Подборки


Всего в категории 64 рецепта.

  • Тыквенный хлеб 300 г тыквы, 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 450–500 г муки;
    по желанию: 70 г тыквенных семечек.
  • Цыпленок под сливочно-сырным соусом цыпленок, весом около 500 г, 250 мл сливок 10–25%, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец.
  • Тыква, запеченная в беконе 400 г тыквы, 200 г бекона, 1 ч.л. молотой сладкой паприки, 1 ч.л. сушеных трав, 1 ч.л. сушеного чеснока, соль, перец.
  • Эклеры с клубникой и сливками 10 эклеров, 100 мл сливок 33%, 50–70 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г клубники.
  • Пицца из слоеного теста 500 г слоеного теста, кетчуп, сосиски, помидоры, маринованные грибы, болгарский перец, маслины, сыр.
  • Творожный штоллен с марципаном 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 350 г творога, 1 апельсин, 200 г сухофруктов, 100 г вяленой клюквы, 100 г цукатов, 150 г миндаля, ½ ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. мускатного ореха, 650–700 г муки, 10 г разрыхлителя, 400 г марципана;
    также: 100 г сливочного масла, сахарная пудра.
  • Клюквенный мусс 200 г клюквы, 150–200 г сахара, 60 г манной крупы.
  • Сырники с тыквой и вяленой клюквой 400 г творога, 2 яйца, 100–120 г сахара, 10 г ванильного сахара, 250 г тыквы, 100 г манной крупы, 100 г вяленой клюквы, кусочек корня имбиря, ¼ ч.л. соли, 100–120 г муки, растительное масло.
  • Цыпленок в белом вине с ароматными травами цыпленок весом около 1 кг, 250 мл вина, 150 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 5–7 веточек тимьяна, базилик, соль, перец, растительное масло.
  • Соус «Песто» 50 г базилика, 50 г сыра пармезан, 35 г кедровых орешков, 100 мл растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, соль.
  • Шу с кремом, вишневым джемом и кракелином тесто: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, ½ ч.л. соли, 180 г муки;
    кракелин: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г муки, краситель;
    крем: 150 г творожного сыра, 50 г сливочного масла, 70 г сахарной пудры;
    также: густой джем или повидло.
  • Говядина, жаренная с клюквой 1 кг говядины, 100 г клюквы, соль, перец, растительное масло.
  • Салат «Цезарь» с курицей 200 г батона, 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло;
    для заправки: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец.
  • Филе индейки под клюквенным соусом 500 г филе индейки, растительное масло, соль, перец;
    соус: 150 г клюквы, 1 ст.л. меда, 1 апельсин.
  • Брускетта с вялеными томатами, авокадо и моцареллой 8–10 кусочков багета, 100 г вяленых томатов, 150 г авокадо, 2 ст.л. лимонного сока, 100 г моцареллы, базилик, соль, перец, растительное масло.
  • Сладкая колбаска с грецкими орехами и вяленой клюквой 500 г печенья, 350 г вареного сгущенного молока, 180 г сливочного масла, 150 г грецких орехов, 150 г вяленой клюквы, 20 г какао-порошка.
  • Суп с тыквой, индейкой и рисом 500 г филе индейки, 500 г тыквы, 500 г картофеля, 150 г риса, 150 г лука, 1 ст.л. молотой сладкой паприки, соль, перец, растительное масло.
  • Печенье «Медовое» 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 3 ст.л. меда, 100 г грецких орехов, 2 ч.л. разрыхлителя, 400–450 г муки.
  • Авокадо, фаршированное куриным филе 3 спелых авокадо, 300 г куриного филе, 150 г сыра, 2–3 ст.л. сметаны или майонеза, соль.
  • Печенье с сушеным инжиром и вяленой клюквой 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 150 г сушеного инжира, 150 г вяленой клюквы, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки.