Комментарии к рецепту:
Тирамису

Екатерина палочки можно заменить на коржи. подойдут даже медовые коржи «Белочка». я попробовала их от безысходности (срочно нужно было готовить, а палочек не нашла), боялась, что «аромат меда» будет перебивать истинный вкус, но, изрядно смочив корж крепким ароматным кофе — медовый аромат отступает.

Анджела Спасибо за рецепт! Ничего вкуснее ни ела! Стал моим фирменным рецептом — прощай фигура!!!

Наташа Я вчера сделала тирамису, не удержалась до утра и попробовала часа через три, очень вкусно:))) только я брала пол пачки такого печенья(это 200 г) и вместо 4х, 3 яйца. Крем получился густым, ничего не течет! Сегодня будет муж дегустировать!

Анна Тирамису получается обалденное!!!

Екатерина Мне очень хотелось приготовить, но не хватало энгридиентов, всю неделю мучалась искала, думала, наконец придумала: вместо печенья пригововила шарлотку без яблок получился отличный бисквит остудила и порезала длинненькими кусочками, сыр заменила густой сметаной, вместо какао был nesquik, только бисквит не окунали, а сбрызнули кофе, если окунуть то слишком размокает, получилось отменно, безумно вкусно, все были в восторге

лаурита вкусно
оч понравилось

Оля_Омск Сделала тирамису, но не нашла нужный сыр, взяла вместо него алметте творожный 3 стаканчика по 150 гр. и не 4, а 3 яйца, получилось обалденно, мои уплетали за обе щеки, и т.к. сын маленький вино не добавляла

Натали вчера наконец-то благодаря Вам, Настя, в первый раз приготовили и попробовала Тирамису.Чудо! Брала Маскарпоне, хоть и дорого, но хотелось, чтоб всё было правильно.Я в восторге! Моя семья — тоже! Спасибо

Аня Просто божественный десерт! Делаю в специально купленных стеклянных креманках — красиво! Настя, спасибо большое!

Юлия Рецепт супер! Дочурки и муж уплетали за обе щеки. Спасибо огромное!!!

Наталья Рецепт отличный. Все получилось с первого раза!

Екатерина Спасибо за рецепт! Делала десерт на день рождения свекрови. Все были шокированы, поражены)) Получилось просто обалденно: уже недели две вспоминаем))
Вместо печенья брала обычные коржи бисквитные, правда от пропитки кофе они получились ОЧЕНЬ сочные. И вместо вина добавляла коньяк.
В общем, как только куплю маскарпоне, сразу же сделаю снова!))

Milisa girl Tak vkusno!!!

Инга-Франция Настя! Мой муж постоянно надо мной подструнивал, что я на кухне просто ноль. Хорошо, что у нас есть повар, так как кухня для меня была комнатой пыток. Но ЧУДО! Приготовила всего 3 раза различную выпечку с вашего сайта и сегодня впервые муж попросил испечь какой нибудь пирог! Получается все вкусно. и так просто! Лучшее вознаграждение за труды это видеть горящие от удивления и обожания глаза любимого мужчины! Спасибо Вам за это!!

Лиза Тирамису моё любимое лакомство, ну ОЧЕНЬ ЛЮБИМОЕ!!! Сегодня купила маскарпоне и печенье Савоярди))) Настя спасибо огромное!!! Теперь я буду готовить дома)))

Лиля Я сегодня тоже решила попробовать сделать…только вместо маскарпоне купила омичек 5 штук по 100 г 60% жирности, поставила в холодильник на 5 часов, когда начала резать он начал разваливаться, крем получился жидковат…=((…

катюня Печенье купила, осталось купить маскорпоне. На выходных приготовлю и обязательно отпишусь.

Светлана Я тоже сегодня купила маскорпоне и печенье, и тоже буду готовить на выходных)))))))), не одна я такая)))))))

Светлана Получилось безумно вкусно!!! Даже с первого раза!!! Спасибо Анастасия! Жутко переживала, что крем получится жидкий, так как прочитав выше комментарии у многих есть такая проблема, но у меня все получилось! Также переживала за через чур мокрое печенье, но видимо я очень быстро их окунала, что серединка даже немного не пропиталась!!! В общем десерт супер, все советую!!!

Татьяна Сделали по вашему рецепту Настя, стоит в холодильнике, спасибо.

Ann Настенька ты супер! я готовлюсь ко дню рождению и ты меня просто спасаешь. спасиббо тебе огромное!!!

Лиза Ура!!! Настенька!!! Приготовила))) Даже не думала, что это так легко!!! Спасибо еще раз за рецепт!!!

Palin чтобы крем получился густой, взбивайте белки в чистой, сухой посуде, промойте венчики и протрите. в белки добавьте щепотку соли или взбрызните лимонным соком

Mau4uK Вот буду праздновать очередной ДР, и тирамису по этому рецептику уже стало моим коронным десертом. Все гости в голос просят приготовить. Быстро и вкусно. Спасибо большое.

Людмила Шахнюк Анастасия!!! Вы взбудоражили всех — Тирамису!!! Сладкоежки безума от него!!!

Лина Делала тирамису по вашему рецепту, только использовала венские вафли…очень понравилось.. Все мои были в полном восторге!!! Спасибо за рецепт!!!

РАИСА сделала тирамису и попробовала ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Спасибо за рецепт!!!

Ксеня Ела тирамису в Италии — это божественный десерт. Второй раз пытаюсь приготовить (первый был жидковат). Пока все получилось, утром пойму точно. Надеюсь, также вкусняшка получится!

Ксеня УРА!!! Все получилось!!! Такой нежный, воздушный… Огромное спасибо, Настя, за рецепт и за ваш сайт.Есть некоторые нюансы: яйца и посуда, в которой взбиваются желтки, должны быть охлажденными, а палочки макать сахарной стороной совсем чуть-чуть, чтоб не размочить. Всем приятного аппетита!

Кристина я сделала, но добавила много крема пока слишком жидко может в холодильн.застынет

Татьяна Вкуснотища!!! Обожаю тирамису!

Ratori Божественно вкусно! Это блюдо у меня для особых случаев, когда нужно заткнуть всех «кухарок» за пояс:)
Спасибо вам за рецепт!

лариса Настя, это что-то необыкновенное! Тает во рту.Все получилось, палочки не размякли (их нужно слегка обмакнуть в кофе), кофе использовала «Ирландские сливки» и добавила коньяк. Сверху десерт посыпала какао и тертым шоколадом. Супер! Кстати, вместо савоярди использовала дамские пальчики(их можно купить в «Авоське».Всем рекомендую сделать этот десерт, не пожалеете. Настя, огромное спасибо.

Елена Спасибо огромное за рецепт!!! Вкус необыкновенный!!!

inna очень вкусно, но по чему то крем жидкий получается и его много, все в одну форму не влезает хотя размер формы такой же, незнаю в чем дело

Марк Привет всем и очень большое Спасибо Настя просто беллисимо!!!

Наталия Супер десерт! Сегодня буду делать в третий раз на день рождения мужа, это его любимый десерт! Кстати, летом к нам приезжал итальянец, оценил мое тирамису, схомячил почти все… Теперь, благодаря Вам, Настя, и в Италии знают, что русские женщины отличные кулинарки! Спасибо Вам!

полиночка лазарева вкусно! очень понравилось)

Анара спасибо за рецепт! оказалось, что проще простого сделать такой изысканный десерт!
правда, обошли пять магазинов в поисках савоярди, не нашли((((
заменила бисквитным сливочным кексом, порезанным на полоски.
очень вкусно все получилось, ночь постоял в холодильнике, ничего не растеклось.

Адела спасибо огромное!!!
только что приготовила.вечером будим кушать)))жду не дождусь)))

Dariina Настя, десерт тирамису получился изумительный! на завтрак с чашечкой кофе лучше не придумать!!! Спасибо!!!

Светлана Невероятно вкусно! Спасибо за такой рецепт!

Татьяна Рецепт классный! В июне я воспользовалась этим рецептом и сделала десерт на именины дочери, а в октябре мы с ней были в Италии и для сравнения пробовали чуть ни в каждом городе их Тирамису: Дочка сказала, что этот вкуснее… Спасибо. Настя! Кстати, в Италии Маскарпоне дешевле чем у нас.

Акберова Лилия ммммммммммммм это что-то вкуснятина посибо большое тебе настенька!!!)))**

Мама солнышка Получился прекрасный нежный торт. Для пропитки использовала сливочный ликер, но его почте не чувствовалось, в следующий раз добавлю 5 ложек.

листочек Настя, спасибо за рецепт. делала на др всем понравилось)))
правда крем получился жидковат, но думаю надо принаровиться и все получиться))

Olli поставила в холодильник!!!
скорее бы прошла ночь!))

Анастасия Очень красиво.Купила Вашу книгу, очень нравится. Тирамису просто изумительное получилось!)Спасибо)

Оксана Сколько перепробовала разных тортиков, но вкуснее тирамису я ничего не ела.Супер!

damira mmmmmm ochen vkusno spasibo

татьяна Спасибо за рецепт. Десерт получился ооооооооооочень вкусный. Для пропитки добавила красное вино.

Татьяна Спасибо за рецепт давно его искала!

Наталья Очень вкусный торт

Ксения-Сургут хочу сделать, но веры в свои способности мало. Пару дней назад видела Савоярди в тц, и опять загорелась идеей сделать тирамису.Миксера нету чтобы нормально взбивать, придётся работать руками, но что ради вкусного десерта не сделаешь:) тем более я такого никогда ещё не пробовала.

Анна А у меня крем очень жидкий получился, все печенюшки всплыли и не застыл как следует, почему не пойму((((((((

Елена Очень вкусный десерт! Часто его делаю по Настиному рецепту. Всегда получается.

Ленушка Делала на прошлый новый год, но не устоял тирамису немного до праздника, раньше съели. Никогда не пробовала раньше тирамису, но очень понравилось! Савоярди не нашла, потому бисквиты пекла сама. В кофе их окунала быстро, иначе печенье быстро размокают. Уже купила Маскарпоне, буду делать еще. Настя, спасибо за рецепт, доверяю вашему сайту, а если бы на другом увидела рецепт, ни за что не рискнула бы приготовить этот десерт.

Гостья из КЗ отличный рецепт, всегда с сестрой делаем на все праздники. родным очень нравится.

Ирина Настя, огромное спасибо за рецепт! Тирамису получился очень нежным и полностью пропитался.Очень боялась, что будет кофейная лужица, поэтому окунула палочки с двух сторон, а не целиком.Получилось превосходно!

Oksana Я давно перестала печь. Отказалась от сладкого. Но… этот рецепт, просто фантастика. Попробывала два года назад, получилось с первого раза. И сейчас если что-то хотелось бы сладенького, готовлю только этот торт и использую только этот рецепт. Спасибо Вам!

Сергей Большое спасибо за рецепт, уже больше года делаю примерно по нему, только вместо печенья Савоярди, которое ещё найти не так просто, использую обычные бисквитные тёмные коржи (с ними вкуснее чем со светлыми, выкладываю в орму в 3 слоя). Вместо вина добавляю в кофе для пропитки 2 ст. ложки амаретто (сейчас Disaronno) и 1 ст. ложку в крем. В качестве формы использую пластиковый контейнер с крышкой примерно таких же размеров, какие указаны в рецепте. Разрезанный на полоски корж перед выкладыванием в форму не окунаю, а поливаю из ложки над тарелкой с кофейной пропиткой (обычно достаточно с одной стороны).
Если с белками и пропиткой из кофе не переборщить, то 3 часов в холодильнике достаточно — пропитка и крем не вытекают — больше держать его там не получается, так как родители штурмуют холодильник с ложками наперевес:)

По поводу консистенции крема — до этого всегда использовал сыры с жирностью 80% (Galbani, Locatelli), чтобы крем получался не слишком жидкий просто не добавлял взбитые белки, или только чуть пены от них, чтобы крем был достаточно густой, но в то же время достаточно жидкий, чтобы его можно было равномерно распределить по поверхности коржей. Вчера попробовал делать с более жирным — 88% (Casteli) — как обычно, взбив вручную желтки с сахаром добавил сыр и продолжил медленно взбивать — сыр (с ложки от плохо отваливался, на вкус и консистенцию был нормальным) всё оставался таким же густым и в итоге пошёл комочками, стал больше похож на масло, да и сам по себе он жирноват на мой вкус. Так что жирность сыра, как уже здесь упоминали, тоже важный фактор, влияющий на консистенцию крема.

марина браво, я давно искала этот рецепт, но проще объяснения не существует. какая вы молодец!

Наталья Спасибо!!! Получилось отличное пирожное!!! И сразу все получилось!!! Слава хозяйке этого сайта!!!

Вика Тирамису получился обалденным и времени ушло минимум. Правда, хорошая альтернатива печенью обычные коржи. Их легче найти в магазинах. Спасибо за рецепт!

Вика Очень быстро и очень вкусно.
Рецепт простой, всегда думала что Тирамису готовят супер-хозяюшки. А благодаря Вам оказалось, что даже я с легкостью могу сделать этот десерт))
Спасибо, Вам!

Мария Сделаю на Новый год!!! Наконец- то знаю рецепт! Спасибо большое!!!

Юлия Отличный рецепт! Только со своей стороны могу порекомендовать использовать сахарную пудру вместо сахара.

звезда спасибо вам за рецепт

kika79 Настя! С Наступающим Новым годом! Делаю Тирамису по твоему рецепту. Ты из меня сделала супер -хозяйку!!!

Татьяна Готовлю Тирамису. Пока сварила кофе, стинет. Прочитала коментарии и теперь боюсь делать. А вдруг не получится? Как здесь пишут, что крем не получается. Да и форма у меня какая-то узкая. Но всеравно иду делать.

Татьяна Уже сделала Тирамису, очень быстро. Получилось с первого раза. Крем густой, вкусный. И торт вышел высокий, наверное плохо будет резать. Зато красивый. С Новым годом!

Иринка Lince Спасибо за рецепт!
Вчера сделали бисквитные палочки, а сейчас поставили в холодильник вкусняшки. Мы сразу в порционную посуду выкладывали. Будет к новогоднему столу прекрасный десерт!

Лена Огромное спасибо за рецепт! До Нового года не достоял. Всем очень понравилось!

Татьяна Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный. Вас и Вашу семью с наступающими праздниками. Большой привет из Украины.

Анна Спасибо за рецепт! Потрясающая вкуснятина!!!

Катаржинка Первый раз делала, зажмуривала глаза чтобы всё получилось, не стала добавлять белки-чтото они мне больно жидковатые показались, а так всё по рецепту, ещё в место кофе обмакивала в напиток из какао для деток. очень хорошо получилось с ним. большое спасибо за рецепт.

Настя девочки, с Новым годом!))))))
спасибо большое за рецепт! печенье не нашла, использовала хлебные палочки…боялась, что не получится с ними…но получилось изумительно!)))))

Лена А я использовала бисквитные коржи))и тоже всё получилось! Спасибо!)))) Я теперь богиня кухни и стола своего))

Ирина, Челябинск Предновогодние поиски савоярди увенчались успехом! Нашла в самом дорогом магазине нашего города! Больше нигде не было! Десерт получился восхитительно нежным! В новогоднюю ночь побаловала близких такой вот вкуснятинкой! Все были в восторге!!! Настя, с Новым годом Вас! Всех благ!

Анастасия Анастасия, с Новым Годом! Спасибо Вам огромное за сайт в целом (частенько пользуюсь и другим рекомендую) и отдельное за рецепт тирамису Собиралась приготовить еще на прошлый новый год, но так и не получилось купить ни маскарпоне, ни савоярди, а хотелось, чтобы уж все было как следует:) В этом году все продукты нашли Десерт получился восхитительный, лучше чем в некоторых кафе Семья в восторге! Спасибо!

Mafafa Спасибо за рецепт.Все получилоь очень хорошо. С Новым Годом!

Оксана Уже второй раз готовлю по Вашему рецепту. Семья в восторге! Теперь просят только тирамису на десерт))) Легкий, нежный… ням-ням! Спасибо!

Любовь Шедеврально! Очень заморачивалась по части того, чтоб печенье не размокло — нормально получается если поочередно обмакивать печенье с каждой стороны) Спасибо)))

Маринка Я сделала Тирамису, оказалось все предельно просто, а как вкусно…Больше никогда не буду покупать магазинный Тирамису, буду сама делать. Настенька, спасибо огромное за рецепт и поздравляю Вас со всеми прошедшими праздниками!!!

Леночка Тирамису пошло на УРА!!! Всем оооочень понравилось. Весь десерт сьели за день…Мой муж не очень любит сладкое, но просит еще…

Татьяна Начиталась комментов…Палочки не пропитались!!! Делайте как у Насти!!! Крем отличный. И ещё — даже если не получится, всё равно результат один — ни крошки!!! Пробуйте ещё раз, впереди много праздников!!!

Ирина Уже не раз готовлю этот десерт, всегда получается на ура, очень вкусно, самый наш любимый десерт. Пробовала и с Савоярди, и с Бисквитными печеньками, которые сама пекла, всегда всё получается! Спасибо за рецепт!!! И вообще, сайт Ваш мне очень нравится, всё очень легко, доступно, понятно и быстро!!!

Светлана На Новый Год сделала Тирамису. волшебно всё получилось!!! Печенье не нашла, пекла сама, но не палочки, а одним коржом(на 2 противня получилось) потом, когда остыли коржи, резала на одинаковые палочки. Супер!!! Все облизывали пальчики!!! Чего и вам желаю! спасибо за рецептик.

Елена Анастасия, спасибо большое за такой подробный и совсем не трудный рецепт тирамису!!! Получилось просто супер! Правда печенье савоярди я не нашла, но заменила как и многие бисквитными коржами, все хорошо пропиталось! А крем просто блаженство…Очень легкий и воздушный! Всем очень понравилось и просят приготовить еще!!! Еще раз от всей моей семьи большое спасибо!

Вероника Получилось просто супер! Все пропиталось, стало нежным-нежным и ароматным! Я использовала ликер. Пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!

Аленка23 Настя, спасибо за рецепт. Готовлю его уже не первый год. Все кто пробуют впервые в восторге.
Девочки, такие печеньки в Метро продают. А еще очень вкусно и без печенек вовсе. Просто крем и сверху какао, мммм)))

Барышня Спасибо за рецепт!!! Только что закончила приготовление и поставила в холодильник.На приготовление ушло 30 минут, т.к были все продукты.Вечером будем дегустировать всей семьей.Надеюсь будет СУПЕР!!! Ещё раз спасибо!

Инуля Сделала тирамису только что и поставила на ночь в холодильник. Чтобы на утро отлично пропитался и был супернежным. Хочу сказать девочкам, которые делают тирамису не по рецепту. Никакие сметанки, омички и прочие снежки не заменят маскарпоне. Точно так же как и любой бисквитный корж и самодельные бисквитные палочки не заменят печенье Савоярди. Девчонки, только предложенный классический рецепт называется «тирамису», а все остальные кулинарные «шедевры» можно назвать «а-ля тирамису», что ли… Хотя все это вкусно, конечно. Никто не спорит. И я никого не хочу обидеть, но хотя бы раз найдите те продукты, которые предлагает рецепт, и, что называется, «почувствуйте разницу».
Делаю десерт не первый раз, и каждый раз немею от восторга! Божественно!!!
Сайт отличный! Огромная благодарность Анастасии за ее труд!!! Так держать!!!

мане вкуснятина ммммммммммммммм супер!!!

Диана Делала тирамису по вашему рецепту, заняло примерно минут 30. Но когда мы попробовали что получилось, то нас было не оторвать от него. На самом деле, это мой любимый десерт, и я очень рада, что научилась делать его сама. А главное вкус получается такой как нравится именно мне (поскольку они действительно бывают разные)!!! Спасибо!!!)))

Роман вчера попробовали — изумительный десерт! Спасибо

Ромашка Настя, спасибо за рецептик! Нашла его вчера вечером, а сейчас уже поставила своё творение в холодильник. Правда я новичок в кулинарии и у меня возникло несколько проблем: 1. я запарилась отделять белки от желтков 18 перепелиных яиц:(; 2. белки никак не взбивались в плотную пену, добавила как есть…; 3. крем, действительно получился жидковатым, пришлось его залить. Зато печенье совсем не размякли от кофе:) Жду момента, когда смогу попробовать этот шедевр:)

Елена Готовлю тирамису на рецепту Насти уже не первый год. Это самый любимый десерт моего мужа! Он уже сам покупает все ингредиенты, и если купил печенье «Савоярди»-это намек, что пора делать тирамису! А мама теперь вообще не признает никакой другой тирамису в ресторанах.

Венеция Очень вкусный десерт!

Инна Делала тирамису по вашему рецепту уже 2 раза. Все ингредиенты как у вас. Получилось прям как на картинке! А вкус бесподобный! Спасибо вам огромное! Муж в восторге!!! Присоединяюсь к тем, кто считает что нужно точно следовать рецепту (никаких заменителей)!

Miss23 Сделала, уже не первый раз. Вкусно и очень легко, всем советую этот рецепт!=)

Martisha Обожаю тирамису! Этот десерт так легко готовить и всегда получается. Спасибо за рецепт!

Кирюшина мама Волшебно!!! первый раз делали вместе с мужем- получилось великолепно, теперь сам покупает и аккуратненько складывает все на полочку и в холодильник, а на следующий день вопросительно: а где Тирамису:)??? все ингредиенты по рецепту, никаких отступлений-тогда просто в точку и вкусно, и красиво, и..слов нет:) спасибо за рецепт и сайт-просто находка для таких как я, неумеющих готовить, получается ВСЁ!!!

Ольга Ну почему же «никаких заменителей». Я вчера надумала сделать сегодня Тирамису, маскарпоне не нашла, делала сама из сливок. Получилось ничуть не хуже, тот же мягкий сливочный вкус. Рецепт брала не с этого сайта, а у знакомой, которая живет в Италии, но он в точности такой же, только не 4, а 5 яиц. Очень очень вкусно!!!

