Десерты, напитки

Всего в категории 129 рецептов.

Мороженое в вафлях 500 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 вафли.
Мороженое «Шоколадное» 500 мл сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 200 г шоколада, палочка ванили.
Конфеты «Домашние» 100–150 г шоколада;
начинка простая: вареная сгущенка, орехи;
начинка «Тирамису»: 3 ст.л. маскарпоне, 3 печенья савоярди, вяленая вишня;
начинка «Птичье молоко»: 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 50 мл молока, 1 ч.л. желатина.
Творожное мороженое с черникой 300 г творога, 50 г сахара, 150 г черники, 400 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенки.
Фруктовый салат с фундуком и йогуртом 300 г яблок, 300 г мандаринов, 300 г винограда, 100 г фундука, 300 г клубничного йогурта.
Ароматный чай со специями 500 мл свежезаваренного чая, небольшой кусочек имбиря, 2–4 зернышка кардамона, 2–3 дольки лимона или лайма, мята, мед.
Мороженое «Лимонное» 500 мл сливок 33–35%, 1 баночка сгущенки, 1 лимон.
Мороженое «Семифредо» 500 мл сливок 33–35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара.
Фруктовая фантазия 300 г свежих абрикосов или персиков, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 2 ст.л. лимонного сока, 200 мл белого яблочного или виноградного сока, 1 ч.л. крахмала.
Мороженое «Кокосовое» 500 мл сливок 33–35%, 4 яйца, 400 мл кокосового молока, 100 г кокосовой стружки, 200 г сахара.
Шоколадный мусс на манной крупе 1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла.
Мороженое с нутеллой 500 мл сливок 33–35%, 150 г сгущенного молока, 150 г пасты «Нутелла», 350 г печенья.
Десерт «Лимонный» 18 перепелиных яиц, 150 г сахара, 300 г лимонов, 250 мл сливок 33–35%, 10 г желатина.
Шоколадно-ореховый десерт 200 г молочного шоколада, 400 мл молока, 15 г желатина, 3 ч.л. растворимого кофе, 100–150 г сахара, 3 ст.л. сметаны, 150 г орехов.
Фруктовый салат в ананасе 1 ананас, 1–2 банана, 1 апельсин, 1–2 киви, 1 яблоко, орешки;
заправка: сахарная пудра или йогурт.
Мороженое с соленой карамелью 500 мл сливок 33–35%, 200 г вареного сгущенного молока, 150–200 мл топленого молока, 150–200 г соленой карамели, 2 вафли.
Творожная запеканка с ягодами (без муки) 500 г творога, 300 г свежей или замороженной ягоды, 2 яйца, 150 г сахара, 100 г манки, 200 г сметаны.
Тыква, запеченная с сухофруктами и орехами тыква, 150 г чернослива, 150 г кураги, 150 г фиников, 100 г грецких орехов;
по желанию: тыквенные семечки, сахарная пудра.
Имбирно-лимонный напиток 1 литр воды, 50 г корня имбиря, 1 лимон, 5 ч.л. меда, мята.
Желе «День святого Валентина» 100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина.