Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Нежные, ароматные баклажаны под корочкой сыра. Ммм! Очень вкусно.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

500 г баклажанов
350 г помидоров
100 г сыра
3 зубчика чеснока
соль
перец

Приготовление

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Хорошо посолить.
Оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Баклажаны промыть в холодной воде.

Помидоры нарезать кружочками.

Чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.

Сыр натереть на мелкой терке.

Баклажаны выложить в форму для запекания.
Каждый кружок натереть чесноком.

На баклажаны выложить немного чеснока.

На баклажаны выложить помидоры.
Немного посолить, поперчить.

Посыпать баклажаны сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 29.07.2006

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Баклажаны «Ароматные»
2–3 баклажана, 1 яйцо, 5 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. сушеной травки, соль, растительное масло

Гавайские тостики
хлеб для тостов, ветчина, сыр, консервированные ананасы

Фаршированные крабовые палочки
240 г крабовых палочек, 150 г консервированной горбуши, 3 яйца, 3 столовых ложки отварного риса, 150 г лука, майонез, соль, перец

Заливное мясо
300 г говядины, 20 г желатина, 200 г моркови, 100 г лука, 2 яйца, лавровый лист, перец горошек, соль, зелень, клюква для украшения

Фаршированные помидоры
6–7 средних помидорок, 300 г фарша, 300 г грибов, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло Для украшения: зеленый горошек, зелень

Помидоры заливные
1 кг помидоров, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г лука, 20 г желатина, соль, перец

Яичница с грибами
4 яйца, 200 г грибов, 100 г лука, растительное масло, соль, перец

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты