Комментарии к рецепту:
Тирамису

Тирамису

Вернуться к рецепту: Тирамису

Комментарии (1442)

Сначала новые

Анна Отличный рецепт. Готовила несколько раз. Получается очень вкусно. Правда один раз крем получился жидким. Не поняла даже почему.
Настя Анна, спасибо за отзыв!
Gema Здравствуйте, Анастасия! Этим рецептом я пользуюсь очень много лет. Извините что только сейчас оставляю комментарий. Лучше этого рецепта не найти. Крем получается невероятно пышным и нежным. Правда я взбиваю еще сливки . Просто кладу чуть меньше маскарпона и добавляю сливки. Спасибо Вам огромное, что поделились таким сокровищем от всех наших друзей и близких. С Новым Годом . Всего Вам самого доброго.
Настя Gema, огромное спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что рецепт пригодился!
Ёлка Вот и я рискнула сделать тирамису, сожалею что так долго собиралась. Палочки савоярди обмакивала в кофе только несахарной стороной. Маскарпоне очень густой попался, с трудом, частями вмешивала в желточно-сахарную смесь. А вот взбитые белки быстро все исправили, и крем стал наинежнейшим!!! Результат превзошел все ожидания. Тирамису получился очень вкусный ❣️❣️❣️
Настя Ёлка, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Viktor 15 лет пользуюсь этим сайтом. Реально лучшего каталога рецептов нет. Ну реально) Всё выверено и получется в большинстве случаеш лучше, чем в рецептурах на производсте. Я честно говоря, позаимствовал от сюда много чего для создания технологичных карт) (я повар:)
)
Настя Viktor, большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова!
Алиса Сколько лет я готовлю Тирамису по рецепту Анастасии. ИДЕАЛЬНО!
Настя Алиса, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Мария Здравствуйте, уже давно делаю тирамису по вашему рецепту, спасибо большое. Единственное, я палочки не макаю, а выкладываю и промазываю силиконовой кисточкой, тогда все в меру . Маскарпоне брала белорусского производства, бонфесто, все отлично, крем густой получился.
Настя Мария, спасибо за отзыв!
Нина Анастасия, спасибо Вам огромное. Тоже уже лет 10 , как и многие здесь, с удовольствием пользуюсь этим рецептом. Даже не хотелось искать и пробовать другие! Спасибо Вам огромное! Низкий Вам поклон за ВСЕ Ваши творения! И да, два раза за этот январь делаю тирамису с разными маскарпоне, и крем получается жидкий. Видимо, все таки, дело в сегодняшних продуктах. Раньше такого не было. Но все равно, нам вкусно!
Настя Нина, большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова! По поводу Маскарпоне Вы все правильно написали…
Людмила Спасибо Огромнейшее за Ваши вкусные, красивые и доступные рицепты. О, ень люблю Ваши блюда.
Настя Людмила, и Вам спасибо за такие добрые слова!
Ирис Анастасия, я не устаю восхищаться вами. Спасибо за то, что открыли мне прекрасный мир кухни. Уже больше десяти лет готовлю по вашим рецептам. А 🇮🇹🍰 тирамису по вашему рецепту это всегда необыкновенная нежность для моих вкусовых сосочков. Да что уж там, вся семья любит и ждет. Все влюблены в этот десерт. Спасибо, вам, Анастасия. Мира и добра вашей семье.
Настя Ирис, как мне приятно! Большое спасибо, от всей души! И Вам всего самого доброго!
Софья Анастасия, спасибо!
Я готовила тирамису по этому рецепту уже много раз, получается очень вкусно! В кафе часто не такой вкусный, как этот домашний)
Завтра снова буду делать. Спасибо!
Настя Софья, я очень рада, что рецепт пригодился! Да, Вы правы, в кафе Тирамису не всегда вкусный.
Анастасия Здравствуйте! Спасибо вам за рецепт, много раз готовила, очень вкусно! Но вот в заключительный раз почему-то крем весь стек с палочек и оказался плавающим на дне😢. Подскажите пожалуйста 🙏🏻 почему это могло произойти? Рецепт не меняла, но крем уже при приготовлении мне показался жидковатым…
Настя Анастасия, мне сложно угадать причину. Может, дело в продуктах.
Анна Сто лет делаю только по этому рецепту с этой страницы))))
Настя Анна, мне очень приятно!
Спасибо за отзыв!
Юлия Я по этому рецепту его лет 10 уже готовлю, он просто нереально вкусный получается. Я в крем добавляю ещё пакетик ванильного сахара и по вкусу получается, как сливочное мороженое)) Спасибо большое за рецепт, все десять лет мысленно вас благодарю за него!!!)))
Настя Юлия, я очень рада, что рецепт пригодился. Спасибо за отзыв!
Лариса всем здравствуйте.спасибо большое за рецепт тирамису! в нашей семье это любимый десерт! т.к. в нашем городе даже сейчас я не смогла найти савоярди (хотя бы маскарпоне есть слава богам). сделала сама.4 яйца 100 гр сахара и 100 гр муки получилось ровно 250 гр печенья.
Настя Лариса, спасибо Вам за отзыв!
Ирина Спасибо за рецепт!
Настя Ирина, спасибо за отзыв!
Анастасия П. Божественно вкусно, но чуть жирновато.Хочу попробовать в следующий раз без яиц сделать с сливками и сыром-думаю тоже вкусно будет.Делала в три слоя-нижний слой местами чуть влажноват был, хотя печенье окунала ооочень быстро.
Настя Анастасия П., со сливками будет гораздо жирнее.
Ливерочка Настенька, спасибо преогромнейшее! Готовлю в течение многих лет. Любимый десерт моего зятя- первый рецепт десерта моей дочери!!!
Настя Ливерочка, большое спасибо Вам за отзыв!
Оля Очень просто делается и очень вкусно получается. Спасибо за рецепт!
Настя Оля, большое спасибо!
Slava Много лет готовлю только по Вашему рецепту. Будучи в Риме, попробовала тирамису осталась крайне недовольна. Домашний в сто раз вкуснее))
Настя Slava, большое спасибо Вам за отзыв!
Катя Большое спасибо за рецепт! Все получилось, брала 6 яиц. Рецепт отличный!
Настя Катя, спасибо за отзыв!
Ангелочек Всё супер, отлично!
Настя Ангелочек, спасибо.
Оксана Благодарю сердечно💓
Настя Оксана, спасибо!
Наталья Рецепт очень классный! Уже более 10 лет готовлю Тирамису по этому рецепту, очень нравится! Пробовала и другие рецепты этого десерта, но этот лучший. На перепелиных яйцах получается более нежнее и не жирный. Спасибо вам.
Настя Наталья, я очень рада, что рецепт пригодился. Большое спасибо Вам за отзыв!
Татьяна Готовлю тирамису 2й раз по этому рецепту. Учитывая, что это мой первый опыт, получилось очень вкусно! Благодарю вас за рецепт.
Настя Татьяна, спасибо за отзыв!
Мария Делала по вашему рецепту и получилось волшебно.
Правда с Филадельфией, ибо крайне редко в наших магазинах можно найти Маскарпоне. Сегодня снова буду делать по этому рецепту уже с Маскарпоне *___*
Настя Мария, спасибо Вам за отзыв!
Елена Приготовила! Крем получился густой,(переживала), взбила желтки, потом добавила маскарпоне и ещё раз взбила, белки тоже очень хорошо взбились .я довольна! Тортик в холодильнике, завтра у внучки день рождения! Спасибо за удачный рецепт!!!
Настя Елена, спасибо Вам за отзыв!
надежда очень простой и вкусный рецепт
Настя надежда, спасибо за отзыв!
Ольга Рекомендую!!!
Настя Ольга, спасибо!
Ольга Спасибо. Очень просто и быстро, и вкусно. Спасибо за наглядность!!! Всего вам хорошего.
Настя Ольга, спасибо за отзыв!
Наталья Доброго дня всем хозяюшкам! Я работала стюардессой и полёты за границу совмещались с отдыхом в преличных отелях и соответственно приём пищи национальной кухни государства в котором находились в этот период времени. В Форли (Италия) я с удовольствием кушала пасту с морепродуктами и тирамису. Десерт казался неимоверно изысканным и вкусным … И о том что его можно приготовить дома- я даже не думала…ну как-то мысль не посещала. Вчера была в маркете г. Краснодар и купила москарпоне (конечно производитель совсем не Италия, а Белоруссия) открыла крышку -, а там рецепт тирамису… Небыло предела радости . Конечно залезла дома в интернет с пошаговым рецептом. Исполнила все рекомендации. Хочу сказать что вся моя семья сегодня утром с огромным удовольствием смела за завтраком вкуснейший десерт . я хочу сказать, что те у кого получилась фигня- не отходите от рецепта (не придумывайте чем и что заменить) Исполните рецепт и будет вам счастье за обеденный столом!!! С Уважением Наталья
Настя Наталья, большое спасибо Вам за отзыв!
Елена Екб Получилось просто божественно! Огромное спасибо за рецепт, Настенька! Вы — моя вдохновительница на новые блюда))) Спасибо Вам за ваши труды!
Настя Елена Екб, большое спасибо за добрые слова!:)
Анна Получается безумно вкусно, вместо маскарпоне взяла обычный сливочный сыр, и хочу дать совет, печенье полностью не обмакивайте, только верхушку, этого будет достаточно, за рецепт огромное спасибо)
Настя Анна, спасибо за отзыв!
Екатерина Уважаемая Настя! Очень прошу Вас поделиться секретом, как отделить белки от желтков в перепелиных яйцах. Каждый раз на этом этапе проклинаю все на свете и обещаю в жизни больше не браться за тирамису:(((((
Настя Екатерина, ничего подсказать не могу. Отделяю также, как и у куриных яиц.
Lorik Настя, спасибо большое за рецепт, очень вкусно 😘
Настя Lorik, спасибо Вам за отзыв!
Анастасия З. С первого раза проучилось идеально! Точно также как и в ресторане. Однозначно советую!
Настя Анастасия З., спасибо за отзыв!
Ира Очень вкусно. И совсем без хлопот. Маскарпоне и печенье были итальянские. Ну, по крайней мере так было написано на упаковке))) Желтки, сахар и Маскарпоне я взбила погружным блендером. Белки взбила тем же блендером, но уже с венчиком. Перемешала все тоже венчиком, но на самой маленькой скорости блендера. Крем получился необыкновенно воздушный. Печенье окунала очень быстрым движением, намокнуть успевала только его оболочка. Сверху посыпала детским быстрорастворимым какао. Малой бы не ел с простым порошком. Все получилось отлично. Крем держал свою текстуру и на 3 день.
Настя Ира, большое спасибо Вам за отзыв!
Анна Очень лёгкий рецепт и очень вкусно
Настя Анна, спасибо за отзыв!
ISA Для всех у кого не получился десерт Тирамису. Желтки необходимо не растирать с сахаром, а взбивать миксером в густую пену, почти как белки получаются. Затем осторожно вводить маскарпоне, помешивая и растирая снизу вверх деревянной или силиконовой лопаткой. Нельзя использовать металлические лопатки или ложки.
Белки взбивать миксером со щепоткой соли до устойчивых пиков белой пены (проще, если емкость в которой взбивались белки — перевернуть, то белки не стекают и не вываливаются). Это показатель хорошо взбитых белков. В последнюю очередь при вводе белков в крем действовать очень осторожно и аккуратно, тоже размешивать снизу вверх.Крем при этом получается очень нежный, прямо воздушный.
Неоднократно делала этот десерт как с итальянским маскарпоне, так и отечественного производства. Разницы нет никакой. Все дело в навыке взбивания желтков с сахаром, белков с солью и последующим их соединением.
И еще — яйца должны быть свежие. Пробуйте, и все у вас получится.
Настя ISA, спасибо за комментарий.
Варвара Это самый желанный десерт на любой праздник в нашей семье. Маскарпоне и палочки беру только в Глобусе. Всегда делаю четко по рецепту. Алкоголь добавляю разный. Всегда шикарный результат!
Настя Варвара, спасибо за отзыв!
Susanna Met Здравствуйте. Готовила тирамису, по Вашему рецепту. Получилось просто безупречно. Спасибо Вам, за столь прекрасные и вкусные рецепты. 😊🌺
Настя Susanna Met, большое спасибо за отзыв.
Людмила Всем тем, у кого не получилось, всё дело в маскарпоне. Как и у многих здесь девочек у меня есть возможность купить его в Италии. не заморачивалась с печеньем и сделала с обычным. В России такое печенье раньше было «Юбилейное». Не знаю, есть ли сейчас. Делала несколькими слоями. Мои дети ооочень привередливы в еде, так они кусочки считали: кто сколько съел.)) Очень вкусно и быстро. Большое спасибо.
Настя Людмила, большое спасибо за отзыв!
Полина Спасибо, Настя, за рецепт! Очень вкусно получилось!
Настя Полина, спасибо за отзыв!
Оксана не впервые делала тирамису, но впервые по этому рецепту. Крем получился жидкий и как следствие не застыл((хотя и делала всё четко по рецепту с перепелиными яйцами
Настя Оксана, странно. Если делали все по рецепту, должно был загустеть.
Малгося Нет слов! Это безумно вкусно!!! Спасибо, Настенька, за рецептик!!!
Настя Малгося, большое спасибо за отзыв!:)
Варвара От такого тирамису появляется зависимость, потому что это ну оочень вкусно! Готовится уже машинально. Особенно приятная часть — добаление алкоголя в кофе. (И в бокал себе заодно.)) Дальше дело идет веселее. Наблюдения: желтки растирать как можно настойчивее. Чтобы масса максимально побелела и стала пышной. Белки взбивать до максимально плотной пены. Перемешивать всё только вручную. Через день тирамису становится еще вкуснее (но редко доживает).
Настя Варвара, спасибо Вам за отзыв!
Диана Не раз по Ваших рецептах готовлю, но так ни разу и не написала. Спасибо Вам больше, все очень доступно, просто і вкусно. Приготовили этот десерт, ждём не дождемся дегустации.
Настя Диана, спасибо за отзыв!
Ксения Спасибо за рецепт, Настя! Десерт прост в приготовлении, делается легко и получается очень сытным, на мой взгляд! Скажите, пожалуйста, почему у меня верхний слой палочек вылез наверх? В итоге поверхность получилась холмистой:) я подозреваю, что большое количество крема их вытолкнуло наружу, или они пропитались и поднялись на поверхность.
Настя Ксения, скорее всего, дело в консистенции крема, по каким то причинам он получился жидкий.
Абдухалимова Наталья Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв!
Наталья Мой первый тирамису получился отлично! Спасибо большое за рецепт! Очень легко и быстро готовится, а вкус божественный:)
Настя Наталья, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Ирина Настя, благодарю за простой рецепт прекрасного десерта! Часто его делаю, иногда добавляю «пьяную» вишню.Спасибо!
Настя Ирина, большое спасибо за отзыв!
Алёна Отличный рецепт. Делаю этот десерт на праздники постоянно, уходит только так, кушают даже те, кто уже чересчур сыт, отказаться просто невозможно. Спасибо.
Настя Алёна, спасибо за отзыв!
Инна Предвижу, что «закидают тапками», но когда нет савоярди, а маскарпоне куплен и давно дожидается своего часа, я, не мудрствуя особо, использую бисквитные готовые коржи. Конечно, это далеко не Тирамису, но очень похоже. Коржи пропитываю-поливаю несладким кофе, крем делаю по Настиному рецепту, промазываю толстым слоем крема коржи — получается 3 слоя, ещё остаётся на бока. Также оставляю в холодильнике пропитаться (обычно на ночь), затем верх посыпаю какао через сито. Дети довольны) и особо не видят разницы. Конечно, делала так всего пару раз, с Савоярди десерт «полегче», повоздушнее, но как вариант, почему бы нет… Для «особых» случаев, конечно, всё по рецепту делаю.
Настя Инна, спасибо за отзыв!
Анна К. Здравствуйте! А возможно ли добавить в кофе ликер Бейлис?
Настя Анна К., думаю, можно.
Вероника Пользуюсь этим рецептом уже лет семь! 100% успеха с ним на любом мероприятии! Настя, огромное спасибо!
Настя Вероника, рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за отзыв!
Настя Сделала сегодня этот замечательный десерт, получилось очень вкусно!!! Эдинственное, что начитавшись комментариев побоялось что поплывет и в кофе окунала совсем мало, поэтому постояв 8 часов был суховат, но на следующий день супер!!! Спасибо за рецепт
Настя Настя, я очень рада, что десерт Вам понравился!
Айла Анастасия, я делаю Тирамису по этому рецепту с 2011 года… И каждый раз обещаю написать комментарий, и каждый раз увлекшись процессом забываю. Это самый вкусный рецепт, самый точный! Ничего лишнего. И ни один ресторан не подаёт такую же вкуснятину, как Ваш тирамису. Я начинала его готовить в 2011 ещё своему молодому человеку, а сейчас он уже мой супруг и каждый раз от вкуса этого десерта восторг, как в первый раз… Спасибо за ваши рецепты!
Настя Айла, огромное спасибо за такой приятный отзыв!
Я очень рада, что рецепт полюбился.
Natalia Анастасия, как же просто готовить по Вашим рецептам! спасибо!
Настя Natalia, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Инна Дудка Скажите, хочу добавить желатин, стоит ли? В некоторых рецептах яйца заменяли сливками, что Вы, Настя, думаете по этому поводу? СПАСИБО!!!
Настя Инна Дудка, ни желатин, ни сливки в Тирамису не нужны.
Елена Спасибо большое за рецепт! Пользуюсь им уже много лет!
🌹🌹🌹
Настя Елена, спасибо за отзыв!
Ирина Все получилось отлично.
Внимательно выбирайте маскарпоне, сейчас есть в магазинах маскарпоне и маскарпоне-крем, маскарпоне крем в составе имеет добавки, из-за которых крем получается жидким
Настя Ирина, спасибо за отзыв!
Марина Делаю уже не в первый раз, тоже как и у многих, всем нравится, все получается. Печенье обмакиваю в блюдце, ничего не разваливается, единственно на это количество крема, у меня уходит в два раза больше печенья, в этот раз 600 гр. Спасибо Настя и Наступающим Рождеством! Счастья, любви, здоровья всем родным!
Настя Марина, спасибо большое!
Рада, что рецепт пригодился.
Инна Спасибо за рецепт, этот десерт стал фирменным угощением на Новый год, у детей это любимый «торт». Один раз попробовав, уже трудно отказаться! Тем более, что нашла в соседней кондитерской печенье «савоярди», дешевле раза в два фирменных да и самой возиться не нужно!
Настя Инна, спасибо за отзыв!
