Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Нежные, ароматные баклажаны под корочкой сыра. Ммм! Очень вкусно.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

  • 500 г баклажанов
  • 350 г помидоров
  • 100 г сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Приготовление

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Хорошо посолить.
Оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Баклажаны промыть в холодной воде.

Помидоры нарезать кружочками.

Чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.

Сыр натереть на мелкой терке.

Баклажаны выложить в форму для запекания.
Каждый кружок натереть чесноком.

На баклажаны выложить немного чеснока.

На баклажаны выложить помидоры.
Немного посолить, поперчить.

Посыпать баклажаны сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати


Комментарии (317)

Сначала новые
Саетлана Спасибо, очень понравилось
Настя Саетлана, спасибо за отзыв!
Эдуардище Настя, спасибо за такой простой и понятный сайт с пошаговыми рецептами! Уже лет 10 периодически готовлю по вашим рецептам. Всегда результат превосходит ожидания. (и дело не в заниженных ожиданиях)).
Рецепт с баклажанами замечательный! Просто, быстро и как обычно очень вкусно! Отдельное спасибо от моей супруги. Благодаря Вашим с мужем стараниям мне удаётся разгружать супругу с готовкой)
Настя Эдуардище, как же я рада! Большое спасибо Вам за отзыв! Всего самого доброго!
Надежда_НиНо Получилось очень вкусненько! Лёгкая летняя закуска, пальчики оближешь! Правда, зеленью забыла посыпать в конце, но и так хорошо))
Когда выкладывала на противень, поняла, что он большой для моего баклажана, а форма поменьше — маленькая. В итоге решила вторую половину противня сделать то же самое, но с кабачком. Свекрови кабачок больше понравился даже, а мне и мужу- баклажан.
Спасибо Вам большое, Настя, за рецепт!
Настя Надежда_НиНо, большое спасибо Вам за отзыв!
Светлана Я Отличный рецепт для любителей низкокалорийной пищи. Были сомнения, что в рецепте не используется масло), но итог порадовал, делала строго по рецепту. Спасибо большое, Настя!
Настя Светлана Я, большое спасибо за отзыв!
Елена Легко и вкусно спасибо.
Настя Елена, спасибо за отзыв!
Валентина Доходчиво и наглядно! Спасибо большое за рецепт! Буду готовить!😊
Настя Валентина, спасибо за внимание к рецепту!
Игор Вкусненько!!!
Настя Игор, спасибо за отзыв!
Лола Это божественно! Спасибо за такой простой, но безумно вкусный рецепт)) Делаю уже не в первый раз, идеальное сочетание!
Настя Лола, спасибо за отзыв!
Светик-семицветик Настенька, спасибо вам огромное за ваш труд! Как всегда идеально: и сочетание продуктов, и пропорции и пошаговые фото. Вы — настоящая волшебница 😍😍😍
Настя Светик-семицветик, как приятно!
Спасибо большое!:)
Мила Все получилось вкусно, спасибо автору, но я в следующий раз положу сыр в конце приготовления. На мой взгляд для сыра 30 минут многовато, так как он начинает плавится в первые 10 минут, а если его положить на почти приготовленные баклажаны в конце приготовления, то это будет еще вкуснее 😉
Настя Мила, спасибо за отзыв.



Добавить комментарий