Блины на кефире

Нежные тонкие блинчики.

Блины можно подавать с вареньем, сметаной, маслом. Можно фаршировать различными начинками.

Из указанного количества ингредиентов получается 12-16 блинов.

Ингредиенты

500 мл кефира
300–350 мл горячей (почти кипящей) воды
2 яйца
50–100 г сахара
30 мл растительного масла
½ ч.л. соли
300 г муки
10 г разрыхлителя

Приготовление

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир и соль.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать.

Добавить воду.
Перемешать (тесто должно быть жидким, воды может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте).

Добавить растительное масло.

Перемешать.

Сковороду (я использовала сковороду диаметром 26 см) смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.

Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 01.03.2022

Версия для печати

Следующие 5 кулинарных рецептов в категории Блины, оладьи, сырники

Блины на топленом молоке
500 мл топленого молока, 3 яйца, 30–50 г сахара, 30 мл растительного масла, 3 г соли, 200–230 г муки

Оладьи из кабачков с сыром
500 г кабачков, 150 г сыра, 1–2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 30–50 г муки, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Оладьи из кабачков с фаршем
500 г кабачков, 200 г фарша, 1 яйцо, 50–70 г муки, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Японские хлопковые блинчики
2 яйца, 30 мл молока, 30 г сахара, 3 г ванильного сахара, 35–40 г муки, 5 г разрыхлителя, 1–2 ст.л. воды, растительное масло

Блины с припеком
тесто: 2 яйца, 500 мл молока, 20 мл растительного масла, 15 г сахара, 3 г соли, 5 г разрыхлителя, 180–200 г муки припек 1: ветчина, сыр, зелень по вкусу припек 2: отварные яйца, зеленый лук припек 3: яблоко, корица

Блины на кефире

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты