Десерты, напитки

Всего в категории 127 рецептов.

Упорядоченно:

Мороженое с рикоттой и абрикосами250 г рикотты, 250 мл сливок 33–35%, 2 желтка, 100 г сахара, 200 г абрикосов без косточек.
Десерт «Шоколадный»200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина.
Горячий шоколад1 литр молока, 200 г шоколада, 20 г крахмала.
Мармелад фруктовый700 г фруктов, 150–200 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 250 мл воды.
Клубничное суфле300 г клубники, 200 мл сливок 30–33%, 150 г сахара, 2 ст.л. желатина.
Желе «Мозаика»500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина.
Яблочный самбук1 кг яблок, 150 г сахара, 4 белка, 10 г желатина.
Апельсиновое желе3 апельсина, 200 г сахара, 20 г желатина.
Безе с миндалем3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля.
Банановое сорбе1 кг бананов, 400 г лимонов, 200 г апельсинов, 150 г сахара, 200 мл сока.
Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой500 г печенья, 350 г вареного сгущенного молока, 180 г сливочного масла, 150 г грецких орехов, 150 г вяленой клюквы, 20 г какао-порошка.
Мороженое «Тирамису»500 г маскарпоне, 300 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 8–10 палочек савоярди, 250 мл кофе.
Десерт «Ванильный»500 г густой сметаны, 400 мл молока, 150 г сахара, 3 желтка, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара, 25 г желатина.
Глинтвейн750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, ¼ ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 2–3 ст.л. сахара.
Кофейный крем250 мл кофе, 3 желтка, 150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл сливок 33–35%.
Бананово-клубничный смузи2 банана, 300 г клубники, 500 мл молока, 100 г мороженого, 2 ст.л. овсяных хлопьев, сахар.
Вишневые апельсины5–7 апельсинов или крупных мандаринов, 500 мл вишневого компота, 100 г сахара, 25 г желатина.
Зефир1 кг сахара, 25 г желатина, 15 г лимонной кислоты, 6 г ванильного сахара, 5 г соды.
Шоколадное суфле «День и ночь»100 г темного шоколада, 100 г белого шоколада, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина.
Яблочный муссмусс: 500–600 г яблок, 30 г манной крупы, 100 г сахара;
бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, ½ ч.л. корицы, 30–40 г муки.

Десерты, напитки

Подборки