SAY7.INFO
Сельдь соленая

Сельдь соленая

Очень вкусная селедка. В меру соленая, ароматная.
Ее можно подать к картофелю, можно использовать в салатах, закусках.
Таким способом можно засолить не только сельдь, но и скумбрию.

Ингредиенты

  • 1 кг свежей сельди
  • 1 л воды
  • 130–170 г соли
  • 1.5 ст.л. сахара
  • 10 шт. черного перца горошком
  • 5 шт. душистого перца
  • 3 лавровых листа

Приготовление

В воду добавить соль, сахар, черный и душистый перец, лавровый лист.

Довести до кипения.
Кипятить в течение 2–3 минут.
Остудить до комнатной температуры.

Сельдь (я сельдь не потрошила, только почистила чешую) залить рассолом.

Придавить грузом (например, тарелкой).
Поставить в холодильник на 2-е суток.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (58)





Следующие 6 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.