Дорогие друзья, поздравляю вас с началом масленичной недели и предлагаю рецепт очень вкусных блинов с припеком.
Блинное тесто можно использовать любое. И припек может быть абсолютно разным — обжаренные грибы с луком, фарш, нарезанные фрукты и т.д.
Я предлагаю три варианта припека. Выбирайте по вкусу. :)
Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 блинов.
Ингредиенты
тесто:
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 20 мл растительного масла
- 15 г сахара
- 3 г соли
- 5 г разрыхлителя
- 180–200 г муки
припек 1:
- ветчина
- сыр
- зелень по вкусу
припек 2:
- отварные яйца
- зеленый лук
припек 3:
- яблоко
- корица
Приготовление
Готовим тесто
В яйца добавить сахар.
Взбить.
Добавить молоко.
Перемешать.
Добавить масло.
Перемешать.
Добавить соль, разрыхлитель, муку.
Перемешать.
Готовим припек 1
Сыр натереть на крупной терке.
Ветчину тонко нарезать.
Зелень нарезать.
Готовим припек 2
Яйца натереть.
Лук мелко нарезать.
Готовим припек 3
У яблока удалить сердцевину.
Тонко нарезать.
Сковороду разогреть.
Смазать маслом.
Налить в середину сковороды немного теста, и, вращая сковороду, распределить тесто равномерно.
Выложить ветчину.
Посыпать сыром.
Посыпать зеленью.
Налить немного теста.
Когда низ зазолотится, перевернуть блин.
Пожарить с другой стороны.
Налить в середину сковороды немного теста, и, вращая сковороду, распределить тесто равномерно.
Выложить яйца.
Посыпать луком.
Налить немного теста.
Когда низ зазолотится, перевернуть блин.
Пожарить с другой стороны.
Налить в середину сковороды немного теста, и, вращая сковороду, распределить тесто равномерно.
Выложить яблоки.
Посыпать корицей.
Налить немного теста.
Когда низ зазолотится, перевернуть блин.
Пожарить с другой стороны.
Приятного аппетита!