Горбуша получается сочная, нежная. Картофель напоминает драники, хорошо сочетается с рыбой.
Вместо горбуши можно использовать кету, семгу и т.д.
На гарнир можно приготовить овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г филе горбуши
- 500 г картофеля
- 100 г грибов
- 100 г лука
- 100 г сыра
- соль
- перец
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Лишнюю жидкость слить.
Добавить лук и грибы.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Рыбу нарезать.
Выложить в форму для запекания.
Немного посолить, поперчить.
Выложить картофель с грибами и луком.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.
Приятного аппетита!