SAY7.INFO
Торт из печени

Торт из печени

Очень вкусный и нарядный торт.
Печеночные коржи получаются очень нежными, начинка идеально дополняет вкус.
Начинку можно использовать любую, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Торт из печени. Ингредиенты
  • 700 г говяжьей печени
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 100 г муки
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

Приготовление

Шаг 1Лук мелко нарезать.

Шаг 2Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 3На растительном масле обжарить лук.

Шаг 4Добавить морковь, обжарить.

Шаг 5В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Шаг 6Перемешать.

Шаг 7Печень (сырую) очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.

Шаг 8Добавить яйца.

Шаг 9Перемешать.

Шаг 10Добавить молоко.

Шаг 11Перемешать.

Шаг 12Добавить муку, посолить.
Перемешать.

Шаг 13На смазанной маслом сковороде пожарить блинчик с одной стороны (жарить около 5 минут).

Шаг 14Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 5 минут).
Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону.
У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см.

Шаг 15Смазать теплый блинчик майонезом.

Шаг 16Выложить морковь с луком.

Шаг 17Накрыть следующим блинчиком.

Шаг 18Собрать, таким образом, торт.
Украсить по вкусу.
Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Я еще сделала розочки из помидоров. О том, как это сделать я рассказала здесь:
Розочки из помидоров.
Желательно дать торту пропитаться.

Шаг 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (828)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.