Оксана Настя спасибо вам большое за рецепт, у меня получился замечательный десерт на день рождения мужа! И свекровь была в восторге!)) Еще раз спасибо вам за ваши рецепты.

Олеся Настя, спасибо за рецепт! Приготовила сегодня тирамису по твоему рецепту, всем очень понравилось и мне, хотя сильно переборчива в еде и долго не хотела пробовать. Попробовала, очень вкусно, нежно, воздушно. Страшно только, что яйца сырые, но за перепелиными далековато идти в магазин. И тянуть до завтра, послезавтра не хотелось, вот и делала с куриными. В следующий раз попробую с перепелиными.

Юля Спасибо за рецепт)) получилось очень вкусно, но жирноватенькое удовольствие)

Юлия Спасибо за рецепт! сделала на год совместной жизни, муж был в восторге! все получилось, крем воздушный очень нежный, главное хорошо взбить белки.Еще раз спасибо!!

Екатерина К своему стыду ни разу не пробовала тирамису…:(Вот впервые решила сделать. Завтра отпишусь, как получилось.

Амина Сейчас делаем етот торт все вместе, очень надеемся у нас получится!!!

полина очень вкусно спасибо

Нефедя Мой любимый торт! Делала по вашему рецепту и получилось просто и вкусно! Спасибо:)

Мариана Маленький совет, быть может, в большую помощь кому-то придется-печеньки можно сначала выложить в форму, а сверху аккуратненько полить-пропитать кофе, именно пропитать каждую печеньку отдельно, а не залить! Я делаю это с помощью турки, может потому что живу теперь в Турции?:)) Именно так подсказали здесь, считаю, что так немного быстрее и удобнее получается.

R777 Spasibo! Prigotovila — vsem ochen ponravilos. Pravda alkogol ne doba
vila! Tak kak bili i deti v gostax! Eshe raz spasibo Mmmmmmm kak vkusno!!!

R777 Spasibo! Prigotovila — vsem ochen ponravilos. Pravda alkogol ne doba
vila! Tak kak bili i deti v gostax! Eshe raz spasibo Mmmmmmm kak vkusno!!!

Люшечка Вчера вечером впервые приготовила тирамису по Вашему Настенька рецепту, утром даже сынок который не ест торты и десерты в принципе, сказал: Очень вкусно и съел большой кусок. Только я вместо маскарпоне взяла отвешенную 30% сметану, а в кофе добавила Бейлис.Ну оооочень вкусно. Спасибо!!!

АННА Ребята, осторожно экспериментируйте с сыром! Первый раз готовила тирамису с сыром Buko, убеждали — одно и то же. Крем получился жидким…, а сегодня — с маскарпоне, СУПЕР!!! Даже форма не нужна!!!

Алёна ОТличный рецепт!!! очень благодарна!!!))))))))))

Владимир23 Сделал тирамису без кофе, а с растворимым цикорием, тот же кофе без кофеина и гораздо полезнее. Алкоголь тоже не добавлял, но получилось вкусно, как в магазине и в ресторане).

gala Спасибо за рецепт очень нежный крем, получилось вкусно, но почему-то крема осталось /кто-то спрашивал можно меньше перепелинных яйц, у меня было всего 15/.Днем сдела вечером достала посмотреть попробовала, мой сказал не будет черех 10 минут смотрю половина формы пустая.Мы живем вдвоем, а кто-то отказался пробовать.Значит вкусно получилось! Спасибо.

Юлия Отличный рецепт, делала впервые, все получилось: и белки взбились в хорошую пену, и печенье не размокло!!! Родные были в восторге!!! Жалко только что очень калорийный, не на каждый выходной (((

Галина Торт получился очень вкусный. Мы еще добавляли в крем взбитые сливки. спасибо за рецепт

Косоручка)))) У меня получилось!!! Я вообще не кулинар, ни разу, но все получилось очень очень вкусно! От рецепта не отступила ни на миллиметр, но уложила в форму повыше в три слоя. Наутро сожрали все до крошки, даже чая недождавшись!!!

Маруся Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!

Ксения-Сургут и всё-таки я его приготовила!!! Как раз подарок к 14 февраля получился:) Крема правда осталось немного, куда девать незнаю…подумаю, выкидывать жалко, дорогой слишком:) Взбивала вчера белки долго, старалась, чтобы была пена хорошая, крем получился не жидкий.Один только неуд с формой-не совсем подошла, маленькая и я уложила палочки в три слоя…надеюсь, ой как надеюсь, что вкус будет!!! Делала первый раз и мне понравилось.Пусть дорого, но блин такое не каждый день-неделю-месяц делаешь.Раз в год можно) Настя, Вам от меня благодарственный поклон. Что бы я без Вас делала:)

Ольга Очень вкусненько)))

Екатерина Анастасия, спасибо Вам за рецепт! =)
Я немного его модернизировала — сделала порционно в бокалах (не нужно стараться аккуратно нарезать, что решает вопрос с оформлением при подаче). Еще добавила слоями малину, совсем немного, но она прибавила ту самую свежую нотку, которой так не хватает любому пирожному.
Всем отличного настроения и собственных кулинарных шедевров! =)

Arzu bol`shoe spasibo za prekrassnyi recept… poluchilis` ne huzhe chem v restorane))) ooooochen` vkusno///

Елена У меня получилось! великолепный рецепт!

Наталья Получилось с первого раза. Как и писали выше — лучше всего в первый раз обмакивать только одну сторону, а не огружать полностью бискивтики в кофе. В итоге конечно и кофе поменьше, но зато не размокнет. Я тоже делала порционно. И сделала еще наподобе торта с бисквитами. Тольок в крем добавила еще взбитые белки. чтобы хватило. Вкус получился более нежный, хоть и более калорийный.

