Нежный, воздушный десерт с ярко выраженным вкусом лимона.
Очень вкусно и ароматно!
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.
Ингредиенты
- 18 перепелиных яиц
- 150 г сахара
- 300 г лимонов
- 250 мл сливок 33–35%
- 10 г желатина
Приготовление
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Из лимонов выжать сок (всего необходимо около 50 мл).
Сливки взбить с 50 г сахара.
Белки взбить с 50 г сахара.
Желтки растереть с 50 г сахара.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Смешать желтки и желатин.
Добавить сок.
Перемешать.
Добавить сливки.
Перемешать.
Добавить белки.
Аккуратно перемешать.
Массу разлить в креманки.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!
Салат с рулетиками из куриного филе
Лимонный кекс с голубикой
Тефтели с моцареллой в сливочно-грибном соусе
Салат с говядиной, блинчиками и морковью по‑корейски
Торт «Мишка на севере»
Меренги на палочках
Десерт с красной смородиной и сливками
Десерт кофейно-сливочный
Мороженое «Шоколадное»
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное