Очень ароматное и нежное мясо.
На гарнир идеально подойдет рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.
Ингредиенты
- 1 кг баранины (или говядины)
- 150 г чернослива
- 1 палочка корицы (или 1 ч.л. молотой корицы)
- 150 г лука
- соль
- перец
- перец горошком 5 шт.
- растительное масло
Приготовление
Лук нарезать соломкой.
Чернослив нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить мясо (нарезанное кусочками толщиной 1–1.5 см).
Тушить в течение 3–4 минут.
Перевернуть, накрыть крышкой.
Тушить на небольшом огне в течение 10–15 минут.
Добавить чернослив и корицу.
Добавить 100 мл воды.
Накрыть крышкой, тушить на небольшом огне в течение 35–40 минут.
Мясо перевернуть.
Посолить, поперчить.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.
Приятного аппетита!