Десерты, напитки

Всего в категории 106 рецептов.

Мармелад фруктовый 44 комментария
Состав: 700 г фруктов, 150–200 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 250 мл воды
Панна котта с вишневым желе 98 комментариев
Состав: панна котта: 500 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, палочка ванили, 10 г желатина желе: 300 г вишни, 50 г сахара, 10 г желатина
Крем-карамель 36 комментариев
Состав: карамель: 150 г сахара, 50 мл воды крем: 100 мл сливок 33%, 300 мл молока, 1 яйцо + 2 желтка, 100 г сахара, ванильная палочка, сливочное масло
Фруктовый салат с фундуком и йогуртом 28 комментариев
Состав: 300 г яблок, 300 г мандаринов, 300 г винограда, 100 г фундука, 300 г клубничного йогурта
Десерт «Лимонный» 33 комментария
Состав: 18 перепелиных яиц, 150 г сахара, 300 г лимонов, 250 мл сливок 33–35%, 10 г желатина
Десерт «Шоколадный» 61 комментарий
Состав: 200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина
Шоколадное суфле с вишневым соусом 47 комментариев
Состав: суфле: 500 мл сливок 33–35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л. крахмала
Банановое сорбе 74 комментария
Состав: 1 кг бананов, 400 г лимонов, 200 г апельсинов, 150 г сахара, 200 мл сока
Мороженое «Шоколадное» 45 комментариев
Состав: 500 мл сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 200 г шоколада, палочка ванили
Глинтвейн 346 комментариев
Состав: 750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, ¼ ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 2–3 ст.л. сахара
Мороженое «Кокосовое» 63 комментария
Состав: 500 мл сливок 33–35%, 4 яйца, 400 мл кокосового молока, 100 г кокосовой стружки, 200 г сахара
Мороженое «Мятное» 31 комментарий
Состав: 500 г сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 50 мл молока, 50–70 г мяты
Желе «Кофе с молоком» 58 комментариев
Состав: 500 мл кофе, 500 мл молока, сахар по вкусу, 20 г желатина
Кофейный крем 99 комментариев
Состав: 250 мл кофе, 3 желтка, 150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл сливок 33–35%
Порционное Тирамису с вишней и шоколадом 67 комментариев
Состав: 2 куриных яйца, 50 г сахара, 250 г маскарпоне, 150 г печенья савоярди, 200 мл кофе, 200 г вишни без косточек, 50–100 г шоколада
Меренговый рулет с вишней 70 комментариев
Состав: меренга: 4 белка, 200 г сахара, щепотка соли крем: 150 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 200 г творожного сыра, 150 г вишни
Сбитень 16 комментариев
Состав: 1 л воды, 100–150 г меда, 2 палочки корицы, 2–3 гвоздики, небольшой кусочек имбиря, кардамон
Яблоки, запеченные под штрейзелем 165 комментариев
Состав: 500 г яблок, сок половины лимона, корица, миндальные лепестки штрейзель: 100 г сахара, 100–150 г муки, 100 г сливочного масла
Бананы, фаршированные орехами в шоколаде 294 комментария
Состав: 3 банана, 100 г шоколада, 150 г грецких орехов
Имбирно-лимонный напиток 24 комментария
Состав: 1 литр воды, 50 г корня имбиря, 1 лимон, 5 ч.л. меда, мята