Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Блины на кефире

Нежные тонкие блинчики.
Блины можно подавать с вареньем, сметаной, маслом. Можно фаршировать различными начинками.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-16 блинов.

Ингредиенты

500 мл кефира
300–350 мл горячей (почти кипящей) воды
2 яйца
50–100 г сахара
30 мл растительного масла
½ ч.л. соли
300 г муки
10 г разрыхлителя

Приготовление

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир и соль.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать.

Добавить воду.
Перемешать (тесто должно быть жидким, воды может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте).

Добавить растительное масло.

Перемешать.

Сковороду (я использовала сковороду диаметром 26 см) смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.

Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

Приятного аппетита!