Надин Спасибо за рецепт, Настя!!! Нравится всем!!! Даже сын, которому ооооочень трудно угодить, сказал что супер и попросил добавки. Делала уже 3 раза и буду делать еще однозначно. Спасибо за доступность рецептов.😀
Настя Надин, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Оксана Федорова Сделала по рецепту, только яиц в холодильнике было 3 штуки — всё получилось! Легко и просто, и очень вкусно! Правда, 3 ложки коньяка в кофе — многовато, я опьянела от десерта:-)))
Настя Оксана Федорова, рада, что десерт понравился!
Спасибо за отзыв!
Татьяна Настя, большое спасибо за рецепт! Живу в Италии, раньше всегда заказывала этот любимый десерт в кафе, теперь только готовлю сама дома: получается и гораздо вкуснее и больше, а как угощение для гостей вообще отличный вариант, все всегда в восторге! Спасибо!
Юлия Сделала впервые. Все строго по рецепту. Удалось купить и савоярди и маскарпоне, только без алкоголя, т.к. кушали еще 2 детей. Вкус божественный!!! Спасибо Настенька! И еще, попробовав маскарпоне и крем из него, мне кажется, его ничем заменить нельзя. у других сливочных сыров совсем другой вкус.
Кристина Очень очень вкусно просто божественно! Делала все по рецепту, с покупными савоярди, только алкоголь не добавляла в кофе.
Наталья Готовлю Тирамису по этому рецепту постоянно!!! Просто в исполнении и возмутительно вкусно!!!:) Настя, спасибо Вам от всей нашей семьи!
галина Тирамису бомба .Спасибо Настя.
Дашка Очень вкусно и нежно получилось. Вместо яиц использовала взбитые сливки. Спасибо за подробное описание.
Алина Анастасия! В очередной раз делая этот восхитительный десерт, хочу сказать огромное спасибо за то, что Вы такая умница! Спасибо за то, что делитесь с нами своими шедеврами! Это действительно дорогого стоит. Сегодня вот пригласили с мужем родителей на ужин:) будем угощать их рыбкой в тесте и тирамису — все по Вашим рецептам:)
Ольга СПАСИБО, АНАСТАСИЯ, ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТИРАМИСУ, живу в Италии, готовлю по вашему рецепту, очень воздушное…даже итальянцы охают от восхищения пробуя ТИРАМИСУ по вашему рецепту, спасибо
Людмила Анастасия, огромное спасибо за рецепт! Делаю этот десерт уже несколько лет по Вашему рецепту, как правило на Новый год. Получается всегда изумительно! Много где ела этот десерт в том числе за границей, по этому рецепту самый вкусный!
Кли кли макать надо где нет сахара, а класть сахаром вниз
Янина Только положила торт в холодильник и поняла, что белки плохо взбила, они у меня получились жидкими, а не густой пеной…сижу теперь и боюсь результата!((((
Наталья Мой любимый десерт.Нежный и очень вкусный! В кофе добавляю две столовые ложки хорошего коньяка или ликёра «Бейлиз».
Александра Сделала на день рождения мужа, это очень вкусно! Делала все по рецепту, только перепелиных яиц положила 20, т.к. в пачке столько было, крем очень хорошо застыл, разрезала на следующий день. Печенье Савоярди купила в Ашане. Нежный, воздушный, но очень сытный. Настя спасибо!
Оксана Очень очень вкусненько. Спасибо!
Еленушка Готовила этот замечательный десерт уже несколько раз. Всегда на ура уходит. Могу сказать, что Савоярди всегда брала разные и кофе они впитывают по-разному. Одни даже не мокала в кофе, т.к. они очень быстро размокали, а поливала сверху, уже в форме, чайной ложечкой. Так можно контролировать степень пропитки.
Юлия Настя, в очередной раз спасибо за рецепт. Готовлю только с вами, и всегда уверена в успехе! Тирамису получился очень вкусным и сытным. Печенье покупала оригинальное («савоярди»), а маскарпоне готовила сама. Оказалось все довольно просто, а вкус не отличишь от оригинала в магазинной упаковке. Спасибо еще раз!
Марина Спасибо большое за рецепт! получилось очень вкусно только вино не добавляла! делала первый раз
Спасибо!!
Олька М. Нереально его так разрезать!))) А за рецепт спасибо! Уже несколько лет готовлю это угощение!))
Волшебница Спасибо Вам, Настенька!!! Хоть и я очень переживала, получилось божественно!!! Крем сначала был жидковат, но за десять часов все застыло как надо! Буду делать ещё и ещё!
Маргарита Настя, спасибо Вам большое! Торт шикарный, изумительный! Читала комментарии, но результат превзошел все ожидания! Вы большая Молодец! Все рецепты с Вашего сайта превосходны! Видела много сайтов похожие на Ваш, но у меня на них мало, что получалось. Желаю Вам творческих идей, которые так нас всех радуют! Еще раз СПАСИБО!!!
Надя Готовлю второй раз, очень вкусно!
Эллен Готовила уже несколько раз. Получилось очень-очень вкусно. Спасибо Вам за рецепт Настя!
Кирилл Очень вкусный десерт, Спасибо
Мария Делала на др дочки строго по рецепту. Все великолепно, мои попросили сделать еще:) надоели заказные торты, мастики. Супер вкусно и нежно
Лейла Очень вкусно!!! Вчера готовила. Печенье «Савоярди» тоже сама делала. Спасибо Вам огромное! Все в восторге)))
Лариса Отличный рецепт! Уже несколько лет готовлю тирамису именно по этому рецепту — всегда идеально получается! Пробовала заменять маскарпоне сливочными сырами типа Альметте и др., тоже вкусно, но немножечко «не то»..
Анастасия, спасибо большое за Ваш сайт, по Вашим рецептам ВСЕГДА ВСЕ получается вкусно и красиво!
Инна Настя, большое спасибо за Ваш сайт и Ваши рецепты!!! Крем для Тирамису делаю без яиц — опасаюсь! Взбиваю 500 мл сливок 33% с пакетиком загустителя сливок до стойкой массы, затем НЕ миксером, очень осторожно вмешиваю 250 гр Маскарпоне. Все остальное делаю точно так же как у Насти-очень классный рецепт!!! Спасибо!
Лия Анастасия, здравствуйте. С Новым Годом. Настя, спасибо вам большое за рецепт. Вашим рецептом угостила подруга 2 года назад. Делаю часто. Но для крема использую рецепт с торта Наслаждение — сливки и маскарпоне. Не доверяю сырым яйцам. Не было ни одной осечки. Это самый быстрый десерт. И сколько восторгов близких.
Любовь Приготовила сегодня. Очень вкусно. Воздушный, ничего нигде не жидко. Просто идеально. Главное- хорошо взбить белки
Елена Спасибо большое за рецепт. У меня дети очень любят тирамиссу, всегда в кафе заказывают. Читала много других рецептов тирамиссу, но всегда смущало наличие странных добавок типа молока, творога или желатина. Увидела Ваш рецепт и поняла — это оно!!! Приготовила строго соблюдая рецептуру, получилось ооооочень вкусно, настоящий тирамиссу. И что приятно удивило, я действительно смогла разрезать на порции и вынуть из формы без повреждений. А крем…мммм… Это волшебство!!! Спасибо.
Ваня. На самом деле спасибо огромное.
именно на вашем рецепте уже года три готовлю.
Только мне больше нравится вместо печенек использовать коржи для тортов, и вместо 18 яиц я кладу 20. А так всё супер)
Светлана Нашла этот рецепт и загорелась сделать тут же. печенье савоярди заменила детским печеньем Хаинц, благо оно всегда есть под рукой. получилось просто божественно. теперь на все праздники делаю только его. большое спасибо за рецепт.
Даша Хотела написать что всё получается с печеньем «Дамские пальчики»!) Ничего не раскисло. Просто не надо их в кофе вымачивать — просто обмакнуть и всё, а потом они кремом сами напитаются)
Мила пересмотрела много рецептов — Ваш самый сбалансированный по составу и трудозатратам. Готовила на посиделки с друзьями — все были в восторге. Никто бы не отказался от ещё пары кусочков)). Теперь когда знаю каким должен быть этот десерт в кафе не заказываю — везде халтура.
Лиана))))) Приготовила, ждет в холодильнике своего часа)))
Только я с Омичкой готовила, не нашла Маскарпоне, к сожалению.
Но крем уже понравился)))
Ждемс..)))
Женя Вчера приготовила! На работе и дома все в восторге.
Единственное, что получилось слишком мокрым, макала очень быстро в кофе, но всё же печенья сильно пропитались. На будущее надо их либо сбрызгивать, либо кисточкой мазать, тк мне бы хотелось чтобы он было немного посуше.
Анна Настоящий тирамису — с печеньем маскарпоне.
Я перепробовала много вариантов тирамису, этот рецепт — классический вариант приготовления данного десерта.
Надо попробовать приготовить!
Татьяна Огромное спасибо за рецепт!!! Готовится очень быстро, едим с огромным удовольствием!!!
Наталья Спасибо больше за рецепт!!! Это просто сокровище:) Делается просто, а получается очень нежно и вкусно))
Катерина Очень вкусно и всегда получается!
первый раз приготовила по рецепту с другого сайта — был очень жидкий и «не то», этот же — всегда на ура! лучше, чем в хороших кафе!
едим на следующий день, моим привередам нравится — съедают очень быстро.
единственная хитрость — обязательно почитайте, как хорошо взбить белки, нужно очень чистую обезжиренную тару и сами яйца.
Наталья Прекрасный рецепт! Всегда получается. Нереально вкусно, едим с огромным наслаждением, несмотря на то, что оооочень калорийно))))
Александра Очень вкусный рецеп!!! Единственное, что у меня не получилось-это легкий привкус кофе, но это моя вина, я думаю что здесь надо использовать растворимый кофе, а не молотый и по крепче. А так очень вкусный и легкий десерт.
Лана Завтра 7 месяцев моему сыночку, решила приготовить терамису сама, тем более все ингредиенты оказались дома)))) завтра муж будет пробу снимать) жалко что мне нельзя, мы с сыночком на строгой диете!!!
Кристина Отличный рецепт!!! Получилось с первого раза ну ооочень вкусно!!! Спасибо!!!
Анна Самый удачный рецепт!!! Спасибо!!!
Тирамису просто восхитителен!!!
Съедается всеми на Урраа!!!
Наталья Настя, огромное спасибо! Ваши рецепты — чудо. А тирамису — чудо чудесное. Делала два раза в соответствии с Вашим рецептом, все было оччччень вкусно и замечательно. Третий раз прокололась, черт дернул сыр не вмешивать в белково-желтковую массу, а еще и взбивать. Этого делать НЕЛЬЗЯ!!! Сыр расслаивается, получается какая-то жижа с комочками. Но отрицательный опыт — тоже опыт. Надеюсь, кто-то научится на моих ошибках)))
Любовь Покупаю в Ашане бисквитные палочки Lady Fingers, идеально подходят..
Любовь Готовила уже несколько раз по этому рецепту, каждый раз получается очень вкусно!!! согласна с Света Чернецкая минск- кушать надо на следующий день. вкус бесподобный!!!
Света Чернецкая минск вкусно, быстро и легко делается данный десерт! главное, мочить в кофе одну сторону печенюшек, чтобы пропитать лишь слегка, а то печенье размокает быстро и станет водянистым. в пропитку добавляла коньяк. получилось очень много! огромный торт +два порционных пирожных. торт оставили стыть, а пирожные съели. не сразу поняла, что в моем тирамису особенного? да, очень вкусно, но не так чтобы..а на следующий день-ЭТО ЧУДО невероятное..удивляет, чтобы такая разница между первой и второй пробой была. все были в восторге! кто будет делать, обязательно выдержите время и не ешьте десерт раньше времени. действительно, когда он постоит несколько (5–7) часов, приобретает необыкновенный вкус!!
Маруся Приготовила;) жду 5 часов;)) надеюсь получится, крем жидковатый получился, может немного загустеет за 5 часов…
Аима Позавчера приготовили вместе с мужем. Боже, получилось тааааак вкусно! ^_^ лучше даже чем в кафе (ресторане).
Карина Три раза готовила и все три раза получилось вкусно, родним понравилось!
Спасибо за рецепт
Анютка Делала два раза.Все получилось. Только в нашем колхозе ни печенек, ни маскарпоне не найти. Делала все сама. СЫР сделала из сливок. И печенье испекла, только рецепт взяла с другого сайта.Там жесток растеряется с сахаром. Белок взбивается в крутую пену.тесто получается густое. Накануне делаю сыр и печенье. На второй день
сам десерт. Просто вкусно.
Татьяна Спасибо за рецепт! Получилось здорово! домашние в восторге! палочки сделала сама, очень быстро и вкусно!!!
Наталья YS Всегда думала, что приготовить тирамису оооочень сложно. А нет! быстро и очень вкусно!)) спасибо!
Rastafari777 Спасибо большое за рецепт. Приготовила сегодня на пробу, получилось вкусно, и красиво выглядит — точь в точь как на картинке. Превосходный десерт. Жаль, что в закладки нельзя добавить.
Егор Очень большое вам спасибо за этот рецепт. Оно очень вкусное.Спасибо!!!
Марина Настя, спасибо за рецепт — получилось просто супер! Гости все съели!, а сегодня не нашла Маскарпоне в магазинах и приготовила его сама, завтра узнаю, что получилось)
ЕЛЕНА Я БЛАГОДАРЮ НАСТЮ ЗА РЕЦЕПТ! СДЕЛАЛА 2 РАЗА. ПОЛУЧАЕТСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. Яйца брала домашние куриные, все остальное строго как в рецепте.Первый раз в кофе добавила черный ром, и домашние его почувствовали сразу. А вот на 23 марта, мой день рождения, добавила BAILEYS в кофе и чуть сахара, вкусненько необыкновенно И десерт получился волшебный. за 7 часов пропитался и был мгновенно съеден!!! еще раз, НАСТЯ, БЛАГОДАРЮ!
BelKA Это самая ВКУСНАЯ ВКУСНЯШКА из всех ВКУСНЯШЕК))) Спосибо вам Настя!)
Анастасия Делаю уже второй раз по просьбе мужа, получается просто отлично! У меня в семье сестра повар, но благодаря Вам я сама полюбила готовить, и без ложной скромности, отлично! Спасибо!
Мария Идеальный рецепт тирамису!!! Делала по нему уже несколько раз, получается ооооочень вкусно! Просто мммммм вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!
Софья Прекрасный торт! Сегодня приготовила вся семья просто в восторге! И я тоже спасибо большое Настя!
Вкусно и бистро!
Натали вкусно
ИП Двое коллег притаскивали на работу тирамису, приготовленное по этому рецепту! Очень вкусно получается!!! поделились ссылкой на рецептик! Вот, собираюсь на свой ДР приготовить удивить родственничков:)Спасибо больше за рецепт!
Анастасия Все получилось супер, спасибо! Только кофе пришлось делать две чашки по 350 мл, палочки моментально много впитывали (но не развалились) — :)
Аня Делала уже давненько тирамису по этому рецепту-до сих пор не могу забыть-очень вкусно и быстро. Яйца брала куриные и добавляла чуточку рома-ОБЪЕДЕНЬЕ! Спасибо за рецепт!
Кристина Спасибо, все четко и ясно.Мы всей семьей приготовили большую порцию нам оочень понравилась такой легкий и сладкий десерт;)
Нина Огромное спасибо!!!
Ульяночка Спасибо за рецепт! сегодня сделали с доченькой, пальчики оближешь! все легко и ооочень вкусно!
Любовь Всё получилось! Вкуснотище!!!
Максим Спасибо за рецепт. Делаю по нему уже в десятый раз. Просто пальчики оближешь, главное не сделать крем слишком жидким, а то получится размазня, и в кофе макать быстро
Юлька_медик Настенька, я в выходные делала тирамису первый раз, готовила все точно по рецепту и получилось нереально вкусно, вообщем мама сказала, что готова есть такой десерт хоть каждый день:)
Николавна Неплохо.Правда моей семье больше понравился Цукотто и торт «Наслаждение». Но все равно спасибо за интересный рецепт.
Анна Девочки, маскарпоне можно заменить домашними сливками. Я их покупаю на рынке, Если они жидковатые, нужно сбить миксером. Разницы в готовом тирамису я не увидела.
Анна Использовала шоколадный маскарпоне и как ликер-бейлис. Очень вкусно. Благодарю за рецепт:)
Айжан Спасибо за рецепт!
Прелестный Тирамису получился:)
Ольга Всегда думала, что Тирамису сложнейший десерт и мне он будет не под силу, но оказалась неправа!!! Все гениальное — просто! Десерт получился шикарным, вся семья была в восторге! Теперь это наш любимый десерт)
Kiskil Тирамису получился отменный! И приготовление достаточно простое, не считая отделения белков от желтков перепелиных яиц)))
Кристина Спасибо за рецепт! сделала — очень вкусно!!! только слишком щедро обмакивала печенье в кофе — образовалась жидкость под тортом…
Кирилл Очень просто и быстро готовится. Восхитительный десерт. Спасибо большое.
Анна Готовлю по этому рецепту постоянно. Очень вкусно. Сметается в одно мгновенье:)
Марина Попробовала приготовить Тирамису…не получилось.
наверное из-за замены продуктов.
Маскарпоне заменила на Амичку, Савоярди испекла по рецепту выложенному на сайте, тоже не получилось.
Съели то, что получилось, тоже вкусно было.
Сегодня купила Маскарпоне и Савоярди…Буду готовить.
катерина Просто великолепно! Делала на новый год) всем понравился! Получилось великолепно! СпасибоНастя ты волшебница!
Svetlana Mne ochen ponravilic rezept c vashego saita turamissu
Алина Я очень люблю Тирамису, и очень часто готовлю. Спасибо за рицепт
Юлианна Спасибо за рецепт, очень часто готовлю, всегда получается, очень быстро и легко, иногда вместо савоярди кладу юбилейное печенье и получается не менее вкусно))
Людмила УРА, УРА))) заказала по инету Маскарпоне и Саводьяри)городок у нас маленький, таких продуктов практически нет,
На новый год удивлю мужа и сынишку, будет вместо торта)
Амалия Очень вкусно получилось! пасибо!
Грампи Готовлю тирамису теперь на все праздники. Маскарпоне беру который с добавлением кофе. Самого маскарпоне кладу меньше, грамм 400 (у нас пачки по 200 гр, беру две) и все равно выходит превосходно.
