У каждой хозяйки свой рецепт котлет, самый правильный и любимый.
Я предлагаю рецепт, который нам очень нравится.
Котлеты получаются нежные, сочные.
Советую фарш приготовить самим, не использовать покупной.
На гарнир можно приготовить картофель, рис, гречку, овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 12–15 котлет.
Ингредиенты
- 500 г говядины (филе)
- 500 г свинины (филе)
- 200 г лука
- 200 г батона
- 500 мл молока
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Батон замочить в молоке.
Говядину и свинину пропустить через мясорубку.
Лук пропустить через мясорубку.
Добавить к мясу.
Хорошо перемешать.
Добавить батон (от молока отжать, корочки можно убрать).
Хорошо перемешать.
Посолить, поперчить.
Хорошо перемешать.
Сформировать котлеты.
Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 10 минут).
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 10 минут).
Приятного аппетита!