Десерты, напитки

Всего в категории 127 рецептов.

Упорядоченно:

Тыква, запеченная с сухофруктами и орехамитыква, 150 г чернослива, 150 г кураги, 150 г фиников, 100 г грецких орехов
по желанию: тыквенные семечки, сахарная пудра
Клафути с вишней4 яйца, 100 г сахара, 200 мл молока, 30 г сливочного масла, 100 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара, ¼ ч.л. соли, 300 г вишни
Мороженое с соленой карамелью500 мл сливок 33–35%, 200 г вареного сгущенного молока, 150–200 мл топленого молока, 150–200 г соленой карамели, 2 вафли
Сгущенное молоко «Домашнее»250 мл молока, 150 г сухого молока, 300 г сахара
Тыква запеченная500 г тыквы, 150 г сахара, сахарная пудра
Безе с миндалем3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля
Крамбл с яблоками и брусникойкрошка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки
начинка: 500 г яблок, 100 г брусники, 100 г сахара
Морковный коктейль300 г моркови, 50 г сахара, 250 г детского пюре, 200 мл сливок или молока
Творожная запеканка600 г творога, 250 мл молока, 50–100 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу, сливочное масло
Желе «Мозаика»500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина
Желе «День святого Валентина»100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина
Десерт с маскарпоне и черникой250 г маскарпоне, 100 г сахара, 200 мл сливок 33–35%, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г черники
Кофе «Гляссе»600 мл свежесваренного кофе, 100 г мороженого, сахар по вкусу, 4–6 кубиков льда
Нуга300 г сахара, 100 г меда, 140 мл воды, 2 белка, 100 г миндаля, 50 г фисташек
также: сахарная пудра для обваливания
Фруктовая фантазия300 г свежих абрикосов или персиков, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 2 ст.л. лимонного сока, 200 мл белого яблочного или виноградного сока, 1 ч.л. крахмала
Шоколадный мусс на манной крупе1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла
Яблочный самбук1 кг яблок, 150 г сахара, 4 белка, 10 г желатина
Абрикосовый джем с миндальными лепестками1 кг абрикосов, 800–900 г сахара, 80–100 г миндальных лепестков
Творожный десерт с шоколадом и черешней200 г творога, 100 г йогурта, 50 г шоколада, 150 г черешни
Яблоки, запеченные под штрейзелем500 г яблок, сок половины лимона, корица, миндальные лепестки
штрейзель: 100 г сахара, 100–150 г муки, 100 г сливочного масла