Ольга Я давно хотела приготовить этот десерт, но всегда казалось, что это что-то ну очень сложное, а по вашему рецепту все так ясно и понятно, и совсем не страшно))) У меня возникла проблема с основными продуктами, маскарпоне и савоярди, их сложно найти в моем городе, но однажды маскарпоне появился в магазине у моего дома и все решилось — быть ТИРАМИСУ!!! Печенье пришлось заменить на детское печеньице БОНДИ, оно тоже в виде палочек, и все получилось отлично, вкусно!!!
Катерина это самый простой рецепт тирамиссу. самый вкусный. самый быстрый. пригоовление заняло у меня минут 20–30 (первый раз делала). отменный рецепт!!! солнышко наше, спасибо Вам!!!:)
игорь уже раз 15 делал оч вкусно спасибо за рецепт.
Елена Долго смотрела на этот рецепт и наконец-то дошли руки) получилось очень вкусно! Делала все строго по рецепту, только вино не добавляла. Сайт просто находка, когда хочется приготовить что-то новенькое, сразу сюда:)
Krematrix Tolko 4to zdelala vo vtoroy raz, «rozbavila»maskapone (250g.) 18% smetanoj (2 st.l.), idealno. Sbasibo Nastya, 4to vy jest.
Светлана С Маскарпоне Тирамису просто супер, но и с густой сметанкой тоже отлично)))
Татьяна Обалдеть как вкусно, мои мужчины не любят творожные кремы…, но этот… слопали в секунду. Не пробовала с савоярди и маскарпоне, искать у нас долго и не факт, что успешно, да и пугали комменты о дороговизне. Поэтому купила обычное сладкое печенье в виде палочек вместо савоярди. А аналог маскарпоне сделала из домашних жирных сливок для взбивания (1 литр сливок доводите до очень горячего состояния, пости кипения и вливаете туда, постоянно помешивая разведенную в небольшом количестве лимонную кислоту — ¼ чайлой ложки (не более!!!) и варите на медленном огне минут 10, затем берете кастрюлу, ставите туда дуршлаг, а в дуршлаг выкладываете густую марлю или полотенце и выливаете сливки, через полтора часа нежнейший сыр к вашим услугам), из одного литра сливок получается как раз грамм 550–550 сыра. В итоге просто улетный десерт. Дешево и безумно вкусно. И мы не настолько гурманы, чтоб отличить мое произведение от настоящего тирамису с классическими ингридиентами
Мария Анастасия, я уже 3 раз приготовила Тирамису. Это фантастически вкусно. Огромное Вам спасибо за такие прекрасные рецепты. Вы волшебница. Низкий Вам поклон за Вашу фантазию и такой прекрасный наглядный сайт.
М очень вкусно! спасибо
Маринча Настя, спасибо огромное за чудесный рецепт, много что пробовала по Вашим рецептам, получается супер, тирамису не стал исключением, долго не решалась приготовить, но оказалось не так сложно и все получилось объедение!!!
Луна Здравствуйте друзья, во первых хочу Настю по благодарить за чудесный сайт и волшебные рецепты.
Ночью приготовила Тирамису по рецепту, получилась ооооочень вкусно.
У себя я не нашла Маскарпоне, заменила Творожным сыром.
Низкий поклон, просто нет слов.Огромное спасибо, этот сайт меня уже несколько лет выручает.
Наталья Спасибо за рецепт! Оч вкусно!
Юлия Спасибо большое за рецепт, всем друзьям очень понравилось, очень вкусно.
катя Рецепт просто изумительный, маскарпоне делала сама и печенье тоже, всей семьей за завтраком и умяли просто обалдение, спасибо огромное за рецепт
Галка из Ярославля Низкий поклон, Вам Анастасия, за этот рецепт! Кого уже только не угощала этим десертом и всем очень нравится!!! Спасибо за то, что такой космос стал реальностью на обычной ярославской кухне!
F Идеально! Вкуснее просто не пробовала. Спасибо!!!
RTTL Большое спасибо за рецепт!!!
Всё получилось, маскарпоне делал сам. Дети оценили!!! Сказали
очень вкусно, делай ещё !!! Намного вкуснее и совершенно не похоже что подают в наших кафе.Я счастлив!!!
Ещё раз спасибо за рецепт!!!
Надежда Спасибо огромное за рецепт, наивкуснейший десерт и очень бсыстро! Готовлю третий раз и вот какие могу дать совету, кому интересно: в первый раз половина крема осталась, поэтому беру 250 гр маскарпоне и три яйца (если очень крупные) — получилось идеально. Белки взбивала очень долго, почти до стояния, в итоге в последний раз крем лёг ровнее и лучше застыл. Всем желаю найти идеальные пропорции по свой вкус и радовтаь себя и окружающих этим чудом. Спасибо ещё раз за рецепт!!
Айжан Привет из Караганды! Приготовила по Вашему рецепту — просто объедение!!! Сказали, лучше, чем в ресторанах. Спасибо большое. P.S. Кто с Караганды, все есть в супермаркете «Южный», и маскарпоне, и савоярди.
виталий Делал уже 2 раза, все кто пробовал в восторге. Только во 2 раз взял маскарпоне 250 гр и 3 яйца т.к. в первый раз осталась ровно половина крема. Печенья уходит 36 штук. В кофе добавляю ром…А, вот еще, последний раз добавил в крем немного сока лайма.
Юлия Большое спасибо за рецепт! Мои домашние просто в восторге от этого десерта.
ольга Спасибо за рецепт! Много пересмотрела описания рецептов и пришла к выводу, что это самый удачный.
Olesya Десерт получился супер!!! Правда со второго раза))) во второй раз я положила 70 гр сахара, в кофе добавила белиз ликер и самое главное печенье окунала не полностью, а лишь на половину ту часть, что без сахара, и белки взбивала долго, в итоге печенье пропиталось достаточно чтобы быть мягким, но не течь! идеально!!! Анастасия спасибо вам огромное!!! Мой любимый сайт!
Ленок А у меня крем получился жидкий(НАверное много яиц добавила(.
Марина40 Готовила по этому рецепту два раза-оба раза безупречно по вкусу и виду! Всё просто идеально, вынимается из формы отлично, кусочек на тарелочке держится хорошо. Очень-очень вкусно! Никогда других рецептов Тирамису даже пробовать не буду, этот мне прекрасно подходит! Всем рекомендую.
Марина Готовила по этому рецепту два раза-оба раза безупречно по вкусу и виду! Всё просто идеально, вынимается из формы отлично, кусочек на тарелочке держится хорошо. Очень-очень вкусно! Никогда других рецептов Тирамису даже пробовать не буду, этот мне прекрасно подходит! Всем рекомендую.
Максим Сделали сегодня это чудо! Вкуснее чем в ресторане!!!
Татьяна Очень вкусно!!! А главное — просто! Спасибо за рецепт!
ирина спасибо большое за рецепт! Очень вкусное и нежное!
Петя Настя, ты чудо!
Олег Несколько раз делал, по лени душевной рецепты не записываю, залез посмотреть пропорции яиц к Маскарпоне, по первой ссылке был рецепт от Высоцкой, там бисквит в один слой, начал сомневаться, слава Богу Вы подтвердили мои опасения, два слоя лучше.
Эля Приготовила вчера на семейный праздник! Тирамиссу произвел полный фурор))) Единственный совет от меня, делайте всё, как написала Настя, именно обмакивайте савоярди в кофе, т.к. прочитав отзывы, я сделала, как советовали — лишь опрыснула их кофе, в итоге печенье пропиталось меньше, чем нужно было.
Владимир Приготовил по этому рецепту-семья чуть языки не проглотила.Спасибо огромное!
Katarzyna Рецепт просто потрясающий! Настоящее Тирамиссу получается, прям как в Италии!!!)))Только печенюки Савоярди дорогущие)))Но нашла такие же в Польше др.фирмы 500 гр=80рублей!))))))))Муж счастлив безмерно-готовлю тирамиссу ведрами)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))Спасибо Тебе, Настенька!!!
светлана Класно! крем получился такой вкусній что его можно и просто так с; есть. Супер! Спасибо!!! Завтра приезжает дочь с моря-аот и сюрприз!
Анастасия Обалденный итальянский десерт! Это теперь мое фирменное блюдо будет! Не сравнить с покупными. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
ИРИНА Десерт готовится очень быстро и просто. САМОЕ БОЛЬШОЕ ЗАТРУДНЕНИЕ — ЭТО НАЙТИ НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ТИРАМИСУ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЕЙШИМ, ТАЕТ ВО РТУ! Беспроигрышный десерт! Спасибо!!!
настя спасибо очень хороший рецепт
Катя У меня что-то с кол-вом продуктов произощл) было только 250 г маскарпоне и я решила уменьшить все в половину.но, в прцессе приготовления, ушло 36! штук савоярди и крема хватило один в один.странно, от чего так..
белки перепелинные оч хорошо взбивались, но, когда я добавила щепоточку соли они взбились буквально за пару мин в густую стойкую пену(всего мин 5 взбивала).

с нетерпением жду, когда же 6 часов пройдет) и мы сможеи насладиться еще одным чудным блюдом от Насти)
Алиса Сто раз делала этот десерт…по сто разным рецептам…Этот очень хорошо описан и клевые картинки, так и надо его делать…коньяка много не нужно, горько очень получается..
Елена Настенька, спасибо большое за Ваш сайт! Тирамису — это просто волшебство, нереально вкусно! Сделала легко и быстро, все получилось. Маскарпоне купила в Метро — 210 р 500 г. Бисквит испекла сама на противне, потом порезала на палочки. В белки для лучшего взбивания добавила несколько капель лимонного сока. Яйца и маскарпоне должны быть комнатной температуры. Яйца хорошо помыла с мылом — больше всего всякой гадости именно на скорлупе. Настюша, спасибо еще раз! Очень нужный сайт, получается абсолютно все!!!
НИНА ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Сначало приготовили вместе с сыном, а теперь это Фирменное блюдо моего сына (12лет). Очень все нравиться, а самое главное просто и несложно!!!
Светлана Это самый любимый десерт в нашей семье, делаю тирамису по Вашему рецепту. Настя вы просто умница. Испробовала уже много Ваших рецептов, все просто и вкусно. Огромное Вам спасибо.
Юльхен Поставила в холодильник. Жду-не дождусь утра, чтобы скорей попробовать^^
иулия аршавирян отличный рецепт думала будет сложно, а нет всего пол часа потратила, теперь ждем с нетерпением утра, чтоб за завтраком насладится кусом этого по истине великолепного десерта…спасибо вам огромное!!!
Владимир Спасибо за замечательный рецепт, гостям понравилось и мамане:))). Огромное спасибо за рецепт!!!
Елена Спасибо за рецепт.все получилось с первого раза, десерт ушел на ура!!
Светлана Алтай Настенька, я в огромной очереди благодарных за тирамису! Делала уже несколько раз и как всегда вкуснятина! 5+ Вам! Радуйте нас дальше, здоровья вам и вашей семье! Огромное спасибо!!!
Таня Киев ммм, получилось вкусно!
Екатерина Очень вкусный десерт. Спасибо огромное за рецепт!
Лера Спасибо большое за рецепт, вчера приготовила, получилось очень вкусно!!!:)
Юлия Просто потрясающая вкусняшка получилась! Попробовала в гостях, так понравилось, что потом делала дома.
Еленка Супер, все получилось, ничего не растеклось, только надо было печенюшки посильнее в кофе обмакнуть, немного суховаты получились. А так ВСЕ СУПЕР! СПАСИБО ЗА ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ!!!
ольга По соотношению затраченного времени(делается 30 минут) и эффекта, произведенного на гостей и родных(все в восторге) рецепт просто ФАНТАСТИЧЕСКИЙ!!! Люблю эффектные рецепты, чтоб при минимальных затратах времени и продуктов на выходе — РЕСТОРАННЫЙ ДЕСЕРТ!!! Совет всем-делайте обязательно, печенье окунать лучше одной стороной, чтоб воды поменьше.
СВЕТЛАНА - ЛЬВОВ у меня все в доме в восторге от этого десерта, в том числе и я! Спасибо, что напомнили точный рецепт этой вкуснятинки! супер!!!
Елена Куда вкуснее, чем в кафе!..
Маруся Приготовила всё по рецепту результат привзошёл все ожидания Настя рецепт супер буду готовить теперь по возможности часто! Очень при очень вкусно получилось!
Маруся Как приготовлю отпишусь думаю должно получится супер!
Сергей Львович. Москва Большое спасибо за рецепт. Сделал один раз. Теперь делаю постоянно. Супруга и дети в восторге. Даже теща оценила. Еще раз спасибо.
туся Изумительный рецепт. Прост в приготовлении и какая вкуснота. Еще раз спасибо!!!
Елена Настя, раньше я не любила тирамису, вероятно, не там пробовала. А теперь обожаю этот десерт в собственном исполнении! И все это благодаря Вам!!!))
Алёна спасибо огромное за рецепт! испытывала десерт на знакомых мальчишках в антикафе — все в восторге! я ещё украсила кусочками свежей клубники и подала в креманках, сам крем получился жидковат после добавления белков, но всё равно здорово! в креманках подавать самое то)
Спасибо ещё раз!
Александра Настенька, это божественно! Муж в восторге от моего тирамису по твоему рецепту!!
Диана, Санкт-Петербург Безумно вкусный десерт! Все получилось великолепно! Главное, что и гости, и муж, да и я сама остались довольны! Будем готовить еще!
Наталия Всегда готовлю Тирамису только по Вашему рецепту! Очень вкусно! Спасибо Вам большое!
Екатерина Спасибо Вам Анастасия! Потрясающее тирамису получилось. Любимый в восторге.
Галина Готовила тирамису по Вашему рецепту уже много раз (и с куриными яйцами, и с перепелиными). И каждый раз хочется сказать Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Это самый вкусный дессерт, который я ела в жизни! Теперь, когда мне хочется тирамису — делаю его сама, а не покупаю, т.к. то, что подают под этим названием в кафешках — жалкая подделка! (а раньше я ходила в рестораны только ради тирамису:))
Еще раз спасибо за рецепт!
Наталья А Тирамису по этому рецепту готовила уже несколько раз. Уже предсказуемо вкусный и удачный результат! Спасибо!
Правда вместо савоярди я использую мамин классический рецепт бисквита — 4 яйца+1 стак.сахара+1 стак. муки. Получается всегда идеально.
Наталья Елена, спасибо за рецепт обезвреживания яиц содой! Пригодится очень!!
кос очень вкусно! спасибо
анюта ВКУСНЯШКА!!!
Наталья Огромное спасибо за рецепт!!! Попробовала вчера сделать из расчета 250 гр маскарпоне. Печеньки пекла сама, они получились тольше, чем покупные и я боялась, что они впитают сильно крем и торт будет жидковат, но нет! Все получилось необыкновенно вкусно и красиво! Первый раз делала Тирамису и теперь торт по этому рецепту будет в моих фаворитах!!!
Елена Девочки, рецепт супер. Только не надо бояться куриных яиц из-за сальмонелы. Эта бактерия не находиться в самом яйце она селиться только на скорлупе, достаточно просто вымыть яйца в растворе соды с водой в течении одной минуты. Это я Вам как биолог говорю.
Яна Сделала тирамису на свой страх и риск, а в итоге я в восторге-вкуснотище!!! самое интересное, что мужу больше нравиться моё тирамису, чем в шоколаднице! поверьте, а он у меня привереда))))Анастасия огромнейшее Вам спасибо!!!
Инна Настя, огромное спасибо за рецепт! Делала Тирамису уже дважды- на Новый год и мужу на ДР. Оба раза все гости в восторге! Уже не первый год читаю Ваш сайт, многое готовлю из него и все всегда получается! Вы большая умница, дай Вам Бог здоровья!
Динара Спасибо огромное! Безумно вкусно!!!
Ольга Настя, спасибо вам огромное за ваши рецепты.
Вы меня всегда выручаете. Когда не могу придумать, чем порадовать близких, захожу на ваш сайт и всегда нахожу то, что нужно.
Тирамису не стал исключением. Совсем не было времени, готовить что-то глобальное, поэтому выбор и пал на этот десерт. Готовится моментально. Дольше всего, мне кажется, я отделяла желтки от белков))))))) Очень волновалась, что что-нибудь сделала не так, и крем не застынет, а печенье размокнет, но, как оказалось, зря. Тирамису получился просто волшебный. Такой вкуснятины давно не ела. В общем, чувствую, что теперь домашние будут просить его еще и еще)))))
Спасибо!
Юлия м-м-м…это шедевр!!! Готовлю уже второй раз за непродолжительное время…близкие пищат от восторга! Настенька, спасибо большое за такой простой и необычайно вкусный рецепт десерта!!!
Алиса Очень вкусно, огромное спасибо за рецепт*)))
Любаша Восхитительно!!! Легкий и нежный, очень вкусный десерт!!! Благодарю за рецепт))
Алиса Приготовила! Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Бисквит сделала сама, потому что не нашла печенья в магазине, но вкусно все равно)))
Аня Обожаю тирамису!!! Мой любимый тортик)
Татьяна Это просто супер, ест не только Приморско-Ахтарск, но рецепты уехали — Москва, Подмосковье, Анапа, рецепт разошелся по стране!!! Большое спасибо! Сколько раз рецепт ксерили
даже не подсчитать! Узнала совершенно случайно на рынке, дали ксерокопию, спасибо
Андрей В. Этот рецепт — ещё одно доказательство, что Ваши рецепты должны быть на первом месте у любого человека. Низкий Вам поклон.

Ребята — это самое настоящее итальянское тирамису, каким его Бог велел. Такой рецепт не везде то и в Европе то съешь, не говоря уже об американских ресторанах или покупном варианте.
Inna Спасибо за потрясающий рецепт. Муж постоянно просит сделать эту вкуснятину) Теперь у нас чаепитие только с Тирамису. Очень при очень вкусно.
Lesochka Трижды делала Тирамису по этому рецепту и каждый раз получается восхитительно! После домашнего приготовления ни в одном кафе ни разу мне больше не понравилось Тирамису, потому что по этому рецепту этот десерт получается самым вкусным!
Марина Огромное спасибо! Все делала строго по рецепту, получилось супер, как в лучших кафе! Очень вкусно! Все как надо пропиталось, не больше не меньше, просто идеально.
Наталия Шикарый получился торт! Спасибо Вам за доступные рецепты кажущихся на первый взгляд сложных блюд. Ваши рецепты — моё спасение!
Дима Вот так вот просто и очень вкусно)))
Спасибо за рецепт
Татьяна Рецепт просто изумительный! Я сделала, получилось с первого раза и прям как в ресторанах подают!!! Только я печенье заменила мягкими коржами и не окунала их, а поливала сверху столовой ложечкой. Ничего не ждали кушать начали сразу же!!! Шикарно, спасибо большое!!!
