Десерты, напитки


Всего в категории 128 рецептов.

  • Шоколадно-кокосовая панна котта шоколадная панна котта: 500 мл сливок 33–35%, 50–70 г сахара, 10 г желатина, 100 г шоколада;
    кокосовая панна котта: 300 мл кокосового молока, 50–70 г сахара, 7 г желатина;
    по желанию: кокосовая стружка.
  • Безе с кремом и фруктами безе: 2 белка, 150 г сахара;
    крем: 150 г творожного сыра, 50 мл сливок 33–35%, 100 г сахара;
    фрукты и ягоды: любые, по вкусу.
  • Крем-брюле 500 мл сливок 33–35%, 5 желтков, 70 г сахара, стручок ванили;
    также: коричневый сахар.
  • Пасха со сгущенкой и мармеладом 500 г творога, 150 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 2 яйца, 300 г сгущенного молока, 150 мл сливок, 2 ч.л. ванильного сахара, 300 г мармелада.
  • Мороженое с халвой 500 мл сливок 33–35%, 300 мл сгущенного молока, 250 г халвы, 10 г ванильного сахара.
  • Меренговый рулет с вишней меренга: 4 белка, 200 г сахара, щепотка соли;
    крем: 150 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 200 г творожного сыра, 150 г вишни.
  • Творожно-банановая запеканка 300 г творога, 400 г бананов, 2 яйца, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г манной крупы.
  • Какао с маршмеллоу 500 мл молока, 30 г какао-порошка, 50–100 г сахара, 30 г маршмеллоу.
  • Пасха с вареной сгущенкой 500 г творога, 150 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 яйца, 300 г вареного сгущенного молока, 150 мл сливок, 10 г ванильного сахара, 100 г цукатов.
  • Мороженое «Три шоколада» 300 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 50 г сахара, 100 г белого шоколада, 100 г молочного шоколада, 100 г горького шоколада.
  • Десерт кофейно-сливочный 500 мл сливок 33–35%, 200 мл молока, 200 мл холодного кофе, 150 г сахара, 20 г желатина, шоколадные шарики.
  • Шоколадная творожная пасха 1 кг творога, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 200 г шоколада, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 200 г цукатов.
  • Вишнево-сливочное желе 300 мл вишневого сока, 300 мл сливок, 20 г желатина, сахар по вкусу.
  • Мармелад ягодный 400 г ягоды, 150 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 150 мл воды.
  • Макароны с вишней 150 г миндальной муки, 150 г сахарной пудры, 110 г белков, 150 г сахара, 40 мл воды, красный гелевый пищевой краситель;
    ганаш: 200 г белого шоколада, 50 мл сливок 33–35%, 10 г сливочного масла, 150 г замороженной вишни.
  • Мороженое в вафлях 500 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 вафли.
  • Крамбл с яблоками и брусникой крошка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки;
    начинка: 500 г яблок, 100 г брусники, 100 г сахара.
  • Лимонад 1 литр газированной воды, 450 г лимонов, 150 г сахара, 100 мл горячей воды, пучок мяты;
    по желанию: лед.
  • Мороженое «Шоколадное» 500 мл сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 200 г шоколада, палочка ванили.
  • Творожное мороженое с черникой 300 г творога, 50 г сахара, 150 г черники, 400 мл сливок 33–35%, 300 г сгущенки.