SAY7.INFO

Салат с вешенками, карпаччо и черри

Салат с вешенками, карпаччо и черри

Вкусный, ароматный, необычный салат.
Вместо карпаччо можно использовать любые мясные деликатесы — окорок, балык, пастрому и т.д.
Я покупала карпаччо, но его можно приготовить самостоятельно:
Карпаччо из куриных грудок
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

  • 300 г вешенок (или шампиньонов)
  • 150 г карпаччо
  • 3 яйца
  • 20 помидорок черри (или 2–3 обычных помидора)
  • салат радичио (или любой, по вкусу)
  • 150 г лука
  • растительное масло

заправка:

  • 5 ст.л. майонеза
  • 2 ч.л. горчицы (я использовала в зернах, но паста тоже подойдет)
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Грибы нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы.
Жарить в течение 5–7 минут.

Карпаччо нарезать как можно тоньше.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Яйца мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

Смешать майонез и горчицу.

Добавить зелень.
Перемешать.

Салат порвать руками.

Добавить помидоры, карпаччо, грибы, яйца.
Немного посолить, поперчить.

При подаче салат выложить на тарелки.
Сверху выложить заправку.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (17)


lyubotschka
18.03.2014
)) зашла на сайт, чтобы найти рецепт с грибами. Настя, Вы как всегда, вовремя! Спасибо огромное!
Марина
18.03.2014
И я… открываю холодильник — вижу грибы). Сижу и думаю, как бы их необычно приготовить)))) А тут рецептик) Надо же… И такое, кстати, не первый раз! Спасибо, буду пробовать…
Айша:)
18.03.2014
И у меня грибы в холодильнике)!
Настя
18.03.2014
Мм, какая вкуснятина! Спасибо большое за ваши рецепты! Они чудесны!
снежана
18.03.2014
спасибо!!!
Мышечка Викуся
18.03.2014
Как здорово! Ну люблю я вторники! Спасибо, Настя!
ВикториЯ
18.03.2014
Жду с самого утра, чем же Настя нас сегодня порадует.Спасибо!!!
Иришка
18.03.2014
Ура, грибочки! Будем пробовать!
Марина
18.03.2014
Ушла за всем необходимым в магазин! Настенька в очередной раз спасибо! Все ваши рецепты супер!
Рано Алмата
19.03.2014
Настя спасибо большое за Ваш очередной новый необычный рецепт, спасибо всем, кто с Вами работает удачи и благополучия!
Катерина
19.03.2014
Очень любим карпаччо! Обязательно сделаю такой салат!!
Марина
19.03.2014
Ушла за всем необходимым в магазин! Настенька в очередной раз спасибо! Все ваши рецепты супер!
Жанна
30.03.2014
Сегодня попробовала сделать этот салат. Получилось очень вкусно, очень легкий и свежий салатик!!! Майонез с зернистой горчицей придает салатику пикантный вкус!!! Спасибо, Настенька!!!
Марьям
30.03.2014
Удивительный, неповторимый салат! Вкус обалденный и такой непривычный! Понравился всей большой семье! В очередной раз убеждаюсь: если следовать рецепту Насти, блюдо перед подачей даже пробовать не надо, успех гарантирован!!!
настя
23.04.2014
Спасибочки за прекраснейший рецептик! Делала его на пасху, брала ко всем к кому в гости ходила, угощала своих гостей. В восторге остались все, а это где-то человек 15. Единственное что я не добавляла лук и зелень, а салат у меня был лолло росса
Анна
24.04.2014
Офигенский салат! Я сделала!
Юлия
14.02.2015
спасибо за очередной рецепт, Настя! Салат — бесподобный! Подходит как на любой день, так и на праздничный стол.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.