Анна Рецепт супер! Делала первый раз, все гости были в восторге!
так как не было формы куда можно было сложить тирамису, сделала бортики из фольги, но можно обойтись из них и без формы, крем великолепно держит форму и не растекается.

АлиСа Привет, Настя! Спасибо вам за рецепты, все всегда получается очень здорово! Вот и Тирамису получился отпадный, такой нежный и прямо как в Италии, обажаю! Несколько коментариев, печеньки я окунала в кофе на подовину, тогда в этом дессерте есть хоть что жевать и прочитала тут, что у некоторых получался слишком жидкий крем, это может получиться из за тогого что слишком сильно мешали Маскарпоне, его надо так нежно перемешать несколько раз, не более, если мешать энергичными движениями то он становиться жидким, на своем опыте проверенно! Еще раз спасибо за рецепты, не останавливайтесь радовать нас!!!

Gulya Nastya spasibo vam bolshoe za recept poluchilos ochen ochen vkusno vse tarelki bili pustimi za 2 minuti!!! Vse gosti bili v vostorge!!!

Кристина Браво, Анастасия! Вы великолепны!

Лена Получилось с первого раза! Очень вкусно!
Настя, спасибо за рецепт!

Оксана Спасибо, все получилось . Делала точно по рецепту.

Лена Настя, огромное спасибо за рецепт! Готовила первый раз! получилось ОТЛИЧНО!!! Именно такой как надо! Сын был в восторге!

Марина готовила в первый раз, все делала строго по рецепту. получилось просто отпадно. один минус — остановиться невозможно!!!

карина очень красиво спасибо

Оксана Тирамиссу-самый любимый десерт!!! Не думала, Что получится приготовить в домашних условиях!!! Готовится очень легко!!!
И не отличишь от десерта, подаваемого в ресторанах! Спасибо Вам большое!!!

Татьяна Спасибо большое, делала 2 раза, оба раза получилось!!! Нарочно перепробовала в разных кафешках, но свое исполнение понравилось больше всего. Огромное спасибо!!! На мой взгляд, важным моментом является обязательно хорошо взбитые яйца, как верно замечено, в густую пену. Еще раз слова благодарности!

Мария Спасибо огромное за рецепт!!! Очень-очень вкусно получилось!!!

Светлана Анастасия, уже не первый раз готовлю по вашим рецептам, и всегда всё получается и очень вкусно! Пробовала готовить тирамису первый раз и по вашему рецептику!!! Всё получилось отлично, как в лучших итальянских рестаранах) Всем советую ваш рецепт и ваш сайт! Спасибо вам за ваш талант!!! =*

Mafi Добрый день, Анастасия! Хочу присоединиться к многочисленной армии поклонников Вашего кулинарного таланта и выразить благодарность за Ваши рецепты!
Тирамису я готовил первый раз, все ингредиенты нашла, но яйца все же решила взять куриные, о чем пожалела, так как белки не хотели взбиваться в густую пену, вышло только с третьей попытки. А сегодня наткнулась на статью о перепелиных яйцах и узнала, что при приготовлении блюд, где яйца не поддаются тепловой обработке лучше использовать только их, поскольку от перепелиных яиц невозможно заразиться сальмонеллезом. В следующий раз буду использовать только их.

P.S.: С 8 МАРТА!

ксюша тирамису получился идеальным…огромное вам спасибо…!!!

Татьяна Добрый день, Анастасия! Большое спасибо за рецепт, кормлю всю свою большую семью, и раздаю рецепт всем своим друзьям.

Александр Спасибо большое за рецепт. Делал по нему тирамису уже 2 раза. Жена с дочкой оценили. Вкусняшка!!!

Алена Сегодня приготовила Тирамису по Вашему рецепту. Все получилось просто идеально!

оксана готовим тирамису уже несколько раз, большое спасибо за рецепт, моя семья в восторге!

Юлия6 Первый раз готовила это чудо!!! Всё получилось!

Ирина Рецепт стал моим фирменным, все гости в восторге. Благодаря ему выгляжу отличной хозяйкой!:) СПАСИБО!!!

Ирина Делала тирамису по этому рецепту уже 4 раза! Это просто объеденье!!! Даже мой парень, который вообще не любит сладкого (торты вообще не ест) уплетает этот десерт! Говорит, что это нечто! Спасибо огромное за такой чудесный рецепт! Это мой первый и единственный торт (десерт), который я умею готовить! Ням-ням!

Анабель отличный рецепт! делала уже 2 раза этот десерт! печенье заменяла обычным бисквитным коржом, двумя, получилось супер, вкус не изменился, только форма!

Mari Настя, огромное спасибо за вкуснейший рецепт!!! Я раньше даже не понимала в чем фишка у этого десерта (так как не каждый ресторан или кофейня делают его по настоящему вкусно). Сделав это чудо сама по вашему рецепту я просто в любилась в этот потрясающий десерт! Использовала все как положено: сыр Маскарпоне, печенье Савоярди, перепелиные яйца. Из алкоголя добавляла белый ром Баккапди. Получился вкуснейший, нежнейший десерт, семья была в полном восторге! А главное как просто и быстро! Следующий на очереди ванильно-шоколадный чизкейк по вашему же рецепту!

Екатерина Ура! У меня получилось. Первый раз делала не по вашему рецепту, крем жидкий получился, а сейчас самое то) Большое спасибо)

Лиля, Улан-Удэ Ой, страшно что-то готовить. Маскарпоне уже стоит в холодильнике.

