Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом

Очень вкусные тарты!

Хрустящее тесто, нежная, ароматная начинка. И все это под вкуснейшим соусом.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Ингредиенты

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
300 г грибов
150 г лука
растительное масло

соус:

250 г сметаны
150 г сыра
зелень по вкусу
соль
перец

Приготовление

Лук нарезать соломкой.

Грибы мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы.

Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15–20 минут.

Готовим соус

Смешать сметану и сыр.

Добавить зелень.
Немного посолить.

Перемешать.

Из теста вырезать квадратики 10×10 см.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить тесто.

Отступая от края 1 см, по периметру сделать надрезы, не прорезая тесто.

Выложить начинку.

На начинку выложить соус.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 09.06.2015

Версия для печати

Несладкая выпечка

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

Пирожки из слоеного теста с капустой, беконом и фаршем
500 г слоеного теста, 300 г фарша, 300 г капусты, 200 г бекона, 150 г лука, соль, перец

Хлеб с вялеными томатами, сыром и тимьяном
300 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 2 ч.л. соли, 400–450 г муки, 150 г вяленых томатов, 150 г сыра, 7–10 веточек тимьяна

Пирог из слоеного теста с фаршем и овощами
250 г слоеного теста, 300 г фарша, 300 г грибов, 300 г кабачков, 200 г помидоров, 150 г лука, 300 г сыра, соль, перец, растительное масло

Расстегаи с красной рыбой
тесто: 2 яйца, 150 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 400–450 г муки начинка: 300 г филе красной рыбы, 150 г лука, 100 мл сливок, сливочное масло

Тарты с помидорами и луком
500 г слоеного теста, 450 г помидоров, 250 г лука, базилик, соль, перец, растительное масло

Сырное печенье
100 г сливочного масла, 150 г сыра, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. красного сладкого молотого перца, 2 ч.л. сушеных трав, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки

Пирог с тыквой и курицей
тесто: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны 10–20%, 1 ст.л. сушеных трав, 1 ч.л. соли, 150–200 г муки начинка: 300 г куриного филе, 500 г тыквы, 150 г лука, соль, перец заливка: 200 мл сливок 10–25%, 150 г сыра, 1 яйцо, соль