Лейла Рецепт шикарный, спасибо большое! Муж обожает тирамису, и просто затащился от домашнего)
Наталья Сделала, теперь жду 5 часов чтобы попробовать
Ольга Потрясающий рецепт!!! Делали с мужем, первый раз он реально помогал на кухне)))) Все делали строго по рецепту (правда печенье купили в Ашане «Дамские пальчики», но выше писали, что это тоже самое). Выше прочитала про то что можно попробовать отделить белки от желтков с помощью шприца. Мы так и делали (даже не так — делал муж, за что ему спасибо)))). Брали перепелиное яйцо, острым ножечком срезали «попу» у яичка, аккуратно на блюдце выливали все яйцо, желток не должен был повредиться(!) и аккуратно собирали шприцем белок, а чтоб при этом желток не тянулся в шприц, я придерживала его пальцем. После белок отправлялся в одну мисочку, желток в другую. В итоге не повредили ни одного яйца:)) Маскарпоне пробовали впервые — вкуснятина!!! Делали точь в точь по рецепту, в холодильник поставили в 16 вечера, в 20–20,30 решили есть, было вкусно, но еще печенья были жестковаты. Но на утро(!) — это что-то!!! Очень очень вкусно.
Татьяна Самое сложное для меня было этр отделение желтков от белков у перепелиных яиц — минут 20 потребовалось)) А вообще если кому интересно — купила в инет магазине Савоярди 150 руб 400 гр, Маскарпоне 150 руб за 500 гр в Ашане и 20 перепелинных яиц. Крем по консистенции получился как манная каша. Савоярди опускала и сразу доставала из кофе. Тирамису стоял ночь в холодильнике — все очень хорошо застыло и пропиталось. Очень нежный и вкусный десерт.
as Получилось с первого раза. Ничего не заменяла, все продукты из рецепта. Маскарпоне ушло вполовину меньше, как и печенья. И то крем остался. Вкусно. Легко. Рецепт прижился, постоянно готовлю на праздники.
Юлия Вот и у нас в Минске появилось Савоярди-делала по вашему рецепту впервые-понравилось даже мужу который не ест сладкого, а через неделю заказали в ресторане-не смогли съесть с ним даже один кусочек на двоих.Его фраза-твой тирамису самый вкусный-прозвучала как приглашение в гости всех кто был с нами в компании-теперь закупаюсь маскарпоне.Спасибо Вам!
Анна Спасибо большое за рецепт! Всё получилось!
Правда, взяла форму побольше и крема немного не хватило, думала, плохо пропитается, но нет, всё очень вкусно и сочно получилось!
Кира Получился просто полный восторг!!! Вкуснее я не пробовала ни в одном ресторане! Вот что значит строго следовать рецепту и не пожалеть деньги на нужные ингредиенты. Я нашла и савоярди (точь в точь как у Насти на картинке) и маскарпоне ничем не стала заменять. Использовала перепелиные яйца. О, как же я с ними намучилась!!! Они начали ломаться еще на этапе мойки. Скорлупка тоненькая, пленка под ней толстая…ужас! Совет — старайтесь разбивать ближе к тупому концу, так больше шансов расколоть яйцо на две части, а не раздавить…В любом случае все получилось, хоть и с трудом. В остальном готовить этот десерт довольно легко. Окунала я палочки быстро, почти не обмакивая сахарную часть, а потом из чайной ложки аккуратно «смазывала» сухие части кофе. Ну и коньяк добавила для аромата.
Ночь постоял в холодильнике и резался идеально! Точно как на картинке получилось!
Викторияна Настенька, спасибо!!! Вы просто Богиня кулинарии! Все рецепты- это находка. Я очень люблю готовить, но когда фантазия на исходе- обращаюсь к Вам! Вы- умничка! Тирамису- прелесть!
Юлия Печенье беру детское БОНДИ 2 упаковки.Тирамису обогащенное витаминами и кальцием получается))))))))))))))))))))))))))
ЛЕРА МОРГАН СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ВСЯ В ОЖИДАНИИ, ВМЕСТО ПЕЧЕНЮШЕК ИСПОЛЬЗОВАЛА КОРЖ, ТАК КАК НЕ БЫЛО В МАГАЗИНЕ.
Елена Необыкновенно вкусно! Хотя нужные печенья не нашла, купила обычный Малышок.
Елена Мммм!!! И я сегодня сделала. Буду ждать мужа с работы и побалую его вкуснейшим десертиком на ужин)))
Мария СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!
МУЖ БЫЛ В ВОСТОРГЕ!!!
Ольга Вчера приготовила..ММММММ…все в восторге… нежный…ароматный…легкий…просто идеальный десерт!!!
александра патюта Еле дочитала до конца комментарии.Есть повод сделать, ведь скоро 14 феврапя.
Иван Настя спасибо огромное за рецепт!!! Приготовил всера для своей девушки.Нам очень понравилось!!! Даже вино Марсала купил, хоть оно и дорого стоит, но без него никак, рецепт ведь.
Чегошева Елена Всем доброго времени суток!
На новогодних каникулах были с мужем в Риме. В кафе и ресторане заказывали тирамису. Муж сказал, что мой лучше. В оценках он всегда объективен. Вот так! Спасибо Насте огромное, готовлю строго по ее рецепту, продукты покупаем в Метро. Привезла с Италии упаковку маскарпоне, в выходные хочу приготовить
Яна Просто взрыв эмоций!!! Так просто и так вкусно! Очень понравился сам процесс приготовления, не надо возиться с тестом и выпеканием. Получилось даже вкуснее чем я пробовала в ресторанах неоднократно. Свое оно и есть свое:))
Лариса Сделала сегодня первый раз десертик, поставила на холод, теперь не могу дождаться, когда уже можно будет есть! Крема получилось в самый раз!
Галина Сделала в первый раз на Новый Год, будучи в гостях. Все были в восторге. Научилась у дочери, она давно делает эту вкуснотищу! Тоько вместо сахара использует 70-ти граммовую пачку сахарной пудры с ванилью. И ещё: можно делать несколько слоёв печенья, если крема достаточно…
Олька-балаболька я вот только что сделала!)))вечером будем пробовать с любимым и родителями! не может быть не вкусно!)))
заранее спасибо:)
AlenkaGr Прочитав коментарии не стала сильно смачивать печеньки в кофе. В итоге они вообще не пропитались и получилмсь жесткие…
Тестолина Безумно вкусно! особенно на второй день! спасибо, Настенька!
Светлана Получилось потрясающе вкусно! Спасибо за рецепт, Анастасия!
Лисица-мастерица Приготовила без проблем: с пошаговой инструкцией это очень просто! Печенюшки пекла по рецепту из ссылки.
Получилось просто великолепно!!! У нас в кафешках давно уже перестали делать настоящий тирамису, поэтому муж был в восторге, попробовав мое творение. Испытываю чувство гордости))) Анастасия, благодарю.

… девочки, ни в коем случае не меняйте Маскарпоне ни на что другое!!! да, получится, возможно, вкусно, но это уже не тирамису! Поверьте, попробуете раз приготовить строго по рецепту — и сами поймете, что недопустимо добавлять вместо Маскарпоне творожок «детский», сметану и прочее, что предлагают в комментариях…
Наталья очень вкусно, муж в восторге!!!
Наталья Рецепт супер! Только я не люблю кофе, поэтому печенье окунала в обычные сливки, получилось ОЧЕНЬ нежно и вкусно!
Ира Спасибо за рецепт! У меня правда ушло в 2 раза меньше печенек на такой объем крема. Все-таки тирамису должен быть воздушным, а не утяжеленным. Хотя, конечно, как кому больше нравится.
Яша Классный рецепт!!!
Лилия Со старым Новым Годом, Анастасия! Завтра у меня День Рожденья, сегодня сделала Тирамису, впервые дома. живу на Украине, все ингридиенты с легкостью удалось найти — маскарпоне продается разное и по разной цене. часто беру пр-ва Венгрии, его цена около 5 у.е.на вкус шикарное и сбивается легко:))
Юлия Рецепт супер!!! я его два раза делала уже, а вот посл раз что то маскаскарпоне получился оч жидким…но все равно все съели.
Ольга,Подмосковье Настенька, с Рождеством Вас и Вашу Семью! Спасибо за восхитительный десерт! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Екатерина_Алматы Делала все по рецепту и даже печенье с сыром нашла того же производителя. Только яйца куриные взяла. Получилось изумительно! Только формы не было, выложила на обычное блюдо, а мокрые печеньки сухими подперла, чтобы не развалились. Пока торт стоял в холодильнике, тарелки все облизала)))
виктория Спасибо! Между прочем я уже делаю Тирамису! м-м такой красивый получается!!!
Настюша, спасибочки!!!)
Виктор Спасибо за рецептик, обязательно попробуем приготовить.
Diana Ура! Со второй попытки получилось. В первй раз было вкусно, но жидковато. А ларчик просто открывался: маскарпоне оказывается разной жирности есть, я в первый раз, кажется 40-процентный брала, а вот во второй раз взяла 80%. И всё здорово, спасибо за рецепт:)
Жадыра Приготовила на новый год. Друзья оценили, осталось 2 кусочка и то попросили с собой завернуть.))) Вкусно и легко. А главное выпекать не надо!
Анастасия Вот и настал вечер, Тирамису подошел в холодильнике-)))Получился просто превосходный.
Ксения Невероятный тирамису!!! В жизни такого вкусного не пробовала!;)) спасибо!)
Делала вчера на новогодний стол, в комментах прочитала про то, как половинками печенек по краям оформить- очень красиво! Если макать только сахарную половину печеньки в кофе- не размокает, прям то, что нужно!!!
С новым годом, Настенька!!!;)
Sirena Amaranta Самый вкусный тирамису из тех, что доводилось пробовать (как покупных, так и приготовленных друзьями). Спасибо за вкусные рецепты!
Олеська Супер-супер! Самый вкусный на свете десерт!!!
Ирада Супер рецепт.Очень вкусно.Спасибо.
Светлана Здравствуйте! Хочу поделиться с Вами не большим открытием…что нужно сделать, чтобы десерт держал форму…половину палочек(пропитанных), которые используют для второго слоя, нужно заморозить, только затем выкладывать. Держит форму, не плывёт, не оседает. Попробуйте!
Лидия Очень вкуссный дессерт, часто его делаю. Всем очень нравится. Настя, спасибо вам огромное за этот сайт:)
згзслшт вот смотрите, человек написал рецепт лет 5 назад, а мы пользуемся. готовим и благодарим. СПАСИБО!))) виктор
макс спосибо, вот моя девушка удивится.
Ангелок! Настенька!!! спасибо большое за такой классный рецепт! я обожаю этот десерт, но никогда не могла подумать, что он так просто готовится. приготовила сыночку на 9 месяцев))) получилось просто супер! крем такой нежный, всё делала точно по рецепту! и получилось божественно вкусно! гости в диком восторге. почему-то все думают, что он очень тяжело готовится. спасибо большое ещё раз! теперь буду смело готовить терамису
совет всем — хозяюшки, готовьте всё точно по рецепту и получится супер вкусно!
София Классс мне очень понравилось, но я ставила не в холодильник, а в маразилку на 5–10 мин.
оля Подтверждаю!!!
Если делать строго по рецепту — все получится. Очень боялась, что крем будет жидким. Но все получилось. Не могу дождаться, чтоб попробовать эту вкуснятину
Мария Я сделала тирамису, вместо маскопоне сливки жирные домашние взяла, бисквит сама сделала, яйца перепелиные, получилось отлично, все загустело и пропиталось, шикарный десерт
Natalia Очень хороший рецептик.У меня свой ресторанчик и тирамису один из самых популярных десертов.Мы делаем из печенья своей выпечки, как только начинали, столкнулись с проблемой размокания печенья.А потом решили не мочить его, а смазывать кисточкой.Вот уже год как так делаем и быстрее и акуратнее
Ирина Сделала мужу на день рождения, все получилось очень вкусно и красиво:) спасибо
Мария Демьяновская Печенье Савоярди в Москве можно купить в магазине «Азбука вкуса». Огромная пачка чуть больше чем за 100 рублей. Недавно только покупала.
Ася Самый вкусный тирамису который я пробовала это ваш. Спасибо за ваш рецепт и за ваш сайт!!!
Анастасия Настя, просто хочу признаться в любви к Вашему сайту и замечательнейшим рецептам, которые здесь нахожу!
Тирамису по этому рецепту готовила неоднократно — это потрясающе вкусный десерт!
Марина Получилось прекрасно! Можно еще добавить свежую клубнику — тогда вообще объедение!
Светлана Я в шоке 1120 комментариев… только к одному рецепту… и это не предел… у некоторых рецептов количество комментариев «зашкаливает» за 2 тыс. Даже не каждая звезда нашей эстрады или кино может похвастаться такой популярностью. В яндексе набираю «Анастасия..» и мне в первую очередь выдает «..Скрипкина,», а потом уже всех остальных по списку. Настя, не зря живете, Вы впереди планеты все. А все потому, что Вы занимаетесь любимыи делом, своим делом)))
Тирамису Просто райское наслаждение сколько тирамису я пробовала это самое вкусное тирамису.большое спасибо за рицепт
Наташа Огромное спасибо за этот рецепт. Я даже не ожидала, что всё так просто. Родным очень понравилось, да и мне тоже.
Оксана Очень хороший рецепт, готовлю его часто, все в восторге!!! Спасибо Вам большое, Анастасия!!!
Светлана Уже давно прошел ДР сыночка, забыла написать — Настя, это было изумительно!!! Гости умяли все за 2 минуты (не преувеличиваю) и теперь сказали, чтобы на ВСЕ праздники ЭТО готовила!!! Ну очень вкусно — неприторно, очень нежно!!! Спасибо Вам большое от нашей всей компании!!!
Osinka Наконец то в нашем городе появился маскарпоне, хотя савоярди все еще нет, зато из другого города его мама привезла, и вчера я наконец приготовила настоящий тирамису — нежный вкусный десерт, без приторности, и вино дома оказалось, мне кажется оно придало нотку пикантности, в общем очень вкусно! Спасибо!!!
Оксана Делала на день рождения мужа. Гости были в восхищении!!! Десерт получился просто изумительный! Самый настоящий тирамису), только я не добавляла ни коньяк, ни вино, никакого алкоголя. По мне так гораздо вкуснее)), кому как нравится. Совет тем, кто делает с перепелиными яйцами. Действительно трудно отделить желтки от белков. По совету одной девушки, вылавливала желточки чайной ложкой, очень удобно))
Екатерина Анастасия! Благодарю Вас за рецепт!
Тирамису делала впервые, и этот десерт получился с первого раза, чему я очень рада. Гости были в восхищении.
В процессе приготовления этого потрясающего десерта для себя сделала следующие выводы:
1. никаких замен маскарпоне
2. 350 мл кофе очень много — мне хватило 200 мл.
3. если брать 4 яйца на 250 гр савоярди, то яйца должны быть среднего размера; если яйца крупные, то достаточно 3 штук или можно увеличить количество савоярди.
Анна мм..думала, что тирамису это сверх кулинарных способностей) оказывается, что всё просто и ооочень вкусно! Спасибо за рецепт
Ярослава Очень здорово!!! Спасибо болшое!
Галина Огромное спасибо за рецепт. Все делала точно по нему. Крем получился замечательный, легкий, воздушный, хотя сначала показался каким-то не таким. Очень переживала, но напрасно. Результат превзошел все ожидания.Даже на кусочки порезался и каши не получилось, но я печеньки макала только верхней стороной. Если буду в креманках готовить, то промочу побольше. Готовила сыну на день рождения, уплетали все за обе щеки, даже свекровь, которая торты не признает. Спасибо еще раз огромное!!! Очень помогают такие сайты с обсуждениями.
Виктория Спасибо за рецепт) Приготовила тирамису, получился вкусным, но на мой взгляд, крема должно быть больше на 2 слоя печенья. И как торт лучше не делать, а готовить по порциям в отдельных креманках.
Светлана Спасибо Вам, Настя, за ваши рецепты, сколько уже раз они меня выручали на праздники! А тирамису вообще самый любимый десерт у сына и мужа. В какой уж раз буду делать его на по заказу сына на день рождения.
Сергей Замечательный рецепт такого чудесного десерта. Решил сделать приятное жене. Она в восторге. Спасибо!!!:-)
Виктория Делаю по этому рецепту 3й раз, получается безумно вкусно:)Спасибо!
Даша Уже третий раз делаю. Только упростила. Смешиваю маскарпоне, сгущенку, добавляю сметаны ложки 2. Крем получается нежный, нежидкий. Вкусно очень)
Катя Спасибо, Анастасия! Приготовили с дочкой, сейчас стоит в холодильнике с: Попробуем, что из этого получилось:)
Мэгги Спасибо большое за рецепт, всё очень вкусно получилось, только теста почти не хватило.
София очень вкусний рицепт! =)
Апельсинка сделала по вашему рецепту. получилось очень здорово!
ANN Просто БОМБА)
Анна Сижу уже час на Вашем сайте! И пока только ссылки сохраняю что приготовить)))Все очень нравится!
Яна Спасибо вам за такой замечательный сайт!
Елка Спасибо за рецепт, все просто и очень вкусно! У моей подруги Михеешны, которая с мукой не дружит ВООБЩЕ, получилось очень вкусно и красиво с первого раза. Это ее первый домашний торт. Она счастлива, семья и подруги довольны!!! Теперь, на радость мужу, делает его каждую неделю. Ну и МЫ тут как тут! Спасибо!!!
Мария Прекрасный рецепт, у меня вся семья в восторге, спасибо!
Марина Леус Благодарю за рецепт! Мой первый торт, да еще и такой вкусный! Не могла представить, что так просто его приготовить!
Я добавила в кофе 2 ст ложки коньяка. Получилось не хуже ресторанного десерта! А еще можно между слоями бисквита положить в один слой ягоды, например малину.
Валентина Настенька, спасибо вам за простые и доступные рецепты.Я так была далека от таких шедевров в кулинарии, а благодаря вашим рецептам я теперь могу приготовить все.Тирамису тоже получился сразу, очень переживала, что не получится.Все получилось супер.СПАСИБО! Мои мужчины все сметают сразу.
Ольга Отличный рецепт! Делаю уже 2 года, всегда получается, все коллеги на работе также увлечены)) Очень вкусно, просто и быстро. Главное — хорошо перетирать желтки и медленно вводить белки (взбиваю так, что ложка стоит). И тогда торт жидким не будет никогда. Спасибо за рецепт!
Светлана Здравствуйте Анастасия! Делаю тирамису по вашему рецепту почти каждый месяц, все просто пищат от удовольствия, на работе все были в восторге, сын торты вообще не ест, кроме этого тирамису)) только делаю я на переплетенных яйцах и без спиртного, очень вкусно!!! Спасибо тебе большое!!!
