Закуски и бутерброды

В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола.

Всего в категории 128 рецептов.

Подкатегории

Упорядоченно:

Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой10–12 эклеров;
начинка: 100 г малосольной семги, авокадо, 100 г творожного сыра, 50 г моцареллы, лимон, перец.
Корн-дог6–7 сосисок;
тесто: 100 г кукурузной муки, 100 г пшеничной муки, 100–130 мл молока, 1 яйцо, 5 г разрыхлителя, 15 г сахара, 3 г соли, растительное масло для жарки.
Паштет из курицы800 г курицы, 300 г лука, 300 г моркови, 50–100 мл сливок 10–15%, 3–4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, растительное масло, соль, перец;
по желанию: багет, чеснок, маринованные огурцы, вяленые томаты, перепелиные яйца.
Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом2–3 кусочка хлеба для тостов, 4–6 кусочков ветчины, 4–6 ст.л. готового салата, зеленый лук.
Сыр «Домашний»1 литр молока, 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. соли.
Шакшука3–4 яйца, 400 г помидоров, 250 г болгарского перца, 150 г лука, 2–3 зубчика чеснока, перец чили, растительное масло, соль, перец.
Рулетики из яичных блинчиков с форелью3 яйца, 1 ст.л. кунжута, соль, 100 г слабосоленой форели или семги, 150 г творожного сыра, огурец, зелень по вкусу, растительное масло.
Сэндвич с беконом и яичницей4 кусочка хлеба для тостов, 4–6 полосок бекона, 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, 1–2 помидора, зеленый салат, соль, перец.
Сэндвич с ветчиной4 кусочка хлеба для тостов, 2–4 ломтика ветчины, помидор, авокадо, зеленый салат, майонез.
Эклеры с креветками и творожным сыромтесто: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли, 100 г сыра, кунжут;
начинка: 200 г отварных креветок, 200 г творожного сыра, 1 ч.л. сушеного молотого чеснока, ½ ч.л. молотой сладкой паприки, огурец, зелень по вкусу, растительное масло, лимон.
Брускетта с тунцом и помидорами150 г багета, 150 г тунца, 100 г помидоров, зелень по вкусу, соль, растительное масло.
Волованы «Капрезе»500 г слоеного теста, 150 г помидоров, 150 г сыра моцареллы, 30 г соуса песто.
Паштет под брусничным желепаштет: 700 г куриной печени, 200 г лука, 200 г моркови, 50–100 мл сливок 15–22%, 50 г сливочного масла, соль, перец;
желе: 300 г брусники, 50 г сахара, 10 г желатина.
Паштет с грибами и луком500 г куриной печени, 300 г грибов, 100 г лука, 70–100 мл сливок 10–20%, соль, перец, растительное масло.
Мясной батон с грибами300 г филе говядины, 300 г филе свинины, 300 мл молока, 100 г батона, 300 г шампиньонов, 30 г белых сушеных грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Паштет с куриной печенью и сыром500 г куриной печени, 300 г сыра, 10 г желатина, 150 г помидоров, 150 г моркови, 150 г лука, зелень, соль, растительное масло.
Сырные шарики во фритюре250 мл воды, 100 г сливочного масла, 3–4 яйца, ½ ч.л. соли, 150 г сыра, 180–200 г муки, растительное масло для фритюра.
Драники700 г картофеля, 150 г лука, 1 яйцо, 1–2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло.
Маринованный языкговяжий язык, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец;
маринад: 30 мл растительного масла, 10 мл уксуса 6–9%, лимон, 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль.
Овощи с яйцом, запеченные в булочке4 небольших булочки, 4 яйца, 100 г бекона, 200 г помидоров, 150 г перца, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец.

Закуски и бутерброды

Подборки