Вторые блюда

Всего в категории 408 рецептов.

Упорядоченно:

Рулька, запеченная в соевом соусе 20 комментариеврулька;
маринад: 100 мл соевого соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой сладкой паприки, 1 ст.л. сушеных трав, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец.
Рагу с ребрышками, картофелем и сельдереем 20 комментариев500 г ребрышек, 500 г картофеля, 150 г моркови, 100 г стеблей сельдерея, 200 г помидоров, 150 г лука, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло.
Курица по‑средиземноморски 20 комментариевкурица весом 1–1.5 кг, 250 г томатов, 150 г лука, 100 г оливок без косточек, 3–4 зубчика чеснока, 200 мл сухого белого вина, 1 ст.л. сушеных трав, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Оджахури 20 комментариев1 кг свинины, 1 кг картофеля, 300 г лука, 300 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст.л. аджики, 1 ст.л. паприки, соль, перец, растительное масло;
для подачи : красный лук, зелень, перец чили, томаты.
Рулетики из свинины, фаршированные грибами 20 комментариев500 г свинины, 200 г бекона, 300 г грибов, 150 г сыра, 150 г лука, соль, перец, растительное масло;
соус: 300 г перетертых томатов, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу.
Карри с курицей 20 комментариев500 г куриного филе;
соус: 5 г листьев карри, 10 г семян горчицы, 7 г семян пажитника, 5 г куркумы, 5 г семян кориандра, 5 г молотой паприки, кусочек имбиря, 1–2 перца чили, 500 г томатов, 150 г лука, 400 мл кокосового молока, соль, растительное масло.
Свинина под томатно-шпинатным соусом 18 комментариев700 г филе свинины, растительное масло, соль, перец;
соус: 200 г перетертых томатов, 100 г бекона, 150 г лука, 70–100 г шпината.
Язык в сливочно-грибном соусе 18 комментариевязык, 200 г лука, 200 г моркови, соль, перец;
соус: 500 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу.
Запеченная баранья нога 18 комментариевбаранья нога, 5 ст.л. горчицы, 5–7 зубчиков чеснока, лимон, 30 мл растительного масла, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец.
Голень индейки, запеченная с картофелем 18 комментариев1 кг голени индейки, 500 г картофеля, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ст.л. сушеных трав, 5–7 веточек тимьяна, растительное масло, соль, перец.
Утка в цитрусово-коньячном маринаде 18 комментариевутка, 100 мл коньяка, 2 апельсина, 1 лимон, соль, перец.
Тефтели со шпинатом в томатном соусе 18 комментариев500 г фарша, 150 г риса, 150 г шпината, 150 г гороха, 400 г помидоров, 300 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Лазанья с песто и шпинатом 16 комментариев200–250 г листов лазаньи, 1 кг фарша, 400 г помидоров, 150 г соуса песто, 100 г сыра, 150 г лука, 300 г шпината, растительное масло, соль, перец;
соус бешамель: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец.
Куриные желудки с грибами в сливочном соусе 16 комментариев1 кг куриных желудков, 400 г грибов, 150 г лука, 500 мл сливок 10–15%, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Цыплята в соусе терияки 16 комментариев700 г цыплят;
соус терияки: 150 мл соевого соуса, 4 ч.л. коричневого сахара, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 1 ч.л. картофельного крахмала, 50 мл воды, 1 ч.л. растительного масла.
Утиные ножки в вишневом соусе 16 комментариев500 г утиных ножек, апельсин, соль, перец;
соус: 300 г вишни без косточки, 100 мл красного сухого вина, 100 г лука, 30 г сливочного масла, 30 мл винного уксуса, 1 ч.л. молотой паприки, 1 ст.л. картофельного крахмала, 50 мл воды.
Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром 16 комментариев1 кг свинины, 50–70 мл сливок;
также: 100 г сыра, 50 мл сливок, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец.
Перепела, маринованные в помидорах и луке 15 комментариев4 перепела, 500 г помидоров, 300 г лука, 7–10 веточек тимьяна, соль, перец.
Баранина, маринованная в вине и мяте 15 комментариев500 г баранины, соль, перец;
маринад: 150 мл вина, 1 лайм, мята, 1 ст.л. меда.
Свинина в томатном соусе под сыром 14 комментариев500 г свинины, 1 яйцо, 2 ч.л. горчицы, соль, перец, мука, растительное масло;
соус: 350 г томатов, 150 г лука, зелень по вкусу;
также: 200 г сыра.

Вторые блюда

Подборки