Тонкие блины, нежная начинка, ароматная корочка — очень вкусно!
Вместо риса можно использовать грибы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 6–8 блинчиков (по рецептам блины или блины дрожжевые)
- 3 яйца
- 150 г отварного риса
- зелень по вкусу
- 250 г ветчины (или бекона, карбонада и т.д.)
- 100 г сыра
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Ветчину нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить ветчину.
Обжарить.
Яйца натереть на мелкой терке.
Зелень мелко нарезать.
Смешать яйца, рис, зелень.
Посолить, поперчить.
Сыр натереть на мелкой терке.
На блинчик выложить начинку.
Свернуть конвертик.
Выложить блины в форму для запекания.
На блины выложить ветчину с луком.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 25 минут).
Приятного аппетита!