Подборки


Всего в категории 64 рецепта.

  • Язык в сливочно-грибном соусе язык, 200 г лука, 200 г моркови, соль, перец;
    соус: 500 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу.
  • Тыквенно-творожный кекс тесто: 100 г сливочного масла, 50–100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 г творога 5–20%, 200 г тыквы, цедра апельсина, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–150 г муки;
    сироп: 200 мл воды, 100 г сахара, 100 мл апельсинового сока.
  • Кекс с марципаном и клюквой 3 яйца, 100 г сахара, 150 г сливочного масла, 20 г какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
    также: 200 г марципана, 100 г вяленой клюквы.
  • Медовое пирожное 100 г меда, 1 ч.л. соды, 50–100 г сахара, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 250–300 г муки;
    крем: 300 г сметаны, 50–100 г сахара, 100 г грецких орехов.
  • Салат с вялеными томатами, запеченным куриным филе и пармезаном 300 г куриного филе, 100 г вяленых томатов, 50 г пармезана, 150 г зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 2 ч.л. сушеных трав, 2 ст.л. растительного масла, соль;
    заправка: 50 мл растительного масла, 1 ч.л. горчицы, сок половины лимона, соль, перец.
  • Пирог с лимоном и клюквой тесто: 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца+2 белка, сок двух лимонов, 550–600 г муки, 10 г разрыхлителя;
    посыпка: 2 желтка, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, цедра двух лимонов, 150–200 г муки;
    также: 300 г клюквы.
  • Хлеб с вялеными томатами, сыром и тимьяном 300 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 2 ч.л. соли, 400–450 г муки, 150 г вяленых томатов, 150 г сыра, 7–10 веточек тимьяна.
  • Салат с языком, маринованным луком, горошком и огурцами 500 г языка, 200 г моркови, 150 г лука, соль, перец;
    маринованный лук: 150 г лука, 15 ст.л. воды, 10 ст.л. уксуса 6–9%, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли;
    также: 200 г огурцов, 200 г горошка, 200 г помидоров, 6–8 препелиных яиц, майонез.
  • Цыпленок тапака 1 цыпленок весом около 500 г, соль, перец, растительное или сливочное масло.
  • Цыпленок, запеченный под кремом из творожного сыра цыпленок, 150 г творожного сыра, 2–3 зубчика чеснока, 10 веточек тимьяна, 1 перчик чили, соль, перец.
  • Медовик «Пчелка» 200 г меда, 5 яиц, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 500–550 г муки;
    крем: 500 г сметаны, 100–150 г сахара.
  • Тыква, запеченная с сухофруктами и орехами тыква, 150 г чернослива, 150 г кураги, 150 г фиников, 100 г грецких орехов;
    по желанию: тыквенные семечки, сахарная пудра.
  • Пирог с салями, вялеными томатами и маслинами 500 г слоеного теста, 150 г салями, 100 г вяленых томатов, 150 г моцареллы, 50 г маслин или оливок, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец.
  • Салат с вялеными томатами, куриным филе и огурцами 180 г вяленых томатов, 250 г отварного или копченого куриного филе, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, листья зеленого салата;
    заправка: 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, соль, перец.
  • Сосиски с сыром 7 сосисок, 50 г сыра, красный молотый перец, зелень по вкусу.
  • Оладьи с тыквой и вяленой ягодой 300 г тыквы, 2 яйца, 50 г сахара, 200 мл кефира, 100 г вяленой ягоды, 1 ч.л. соды, 200–250 г муки, растительное масло.
  • Сосиски в тесте 10–15 сосисок;
    тесто: 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 30 г сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. соли, 400–450 г муки;
    также: 1 яйцо для смазки, кунжут.
  • Шу с шоко­ладным кремом и кракелином тесто: 100 г сливочного масла, 250 мл воды, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли;
    кракелин: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 20 г какао-порошка, 80 г муки;
    крем: 250 мл молока, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 желтка, 200 г шоколада, 150 г сливочного масла, 25 г муки.
  • Гречка с сосисками и грибами 200 г гречневой крупы, 500 г сосисок, 300 г грибов, 200 г лука, соль, перец, растительное масло.
  • Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками 500 г цветной капусты, 300 г баклажанов, 200 г сосисок, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец.