Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Яблочный пирог с нежным кремом 12.05.2015тесто: 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 50–80 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
крем: 200 г сгущенного молока, 200 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 50 г сахара;
также: 500 г яблок.
Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой 05.05.2015500 г куриного филе, 250 г помидоров, 150 г моцареллы, базилик, соль, перец;
маринад: 100 мл соевого соуса, 100 г томатного соуса, ½ лимона.
Мармелад фруктовый 28.04.2015700 г фруктов, 150–200 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 250 мл воды.
Коржики «Молочные» 21.04.2015200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 150 мл молока, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 450–500 г муки.
Яйца, фаршированные грибами 14.04.20157–10 яиц, 150 г грибов, 150 г лука, 150 г моркови, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Ванильный кулич на сливках 07.04.2015350 мл сливок 22%, 200 г сливочного масла, 250 г сахара, 6 яиц, 10 г сухих дрожжей, 350 г изюма, палочка ванили, 500–600 г муки.
Овощи, запеченные с куриным филе, беконом и грибами 31.03.2015500 г куриного филе, 200 г бекона, 500 г цукини, 300 г помидоров, 300 г грибов, 300 г цветной капусты, соль, перец.
Салат с тунцом, рукколой и черри 24.03.2015350 г тунца, 300 г черри, 100 г рукколы;
заправка: 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. горчицы, соль, перец.
Суп с уткой, рисом и грибами 17.03.2015половина утки, 600 г картофеля, 300 г грибов, 150 г риса, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса, соль, перец, растительное масло.
Мадлен с имбирем и лаймом 10.03.2015тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г муки;
начинка: лайм, имбирь.
Пицца «Кальцоне» 03.03.2015тесто: 200 мл молока, 2 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 250 г муки;
начинка: 300 г куриного филе, 250 г моцареллы, 300 г грибов, 250 г помидоров, 3 ч.л. орегано, 2–3 ст.л. томатного соуса, базилик, растительное масло, соль, перец;
также: один желток.
Салат с кальмарами, грибами и фунчозой 24.02.2015300 г кальмаров, 300 г грибов, 150 г фунчозы, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, сок половины лайма, соль, перец.
Шоколадные блинчики с бананами и орехами 17.02.2015тесто: 2 яйца, 50 г сахара, 500 мл молока, 20 г какао-порошка, 100–130 г муки, ¼ ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла;
также: 2–3 банана, 100 г грецких орехов, 100 г шоколада.
Десерт с бисквитом, клубникой и сливочным кремом 10.02.2015бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 50 г муки;
крем: 150 мл сливок 33–35%, 100 маскарпоне, 50 г сахара, 50 мл Бейлиза;
также: 200–250 г клубники.
Каннеллони, фаршированные рикоттой и шпинатом 03.02.201514–20 шт. каннеллони, 500 г рикотты, 100 г шпината, 150 г помидоров, 200 г сыра, соль, перец;
соус бешамель: 1 л молока, 100 г муки, 100 г сливочного масла, соль, перец.
Салат «Цезарь» 27.01.2015200 г салата ромэн, 50–70 г пармезана;
гренки: 100 г батона, 3 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока;
соус: 1 яйцо, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. вустерского соуса, соль, перец.
Пицца «Маргарита» 20.01.2015тесто: 180 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 1.5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 250–300 г муки;
начинка: 500 г помидоров, 250 г моцареллы, орегано, базилик, растительное масло, соль, перец.
Суп с нутом и бараниной 13.01.2015800 г баранины, 200 г нута, 250 г помидоров, 800 г картофеля, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса или пасты, 5–7 веточек тимьяна, растительное масло, соль, перец.
Утка с гречкой в горшочках 06.01.2015половина утки, 150 г гречки, 300 г грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
соус: 50 мл соевого соуса, 2 ст.л. томатного соуса.
Маффины с курагой, фундуком и морковью 30.12.20143 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г моркови, 100 г фундука, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки.

Все рецепты

Подборки