Добавление шпината в тефтели придаем им сочность, вкус и цвет.
Овощи идеально подходят в качестве гарнира. Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Фарш тоже используйте тот, который вам нравится (у меня говядина+свинина).
Я использовала замороженный горох, подойдет и консервированный. Шпинат у меня тоже замороженный.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 150 г риса (сырого)
- 150 г шпината
- 150 г гороха
- 400 г помидоров (нарезанных)
- 300 г болгарского перца
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
К фаршу добавить рис и шпинат.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Сформировать тефтели.
Лук мелко нарезать.
Перец очистить от семян.
Нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить перец.
Добавить помидоры.
Перемешать.
Посолить.
Выложить тефтели.
Накрыть крышкой.
Тушить в течение 30 минут.
Добавить горох.
Тушить в течение 5 минут.
Приятного аппетита!