SAY7.INFO
Перепела, маринованные в имбире с брусничным соусом

Перепела, маринованные в имбире с брусничным соусом

Очень вкусное блюдо.
Соус хорошо подходит к перепелам.
Вместо перепелов можно использовать небольших цыплят, или куриные крылышки (время запекания надо изменить).
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.

Ингредиенты

  • 4–5 перепелов

маринад:

  • небольшой кусочек имбиря (или 1 ч.л. сушеного)
  • 100 мл соевого соуса
  • 1 ст.л. меда
  • сок половины лайма (или лимона)

соус:

  • 300 г брусники (я использовала замороженную)
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. крахмала

Приготовление

Имбирь натереть на терке (нам понадобится 1 ч.л.).

Смешать соевый соус и 100 мл воды.

Добавить мед.
Перемешать.

Добавить сок лайма и имбирь.
Перемешать.

Перепелов разрезать по грудке.

Положить в маринад.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Перепелов выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–25 минут.

Готовим соус.
В бруснику добавить 150 мл воды.
Поставить на огонь.

Добавить сахар.
Довести до кипения.
Кипятить в течение 5 минут.

Крахмал развести в 100 мл воды.

Добавить крахмал к бруснике.
Перемешать.
Убрать с огня.

По тарелкам разлить соус, выложить перепелов, подать к столу.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (10)


Мышечка Викуся
09.02.2016
Ярко, вкусно и аппетитно! Спасибо за рецепт!
ВикториЯ
09.02.2016
Ням-Ням
РАИСА
09.02.2016
Спасибо, Анастасия!!! Рецепт заинтересовал!!! Думаю, что приготовлю его с маленькими цыплятками.а красный цвет брусники украсит стол. Тем более он в этом году в моде
Светлана Амстердам
09.02.2016
Спасибо, Настюша! Какие краски на фото сочные! С ума сойти. Нашла перепелов, обязательно приготовлю.
Наталья
10.02.2016
Приготовила по Вашему рецепту!!! Все супер!!! Очень и очень вкусно!!! Я Ваша ьольная поклонница!!!
Светлана
15.02.2016
Настя, сегодня приготовила мужу, ему очень понравилось! Спасибо!!!
Зиля
18.02.2016
Брусника рулит!
Анна
15.03.2016
Настя, спасибо вам огромное! Готовила перепелов по вашему рецепту на праздник, всем очень понравилось! А я была довольна простотой готовки, т.к. по сути готовить по этому рецепту очень просто и быстро, а результат супер!
Юляша_Никополь_Украина
30.08.2016
Сегодня попробовала приготовить перепелов. Вкуснятина неимоверная! Очень удачное сочетание мяса и овощей. Действительно сытно и очень вкусно, собственно как и все то, что предлагает готовить Настя! Дай вам бог здоровья и фантазии и дальше заниматься любимым делом! А мы с радостью будем баловать себя и близких вашими, Настенька, вкусняшками!!
Настя
30.08.2016
Юляша_Никополь_Украина, спасибо большое!:)
Всего самого доброго Вам и Вашим близким!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.