибо, Настенька. Пробовали испечь торт с дочей, получилось очень вкусно. Всем понравилось, теперь домашние просят готовить торт на каждый праздник. Теперь хочу удивить своих вашими десертиками.
Екатерина
25.07.2010
Спасибо за рецепт. Я для себя назвала этот тортик «минимум усилий и максимум удовольствия» Для меня был один единственный сложный момент в приготовлении — натереть шоколад в летнюю жару 35 гр.:)))))
Елена.
25.07.2010
На данный момент для меня-это самый простой и восхитительный тортик
Яна
26.07.2010
С выпечкой и различными сладостями постоянно проблемы, но этот торт получился просто обалденным!))))))
Огромное спасибо, Анастасия, за подробное описание приготовления этой вкуснятины)))
Алексей
26.07.2010
Огромное Спасибо за рецепт сейчас вот буду готовить торт девушке! сыр с трудом, но нашёл! Просто отличный сайт!
Алексей
26.07.2010
Вот и приготовил тортик! обалденно красивый получился Пока ещё не пробовал думаю ночку в холодильнике полежит, а завтра к девушке поедим с ним! ещё Раз огромное Спасибо! У нас сейчас жарко и на улице и дома (30 — 36), а со сливками я уже сталкивался и в этот раз я блэндер с вертящимся контейнером засунул в ХОЛОДИЛЬНИК пришлось вытащить 3 полки на время зато Сливки прекрасно взбились и поднялись, а 2 венчика перед взбиванием засунул в морозилку на минут 20 ! Всё просто отлично приготовилось и главное быстро! единственное с вишней поковырялся (С короткими ногтями как то трудно я косточки выковыривал!) я не знаю вообще от куда у вас в рецепте на картинке целёхонькие и такие большие ягоды у меня вишня была максимум 1,5 см.
Огромное СПАСИБО!!!
Екатерина
27.07.2010
Спасибо за рецепт)))) Только хочу посоветовать покупайте лучше свежую вишню, она кисленькая, и очень хорошо выделяется со сливками, а то консервированная тоже сладкая и получится очень приторно)))
, а так чудненький рецепт)))
Наталья
29.07.2010
Настя, спасибо! Пользуюсь вашим рецептом. Столько восхищений слышу от гостей.
Наталiya
31.07.2010
Пекла я эту вкуснятину. Всё строго по рецепту. Вишню консервированную покупала без косточек, думаю у Насти на фото такая же- крупная и недеформированная. Сливки с маскарпоне на вкус как пломбир. Мммм…только всё же не очень форму держит крем. Вот на третьи сутки- самое то!)))
ЛЮДМИЛКА
02.08.2010
Я ДЕЛАЮ ЭТОТ ТОРТ УЖЕ 7 РАЗ=) ГОСТИ ПРОСЯТ, А МНЕ ТОЛЬКО ПРИЯТНО ЧТО ИМ НРАВИТСЯ!
Evushka E
04.08.2010
Nastia, oboldennii tort, polu4ilsa s pervogo raza!
Мария
04.08.2010
Настенька, большое спасибо за вишневый пирог!!! Вкуснятина неописуемая!!!
Ирина И
05.08.2010
Спасибо за идеи для творчества, тортик прочно вошел в кулинарный репертуар моей семьи. Причем вместо вишни можно использовать банан с киви, порезанные дольками, клубнику в сезон с консервированными ананасами. А в крем для вкуса добавить каких-нибудь орехов, лучше всего грецких. Они мягкие, меньше шансов, что угощаемый от неожиданности зуба лишится:))
jennystar
06.08.2010
Чудесный торт! Впервые у меня получился бисквитный корж! =)) Рецепт легкий, хоть и пробежала 3 магазина в поисках Маскарпоне! Спасибо Вам! Муж остался очень доволен))
Olya-lya
07.08.2010
Друзья, этот волшебный торт я пекла мужу на День Рождения! Вишню использовала свежую — предварительно на ночь слегка присыпав песочком, чтобы выделился сок для пропитки коржа. Сыр взяла Филадельфию развесную в местном супермаркете. В остальном строго следовала рецепту. Корж получился воздушный, крем не потек — все как на картинке.
Наталья (Снежногорск)
07.08.2010
Все вчера делала по рецепту. Даже у такой хозяйки, как я, бисквит поднялся, крем взбился, такая красота получилась! Только у мужа гости были допоздна, и до утра до меня торт не дожил, даже вкуса не знаю. Зато сегодня уже обзвонились жены друзей и я отправила всех на Ваш сайт.Спасибо Вам, Настя, за Ваш труд, за такую красоту, доступность. Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!
Анастасия
08.08.2010
Сделала на годовщину свадьбы родителей, так они остались просто в восторге! И я тоже))) Спасибо за прекрасный рецепт!)
O_Olga
08.08.2010
Ya na sutki stavila v holodil'nik. O4en' vkusno polu4ilos'!!! A glavnoe delaetsya legko i bistro! Sovetuyu vsem!