Светлана Сделала — невероятно нежный и вкусный десерт, все в восторге. И главное — совсем несложно!
татьяна сделала вчера. печенье по рецепту с форума. маскарпоне покупной.(искала его оч. долго) легла спать в предвкушении обалденного завтрака… но..увы.. разочарование… очень жирно.
ирина Спасибо большое!!! С первого раза и такая вкуснотища!!! Готовила все с обычными яйцами.
Елена Получился очень жидкий крем, хотя я всё-таки положила 14 перепелиных яиц..Думаю,10 хватило бы точно.
Галина Томск Здравствуйте!!! Я постоянно готовлю по этому рецепту Тирамису, получается очень вкусно. В этом году мы ездили в Италию отдыхать и я там эстественно заказала Тирамиру попробывать какой он в оригинале и на моё удивление вкус обсалютно одинаковый, что у них, что у меня. Огромнейшее спасибо за рецепт!!!
Елена Приготовила строго по Настиному рецепту в субботу. К стыду сказать, четверо взрослых схомякали весь объем за 15 минут! И это после обильного застолья, а девочки «типа на диете»! Детям достались 2 маленьких кусочка. Очень вкусно, главное быстро и просто!!! Насте спасибо огромное!
madina Ya gotovila, ochen' ponravilos'.
Светлана Спасибо за рецепт! получилось просто отменно! Родственники ели молча! когда спросила какой еще торт приготовить, ответили, а что есть что то еще вкуснее?))) Спасибо огромное за рецепт!
Эльчик Сделала такой в креманках: на дно крем, потом печенье (в кофе с коньяком), потом опять крем и какао. Стоит в холодильнике. Еще 4 часа ждать. Надеюсь, вкусно будет. Кстати, крем получился густой и очень воздушный.))))) Все взбивала миксером, даже когда в желтки добавила маскарпоне. Спасибо за рецепт.))))
ТАНЮША Мне понравилось отделять желтки от белков в перепелиных яйцах с помощью двух чайных ложек. А еще, чтобы белки хорошо взбились, в них надо добавить несколько капель выжатого лимона.
Акуленок Спасибо за рецептик, надо будет попробывать.
настя отличный рецепт, единствено с подачей не очень, тяжело накладывать, у меня все растекалось, фоорму не держало, хоть яица я взбила в крутую пену, до пик
Ксю Анастасия, спасибо за рецепт. всё получилось с первого раза. в кофе добавила немного виски, яйца брала домашние куриные, поэтому крем желтоватый был), а в остальном всё один в один.
бесподобно вкусно!
Мария Я тоже сегодня попробывала сделать, посмотрим что получилось)) одно но, нет ни где токого печенья((((
Мария Настенька, огромное спасибо за рецепт!!! Ооооочень вкусно!!!
Тагуи Настя, спасибо, очень вкусно получается!!!
Ольга Спасибо за рецепт. Оооочень вкусно!!!
Shadowhunter Prekrasnij rezept! Sdelala, avstrijzi eli ne otrivajas. Spasibo!
Оксана Спасибо, рецепт очень отличный, всё получилось-Супер! Вкуснятина!!!
Наталька Супер, я вчера сделала, пальчики оближешь, получилось прямо как на картинке, спасибо большое за рецепт))))), а в кофе я добавляла ром!!!)))))
Лена Оооочень вкусно! Но только очень мало крема! В следующий раз буду делать больше!
Елена Очень вкусный десерт!!! Только маскорпоне заменила сметаной, которая отвисела в марле, чтобы стекла сыворотка (на ночь). А для детей кофе заменила на какао с сахаром — очень вкусно!
Светлана Настенька, это просто изумительно!!! Только что сделала и поставила в холодильник — завтра День рождения сыночка — будем пробовать!!! Время на готовку ушло полчаса — я рассчитывала на полдня возни)))) Все очень просто, а запах просто изумительный! Надеюсь на вкус будет также!
Ксюня г.Балабаново ВКУСНЯШКА!!! Пальчики оближешь, спасибо Настя!
Фарида От пропорций лучше не отступать, не надо выдумывать ничего, все за вас давно придумано. Если сделать как рекомендует автор, то будет просто СУПЕР. Спасибо за вкуснейший и простейший рецепт.
Эльвира Спасибо большое за рецепт, уже несколько раз по нему готовила, все получалось отлично!
ирина самый любимый десерт!!!
Елена Люблю тирамису)) По этому рецепту получается очень вкусно! Спасибо!
Ольга самый вкусный десерт
Евгения спасибо большое сайт отличный!. если хочу удивить своих домашних или что-ниб. вкусненькое и быстро приготовить — тут смотрю! …спасибо большое!
Иван рецепт просто супер!
Юлясик Спасибо! я обожаю тирамису. жить без него не могу. у нас тирамису дорогое по етому искала рецепт и вот нашла спасибо!!!
Таня Спасибо за рецепт!
Светлана Спасибо за подробный рецепт.Всем очень нравится.Палочки лучше быстро аккуратно поливать кофе из чайной ложки, пропитываются как раз в меру.
Анастасия Палочки лучше размочить до такой степени, что бы они напоминали слой теста. Кофе должно быть сладким. А для лучшей консистенции пироженое лучше оставить в холодильнике на 24 часа.
Анна Очень вкусно получилось!!! Крем получился как из сливок, ВКУСНЯТИНА!!!
Нина Спасибо огромное за такой замечательный рецепт!!
Ксения Спасибо за рецепт, несколько раз делала по этому рецепту. Получается очень вкусно.
Катя Настя, я хочу сказать вам спасибо именно за этот рецепт! Это без преувеличение просто чудо! я бы никогда не осмелилась готовить такой десерт, если бы не ваш рецепт. Мне представлялось что это очень и очень сложно! Но вы так всё расписали, что я теперь делаю ровно два раза в месяц по выходных за полчаса — на ночь в холодильник. В воскресенье с утра у меня такая красота на столе. Спасибо! Это не десерт это просто ШЕДЕВР!
Лаура (Астана) Спасибо большое за такой простой и замечательный рецепт:*
Оля Спасибо за очень вкусный рецепт! Из лекеров я добавилаяичны — пару ложек в крем и пару в кофе. А палочки бисквитные (некоторые спрашивали где купить) их ведь можно испечь самостоятельно:)
Гульнара Спасибо огромное за рецепт.Вкусняяяятина!
Ирина сделала вчера-получился один в один как в ресторане, готовлю только с тобой Настя-ты находка для молодых домохозяек!
алёна Десерт получился — блаженство.Спасибо.Палочки готовила по рецепту Анны — респект и уважение.Моя подруга замерла от востогрга.
Морская Первый мой десертный шедевр!!! Сделала на 25-ие брата, очень волновалась… и зря!!! ничего не потекло, крем густой и в тоже время воздушный, палочки не размякли, а получилось… ну просто шедеврально!!!;)
Моя двоюродная сестра — мастер тортов и пироженых, была мягко говоря, в шоке.. и даже, попросила рецепт!!! мне удалось всех удивить, а мама попросила продублировать тирамису на ее день рождения…
Очень вкусно, нисколько не отличается от ресторанных, даже лучше и порция, уж точно, побольше!!!;)
Ольга Ооооочень вкусно получилось.Вот только печенья положила 24 шт и оказалось маловато. Спасибо огромное за рецепт. Самое главное готовить его просто и быстро!
Leobella Наконец-то я его сделала!!! Вкусняяяятина! Спасибо за рецепт!
аня сделала сегодня, очень вкусно, давно мечтала научится, спасибо большое!
Elita Приготовила и обалдела, получилось с первого раза)) Несмотря на то, что печенюшки не очень хорошо пропитала, всё оказалось вполне съедобно… Нет, скромничаю, получилось очень вкусно и прямо-таки возносит, я вам скажу))) не зря у этого десерта такое название)) Настя, спасибо большое за то, что выложили рецепт и, конечно, спасибо тому, кто его придумал))))
Александра ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Делала сегодня второй раз, мои дождаться уже прям не могли .Стоит в холодильнике, а мы ждем-слюни глотаем)))) Спасибо за рецепт
Катя Тирамису сделала только-что. Вроде получилось по рецепту. буду ждать. Спасибо за рецепт: простой, понятный и ингредиенты доступные!
Светлана Все здорово получилось, но что бы не сучиться с раз резанием делала сразу в креманках, а сахар заменила сахаренной пудрой так процесс идет легче)) Спасибо за рецепт
Ольга Очень вкусно получилось!!! Печенье не нашла-испекла по рецепту, только испекла одним пластом, затем разрезала на брусочки (не хотела возиться с конд.мешком)). Крем из маскарпоне просто волшебный!!! Спасибо за рецепт! Самое вкусное, что я когда-либо ела!!
сандра ну вот и я наконец-то сделала это вкуснейший тортик, теперь точно будем есть только домашний, никаких кафе. все как всегда супер вкусно, не знаю даже какие слова подобрать, чтоб описать мое наслаждение во время поедания тортика. ушел «на ура».спасибо Настенька вам за такие вкусности. последние 4 года готовлю только по вашим рецептам. и всем друзьям советую ваш сайт. готовить очень люблю, а с вашими рецептами на кухне время проводить это удовольствие, особенно когда после этого слышу похвалы в свой адрес, всегда говорю что это благодаря вам и вашим рецептам, я ваша поклонница.:-))), спасибо что Вы радуете нас своими рецептами.
olga Вкуснятина, ням-ням
Наталия П вчера сделала тирамису… муж чуть язык не проглотил от восторга … понравилось всем без исключения! Я только маскарпоне 750 г купила, соответственно и все остальные ингредиенты увеличила. Печенье оставила как в рецепте. А вместо какао посыпала тертым горьким шоколадом.
Валерия Очень хороший рецепт, главное — простой. Всё получилось легко и быстро. Но какао лучше посыпать перед самой подачей на стол, а то в холодильнике размокает. Муж и друзья были в восторге от этого десерта, спасибо!
ирина Сделала.жду
Юлишна сделала, на приготовление ушло 15 минут, сейчай в холодильнике ожидает свои триумф. как попробую, отпишусь
Людмила получилось отлично. Крем густой, печенье не размокло. Правда слегка отступила от рецепта. Было только 3 яйца. Но и печенья савоярди было чуть меньше пачки. Сахара добавила 80 гр. А кофе сварила «шоколадный с миндалем» для лучшего аромата + коньяк. Сахара в другой раз добавлю еще меньше. На мой вкус сладковато.
Яночка ОГРОМНОЕ спасибо Настенька за такой рецепт тирамиссу.У мужа -тирамиссу стало любимым десертом.Он теперь все торта сравнивает с тирамиссу.Одни палочки заканчиваются, приходится покупать ещё.Палочки и маскарпоне мы покупаем в МЕТРО.Тирамиссу-это наслаждение
Татьяна Настенька спасибо вам большое за такой вкусный терамису, я сначала попробывала у сестры, а вчера сделала сама.Пальчики оближешь, какой вкусный десерт.Вы УМНИЦА!!!
Алёнка88 спасибо Настенька за рецепт, всё получилось вкусно, вся семья довольна:)
мили купила через интернет итальянские продукты для тирамису. искала рецепт и совсем забыла про ваш чудо-сайт.поисковик напомнил-всё как всегда понятней некуда! крем получился просто супер-видать всё правильно с белками получилось.воздушный пористый…класс!!! спасибо НАСТЯ
Anik Первый раз сделала Тирамису! И, о чудо, получилось благодаря вашему рецепту Настя!!! Ваш сайт настоящий клад, главное мой муж доволен, что я стала баловать его разными вкусняшками:-)))
Елена Анастасия ваш рецепт удивил всех моих родных!!! Домашний торт получился вкуснее чем в кафе.)))Готовила на день рождения сестры… все остались довольны!!
ТЕН Настя! Огромное спасибо за Ваш рецепт. На Вашем сайте я уже давно и за это время собрала большую коллекцию Тирамису, но не решалась делать его. И вот наконец-то решила. И первым из списка сделала Ваш. Теперь будет с чем сравнивать другие. Еще раз спасибо!
Катерина Все сделала четко по рецепту. Замечательно получилось! Савоярди не развалились, крем застыл за ночь. Десерт получился очень нежным, таял во рту. Спасибо, Настя! Ваш сайт очень воодушевляет!
Машуня Сегодня приготовила получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО)))Оч хороший рецепт))Семья рада и я))*
Марина Настя, спасибо за рецепт. Несколько раз готовила этот десерт, из алкоголя добавляла 40 гр коньяка Реми Мартин VSOP: 20 гр в кофе и 20 гр в крем, получилось вкусно. Готовила для друзей на свой ДР. Всем очень понравилось.
Татьяна Настенька, спасибо за то чудо!!! Готовила тирамису не один раз, точно следуя рецепту, получается просто шедеврально! Готовлю в креманках — все съедается влет!!! Большое спасибо от всей нашей семьи за Ваш сайт с чудесными рецептами! Каждое блюдо вызывает дикий восторг!!!
sarah zhivu v egyptje, njet ni marskapone ni savojardi.lady fingers vipjekaju sama, a krjem djelaju na osnovje njekisloj smjetani, vzbitih slivok i vzbitih belkov.poluchajetsja zamjechatjeljno.aaaaaaaaaaaa.eshje vkrjem dobavljaju zhjeltki rastjertije s saharom.krjem poluchajetsja kak raz nuzhnogo cveta.u mjenja v londonje bil svoj italjanskij restoran.tak moj egipetskij tiramisu nje otlichajetsja ot italjanskogo varianta.edinstvenno, chto bezalkogoljni, t.k muzh musuljmanin.a v originaljnij v kofe dobavljala konjak, liquor khalua i amaretto.
Марина Готовлю торт по вашему рецепту уже с закрытыми глазами), очень вкусно! Этот крем еще кладу в эклеры(подсмотрела в итальянском кафе)
prishepka82 Очччень вкусно! Я сделала тонкую прослойку из банана и добавила немного желатина-тортик прекрасно держал форму!
svety Хочу добавить, что итальянцы поливают уложенные палочки кофе и тирамису(взбодри меня, дословный перевод с ит.)становится более ароматным и нежным, каким впрочем и должно быть.Всем приятного аппетита!!!
Ленок Это десерт, который обязательно стоит приготовить, и, вкусив его однажды, Вы станете фанатом! Спасибо большое за рецепт!
Маринка Не могу не отметиться еще одним постом в этой теме. Я так подсадила всех, как, впрочем, и себя на этот волшебный десерт, что теперь делаю его чуть ли не в промышленных масштабах))) Настенька, к 30 годам я научилась готовить только благодаря Вам. Более того, мне это стало интересно!!!
Валентина Огромное спасибо!
Быстро, вкусно, просто! Всем гостям понравилось!
Всем советую.
Только сверху я присыпала тертым (на самой мелкой терке) горьким шоколадом.
Ольга Добрый день, хозяюшки!!! рецепт отличный и простой. Вот только маскарпоне очень дорого выходит.Я использую основу для десертов-крем тирамису(компания Нестле). Упаковка расчитана на 48 порций и стоит 110 грн. По вкусу-отличий совершенно нет и крем готовится за 2 минуты. Удобно и практично.
Галюсьен Я уже не раз использую именно этот рецепт Тирамиссу, н самый лучший! Классика. Только вместо бисквитного печенья я пеку обычный бисквит пластом.
Маша93 Спасибо за рецепт.приготовила по вашему рецепту на 25 летие сестры)все были в восторге.маскапоне и савоярди купила по акции в стокманне))
Мария Спасибо за рецепт. Приготовила точно по Вашему рецепту и на перепелиных яйцах. это нечто!!! Даже лучше моего фирменного «нАПОЛЕОНА» и быстро в приготовлении. И, главное, делается заранее. Часто готовить такое просто вредно — ни одна фигура не выдержит. Но раз в году — это будет знаково!
Катя Готовила на свой др, съели всего пару кусочков (родители сладкое не любят). Я нисколько не пожалела, за два дня съела оставшееся сама. Могла бы и в первый день все съесть, но растянула немного удовольствие)) Прошла всего неделя, а я уже мечтаю о новом тирамису!
Палочки окунала только одной стороной. Мне кажется, они итак достаточно пропитались. А то совсем бы размокли. И в холодильнике держать лучше подольше. На сл день его можно было резать, а через 6 часов еще «плыл» немного.
Марьям Оооооооочень вкуно! Два раза делала, в тот же день к вечеру ничего не оставалось, и просили еще!
Спасибо вам за рецепты!!!
ДаШуня Спасибо! Теперь с наступлением весны, я не буду приходить в мое любимое итальянское кафе и пить кофе по-венски с ТИРАМИСУ! Теперь я умею варить кофе по-венски и с помощью вашего рецепта готовить великолепный тирамису! Крем волшебный!!!)
Галия Очень вкусный десерт, ничем не отличается от тирамису в итал.ресторанчиках. Кто-то уже упоминал.но повторюсь: палочки лучше опускать сахар.стороной достаточно быстро и этой же стороной класть вверх. первый раз делала с куриными яйцами, получилось лучше, чем с перепелиными (с ними сложнее).
Людмила Очень вкусно получается по этому рецепту. Мне повезло-мама присылает продукты для его приготовления прям из Италии.
Наталья Спасибо за ваш рецепт, Анастасия! Я никогда не ела его раньше, но очень много слышала! Маскарпоне к сожалению в нашем сельпо нет, впрочем как и печенья савоярди. Пршлось заменять на то, что похоже. В итоге печенье заменила на детское печенье «Хайнц», а маскарпоне — на творожный сыр «Natura». До конца не верила, что получится что-то приличное, не говоря уже о чем-то больше, но в итоге — просто неземной вкус! «Унеси меня на небеса», как переводится тирамису — полностью соответствует этому названию. Просто волшебный десерт получился! Теперь он обязательно станет моим фирменным блюдом!
Юлия Все получилось!!! Даже лучше, чем в кафе!!! Потрясающий десерт!
Ольга Настя, спасибо за рецепт! Просто объедение! Гостя очень понравилось! Легкий, воздушный десерт!
Лиля, Улан-Удэ Получилось!!! Вкус такой сказочно-волшебный. Даже моей маме понравилось, которая всегда критикует мою готовку. Бисквит обмакивала до половины. Желтки с сахаром взбивала одним венчиком, белки (оч. холодные) другим венчиком, добавив щепотку соли. Получилось всё идеально! Спасибо, Настя!!! и всем, кто оставляет здесь свои комментарии!!!
Лиля, Улан-Удэ Сделала, поставила в холодильник
Лиля, Улан-Удэ Ой, страшно что-то готовить. Маскарпоне уже стоит в холодильнике.
