Нежное, рассыпчатое печенье.
Глазурь идеально дополняет вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 35–40 штук.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 6 вареных желтков
- 100 г сметаны
- 100 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 200–250 г муки
- 100–150 г фундука
глазурь:
- 50 г сливочного масла
- 50 мл молока
- 20 г какао
- 100–150 г сахара
Приготовление
Вареные желтки растереть с маслом.
Добавить сметану.
Перемешать.
Добавить сахар и ванильный сахар.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Из теста сформировать небольшие лепешечки.
В центр каждой лепешечки положить орех.
Сформировать шарик (размером с грецкий орех).
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить шарики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Оставшиеся орехи измельчить.
Сварить глазурь.
Для этого смешать масло, сахар, какао, молоко.
Довести до кипения.
Кипятить, пока сахар полностью не растворится.
Готовое печенье обмакнуть в теплую глазурь.
Обвалять в орехах.
Приятного аппетита!