SAY7.INFO
Мороженое Семифредо

Мороженое «Семифредо»

Предлагаю вашему вниманию очень популярный итальянский рецепт.
В качестве наполнителей можно использовать любые фрукты, ягоды, орехи, шоколад и т.д.
Если вы опасаетесь использовать куриные яйца, их можно заменить перепелиными, понадобится около 20 штук.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–15 порций.

Ингредиенты

Мороженое Семифредо. Ингредиенты
  • 500 мл сливок 33–35%
  • 5 яиц
  • 150 г сахара
  • 200 г клубники
  • 3 ч.л. какао
  • 2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление

Шаг 1Сливки взбить.

Шаг 2Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с сахаром.

Шаг 3Смешать сливки и желтки.

Шаг 4Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Шаг 5Белки добавить в сливочную массу.

Шаг 6Аккуратно перемешать.

Шаг 7Ягоду измельчить.

Шаг 8Далее массу разделить на столько частей, сколько вы будете использовать наполнителей.
Я разделила на 3 части.
В одну добавила ванильный сахар.
Во вторую какао.
В третью клубнику.
Массу выложить в формы, в которых можно замораживать.
Поставить в морозилку на 6–8 часов.

Шаг 9

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (301)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.