Дорогие друзья!
От всей души поздравляем вас с началом масленичной недели!
Предлагаю интересный вариант подачи фаршированных блинов.
Соус идеально дополняет вкус.
Начинку можно использовать любую, например, с печенью, фаршем и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 6–7 блинов (по рецептам блины или блины дрожжевые)
- 300 г куриного филе
- 300 г грибов
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
соус:
- 150 г сыра
- 250 г сметаны
- 2–3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
Приготовление
Готовим начинку
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
Куриное филе мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить филе.
Обжарить.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15 минут.
Остудить.
На блин выложить начинку.
Свернуть рулет.
Выложить в форму (я использовала форму диаметром 26 см).
Готовим соус
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
В сметану добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Добавить сыр.
Немного посолить.
Перемешать.
Добавить зелень.
Перемешать.
Соус выложить на блины.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
Приятного аппетита!