Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

  • Десерт «Шоколадный» 200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина.
  • Шашлычки «Домашние», маринованные в уксусе 500 г куриного филе, 3 ст.л. уксуса 6%, маринованный лучок или 1 луковица обычная, 10–15 помидорок черри или 200 г обычных помидоров, соль, перец.
  • Шоколадно-апельсиновый кекс 150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, апельсин, 30 г какао-порошка, 10 г разрыхлителя, 150–170 г муки.
  • Шоколадное печенье с грецкими орехами и имбирем 2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г грецких орехов, 1 ч.л. молотого имбиря, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки.
  • Шу с кремом, вишневым джемом и кракелином тесто: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, ½ ч.л. соли, 180 г муки;
    кракелин: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г муки, краситель;
    крем: 150 г творожного сыра, 50 г сливочного масла, 70 г сахарной пудры;
    также: густой джем или повидло.
  • «Гнездышки» из фарша 500 г фарша, 100 г батона, 200 мл молока, 150 г лука, 150 г моркови, 5 яиц, соль, перец, растительное масло.
  • Баранина, тушенная с гречкой 500 г баранины, 1 стакан гречки, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу.
  • Винегрет 400 г свеклы, 300 г моркови, 400 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 200 г маринованных или соленых огурцов, 150 г лука, соль, растительное масло.
  • Говядина, жаренная с болгарским перцем 500 г филе говядины, 350 г болгарского перца, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
  • Говядина, жаренная с клюквой 1 кг говядины, 100 г клюквы, соль, перец, растительное масло.
  • Горячий шоколад 1 литр молока, 200 г шоколада, 20 г крахмала.
  • Гнездышки с рыбой 500 г филе рыбы, 400 г батона, 200 г лука, 500 мл молока, 150 г сыра, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
  • Булочки посыпушки тесто: 200 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 10 г сухих дрожжей, ½ ч.л. соли, 450–500 г муки;
    посыпка: 30 г сливочного масла, 30 г сахара, 60–70 г муки;
    также: 1 яйцо для смазывания.
  • Булочки с куриным филе и помидо­рами 4 булочки для хот-дога, 300 г куриного филе, 50 г бекона, 300 г помидоров, 20 г салата, 150 г маринованного перца, 4 ст.л. томатного соуса, соль, перец.
  • Канапе ветчина, сыр, хлеб для тостов, креветки, маслины, зелень;
    маринованные: кукуруза, шампиньоны, корнишоны, лучок;
    свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец.
  • Куриное филе, запеченное с ананасами и сыром 500 г куриного филе, 300 г ананасов кольцами, 150 г сыра, 100 мл соуса Терияки, соль, перец.
  • Мармелад фруктовый 700 г фруктов, 150–200 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 250 мл воды.
  • Маффины с абрикосами 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки, 300 г свежих или консервированных абрикосов;
    по желанию: 100 г шоколада, молотые орехи.
  • Пирог с рыбой и картофелем тесто: 100 г сливочного масла, 200 мл кефира, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 2 ч.л. разрыхлителя, 450–500 г муки;
    начинка: 400 г филе рыбы, 500 г картофеля, 150 г лука, соль, перец;
    также: 2–3 ст.л. сушеных трав, 1–2 ч.л. кориандра.
  • Новогодние снежинки 3 белка, 150 г сахара, ¼ ч.л. соли;
    по желанию: кондитерская посыпка.