Очень нежный картофель.
Вместо творога можно использовать рикотту.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 200 г творога (1–10%)
- 2 ст.л. сметаны (10–20%)
- 2 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
- соль
- перец
Приготовление
Картофель почистить.
Отварить в подсоленной воде до готовности (около 15–20 минут после закипания).
Зелень мелко нарезать.
Смешать творог и сметану (в блендере или хорошо растереть вилкой).
В творог добавить зелень.
Перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Немного посолить, поперчить.
Горячий или теплый картофель разрезать вдоль на 2 части.
На картофель выложить творожную массу.
При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!