Дорогие друзья, сегодня я предлагаю вам приготовить сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным ужином для всей семьи! Блины с ароматной мясной начинкой, смазанные песто и запеченные с сочными томатами и тянущейся моцареллой.
Вместо куриного фарша можно использовать любой фарш, по вкусу, или ветчину.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 6–7 блинов (по рецептам блины или блины дрожжевые)
- 300 г фарша (у меня куриный)
- 200 г сыра
- 150 г лука
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
также:
- 150 г песто
- 250 г томатов
- 200 г моцареллы
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко нарезать.
Томаты нарезать кружочками.
Моцареллу нарезать кружочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш.
Жарить до готовности (около 5–7 минут).
Посолить, поперчить.
Добавить зелень.
Перемешать.
Убрать с огня.
Остудить.
На блин выложить фарш.
Посыпать сыром.
Свернуть рулет.
Выложить в форму (я использовала форму диаметром 24 см).
Смазать песто.
Выложить томаты и моцареллу.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!