Екатерина Ура! У меня получилось. Первый раз делала не по вашему рецепту, крем жидкий получился, а сейчас самое то) Большое спасибо)
Mari Настя, огромное спасибо за вкуснейший рецепт!!! Я раньше даже не понимала в чем фишка у этого десерта (так как не каждый ресторан или кофейня делают его по настоящему вкусно). Сделав это чудо сама по вашему рецепту я просто в любилась в этот потрясающий десерт! Использовала все как положено: сыр Маскарпоне, печенье Савоярди, перепелиные яйца. Из алкоголя добавляла белый ром Баккапди. Получился вкуснейший, нежнейший десерт, семья была в полном восторге! А главное как просто и быстро! Следующий на очереди ванильно-шоколадный чизкейк по вашему же рецепту!
Анабель отличный рецепт! делала уже 2 раза этот десерт! печенье заменяла обычным бисквитным коржом, двумя, получилось супер, вкус не изменился, только форма!
Ирина Делала тирамису по этому рецепту уже 4 раза! Это просто объеденье!!! Даже мой парень, который вообще не любит сладкого (торты вообще не ест) уплетает этот десерт! Говорит, что это нечто! Спасибо огромное за такой чудесный рецепт! Это мой первый и единственный торт (десерт), который я умею готовить! Ням-ням!
Ирина Рецепт стал моим фирменным, все гости в восторге. Благодаря ему выгляжу отличной хозяйкой!:) СПАСИБО!!!
Юлия6 Первый раз готовила это чудо!!! Всё получилось!
оксана готовим тирамису уже несколько раз, большое спасибо за рецепт, моя семья в восторге!
Алена Сегодня приготовила Тирамису по Вашему рецепту. Все получилось просто идеально!
Александр Спасибо большое за рецепт. Делал по нему тирамису уже 2 раза. Жена с дочкой оценили. Вкусняшка!!!
Татьяна Добрый день, Анастасия! Большое спасибо за рецепт, кормлю всю свою большую семью, и раздаю рецепт всем своим друзьям.
ксюша тирамису получился идеальным…огромное вам спасибо…!!!
Mafi Добрый день, Анастасия! Хочу присоединиться к многочисленной армии поклонников Вашего кулинарного таланта и выразить благодарность за Ваши рецепты!
Тирамису я готовил первый раз, все ингредиенты нашла, но яйца все же решила взять куриные, о чем пожалела, так как белки не хотели взбиваться в густую пену, вышло только с третьей попытки. А сегодня наткнулась на статью о перепелиных яйцах и узнала, что при приготовлении блюд, где яйца не поддаются тепловой обработке лучше использовать только их, поскольку от перепелиных яиц невозможно заразиться сальмонеллезом. В следующий раз буду использовать только их.

P.S.: С 8 МАРТА!
Светлана Анастасия, уже не первый раз готовлю по вашим рецептам, и всегда всё получается и очень вкусно! Пробовала готовить тирамису первый раз и по вашему рецептику!!! Всё получилось отлично, как в лучших итальянских рестаранах) Всем советую ваш рецепт и ваш сайт! Спасибо вам за ваш талант!!! =*
Мария Спасибо огромное за рецепт!!! Очень-очень вкусно получилось!!!
Татьяна Спасибо большое, делала 2 раза, оба раза получилось!!! Нарочно перепробовала в разных кафешках, но свое исполнение понравилось больше всего. Огромное спасибо!!! На мой взгляд, важным моментом является обязательно хорошо взбитые яйца, как верно замечено, в густую пену. Еще раз слова благодарности!
Оксана Тирамиссу-самый любимый десерт!!! Не думала, Что получится приготовить в домашних условиях!!! Готовится очень легко!!!
И не отличишь от десерта, подаваемого в ресторанах! Спасибо Вам большое!!!
карина очень красиво спасибо
Марина готовила в первый раз, все делала строго по рецепту. получилось просто отпадно. один минус — остановиться невозможно!!!
Лена Настя, огромное спасибо за рецепт! Готовила первый раз! получилось ОТЛИЧНО!!! Именно такой как надо! Сын был в восторге!
Оксана Спасибо, все получилось . Делала точно по рецепту.
Лена Получилось с первого раза! Очень вкусно!
Настя, спасибо за рецепт!
Кристина Браво, Анастасия! Вы великолепны!
Gulya Nastya spasibo vam bolshoe za recept poluchilos ochen ochen vkusno vse tarelki bili pustimi za 2 minuti!!! Vse gosti bili v vostorge!!!
АлиСа Привет, Настя! Спасибо вам за рецепты, все всегда получается очень здорово! Вот и Тирамису получился отпадный, такой нежный и прямо как в Италии, обажаю! Несколько коментариев, печеньки я окунала в кофе на подовину, тогда в этом дессерте есть хоть что жевать и прочитала тут, что у некоторых получался слишком жидкий крем, это может получиться из за тогого что слишком сильно мешали Маскарпоне, его надо так нежно перемешать несколько раз, не более, если мешать энергичными движениями то он становиться жидким, на своем опыте проверенно! Еще раз спасибо за рецепты, не останавливайтесь радовать нас!!!
Анна Рецепт супер! Делала первый раз, все гости были в восторге!
так как не было формы куда можно было сложить тирамису, сделала бортики из фольги, но можно обойтись из них и без формы, крем великолепно держит форму и не растекается.
Наталья Получилось с первого раза. Как и писали выше — лучше всего в первый раз обмакивать только одну сторону, а не огружать полностью бискивтики в кофе. В итоге конечно и кофе поменьше, но зато не размокнет. Я тоже делала порционно. И сделала еще наподобе торта с бисквитами. Тольок в крем добавила еще взбитые белки. чтобы хватило. Вкус получился более нежный, хоть и более калорийный.
Елена У меня получилось! великолепный рецепт!
Arzu bol`shoe spasibo za prekrassnyi recept… poluchilis` ne huzhe chem v restorane))) ooooochen` vkusno///
Екатерина Анастасия, спасибо Вам за рецепт! =)
Я немного его модернизировала — сделала порционно в бокалах (не нужно стараться аккуратно нарезать, что решает вопрос с оформлением при подаче). Еще добавила слоями малину, совсем немного, но она прибавила ту самую свежую нотку, которой так не хватает любому пирожному.
Всем отличного настроения и собственных кулинарных шедевров! =)
Ольга Очень вкусненько)))
Ксения-Сургут и всё-таки я его приготовила!!! Как раз подарок к 14 февраля получился:) Крема правда осталось немного, куда девать незнаю…подумаю, выкидывать жалко, дорогой слишком:) Взбивала вчера белки долго, старалась, чтобы была пена хорошая, крем получился не жидкий.Один только неуд с формой-не совсем подошла, маленькая и я уложила палочки в три слоя…надеюсь, ой как надеюсь, что вкус будет!!! Делала первый раз и мне понравилось.Пусть дорого, но блин такое не каждый день-неделю-месяц делаешь.Раз в год можно) Настя, Вам от меня благодарственный поклон. Что бы я без Вас делала:)
Маруся Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!
Косоручка)))) У меня получилось!!! Я вообще не кулинар, ни разу, но все получилось очень очень вкусно! От рецепта не отступила ни на миллиметр, но уложила в форму повыше в три слоя. Наутро сожрали все до крошки, даже чая недождавшись!!!
Галина Торт получился очень вкусный. Мы еще добавляли в крем взбитые сливки. спасибо за рецепт
Юлия Отличный рецепт, делала впервые, все получилось: и белки взбились в хорошую пену, и печенье не размокло!!! Родные были в восторге!!! Жалко только что очень калорийный, не на каждый выходной (((
gala Спасибо за рецепт очень нежный крем, получилось вкусно, но почему-то крема осталось /кто-то спрашивал можно меньше перепелинных яйц, у меня было всего 15/.Днем сдела вечером достала посмотреть попробовала, мой сказал не будет черех 10 минут смотрю половина формы пустая.Мы живем вдвоем, а кто-то отказался пробовать.Значит вкусно получилось! Спасибо.
Владимир23 Сделал тирамису без кофе, а с растворимым цикорием, тот же кофе без кофеина и гораздо полезнее. Алкоголь тоже не добавлял, но получилось вкусно, как в магазине и в ресторане).
Алёна ОТличный рецепт!!! очень благодарна!!!))))))))))
АННА Ребята, осторожно экспериментируйте с сыром! Первый раз готовила тирамису с сыром Buko, убеждали — одно и то же. Крем получился жидким…, а сегодня — с маскарпоне, СУПЕР!!! Даже форма не нужна!!!
Люшечка Вчера вечером впервые приготовила тирамису по Вашему Настенька рецепту, утром даже сынок который не ест торты и десерты в принципе, сказал: Очень вкусно и съел большой кусок. Только я вместо маскарпоне взяла отвешенную 30% сметану, а в кофе добавила Бейлис.Ну оооочень вкусно. Спасибо!!!
R777 Spasibo! Prigotovila — vsem ochen ponravilos. Pravda alkogol ne doba
vila! Tak kak bili i deti v gostax! Eshe raz spasibo Mmmmmmm kak vkusno!!!
R777 Spasibo! Prigotovila — vsem ochen ponravilos. Pravda alkogol ne doba
vila! Tak kak bili i deti v gostax! Eshe raz spasibo Mmmmmmm kak vkusno!!!
Мариана Маленький совет, быть может, в большую помощь кому-то придется-печеньки можно сначала выложить в форму, а сверху аккуратненько полить-пропитать кофе, именно пропитать каждую печеньку отдельно, а не залить! Я делаю это с помощью турки, может потому что живу теперь в Турции?:)) Именно так подсказали здесь, считаю, что так немного быстрее и удобнее получается.
Нефедя Мой любимый торт! Делала по вашему рецепту и получилось просто и вкусно! Спасибо:)
полина очень вкусно спасибо
Амина Сейчас делаем етот торт все вместе, очень надеемся у нас получится!!!
Екатерина К своему стыду ни разу не пробовала тирамису…:(Вот впервые решила сделать. Завтра отпишусь, как получилось.
Юлия Спасибо за рецепт! сделала на год совместной жизни, муж был в восторге! все получилось, крем воздушный очень нежный, главное хорошо взбить белки.Еще раз спасибо!!
Юля Спасибо за рецепт)) получилось очень вкусно, но жирноватенькое удовольствие)
Олеся Настя, спасибо за рецепт! Приготовила сегодня тирамису по твоему рецепту, всем очень понравилось и мне, хотя сильно переборчива в еде и долго не хотела пробовать. Попробовала, очень вкусно, нежно, воздушно. Страшно только, что яйца сырые, но за перепелиными далековато идти в магазин. И тянуть до завтра, послезавтра не хотелось, вот и делала с куриными. В следующий раз попробую с перепелиными.
Оксана Настя спасибо вам большое за рецепт, у меня получился замечательный десерт на день рождения мужа! И свекровь была в восторге!)) Еще раз спасибо вам за ваши рецепты.
Ольга Ну почему же «никаких заменителей». Я вчера надумала сделать сегодня Тирамису, маскарпоне не нашла, делала сама из сливок. Получилось ничуть не хуже, тот же мягкий сливочный вкус. Рецепт брала не с этого сайта, а у знакомой, которая живет в Италии, но он в точности такой же, только не 4, а 5 яиц. Очень очень вкусно!!!
Кирюшина мама Волшебно!!! первый раз делали вместе с мужем- получилось великолепно, теперь сам покупает и аккуратненько складывает все на полочку и в холодильник, а на следующий день вопросительно: а где Тирамису:)??? все ингредиенты по рецепту, никаких отступлений-тогда просто в точку и вкусно, и красиво, и..слов нет:) спасибо за рецепт и сайт-просто находка для таких как я, неумеющих готовить, получается ВСЁ!!!
Martisha Обожаю тирамису! Этот десерт так легко готовить и всегда получается. Спасибо за рецепт!
Miss23 Сделала, уже не первый раз. Вкусно и очень легко, всем советую этот рецепт!=)
Инна Делала тирамису по вашему рецепту уже 2 раза. Все ингредиенты как у вас. Получилось прям как на картинке! А вкус бесподобный! Спасибо вам огромное! Муж в восторге!!! Присоединяюсь к тем, кто считает что нужно точно следовать рецепту (никаких заменителей)!
Венеция Очень вкусный десерт!
Елена Готовлю тирамису на рецепту Насти уже не первый год. Это самый любимый десерт моего мужа! Он уже сам покупает все ингредиенты, и если купил печенье «Савоярди»-это намек, что пора делать тирамису! А мама теперь вообще не признает никакой другой тирамису в ресторанах.
Ромашка Настя, спасибо за рецептик! Нашла его вчера вечером, а сейчас уже поставила своё творение в холодильник. Правда я новичок в кулинарии и у меня возникло несколько проблем: 1. я запарилась отделять белки от желтков 18 перепелиных яиц:(; 2. белки никак не взбивались в плотную пену, добавила как есть…; 3. крем, действительно получился жидковатым, пришлось его залить. Зато печенье совсем не размякли от кофе:) Жду момента, когда смогу попробовать этот шедевр:)
Роман вчера попробовали — изумительный десерт! Спасибо
Диана Делала тирамису по вашему рецепту, заняло примерно минут 30. Но когда мы попробовали что получилось, то нас было не оторвать от него. На самом деле, это мой любимый десерт, и я очень рада, что научилась делать его сама. А главное вкус получается такой как нравится именно мне (поскольку они действительно бывают разные)!!! Спасибо!!!)))
мане вкуснятина ммммммммммммммм супер!!!
Инуля Сделала тирамису только что и поставила на ночь в холодильник. Чтобы на утро отлично пропитался и был супернежным. Хочу сказать девочкам, которые делают тирамису не по рецепту. Никакие сметанки, омички и прочие снежки не заменят маскарпоне. Точно так же как и любой бисквитный корж и самодельные бисквитные палочки не заменят печенье Савоярди. Девчонки, только предложенный классический рецепт называется «тирамису», а все остальные кулинарные «шедевры» можно назвать «а-ля тирамису», что ли… Хотя все это вкусно, конечно. Никто не спорит. И я никого не хочу обидеть, но хотя бы раз найдите те продукты, которые предлагает рецепт, и, что называется, «почувствуйте разницу».
Делаю десерт не первый раз, и каждый раз немею от восторга! Божественно!!!
Сайт отличный! Огромная благодарность Анастасии за ее труд!!! Так держать!!!
Барышня Спасибо за рецепт!!! Только что закончила приготовление и поставила в холодильник.На приготовление ушло 30 минут, т.к были все продукты.Вечером будем дегустировать всей семьей.Надеюсь будет СУПЕР!!! Ещё раз спасибо!
Аленка23 Настя, спасибо за рецепт. Готовлю его уже не первый год. Все кто пробуют впервые в восторге.
Девочки, такие печеньки в Метро продают. А еще очень вкусно и без печенек вовсе. Просто крем и сверху какао, мммм)))
Вероника Получилось просто супер! Все пропиталось, стало нежным-нежным и ароматным! Я использовала ликер. Пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!
Елена Анастасия, спасибо большое за такой подробный и совсем не трудный рецепт тирамису!!! Получилось просто супер! Правда печенье савоярди я не нашла, но заменила как и многие бисквитными коржами, все хорошо пропиталось! А крем просто блаженство…Очень легкий и воздушный! Всем очень понравилось и просят приготовить еще!!! Еще раз от всей моей семьи большое спасибо!
Светлана На Новый Год сделала Тирамису. волшебно всё получилось!!! Печенье не нашла, пекла сама, но не палочки, а одним коржом(на 2 противня получилось) потом, когда остыли коржи, резала на одинаковые палочки. Супер!!! Все облизывали пальчики!!! Чего и вам желаю! спасибо за рецептик.
Ирина Уже не раз готовлю этот десерт, всегда получается на ура, очень вкусно, самый наш любимый десерт. Пробовала и с Савоярди, и с Бисквитными печеньками, которые сама пекла, всегда всё получается! Спасибо за рецепт!!! И вообще, сайт Ваш мне очень нравится, всё очень легко, доступно, понятно и быстро!!!
Татьяна Начиталась комментов…Палочки не пропитались!!! Делайте как у Насти!!! Крем отличный. И ещё — даже если не получится, всё равно результат один — ни крошки!!! Пробуйте ещё раз, впереди много праздников!!!
Леночка Тирамису пошло на УРА!!! Всем оооочень понравилось. Весь десерт сьели за день…Мой муж не очень любит сладкое, но просит еще…
Маринка Я сделала Тирамису, оказалось все предельно просто, а как вкусно…Больше никогда не буду покупать магазинный Тирамису, буду сама делать. Настенька, спасибо огромное за рецепт и поздравляю Вас со всеми прошедшими праздниками!!!
Любовь Шедеврально! Очень заморачивалась по части того, чтоб печенье не размокло — нормально получается если поочередно обмакивать печенье с каждой стороны) Спасибо)))
Оксана Уже второй раз готовлю по Вашему рецепту. Семья в восторге! Теперь просят только тирамису на десерт))) Легкий, нежный… ням-ням! Спасибо!
Mafafa Спасибо за рецепт.Все получилоь очень хорошо. С Новым Годом!
Анастасия Анастасия, с Новым Годом! Спасибо Вам огромное за сайт в целом (частенько пользуюсь и другим рекомендую) и отдельное за рецепт тирамису Собиралась приготовить еще на прошлый новый год, но так и не получилось купить ни маскарпоне, ни савоярди, а хотелось, чтобы уж все было как следует:) В этом году все продукты нашли Десерт получился восхитительный, лучше чем в некоторых кафе Семья в восторге! Спасибо!
Ирина, Челябинск Предновогодние поиски савоярди увенчались успехом! Нашла в самом дорогом магазине нашего города! Больше нигде не было! Десерт получился восхитительно нежным! В новогоднюю ночь побаловала близких такой вот вкуснятинкой! Все были в восторге!!! Настя, с Новым годом Вас! Всех благ!
Лена А я использовала бисквитные коржи))и тоже всё получилось! Спасибо!)))) Я теперь богиня кухни и стола своего))
Настя девочки, с Новым годом!))))))
спасибо большое за рецепт! печенье не нашла, использовала хлебные палочки…боялась, что не получится с ними…но получилось изумительно!)))))
Катаржинка Первый раз делала, зажмуривала глаза чтобы всё получилось, не стала добавлять белки-чтото они мне больно жидковатые показались, а так всё по рецепту, ещё в место кофе обмакивала в напиток из какао для деток. очень хорошо получилось с ним. большое спасибо за рецепт.
Анна Спасибо за рецепт! Потрясающая вкуснятина!!!
Татьяна Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный. Вас и Вашу семью с наступающими праздниками. Большой привет из Украины.