LisovaMavka
09.08.2010
Вчера делала этот тортик.. Не знаю в чем дело, сливки совершенно не взбились, хотя взбивала больше получаса, может нужно дольше, а может миксер слабоват, он старенький… короче на свой страх и риск смешала с сметаной и ЗАЛИЛА (а не выложила крем на корж) и поставила на ночь в холодильник… На чудо он застыл))) Было очень вкусно! Единственное, я бы добавила меньше сахара в крем…
Arvenka
11.08.2010
Делала торт два раза, строго по рецепту Насти. Первый раз с маскарпоне, второй раз — с кремом Бонжур (сливочный вкус). Оба раза всё отлично получилось, но мне кажестя что с маскарпоне всё же вкуснее:)
Вика
11.08.2010
Я вчера испекла этот пирог-торт. Немного сладковато на мой вкус получилось. В следующий раз использую половину количества сахара. И корж тоже суховатый вышел, хоть я и пропитала компотом (довольно много). Даже думала что слишком много компота налила на корж, но видимо надо было ещё больше. Но идейка мне понравилась! В следующий раз буду эксперементировать с кремом.
Инна
16.08.2010
Делали с доченькой торт на ДР папы. И он, будучи очень большим гурманом, очень даже одобрил и оценил наши старания. Теперь будем покорять бабушку. Не сомневаюсь, что такой подарок ей на ДР будет приятен во всех отношениях.
Alexandra
19.08.2010
Ispekla ya vash pirog Nastya, stoit v holodil\'nike i dojidaetsya gostey!!! Pravda osnovu ya sdelala s kakao, dumayu eto ego ne isportit;) Spasibochki za takoy zamechatel\'niy recept!!!
Кира
20.08.2010
Классный тортик, делала неоднократно. Только с клубничным компотом, у меня нет времени косточки выбирать из вишни. Оч вкусно, свекровь сказала, что она подобное в Новой Зеландии только пробовала:)
Оксана
20.08.2010
Я тоже в восторге от этого пирога! Готовлю часто и эксперементирую с начинкой. Очень понравилось с консервированными персиками и ананасами!
А вместо маскарпоне я использую АЛЬМЕТТЕ сливочный! тоже получается очень вкусно!
Леонелла
22.08.2010
Вчера приготовила! Были гости, все в восторге!!! Спасибо огромное за рецепт!
Гриша
22.08.2010
ток сделали, но еще не пробывали!!
Натали
23.08.2010
Приготовили с мамой тортик. Получилось обалденно. Просто пальчики оближешь! Мы добавили разрыхлитель, тесто получилось очень пышное, сантиметра 3, и потом сильно пропитали верхушку вишневым компотом, сваренным из замороженной вишни, — получилось просто замечательно. Хотя я очень боялась такой высоты теста. Но оно такое мягкое, воздушное и бисквитное, что это совсем не повредило тортику.
Огромное спасибо Вам за рецепт. После Вашего фруктового торта этот рецепт — второй по вкусности и любимости в нашей семье))
Татьянчик
23.08.2010
Вчера приготовила этот замечательный тортик. Готовится легко и быстро.
Начиталась комментариев и боялась, что корж получится сухим, крем слишком сладким и не достаточно воздушным. Но зря переживала. Корж получился мягким и сочным, крем воздушным и в меру сладким, правда я вместо 200 г сахара, положила 150 г все-таки.
Все отлично получилось, правда начинка из вишни мне показалась достаточно пресной для торта. Может со свежей получилось бы лучше или в начинку нужно было что-то положить еще для вкуса.
Вообще хочу выразить свое восхищение Настюше за Ваше творчество! Уже год, наверно, пользуюсь вашим сайтом и хочу признаться, что жизнь моя стала краше.)) Столько вкусностей я не пробовала за всю свою жизнь, сколько за этот год.) Спасибо Вам огромное!
Татьяна
24.08.2010
У меня получился вкусный низ и абсолютно не вкусный крем. наверно, зависит от сыра (брала дорогой, но вкус оказался так себе). пришлось есть только коржик с вишней
Мариша
30.08.2010
Готовила этот пирог, ну очень вкусный, съели за полдня)))))) муж просит еще приготовить.Завтра буду готовить этот замечательный пирожок, а точнее его нужно называть тортиком)))
Анюта
31.08.2010
Вчера приготовила, гости были в восторге!!!
Наталья М
31.08.2010
набрела на ваш сайт…полистала немного…руки чешутся что-нибудь приготовить…побежала на кухню.) спасибо вам огромное)
Еленка ;)
02.09.2010
Только что поставила этот замечательный тортик в холодильник на 4 часа! Вот только ни вишни ни вишнёвого компота не было, пришлось использовать последнюю банку любимого сливового компота мужа:))) Вечером снимем с любимым пробу! Спасибо за рецепты (скоро я смогу сказать, что приготовила всё, что есть на этом замечательном сайте) Муж к хорошему привык, каждый день теперь тортики требует…
Кристина
02.09.2010
приготовила на ДР Любимого. Немного переживала, что что-нибудь будет не так (или крем слишком сладкий, или корж окажется чересчур мокрым от вишневого сиропа)… все переживания были напрасны! всем понравился! На следующий день в холодильнике обнаружили лишь один небольшой кусочек, который с радостью доел именинник))) На мой взгляд сыр Маскарпоне ничем заменять не нужно — вся изюминка в креме! Огромное спасибо за рецепт. В приготовлении он ооооооооооочень прост, а на вкус- пальчики оближешь!
