Клубничное суфле

Потрясающий десерт.

Нежный, воздушный, с ярко выраженным клубничным вкусом.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

300 г клубники
200 мл сливок 30–33%
150 г сахара (если клубника очень сладкая, сахара можно взять меньше)
2 ст.л. желатина

Приготовление

Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Остудить.

Клубнику вымыть.
Удалить чашелистики.
Измельчить в блендере.

Сливки взбить с сахаром.

Смешать клубнику и сливки.

Добавить желатин.
Перемешать.

Разлить в креманки.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 19.07.2007
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (173)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

Многослойное желе
500 мл молока, 50 г сахара, 20 г желатина, готовое разноцветное желе
Творожная запеканка
600 г творога, 250 мл молока, 50–100 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу, сливочное масло
Апельсиновый пудинг
2 апельсина, 5 желтков, 300 мл молока, 100 г сахара, 20 г желатина
Фруктовый салат в ананасе
1 ананас, 1–2 банана, 1 апельсин, 1–2 киви, 1 яблоко, орешки заправка: сахарная пудра или йогурт
Желе «Мозаика»
500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина
Желе «День святого Валентина»
100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина
Пасха творожная
1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов