Десерты, напитки
Всего в категории 128 рецептов.
Апельсиновое желе
3 апельсина, 200 г сахара, 20 г желатина.
Безе с миндалем
3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля.
Банановое сорбе
1 кг бананов, 400 г лимонов, 200 г апельсинов, 150 г сахара, 200 мл сока.
Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой
500 г печенья, 350 г вареного сгущенного молока, 180 г сливочного масла, 150 г грецких орехов, 150 г вяленой клюквы, 20 г какао-порошка.
Десерт с маскарпоне и черникой
250 г маскарпоне, 100 г сахара, 200 мл сливок 33–35%, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г черники.
Десерт «Ванильный»
500 г густой сметаны, 400 мл молока, 150 г сахара, 3 желтка, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара, 25 г желатина.
Глинтвейн
750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, ¼ ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 2–3 ст.л. сахара.
Кофейный крем
250 мл кофе, 3 желтка, 150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл сливок 33–35%.
Абрикосовый джем с миндальными лепестками
1 кг абрикосов, 800–900 г сахара, 80–100 г миндальных лепестков.
Бананово-клубничный смузи
2 банана, 300 г клубники, 500 мл молока, 100 г мороженого, 2 ст.л. овсяных хлопьев, сахар.
Вишневые апельсины
5–7 апельсинов или крупных мандаринов, 500 мл вишневого компота, 100 г сахара, 25 г желатина.
Зефир
1 кг сахара, 25 г желатина, 15 г лимонной кислоты, 6 г ванильного сахара, 5 г соды.
Шоколадное суфле «День и ночь»
100 г темного шоколада, 100 г белого шоколада, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина.
Яблочный мусс
мусс: 500–600 г яблок, 30 г манной крупы, 100 г сахара;
бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, ½ ч.л. корицы, 30–40 г муки.
Малиновый коктейль
250 г малины, 300 мл молока, 200 г мороженого, 3 ст. л. сахара.
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное
900 мл сливок 33–35%, 550 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 ч.л. растворимого кофе.
Мохито
на одну порцию: 3 ч.л. коричневого сахара, лайм, пучок мяты, 50 мл рома, 150–200 мл содовой, лед.
Желе «Кофе с молоком»
500 мл кофе, 500 мл молока, сахар по вкусу, 20 г желатина.
Панна котта с вишневым желе
панна котта: 500 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, палочка ванили, 10 г желатина;
желе: 300 г вишни, 50 г сахара, 10 г желатина.
Мороженое «Мятное»
500 г сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 50 мл молока, 50–70 г мяты.

Апельсиновое желе
Безе с миндалем
Банановое сорбе
Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой
Десерт с маскарпоне и черникой
Десерт «Ванильный»
Глинтвейн
Кофейный крем
Абрикосовый джем с миндальными лепестками
Бананово-клубничный смузи
Вишневые апельсины
Зефир
Шоколадное суфле «День и ночь»
Яблочный мусс
Малиновый коктейль
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное
Мохито
Желе «Кофе с молоком»
Панна котта с вишневым желе
Мороженое «Мятное»