Элен
03.09.2010
Боже как же это вкусно)))Он бесподобен))Я только вишню заменила клубникой)))МММММ)))Объедение))
Эльвира
04.09.2010
Приготовила только что этот тортик.. поставила в холодильник, посмотрим что получится.. Только как у вас у меня не вышло, вишни было мало, в один слой половинками, сливки 10% поэтому крем у меня очень жидкий, и кажется слишком сильно пропитала корж компотом, 150 мл вылила))), но надеюсь торт все же будет вкусным) Спасибо за рецепт! Это мой первый тортик!!!
Ксения
06.09.2010
очень вкусно получилось! семье понравилось.
кстати я добавила ещё пол стакана манки и гасила соду уксусом.
Дарья
07.09.2010
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался! =) спасибо!
Natasha
07.09.2010
Spasibo ogromnoe za 4ydesnii recept. Delau kajdyu nedelu i kajdii raz s raznnoi na4inkoi-improviziryu. Udivitelno, no vsem (i sem`ie i dryz`yam) bol`she ponravilsya tort s klybni4noi na4inkoi.
Мариночка:)
10.09.2010
Все сделала по рецепту, тесто не совсем поднялось и крема получилось многовато, но все-равно получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО.! Спасибо за рецепт)
Светлана
10.09.2010
Спасибо большое за рецепт, сделала такой тортик, только почему корж особо не поднялся тонковат как то(((незнаю даже почему) форму купила как на картинке так у меня торт получился в половину формы.Вот поставила в холодильник посмотрим через пару часиков, что получилось!
Катя (Израиль)
11.09.2010
очень вкусно получилось! семье понравилось и гостям. Просили рецепт
Елена
12.09.2010
Спасибо за рецепт, получилось! Почитав комментарии в тесто добавила соду погашенную уксусом, чтобы пирог получше поднялся, чтобы лучше пропитался протыкала корж зубочисткой и поливала сиропом от замороженной вишни, крем делала из сливок и сметаны, добавила загуститель, чтобы наверняка загустели, но крема у меня вышло в два раза меньше чем на картинке у Насти. Получилось вкусно, все гости в восторге!
Катерина
14.09.2010
Настя, спасибо огромное за рецепт! Все оценили.
Делала 2 раза. В первый раз с вишневым компотом и вишней, во второй раз с вишневым компотом и ананасом. Сыр заменила сметаной 42%. Получилось очень вкусно!
joolasja
17.09.2010
Настя, спасибо за рецептик шикарного пирога!!
Юлик
17.09.2010
Настя, этот тортик сподвиг меня написать комментарии. Уже не одно блюдо готовила с вашего сайта, но этот тортик — ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПЕН!!! Нежный, вкусный, сочный, красивый, праздничный!!! А самое главное — не заморачиваешься при готовке!!! Спасибо Вам, Настя!!! Вы умничка. Пойду доедать последние 2 кусочка с мужем))) Буду его теперь на все праздники делать!!!
Юлик
17.09.2010
Кстати, получился точь в точь, как у вас на картинке!)))
Карина
17.09.2010
Завтра у нас крестины, сделала тортик, вся семья ходит и облизывается))) Скорее бы попробовать)

Я делала строго по рецепту, с маскарпоне, надеюсь все получится)
Любаша..
18.09.2010
яхууу)))наконец то закончила этот чудненький тортик))
у вас замечательный сайт)привыкла готовить мучное только с вашего сайта)люблю радовать родителей и брата (а мне всего лишь 15)
только что тортикпоставила в холодильник, посмотрим что получится, но надеюсь торт все же будет вкусным) Спасибо за интересный рецепт!))))


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Эклеры
    250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, 1/2 ч.л. соли, заварной , масляный или белковый крем
  • Торт «Нежность»
      тесто: 200 сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400-450 г муки, 100 г темного шоколада   крем: 700 мл молока, 70 г манки, 120 г сливочного масла, 150 г сахара, 1...
  • Торт «Визит»
      тесто: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 450-500 г муки   крем: 200 г сахара, 2 ст.л. муки, 3 яйца, 200 г сливочного масла...
  • Торт «Морковный»
    150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 450 г моркови, натертой на мелкой терке, 10 г разрыхлителя, 350-400 г муки   крем: 300 г сметаны, 100 г сахара
  • Торт «Птичье молоко»
      Бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150 г муки   Суфле: 10 яиц, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 200 мл молока, 30 г желатина, 1 столовая ложка муки
  • Торт с малиновым суфле
      бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150-200 г муки   малиновое суфле: 300 г малины, 20 г желатина, 350 мл сливок 33-35%, 200 г сахара   шоколадное суфле: 100 г шоколада, 10 г...
  • Чизкейк (без выпечки)
      основа: 300 г печенья, 100-150 г сливочного масла   начинка: 500 г маскарпоне, 200 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, 20 г желатина

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.