Лена Огромное спасибо за рецепт! До Нового года не достоял. Всем очень понравилось!
Иринка Lince Спасибо за рецепт!
Вчера сделали бисквитные палочки, а сейчас поставили в холодильник вкусняшки. Мы сразу в порционную посуду выкладывали. Будет к новогоднему столу прекрасный десерт!
Татьяна Уже сделала Тирамису, очень быстро. Получилось с первого раза. Крем густой, вкусный. И торт вышел высокий, наверное плохо будет резать. Зато красивый. С Новым годом!
Татьяна Готовлю Тирамису. Пока сварила кофе, стинет. Прочитала коментарии и теперь боюсь делать. А вдруг не получится? Как здесь пишут, что крем не получается. Да и форма у меня какая-то узкая. Но всеравно иду делать.
kika79 Настя! С Наступающим Новым годом! Делаю Тирамису по твоему рецепту. Ты из меня сделала супер -хозяйку!!!
звезда спасибо вам за рецепт
Юлия Отличный рецепт! Только со своей стороны могу порекомендовать использовать сахарную пудру вместо сахара.
Мария Сделаю на Новый год!!! Наконец- то знаю рецепт! Спасибо большое!!!
Вика Очень быстро и очень вкусно.
Рецепт простой, всегда думала что Тирамису готовят супер-хозяюшки. А благодаря Вам оказалось, что даже я с легкостью могу сделать этот десерт))
Спасибо, Вам!
Вика Тирамису получился обалденным и времени ушло минимум. Правда, хорошая альтернатива печенью обычные коржи. Их легче найти в магазинах. Спасибо за рецепт!
Наталья Спасибо!!! Получилось отличное пирожное!!! И сразу все получилось!!! Слава хозяйке этого сайта!!!
марина браво, я давно искала этот рецепт, но проще объяснения не существует. какая вы молодец!
Сергей Большое спасибо за рецепт, уже больше года делаю примерно по нему, только вместо печенья Савоярди, которое ещё найти не так просто, использую обычные бисквитные тёмные коржи (с ними вкуснее чем со светлыми, выкладываю в орму в 3 слоя). Вместо вина добавляю в кофе для пропитки 2 ст. ложки амаретто (сейчас Disaronno) и 1 ст. ложку в крем. В качестве формы использую пластиковый контейнер с крышкой примерно таких же размеров, какие указаны в рецепте. Разрезанный на полоски корж перед выкладыванием в форму не окунаю, а поливаю из ложки над тарелкой с кофейной пропиткой (обычно достаточно с одной стороны).
Если с белками и пропиткой из кофе не переборщить, то 3 часов в холодильнике достаточно — пропитка и крем не вытекают — больше держать его там не получается, так как родители штурмуют холодильник с ложками наперевес:)

По поводу консистенции крема — до этого всегда использовал сыры с жирностью 80% (Galbani, Locatelli), чтобы крем получался не слишком жидкий просто не добавлял взбитые белки, или только чуть пены от них, чтобы крем был достаточно густой, но в то же время достаточно жидкий, чтобы его можно было равномерно распределить по поверхности коржей. Вчера попробовал делать с более жирным — 88% (Casteli) — как обычно, взбив вручную желтки с сахаром добавил сыр и продолжил медленно взбивать — сыр (с ложки от плохо отваливался, на вкус и консистенцию был нормальным) всё оставался таким же густым и в итоге пошёл комочками, стал больше похож на масло, да и сам по себе он жирноват на мой вкус. Так что жирность сыра, как уже здесь упоминали, тоже важный фактор, влияющий на консистенцию крема.
Oksana Я давно перестала печь. Отказалась от сладкого. Но… этот рецепт, просто фантастика. Попробывала два года назад, получилось с первого раза. И сейчас если что-то хотелось бы сладенького, готовлю только этот торт и использую только этот рецепт. Спасибо Вам!
Ирина Настя, огромное спасибо за рецепт! Тирамису получился очень нежным и полностью пропитался.Очень боялась, что будет кофейная лужица, поэтому окунула палочки с двух сторон, а не целиком.Получилось превосходно!
Гостья из КЗ отличный рецепт, всегда с сестрой делаем на все праздники. родным очень нравится.
Ленушка Делала на прошлый новый год, но не устоял тирамису немного до праздника, раньше съели. Никогда не пробовала раньше тирамису, но очень понравилось! Савоярди не нашла, потому бисквиты пекла сама. В кофе их окунала быстро, иначе печенье быстро размокают. Уже купила Маскарпоне, буду делать еще. Настя, спасибо за рецепт, доверяю вашему сайту, а если бы на другом увидела рецепт, ни за что не рискнула бы приготовить этот десерт.
Елена Очень вкусный десерт! Часто его делаю по Настиному рецепту. Всегда получается.
Анна А у меня крем очень жидкий получился, все печенюшки всплыли и не застыл как следует, почему не пойму((((((((
Ксения-Сургут хочу сделать, но веры в свои способности мало. Пару дней назад видела Савоярди в тц, и опять загорелась идеей сделать тирамису.Миксера нету чтобы нормально взбивать, придётся работать руками, но что ради вкусного десерта не сделаешь:) тем более я такого никогда ещё не пробовала.
Наталья Очень вкусный торт
Татьяна Спасибо за рецепт давно его искала!
татьяна Спасибо за рецепт. Десерт получился ооооооооооочень вкусный. Для пропитки добавила красное вино.
damira mmmmmm ochen vkusno spasibo
Оксана Сколько перепробовала разных тортиков, но вкуснее тирамису я ничего не ела.Супер!
Анастасия Очень красиво.Купила Вашу книгу, очень нравится. Тирамису просто изумительное получилось!)Спасибо)
Olli поставила в холодильник!!!
скорее бы прошла ночь!))
листочек Настя, спасибо за рецепт. делала на др всем понравилось)))
правда крем получился жидковат, но думаю надо принаровиться и все получиться))
Мама солнышка Получился прекрасный нежный торт. Для пропитки использовала сливочный ликер, но его почте не чувствовалось, в следующий раз добавлю 5 ложек.
Акберова Лилия ммммммммммммм это что-то вкуснятина посибо большое тебе настенька!!!)))**
Татьяна Рецепт классный! В июне я воспользовалась этим рецептом и сделала десерт на именины дочери, а в октябре мы с ней были в Италии и для сравнения пробовали чуть ни в каждом городе их Тирамису: Дочка сказала, что этот вкуснее… Спасибо. Настя! Кстати, в Италии Маскарпоне дешевле чем у нас.
Светлана Невероятно вкусно! Спасибо за такой рецепт!
Dariina Настя, десерт тирамису получился изумительный! на завтрак с чашечкой кофе лучше не придумать!!! Спасибо!!!
Адела спасибо огромное!!!
только что приготовила.вечером будим кушать)))жду не дождусь)))
Анара спасибо за рецепт! оказалось, что проще простого сделать такой изысканный десерт!
правда, обошли пять магазинов в поисках савоярди, не нашли((((
заменила бисквитным сливочным кексом, порезанным на полоски.
очень вкусно все получилось, ночь постоял в холодильнике, ничего не растеклось.
полиночка лазарева вкусно! очень понравилось)
Наталия Супер десерт! Сегодня буду делать в третий раз на день рождения мужа, это его любимый десерт! Кстати, летом к нам приезжал итальянец, оценил мое тирамису, схомячил почти все… Теперь, благодаря Вам, Настя, и в Италии знают, что русские женщины отличные кулинарки! Спасибо Вам!
Марк Привет всем и очень большое Спасибо Настя просто беллисимо!!!
inna очень вкусно, но по чему то крем жидкий получается и его много, все в одну форму не влезает хотя размер формы такой же, незнаю в чем дело
Елена Спасибо огромное за рецепт!!! Вкус необыкновенный!!!
лариса Настя, это что-то необыкновенное! Тает во рту.Все получилось, палочки не размякли (их нужно слегка обмакнуть в кофе), кофе использовала «Ирландские сливки» и добавила коньяк. Сверху десерт посыпала какао и тертым шоколадом. Супер! Кстати, вместо савоярди использовала дамские пальчики(их можно купить в «Авоське».Всем рекомендую сделать этот десерт, не пожалеете. Настя, огромное спасибо.
Ratori Божественно вкусно! Это блюдо у меня для особых случаев, когда нужно заткнуть всех «кухарок» за пояс:)
Спасибо вам за рецепт!
Татьяна Вкуснотища!!! Обожаю тирамису!
Кристина я сделала, но добавила много крема пока слишком жидко может в холодильн.застынет
Ксеня УРА!!! Все получилось!!! Такой нежный, воздушный… Огромное спасибо, Настя, за рецепт и за ваш сайт.Есть некоторые нюансы: яйца и посуда, в которой взбиваются желтки, должны быть охлажденными, а палочки макать сахарной стороной совсем чуть-чуть, чтоб не размочить. Всем приятного аппетита!
Ксеня Ела тирамису в Италии — это божественный десерт. Второй раз пытаюсь приготовить (первый был жидковат). Пока все получилось, утром пойму точно. Надеюсь, также вкусняшка получится!
РАИСА сделала тирамису и попробовала ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Спасибо за рецепт!!!
Лина Делала тирамису по вашему рецепту, только использовала венские вафли…очень понравилось.. Все мои были в полном восторге!!! Спасибо за рецепт!!!
Людмила Шахнюк Анастасия!!! Вы взбудоражили всех — Тирамису!!! Сладкоежки безума от него!!!
Mau4uK Вот буду праздновать очередной ДР, и тирамису по этому рецептику уже стало моим коронным десертом. Все гости в голос просят приготовить. Быстро и вкусно. Спасибо большое.
Palin чтобы крем получился густой, взбивайте белки в чистой, сухой посуде, промойте венчики и протрите. в белки добавьте щепотку соли или взбрызните лимонным соком
Лиза Ура!!! Настенька!!! Приготовила))) Даже не думала, что это так легко!!! Спасибо еще раз за рецепт!!!
Ann Настенька ты супер! я готовлюсь ко дню рождению и ты меня просто спасаешь. спасиббо тебе огромное!!!
Татьяна Сделали по вашему рецепту Настя, стоит в холодильнике, спасибо.
Светлана Получилось безумно вкусно!!! Даже с первого раза!!! Спасибо Анастасия! Жутко переживала, что крем получится жидкий, так как прочитав выше комментарии у многих есть такая проблема, но у меня все получилось! Также переживала за через чур мокрое печенье, но видимо я очень быстро их окунала, что серединка даже немного не пропиталась!!! В общем десерт супер, все советую!!!
Светлана Я тоже сегодня купила маскорпоне и печенье, и тоже буду готовить на выходных)))))))), не одна я такая)))))))
катюня Печенье купила, осталось купить маскорпоне. На выходных приготовлю и обязательно отпишусь.
Лиля Я сегодня тоже решила попробовать сделать…только вместо маскарпоне купила омичек 5 штук по 100 г 60% жирности, поставила в холодильник на 5 часов, когда начала резать он начал разваливаться, крем получился жидковат…=((…
Лиза Тирамису моё любимое лакомство, ну ОЧЕНЬ ЛЮБИМОЕ!!! Сегодня купила маскарпоне и печенье Савоярди))) Настя спасибо огромное!!! Теперь я буду готовить дома)))
Инга-Франция Настя! Мой муж постоянно надо мной подструнивал, что я на кухне просто ноль. Хорошо, что у нас есть повар, так как кухня для меня была комнатой пыток. Но ЧУДО! Приготовила всего 3 раза различную выпечку с вашего сайта и сегодня впервые муж попросил испечь какой нибудь пирог! Получается все вкусно. и так просто! Лучшее вознаграждение за труды это видеть горящие от удивления и обожания глаза любимого мужчины! Спасибо Вам за это!!
Milisa girl Tak vkusno!!!
Екатерина Спасибо за рецепт! Делала десерт на день рождения свекрови. Все были шокированы, поражены)) Получилось просто обалденно: уже недели две вспоминаем))
Вместо печенья брала обычные коржи бисквитные, правда от пропитки кофе они получились ОЧЕНЬ сочные. И вместо вина добавляла коньяк.
В общем, как только куплю маскарпоне, сразу же сделаю снова!))
Наталья Рецепт отличный. Все получилось с первого раза!
Юлия Рецепт супер! Дочурки и муж уплетали за обе щеки. Спасибо огромное!!!
Аня Просто божественный десерт! Делаю в специально купленных стеклянных креманках — красиво! Настя, спасибо большое!
Натали вчера наконец-то благодаря Вам, Настя, в первый раз приготовили и попробовала Тирамису.Чудо! Брала Маскарпоне, хоть и дорого, но хотелось, чтоб всё было правильно.Я в восторге! Моя семья — тоже! Спасибо
Оля_Омск Сделала тирамису, но не нашла нужный сыр, взяла вместо него алметте творожный 3 стаканчика по 150 гр. и не 4, а 3 яйца, получилось обалденно, мои уплетали за обе щеки, и т.к. сын маленький вино не добавляла
лаурита вкусно
оч понравилось
Екатерина Мне очень хотелось приготовить, но не хватало энгридиентов, всю неделю мучалась искала, думала, наконец придумала: вместо печенья пригововила шарлотку без яблок получился отличный бисквит остудила и порезала длинненькими кусочками, сыр заменила густой сметаной, вместо какао был nesquik, только бисквит не окунали, а сбрызнули кофе, если окунуть то слишком размокает, получилось отменно, безумно вкусно, все были в восторге
Анна Тирамису получается обалденное!!!
Наташа Я вчера сделала тирамису, не удержалась до утра и попробовала часа через три, очень вкусно:))) только я брала пол пачки такого печенья(это 200 г) и вместо 4х, 3 яйца. Крем получился густым, ничего не течет! Сегодня будет муж дегустировать!
Анджела Спасибо за рецепт! Ничего вкуснее ни ела! Стал моим фирменным рецептом — прощай фигура!!!
Екатерина палочки можно заменить на коржи. подойдут даже медовые коржи «Белочка». я попробовала их от безысходности (срочно нужно было готовить, а палочек не нашла), боялась, что «аромат меда» будет перебивать истинный вкус, но, изрядно смочив корж крепким ароматным кофе — медовый аромат отступает.
Гулия Попробовала один раз…и все…теперь ничего не хотят на десерт, кроме тирамису, готовлю только его на праздники и просто на так!!! ООООООчень вкусно и нежно!!!
Правда для крема беру 3 яйца, потому что у меня получался крме жидковато.А так все отлично!!!
Анна Вчера приготовила этот прекрасный десерт, и все получилось)))) Крем сначало был жидким, но холодильнике застыл и получилось прям как на картинке:) Хочу сказать огромнейшее спасибо, мне очень нравится Ваш сайт.
Юра Сделал десерт по данному рецепту, только вместо маскарпоне использовал десерт PRESIDENT с виду густой был, но когда смешал с желтками и белками стал немного жидковат =\
Поставил в холодильник, будем ждать застынет или нет.

Спасибо огромное за рецепт. Жена обожает тирамису. Попробую удивить
Наташа Жидкость крема зависит от жирности сыра, к сожалению, я узнала об этом уже после приготовления всех ингридиентов для крема.Тот маскарпоне, что у Насти на фото — самый лучший, он густой и жирненький, первый раз он мне показался очень деревянным и думала, что он не размешается, но нет! Чудо, все было превосходно. Сегодня делала с другим маскарпоне, крем получился жидким… не знаю, застынет или нет… Боюсь, что нет… Настя, спасибо. Да, печенье беру в Перекрестке и в Ашашне тоже есть — называется «Дамские палочки», идеальный вариант. Всем приятного аппетита!
Ольга Спасибо миллион раз! Гениальный рецепт! Очень вкусно! Готовила много раз, идеальные пропорции! Этим десертом можно наслаждаться бесконечно! Спасибо!!!
Марина Настя, здравствуйте! Я давно готовлю по Вашим рецептам. Муж говорит, что готовлю божественно. А главное, я теперь ПОЛЮБИЛА ГОТОВИТЬ! Раньше это было дурацкой обязанностью, а теперь я с радостью иду на кухню. Спасибо Вам огромное! Все блюда получились на «ура»! А сейчас пойду в магазин за савоярди и маскарпоне.
Нана А мне на 36 шт. савоярди с головой хватает 250 г маскарпоне, но зато кофе уходит 400–500 мл. Вот так вот:-)
Но рецепт просто божественный.
Марина Рецепт просто чудо! Готовила на выходных, слопали все за 1 день =) Крем получился не жидкий, очень вкусный. Десерт просто таял во рту. Спасибо за прекрасный, быстрый и легкий десерт!
* Огромное спасибо за рецепт. Очень доступно написано и получается правильно и очень вкусно с первого раза (а это большая редкость).
Оксана рецепт чудо! Правда я не нашла савоярди, и по совету с форумов использовала печенье «Юбилейное» — мои домочадцы смели за вечер и теперь требуют еще:) Причем, они часто заказывают тирамису у итальянца-повара, так что есть с чем сравнить. Настя, Вы — супер, спасибо
Лотос Сегодня приготовила!
Обалденно) вкусно!
сыр маскарпоне готовила сама!
Лотос Сегодня приготовила!
Обалденно)) вкусно!!!
сыр маскарпоне готовила сам)!
Елена Настя, спасибо большое за такой замечательный рецепт!
сама я тирамиссу как то не сильно любила, и даже в кафе никогда его не заказывала, а вот нашла Ваш рецепт и решила сделать. теперь это мой любимый десерт и коронный на торжества, никто кроме меня его больше делать не умеет;)
Наталия Готовлю тирамису уже 2-ой раз. На мой взгляд рецепт идеальный. Бисквитные палочки готовила сама и к сожалению тесто сильно растекается и палочки получаются не очень красивыми и плоскими, но на вкусе это не отражается.
Екатерина Спасибо огромное за рецепт. Пару лет назад была в Италии и просто влюбилась в этот десерт. Сегодня решила угостить тетю, которая ас в десертах. Естественно насыпала сахар в белки вместо желтков. Но меня это не остановило. Смешала все ингридиенты. Получилось чуть жидковато. Надеюсь к утру чуть застынет. Но судя по тому что в холодильнике стоит уже только половина десерта, застывать к утру будет нечему.
Лора Киев Вкуснее десерта я не ела! Очень вкусно!!! Браво, Настенька!
Юля=) Делала тирамису второй раз, первый раз купила маскарпоне с маленьким процентом жирности, естественно пришлось кушать ложками) А вчера делала всё как надо, но бисквитные палочки были такие нежные, что даже быстрое погружение в кофе не спасло их от того что в готовом пирожном они смотряться как бисквитные коржи) Но несмотря на это всё очень вкусно и нежно) А маскарпоне делает любой крем волшебным, использую его везде где только можно))) Спсибо, Настюш)
Екатерина Обалденый десертик для сладкоежек! Только хорошо взбивайте яйца!!!
