Вертута из блинчиков под соусом

← Багет

→ Тартифлет

Дорогие друзья!

От всей души поздравляем вас с началом масленичной недели!

Предлагаю интересный вариант подачи фаршированных блинов.

Соус идеально дополняет вкус.

Начинку можно использовать любую, например, с печенью, фаршем и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

6–7 блинов (по рецептам блины или блины дрожжевые)
300 г куриного филе
300 г грибов
150 г лука
соль
перец
растительное масло

соус:

150 г сыра
250 г сметаны
2–3 зубчика чеснока
зелень по вкусу

Приготовление

Готовим начинку

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Куриное филе мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить филе.
Обжарить.

Добавить грибы.

Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15 минут.
Остудить.

На блин выложить начинку.

Свернуть рулет.

Выложить в форму (я использовала форму диаметром 26 см).

Готовим соус

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

В сметану добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Перемешать.

Добавить сыр.
Немного посолить.

Перемешать.

Добавить зелень.

Перемешать.

Соус выложить на блины.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 05.03.2019

Версия для печати

Следующие 7 рецептов в категории блины, оладьи, сырники

Сырники
500 г творога, 2 желтка, 50–100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г изюма, ¼ ч.л. соли, 20–30 г муки + немного муки для обваливания сырников, растительное масло.
Сырники в духовке
500 г творога, 2 яйца, 50 г сахара, 40–50 г манки, 2 ч.л. ванильного сахара.
Блины, фаршированные творожным сыром и вишней, под сливочным соусом
10–12 блинов, 300 г вишни, 300 г творожного сыра, 30–50 г сахара, 30–50 мл сливок 15–20%;
соус: 3 яйца, 70–100 г сахара, 150 мл сливок 15–20%, 10 г ванильного сахара.
Блины на сгущенном молоке
2 яйца, 250 мл кипятка, 200 г сгущенного молока, 1 ст.л. растительного масла, ¼ ч.л. соли, 100–120 г муки;
также: растительное масло для жарки.
Апельсиново-имбирные сырники
500 г творога, 2 желтка, 50–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 апельсин, 1 ч.л. молотого имбиря, 70 г манки, 100–130 г муки, ¼ ч.л. соли, растительное масло.
Блины на кефире
500 мл кефира, 300–350 мл горячей воды, 2 яйца, 50–100 г сахара, 30 мл растительного масла, ½ ч.л. соли, 300 г муки, 10 г разрыхлителя.
Блины на топленом молоке
500 мл топленого молока, 3 яйца, 30–50 г сахара, 30 мл растительного масла, 3 г соли, 200–230 г муки.

Вертута из блинчиков под соусом

Ингредиенты

соус:

Приготовление

Готовим начинку

Готовим соус

Подборки

Новые

Популярные