Нежная ароматная рыба.
Вместо судака можно использовать треску, навагу, сибас и т.д.
Не обязательно использовать филе. Если рыба не сильно костлявая, можно нарезать ее небольшими кусочками.
Я использовала отварные замороженные грибы.
Если вы используете свежие грибы, жарить их надо дольше.
На гарнир можно приготовить рис, картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г судака (филе)
- 300 г грибов (у меня отварные замороженные)
- 150 г лука
- 250 г помидоров
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук нарезать полукольцами.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Зелень нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 3–5 минут.
Добавить филе.
Жарить около 10 минут.
Добавить помидоры.
Жарить около 3–5 минут.
Добавить зелень.
Перемешать.
Убрать с огня.
Приятного аппетита!