SAY7.INFO
Печеночные котлеты под томатным соусом

Печеночные котлеты под томатным соусом

Предлагаю вашему вниманию рецепт печеночных котлет под очень вкусным, ароматным соусом.
На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–15 котлет.

Ингредиенты

  • 500 г печени (я использовала говяжью)
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 1 яйцо
  • 70–100 г муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло

соус:

  • 100 г бекона (я использовала сырокопченый)
  • 300 г перетертых томатов
  • 150 г лука
  • 1 ст.л. сушеных трав
  • зелень по вкусу

также:

  • 100 г сыра

Приготовление

Печень, лук, морковь пропустить через мясорубку.

Перемешать.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Посолить, поперчить.
Перемешать.

Добавить муку.
Перемешать.

На растительном масле пожарить котлеты с одной стороны (жарить около 5 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 5 минут).

Готовим соус.
Лук мелко нарезать.

Бекон мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

На сухую сковороду выложить бекон.

Обжарить.

Добавить лук.

Обжарить.

Добавить травы.

Перемешать.

Добавить томаты.

Перемешать.

Добавить зелень.

Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.

В форму для запекания (я использовала форму размером 20×30 см) выложить котлеты.

На котлеты выложить соус.

Выложить сыр.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (20)


Таня
20.08.2019
Ну все, печени в магазине не найдешь сегодня, всю скупят! Спасибо за необычный рецепт котлет
Настя
20.08.2019
Таня, :)))
Большое спасибо за внимание к рецепту!
LARISA
20.08.2019
У меня не очень идет печенка любая, но в таком виде я думаю быстренько уплетут. Спасибо большое за рецепт.
Настя
20.08.2019
LARISA, надеюсь, рецепт Вам пригодится.
Ирина
20.08.2019
Настя, очень аппетитные котлетки! А с таким соусом, да под сыром — просто праздник.Спасибо!
Настя
20.08.2019
Ирина, большое спасибо!
Алексей
20.08.2019
Не каждый любит жареную печень, но с таким соусом это будет нечто супер. Браво, Анастасия!
Настя
20.08.2019
Алексей, спасибо большое!
РАИСА
20.08.2019
Моя дорогая Анастасия, Спасибо большое за печёночные котлеты под томатным соусом. Идея блестящая!!! 👍🏻💋❤
Настя
20.08.2019
РАИСА, большое спасибо за такие добрые слова!
На талия
22.08.2019
Большое прибольшое за обалденный рецепт!
Настя
22.08.2019
На талия, спасибо за отзыв!
Наталья
23.08.2019
Анастасия, вы маэстро, спасибо.
Настя
25.08.2019
Наталья, спасибо большое, очень приятно!
Елена
27.08.2019
Анастасия, спасибо за новый рецепт! Котлетки получились супер! Съелись за один присест. Сейчас суп с чечевицей и грибами варю, уверена тоже отличный получится
Настя
27.08.2019
Елена, большое спасибо за отзыв!
Юлия
29.08.2019
Запекла просто под сырной шапочкой. Очень вкусные котлеты. Семье понравились.
Настя
30.08.2019
Юлия, спасибо за отзыв.
Анастасия К
18.09.2019
Очень вкусно и нежно получилось! Мой молодой человек не любит печень ни в каком виде, но эти котлетки умял с удовольствием!)
Настя
18.09.2019
Анастасия К, я очень рада! Спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.