Легкий, но сытный салат.
Маринованный перец придает очень интересный вкус и аромат.
Мясо можно использовать любое, по вкусу (я использовала свиной карбонад, копчено вареный).
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 200 г мяса
- 250 г маринованного перца
- 200 г помидоров
- 200 г консервированной фасоли (без жидкости)
- 200 г зеленого салата
заправка:
- 50 мл растительного масла
- 10 мл уксуса 5–9%
- 1 ч.л. горчицы (у меня в зернах, можно пасту)
- соль
- перец
Приготовление
Мясо нарезать соломкой.
Помидоры нарезать.
Перец нарезать.
Готовим заправку
Смешать масло и уксус.
Добавить горчицу.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Смешать салат, мясо, перец, помидоры, фасоль.
Добавить заправку.
Перемешать.
Приятного аппетита!