Десерты, напитки

Всего в категории 123 рецепта.

Подкатегории:

Шоколадно-ореховый десерт200 г молочного шоколада, 400 мл молока, 15 г желатина, 3 ч.л. растворимого кофе, 100–150 г сахара, 3 ст.л. сметаны, 150 г орехов
Кофейный крем250 мл кофе, 3 желтка, 150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл сливок 33–35%
Тыква запеченная500 г тыквы, 150 г сахара, сахарная пудра
Желе бело-розовое250 мл клубничного сиропа, 250 мл молока, 20 г желатина, сахар по вкусу
Безе с миндалем3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля
Крамбл с яблоками и брусникойкрошка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки
начинка: 500 г яблок, 100 г брусники, 100 г сахара
Мармелад ягодный400 г ягоды, 150 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 150 мл воды
Морковный коктейль300 г моркови, 50 г сахара, 250 г детского пюре, 200 мл сливок или молока
Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой500 г печенья, 350 г вареного сгущенного молока, 180 г сливочного масла, 150 г грецких орехов, 150 г вяленой клюквы, 20 г какао порошка
Творожная запеканка600 г творога, 250 мл молока, 50–100 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу, сливочное масло
Желе «Мозаика»500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина
Желе «День святого Валентина»100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина
Десерт с маскарпоне и черникой250 г маскарпоне, 100 г сахара, 200 мл сливок 33–35%, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г черники
Цукаты3 апельсина, 3 лимона, 3 ч.л. соли
сироп: 300 г сахара, 150 мл воды
также: сахар
Яблочный муссмусс: 500–600 г яблок, 30 г манной крупы, 100 г сахара
бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, ½ ч.л. корицы, 30–40 г муки
Глинтвейн750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, ¼ ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 2–3 ст.л. сахара
Клюквенный мусс200 г клюквы, 150–200 г сахара, 60 г манной крупы
Мохитона одну порцию: 3 ч.л. коричневого сахара, лайм, пучок мяты, 50 мл рома, 150–200 мл содовой, лед
Десерт с красной смородиной и сливкамижеле: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина
суфле: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина
также: 100 г шоколада
Кофе «Гляссе»600 мл свежесваренного кофе, 100 г мороженого, сахар по вкусу, 4–6 кубиков льда