Лиля, Улан-Удэ Сделала, поставила в холодильник

Лиля, Улан-Удэ Получилось!!! Вкус такой сказочно-волшебный. Даже моей маме понравилось, которая всегда критикует мою готовку. Бисквит обмакивала до половины. Желтки с сахаром взбивала одним венчиком, белки (оч. холодные) другим венчиком, добавив щепотку соли. Получилось всё идеально! Спасибо, Настя!!! и всем, кто оставляет здесь свои комментарии!!!

Ольга Настя, спасибо за рецепт! Просто объедение! Гостя очень понравилось! Легкий, воздушный десерт!

Юлия Все получилось!!! Даже лучше, чем в кафе!!! Потрясающий десерт!

Наталья Спасибо за ваш рецепт, Анастасия! Я никогда не ела его раньше, но очень много слышала! Маскарпоне к сожалению в нашем сельпо нет, впрочем как и печенья савоярди. Пршлось заменять на то, что похоже. В итоге печенье заменила на детское печенье «Хайнц», а маскарпоне — на творожный сыр «Natura». До конца не верила, что получится что-то приличное, не говоря уже о чем-то больше, но в итоге — просто неземной вкус! «Унеси меня на небеса», как переводится тирамису — полностью соответствует этому названию. Просто волшебный десерт получился! Теперь он обязательно станет моим фирменным блюдом!

Людмила Очень вкусно получается по этому рецепту. Мне повезло-мама присылает продукты для его приготовления прям из Италии.

Галия Очень вкусный десерт, ничем не отличается от тирамису в итал.ресторанчиках. Кто-то уже упоминал.но повторюсь: палочки лучше опускать сахар.стороной достаточно быстро и этой же стороной класть вверх. первый раз делала с куриными яйцами, получилось лучше, чем с перепелиными (с ними сложнее).

ДаШуня Спасибо! Теперь с наступлением весны, я не буду приходить в мое любимое итальянское кафе и пить кофе по-венски с ТИРАМИСУ! Теперь я умею варить кофе по-венски и с помощью вашего рецепта готовить великолепный тирамису! Крем волшебный!!!)

Марьям Оооооооочень вкуно! Два раза делала, в тот же день к вечеру ничего не оставалось, и просили еще!
Спасибо вам за рецепты!!!

Катя Готовила на свой др, съели всего пару кусочков (родители сладкое не любят). Я нисколько не пожалела, за два дня съела оставшееся сама. Могла бы и в первый день все съесть, но растянула немного удовольствие)) Прошла всего неделя, а я уже мечтаю о новом тирамису!
Палочки окунала только одной стороной. Мне кажется, они итак достаточно пропитались. А то совсем бы размокли. И в холодильнике держать лучше подольше. На сл день его можно было резать, а через 6 часов еще «плыл» немного.

Мария Спасибо за рецепт. Приготовила точно по Вашему рецепту и на перепелиных яйцах. это нечто!!! Даже лучше моего фирменного «нАПОЛЕОНА» и быстро в приготовлении. И, главное, делается заранее. Часто готовить такое просто вредно — ни одна фигура не выдержит. Но раз в году — это будет знаково!

Маша93 Спасибо за рецепт.приготовила по вашему рецепту на 25 летие сестры)все были в восторге.маскапоне и савоярди купила по акции в стокманне))

Галюсьен Я уже не раз использую именно этот рецепт Тирамиссу, н самый лучший! Классика. Только вместо бисквитного печенья я пеку обычный бисквит пластом.

Ольга Добрый день, хозяюшки!!! рецепт отличный и простой. Вот только маскарпоне очень дорого выходит.Я использую основу для десертов-крем тирамису(компания Нестле). Упаковка расчитана на 48 порций и стоит 110 грн. По вкусу-отличий совершенно нет и крем готовится за 2 минуты. Удобно и практично.

Валентина Огромное спасибо!
Быстро, вкусно, просто! Всем гостям понравилось!
Всем советую.
Только сверху я присыпала тертым (на самой мелкой терке) горьким шоколадом.

Маринка Не могу не отметиться еще одним постом в этой теме. Я так подсадила всех, как, впрочем, и себя на этот волшебный десерт, что теперь делаю его чуть ли не в промышленных масштабах))) Настенька, к 30 годам я научилась готовить только благодаря Вам. Более того, мне это стало интересно!!!

Ленок Это десерт, который обязательно стоит приготовить, и, вкусив его однажды, Вы станете фанатом! Спасибо большое за рецепт!

svety Хочу добавить, что итальянцы поливают уложенные палочки кофе и тирамису(взбодри меня, дословный перевод с ит.)становится более ароматным и нежным, каким впрочем и должно быть.Всем приятного аппетита!!!

prishepka82 Очччень вкусно! Я сделала тонкую прослойку из банана и добавила немного желатина-тортик прекрасно держал форму!

Марина Готовлю торт по вашему рецепту уже с закрытыми глазами), очень вкусно! Этот крем еще кладу в эклеры(подсмотрела в итальянском кафе)

sarah zhivu v egyptje, njet ni marskapone ni savojardi.lady fingers vipjekaju sama, a krjem djelaju na osnovje njekisloj smjetani, vzbitih slivok i vzbitih belkov.poluchajetsja zamjechatjeljno.aaaaaaaaaaaa.eshje vkrjem dobavljaju zhjeltki rastjertije s saharom.krjem poluchajetsja kak raz nuzhnogo cveta.u mjenja v londonje bil svoj italjanskij restoran.tak moj egipetskij tiramisu nje otlichajetsja ot italjanskogo varianta.edinstvenno, chto bezalkogoljni, t.k muzh musuljmanin.a v originaljnij v kofe dobavljala konjak, liquor khalua i amaretto.

