Апельсины придают блюду аромат и легкую кислинку.
Конечно, можно апельсины не добавлять, просто потушить капусту с фаршем.
Если вы любите тмин, добавьте 1 ст.л. вместе с фаршем.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 кг капусты
- 500 г фарша (любого, по вкусу)
- 400 г апельсинов
- 200 г лука
- 2 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать.
Капусту нашинковать.
С одного апельсина снять цедру.
Апельсины почистить.
Дольки очистить от пленочек.
Нарезать небольшими кусочками.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить фарш.
Посолить, поперчить.
Обжарить.
Добавить цедру.
Жарить в течение 5 минут.
Добавить капусту и апельсины.
Перемешать.
Тушить до готовности (около 35–40 минут) под крышкой.
Приятного аппетита!