Десерты, напитки

Всего в категории 120 рецептов.

Подкатегории:

Ароматный чай со специями500 мл свежезаваренного чая, небольшой кусочек имбиря, 2–4 зернышка кардамона, 2–3 дольки лимона или лайма, мята, мед
Вишневые апельсины5–7 апельсинов или крупных мандаринов, 500 мл вишневого компота, 100 г сахара, 25 г желатина
Миндальные конфеты150 г миндаля, 50–100 г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока, яичный белок
по желанию: шоколад
Абрикосовое желе с клубничным соусомжеле: 400 мл абрикосов в сиропе, 10 г желатина, 50 г сахара
соус: 300 г клубники, 50 г сахара, 30 г крахмала
Апельсиновое желе3 апельсина, 200 г сахара, 20 г желатина
Безе5 белков, 250 г сахара
Крем-брюле500 мл сливок 33–35%, 5 желтков, 70 г сахара, стручок ванили
также: коричневый сахар
Многослойное желе500 мл молока, 50 г сахара, 20 г желатина, готовое разноцветное желе
Желе «Кофе с молоком»500 мл кофе, 500 мл молока, сахар по вкусу, 20 г желатина
Чайный грог400 мл чая, 100 мл рома, 2 ст.л. сахара, половина лимона, 1 палочка корицы, 5 горошин душистого перца, 2 звездочки бадьяна, 5 бутонов гвоздики
Запеканка с рисом, яблоками и изюмом500 мл молока, 200 г риса, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 300 г яблок, 100 г изюма
Десерт «Шоколадный»200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина
Новогодние снежинки3 белка, 150 г сахара, ¼ ч.л. соли
по желанию: кондитерская посыпка
Десерт «Новогодняя сказка»апельсины, мороженое, шоколад
Десерт «Морозко»мороженое, печенье, орехи, шоколад
Сладкие заливные яйца7 яиц, 200 мл сока, 3–4 ст.л. желатина, ягода, мята, кумкваты, сахар по вкусу
Ванильно-шоколадная творожная пасха500 г творога, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 200 г сметаны, 100 мл сливок, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г шоколада, 150 г цукатов, 100 г миндаля
Пасха со сгущенкой и мармеладом500 г творога, 150 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 2 яйца, 300 г сгущенного молока, 150 мл сливок, 2 ч.л. ванильного сахара, 300 г мармелада
Пасха творожная1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов
Шоколадная творожная пасха1 кг творога, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 200 г шоколада, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 200 г цукатов