Татьяна Настенька, спасибо за то чудо!!! Готовила тирамису не один раз, точно следуя рецепту, получается просто шедеврально! Готовлю в креманках — все съедается влет!!! Большое спасибо от всей нашей семьи за Ваш сайт с чудесными рецептами! Каждое блюдо вызывает дикий восторг!!!

Марина Настя, спасибо за рецепт. Несколько раз готовила этот десерт, из алкоголя добавляла 40 гр коньяка Реми Мартин VSOP: 20 гр в кофе и 20 гр в крем, получилось вкусно. Готовила для друзей на свой ДР. Всем очень понравилось.

Машуня Сегодня приготовила получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО)))Оч хороший рецепт))Семья рада и я))*

Катерина Все сделала четко по рецепту. Замечательно получилось! Савоярди не развалились, крем застыл за ночь. Десерт получился очень нежным, таял во рту. Спасибо, Настя! Ваш сайт очень воодушевляет!

ТЕН Настя! Огромное спасибо за Ваш рецепт. На Вашем сайте я уже давно и за это время собрала большую коллекцию Тирамису, но не решалась делать его. И вот наконец-то решила. И первым из списка сделала Ваш. Теперь будет с чем сравнивать другие. Еще раз спасибо!

Елена Анастасия ваш рецепт удивил всех моих родных!!! Домашний торт получился вкуснее чем в кафе.)))Готовила на день рождения сестры… все остались довольны!!

Anik Первый раз сделала Тирамису! И, о чудо, получилось благодаря вашему рецепту Настя!!! Ваш сайт настоящий клад, главное мой муж доволен, что я стала баловать его разными вкусняшками:-)))

мили купила через интернет итальянские продукты для тирамису. искала рецепт и совсем забыла про ваш чудо-сайт.поисковик напомнил-всё как всегда понятней некуда! крем получился просто супер-видать всё правильно с белками получилось.воздушный пористый…класс!!! спасибо НАСТЯ

Алёнка88 спасибо Настенька за рецепт, всё получилось вкусно, вся семья довольна:)

Татьяна Настенька спасибо вам большое за такой вкусный терамису, я сначала попробывала у сестры, а вчера сделала сама.Пальчики оближешь, какой вкусный десерт.Вы УМНИЦА!!!

Яночка ОГРОМНОЕ спасибо Настенька за такой рецепт тирамиссу.У мужа -тирамиссу стало любимым десертом.Он теперь все торта сравнивает с тирамиссу.Одни палочки заканчиваются, приходится покупать ещё.Палочки и маскарпоне мы покупаем в МЕТРО.Тирамиссу-это наслаждение

Людмила получилось отлично. Крем густой, печенье не размокло. Правда слегка отступила от рецепта. Было только 3 яйца. Но и печенья савоярди было чуть меньше пачки. Сахара добавила 80 гр. А кофе сварила «шоколадный с миндалем» для лучшего аромата + коньяк. Сахара в другой раз добавлю еще меньше. На мой вкус сладковато.

Юлишна сделала, на приготовление ушло 15 минут, сейчай в холодильнике ожидает свои триумф. как попробую, отпишусь

ирина Сделала.жду

Валерия Очень хороший рецепт, главное — простой. Всё получилось легко и быстро. Но какао лучше посыпать перед самой подачей на стол, а то в холодильнике размокает. Муж и друзья были в восторге от этого десерта, спасибо!

Наталия П вчера сделала тирамису… муж чуть язык не проглотил от восторга … понравилось всем без исключения! Я только маскарпоне 750 г купила, соответственно и все остальные ингредиенты увеличила. Печенье оставила как в рецепте. А вместо какао посыпала тертым горьким шоколадом.

olga Вкуснятина, ням-ням

сандра ну вот и я наконец-то сделала это вкуснейший тортик, теперь точно будем есть только домашний, никаких кафе. все как всегда супер вкусно, не знаю даже какие слова подобрать, чтоб описать мое наслаждение во время поедания тортика. ушел «на ура».спасибо Настенька вам за такие вкусности. последние 4 года готовлю только по вашим рецептам. и всем друзьям советую ваш сайт. готовить очень люблю, а с вашими рецептами на кухне время проводить это удовольствие, особенно когда после этого слышу похвалы в свой адрес, всегда говорю что это благодаря вам и вашим рецептам, я ваша поклонница.:-))), спасибо что Вы радуете нас своими рецептами.

Ольга Очень вкусно получилось!!! Печенье не нашла-испекла по рецепту, только испекла одним пластом, затем разрезала на брусочки (не хотела возиться с конд.мешком)). Крем из маскарпоне просто волшебный!!! Спасибо за рецепт! Самое вкусное, что я когда-либо ела!!

Светлана Все здорово получилось, но что бы не сучиться с раз резанием делала сразу в креманках, а сахар заменила сахаренной пудрой так процесс идет легче)) Спасибо за рецепт

Катя Тирамису сделала только-что. Вроде получилось по рецепту. буду ждать. Спасибо за рецепт: простой, понятный и ингредиенты доступные!

Александра ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Делала сегодня второй раз, мои дождаться уже прям не могли .Стоит в холодильнике, а мы ждем-слюни глотаем)))) Спасибо за рецепт

Elita Приготовила и обалдела, получилось с первого раза)) Несмотря на то, что печенюшки не очень хорошо пропитала, всё оказалось вполне съедобно… Нет, скромничаю, получилось очень вкусно и прямо-таки возносит, я вам скажу))) не зря у этого десерта такое название)) Настя, спасибо большое за то, что выложили рецепт и, конечно, спасибо тому, кто его придумал))))