Эля очень-очень вкусно! готовили с любимым несколько раз-всегда на «ура»
Светлана Дочь привезла ингредиенты из Санкт-Петербурга(в нашем маленьком городке нет печенья и Маскарпоне). Сделали, получилось просто бесподобно. Сделали все как в рецепте, бысто и очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Каринка))) Вкуснятина)Чудесный рецепт!!!
Надежда Десерт получился с первого раза) вкусный, нежный — спасибо))
Дарья Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. Сделала получилось очень вкусно!!
Катерина Я ела такой десерт у него просто изумительный вкус!!
agca vkusno
Мария Настенька, спасибо огромное! Тирамису получилось просто божественное! Лучше, чем в ресторане. Муж меня целовал и расхваливал весь вечер. Так приятно!
Анна Десерт превосходный! Получился с 1 раза! И вкус тот же, что в любимом ресторане! Спасибо!
kamila всё получилось!))) главное долго в холодильнике подержать, 6 ч как минимум) очень вкусно)
kamila вот только что убрала десерт в холодильник. Всё делала по рецепту, из белков взбила крутую пенку, но крем по-моему жидковат получился…теперь сижу и переживаю что не смогу его разрезать нормально((боюсь чтоб каша не вышла(
, а за сайт, Настя, большое спасибо!)
Алена Обожаю этот десерт, сегодня сделала, все без ума от него!
Юлия Рецепт супер просто! Спасибо!!!
Алёна Спасибо огромное за такой чудесный и такой простой рецептик! Десерт получился очень нежный, воздушный и главное не слишком сладкий! Даже моему отчиму-англичанину понравилось, что редкость!:)
Галина Искала рецепт приготовления Тирамису случайно нашла Ваш сайт. Все получилось с первого раза, правда я положила в крем 250 гр. Маскарпоне и 250 мл.сливок для взбивания, крем получился очень воздушным.Тирамису очень, очень вкусным. Огромное СПАСИБО!, за Ваш сайт.
Маринка Наконец-то в нашем славном городе Барнауле нашлись и маскарпоне, и савоярди! Обязательно приготовлю теперь тирамису!
Светлана Ура! Ура! Ура! Все получилось!!! Точно как на картинке!!! Спасибо огромное Настя!!!
Ольга Прекрасный десерт! И сайт замечательный, только на нем и живу:)) Спасибо Насте и Сереже!
Тирамису тоже делаю, но никогда не делала с яйцами. Готовлю по классическому итальянскому рецепту, который узнала от итальянского повара. Там можно не использовать яйца (крем делается только из маскарпоне, сахара и сливок). И перед употреблением такой тирамису нужно обязательно вынуть из холодильника и «разморозить» при комнатной температуре в течение 2-х часов.
Коляныч Я вчера сделал, правда у меня ушло 3 упаковки печенья (72шт), 500 граммов маскарпоне и 3 большие чашки кофе, чтобы быстро не размокали нужно кофе охладить (проверено). Получило в 3 ряда.
Единственное, в перепелиных яйцах отделить желток от белка процентов на 50 получается, то ли яйца меленькие. В итоге я и белок и желток взбил с сахаром хорошенько и потом добавил маскарпоне и снова взбил, получилась консистенция слегка подтаявшего мороженого, отлично намазывалось и ничего не растикалось, на ночь в холодос и ням-ням:)
Вика Это просто чудо рецепт! Настюша, Браво!!!
Женя Десерт очень вкусный, нежный гости чуть языки не проглотили.Спасибо большое.
Nadja Большое спасибо за рецепт! Я следовала рецепту, только в связи с тем, что у меня форма поменьше, сделала три слоя, а не 2. Получилось очень вкусно и красиво, как на картинке! Гости и муж были в полном восторге! Сказали, что лучше, чем в кафе!!!
Аня ОООООЧЕНЬ ВКУУУСНО!!! СПАСИБО!!!))))
Вильгельм Спасибо большое за рецепт))Приготовил все как написано, очень вкусно получилось)))
Катринка Вкусняшка еще та! Домашние были в восторге =)) Только вот настоятся нужно дать не 5 — 6 часов, а хотя бы сутки! совсем другое дело! А через 5 часов печенье еще твердоватое… Лучше немного подождать и уж тогда от души насладится!
Светик Огромное спасибо!!! Очень вкусно!!!
Вероника НАСТЮША!!! Спасибочки большое!)) Я приготовила тирамису по твоему рецепту (только я не стала выкладывать печенье и крем два раза) на День рождения))) Гости спросили где заказывали))) Я им рассказала про твой сайт…Короче СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!)))
Марта Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
просто Я Спасибо! Классный рецепт! Обязательно воспользуюсь!!!:-)
Маша Тортик получается действительно очень вкусным и легким. Дети очень нравиться. Правда некоторым больше по вкусу смачивать вместо кофе в какао, получается очень нежным. Спасибо.
:) девчонки, я ещё готовить не пробовала, но советую добавить вместо сахара сахарную пудру (она лучше растворяется) готовить будет легче. Спосибо!!!
Наталья,Москва Тирамису получился замечательный!!! Настя, большое Вам спасибо за рецепт!!! Долго ни могла найти печенье, в итоге купила в гипермаркете Ашан, в отделе «итальянский хлеб». Сыр можно приобрести там же.
Юля,Таллинн Настя, спасибо!!!
aziza ела.сама готовтла.просто супер
Вика спасибо за рецепт, всем очень равиться. это стало моё короноё блюдо!
Екатерина Огромное спасибо за рецепт! Всем безумно понравилось!!! Вы уже давно стали моим незаменимым помощником на кухне!
Татьяна (Cleopatra_2@ukr.net) Спасибо огромное за рецепт!
Я привезла с Италии Маскарпоне и благодаря вам нашла ему применение)))
Ленка125 Суперский рецепт!!! Спасибо!!!
Светлана Анастасия! Спасибо Вам большое за созданный сайт, и отдельное спасибо за рецепт тирамису, это по истине божественный десерт!
Ксения-Сова перечитала коменты, думаю надо идти в магазин. Настя спасибо Вам за сайтик)))
таня Вкуснатище! здорово! легкий и воздушный! муж после еще просил))))))))
лейла очень вкусно! как раз у меня было день рождения! всем гостям очень понравилось! спасибо!
лейлашка:)))))))))))
Ирина Делала на нашу годовщину свадьбы, муж был в восторге. Правда я у нас в магазинах такого печенья не нашла, но обошлась другим. Спасибо большое за рецепт.
Юлия Настя, большое ВАМ спасибо за рецепт! Приготовила к празднику, все очень просто, все получилось просто на 5 + ! Все домашние таскали украдкой из холодильника, а утром вставали наперегонки, чтобы им досталась порция вкуснючего тирамису!
Юлия Ну очень вкусно! Покупайте сыр mascarpone завода «Президент».
Большое спабибо.
Амалия Всем добрый вечер!!! Обожаю этот сайт. для молодой жены — это просто находка. Я 1.6 года как замужем, и не представляю свой день без сайта. Сегодня первый раз приготовила тирамису, пока стоит в холодильнике. Вечером будет дегустация. Это наш с мужем любимый десерт, всегда его заказываю. А сегодня вот решила сама сделать. Кстати столкнулась с проблемой поиска ингридиентов, так вот девочки, если в вашем городе есть магазин Ашан, езжайте сразу туда. Палочки там стоят около67 рублей за пачку, а сыр 500 г всего 186 руб.
Александра Второй раз делаю, вкусно! Только Маскорпоне должен быть холодным, а яйца комнатной температуры.
Катеринка Прекрасный рецепт! Приготовила на свой день рождения — все хвалят! Рецепт очень доступный, потому что его может приготовить даже 14-тилетняя:))
Анна Настя, спасибо за рецепт.
Виктория Никогда не пробовала Тирамису в кафе…только видела. И случайно забрела на ваш сайтик…и очень кстати!:)) Уже стоит Ваш рецептик в холодильнике и завтра настанет его час! Спасибо огромное! Добавила Ваш сайт в закладки и теперь исследую!
Элла Сделали, вкусно, спасибо!!!
Настя Настя, большое спасибо за рецепт и подробное описание, а то купили маскарпоне в Финляндии и не разобрали рецепт, а тут все просто и понятно. Тортик уже в холодильнике настаивается)
Саша Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно!!!)))
Саша Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно!!!)))
Анна Настя, рецепт — супер! легко и быстро. Получилось выше всяких похвал! Спасибо Вам огромное — благодаря Вам всегда знаю, что приготовить и удивляю всех!
Леська Обожаю этот десерт, делаю постояно, но беру продукты пополам)))))) Сейчас на приготовление, не считая 5–6 часов в холодильнике, уходит 15 минут. Один раз только получилось очень водянисто, но это от того, что я желтки, сахар и маскарпоне смешивала блендером (поленилась), но и в таокй вариации тоже было очень вкусно. Вот и сегодня снова готовила, жду свекровь в гостим завтра, а она просто с ума сходит по «моему» тирамису))))))
Фольга Спасибо Настюшка! Сделала, стоит ждет утра, крем вкусный, как мороженое, делается быстро)))
Екатерина Спасибо Настя! все получилось очень! Вкусно! правда вместо печенья савоярдми (я у нас его не нашла) купила детское печенье, и оказалось очень вкусно даже ребенок ел с удовольствием! спасибо!!!
Хеля Спасибо огромное! Ваши рецепты самые лучшие, и на этот раз получилось всё великолепно!
яна Спасибо огромное!!!
генрих Настя! Такая вкуснятина! А как просто делать, когда есть точные инструкции! Спасибо огромное!!!
Савера Спасибо, огромное! Это, по неземному, вкусно!
Впервые готовила на свой день рождения и поразила гостей.
tonya спс за рецеп.=)
Рузанна Потрясающий рецепт! Вместо марсалы добавила амаретто и немного шоколадного сиропа. Палочки окунала, наверное, слишком быстро:) В следующий раз буду сильнее пропитывать. Но вообще — идеальный рецепт. Спасибо!
катерина123 я попробовала сделать получилось шикарно.
KattiN Получилось превосходно с первого раза! Сама не ожидала, что будет тааак вкусно. Семья просит повторить:)
Александр К Недавно прочитал ваш рецепт.Приготовил на 29 летие нашей свадьбы. Жена была в восторге.У нас в Ангарске нашёлся маскрапоне, по102р. за 200 гр.всё получилось просто отлично.Спасибо!
Tatjana G. V Germanii tiramisu mozhno zakazat po4ti v ljubom kafe, moja podruga 4asto delaet, a ja kak to eshe ne probiwala, Objazatelno nado budet sdelat, moi paren ot tiramisu bezuma:=)))
Мария Мой самый любимый десерт!!! Делала на годик сыночку, гости и детки были в восторге!!! Спасибо, Настенька!!!
Инна Спасибо.Дай Вам Бог здоровья, а я желаю благополучия и здоровья.
Андрей Ааабаалдееенно вкусно!!! Огромное спасибо!!!
надежда а главное выпекать ничего не надо!
ИРИНА Настя, да ВЫ просто ЧУДО!!! Всё очень вкусно, просто обалдеть! Накормила своих мальчиков дома и на работу брала, все просят ещёёёёёёёё :)))))
Полишка Лазарева не думала что получится так клево! Когда показала родным, все подумали что из ресторана:)))))))))))))))))))))))))спасибчик боооооооооольшой
Татьяна Евгеньевна Вчера сотворила этот десерт точно по рецепту, моя семья в полном составе присоединяется ко всем восторженным откликам, спасибо, дорогая Настя, Вам и Вашей семье за этот сайт.
Лара Анастасия, сказать вкусно, это просто ничего не сказать про этот десерт. Изумительно и восхитительно!!! Очень нежный, воздушный, просто невесомый! Невозможно оторваться! Спасибо вам огромное!!!
АНЯ Реально вкусно получается!!!(мне есть с чем сравнивать) Я правда сыр заменила, но поверьте ни чем не хуже чем по рецепту, а еще с шоколадным сыром делала тоже прелесть, теперь не знаю, что лучше.Короче говоря бесподобно- БРАВО!!! Так держать!
Лора Вчера собрала гостей и приготовила этот торт (точно по рецепту). Все были в ВОСТОРГЕ!!!
Юля Огромное спасибо за рецепт!!! вчера приготовила, все в восторге! Правда ингридиентов у меня было вдвое меньше, соответственно тортик получился небольшым, но оооооочень вкусным:)))
Александр Ф. Спасибо большое за рецепт. Это просто чудесно. Правда Амаретто у меня не было, я добавил ликёр Шеридан. Получилась такая нямка!
Катрин Вчера приготовила десерт, получилось бесподобно. Бискитные палочки выпекала сама, яйца использовала перепелиные
мария Классный рецепт, приготовила недавно. Очень вкусно получилось!!!
Анжела Отлично!!! ПРОСТО СУПЕР!!! спасибо!
Мария Отличный рецепт, вот только крем жидковатым получился, а вкус прекрасный, вкуснее чем в ресторане!!!
Ленчик Супер рецепт! СПАСИБО!
Анюта Я именно по этому рецепту делаю Тирамису, только мои домашние любят его в морозилку класть. И вынимаем мы его тока минут за 20 до подачи на стол. Вкус — неописуемый. На ваш сайт меня подсадил младший братец…СПАСИБО!!!
Наталья Спасибо за рецепт!
Очень просто и вкусно. Палочки, действительно, нужно окунать очень быстро, они очень хорошо пропитываются
Ольга Спасибо! рецепт попробывали, очень вкусно
Светлана Спасибо за рецепт! Как попробовала у подруги сразу же решила приготовить дома. И Ваш сайт мне очень помог!
Единственное, что не нашла печенье «Савоярди» и заменила его детским «Хайнз» — всем очень понравилось!
Ta$ia Обалденно получилось — ням-ням-ням! Спасибки за рецептик!
Yulia Спасибо огромное! Мой муж — итальянец — был в восторге!!! Сказал что я готовлю тирамису лучше чем в ресторане)))!!!
Ольга Супер десерт! нет слов и десерта тоже уже нет)) хотя настоявшись он еще вкуснее!!
Людмила Васильевна С Юбилейным печеньем всё отлично получилось — и не расплылось и в меру пропиталось. Я об этой замене прочитала на каком-то кулинарном сайте, попробовала и убедилась в правоте. Выкладывала как сказано в рецепте, но так как у меня была узкая формочка (её ширина равно большей стороне печенья Юбилейное), то уложила не 2, а 3 слоя, промазывая кремом каждый слой. На тортик ушло 9 печенюшек. Вкуснятина!
katyusha Все получилось! Объедение!!!
БусинкА Re: Людмила Васильевна

C юбилейным??? Ну что там у вас получилось хоть расскажите!!! я Савоярди заменяю Ленинградским! они одинаковые только разной формы! А вот юбилейное даже не представляю каким оно будет???
Людмила Васильевна Тирамису получился отлично! Печенье «Юбилейное» очень хорошо себя показало в этом рецепте. Сделала в небольшой ёмкости половинную порцию рецепта, печенье укладывала в 3 ряда и прослаивала кремом на маскарпоне и перепелиных яйцах. Так как по рецепту на 250 г. маскарпоне нужно 2 куриных яйца, я взяла 4 перепелиных — крем получился очень нежный и пышный. В следующий раз попробую сделать из рыночной сметаны большой жирности (не менее 60%).
Людмила Васильевна Я сегодня приготовила по этому рецепту тирамису, используя перепелиные яйца и печенье \“Юбилейное\». Поставила в холодильник до утра, так что результат ещё не известен, но крем получился очень вкусным и густым. Спасибо за рецепт.
Glamyrka ммммм обожаю!!!
Олег Днепр! Спасибо большое за рецепт! Сначала готовил для девушки, потом для компании — все остались очень довольны и в восторге!
Elena Palochki «Savojardi» mogno zamenit' Pechen'em «Damskie pal'chiki».
Elena Dobavly, chto sir Mascarpone dolgen bit' holodnii, a to krem poluchitsja gidkim, a jaiza komnatnoi temperatyri…
Ната из Италии Делайте по рецепту, он настоящий, правда на счёт добавления алк. напитков …не знаю, в Италии вроде не добавляют.А те, кто яйца не переносит, делают крем простой -МАСКАПОНЕ +ВЗБИТЫЕ ПОДСЛАЖЕННЫЕ СЛИВКИ(только взбить не очень сильно).Вкус ни чем не хуже, я иногда делаю(потому что быстрее), мой муж-итальянец разницы не замечает.
катюня309 у меня никогда не получались подобные штуки! но когда я зашла на ваш сайт, все пошло как по маслу! ПАСИБКИ!!!
Надежда Просто оболденно вышло, растягивали удовольствие как могли дольше, последние кусочки доедали с грустью. Очень вкусно!

Кстати на второй день, когда он уже пропитаеться, становиться еще вкуснее..
Огромное спасибо за рецепт!:)
Yulia N Сделала Тирамису на 8 Марта. Очень понравилось, все просто делается! Замечательный рецепт. И снова спасибо Насте за замечательное блюдо.
Галка спасибо за рецепт, делаю второй раз, маскарпоне для меня дороговато, поэтому отвешиваю сметану, и яиц кладу меньше, а то крем жидковат получается, десерт замечательный, домашние ходят кругами вокруг холодильника, ждут не дождутся)))
Елена Присоединяюсь к хвалебным отзывам. Десерт вкусный и не такой уж затратный: Маскарпоне 500 г -140 руб, печенье «Дамские пальчики» — 2 уп.200 г по 60 руб, яйца перепелиные 38 руб. (все куплено в Ашане). Остальные ингредиенты нашлись дома — какао (для детей посыпали Несквиком) и свежезаваренный кофе с ликером Амарето (в детском варианте — охлажденный Несквик). Крема получилось почти 2 литра, ушло все печенье — 400 г и десерта получилось много.
Екатерина Это самый лучший рецепт тирамису! Спасибо огромное!
Ольга Точно знаю, что это обалденный десерт, всегда заказываю его в кафе, завтра попробую приготовить сама, спасибки!!!
Маргарита, Гамбург Приготовила «Тирамису» (впервые!!!) на день рождения сестрёнки. Все нахваливали и мне тоже понравился: нежный и вкусный. Беру рецепт на заметку))).
катя спасибо большое получилось очень вкусно))
Влада Приготовила этот замечательный десерт. Маскорпоне купила в Метро, стоит около 150 руб. А вот бисквитных палочек не нашла там, может не там смотрела. Испекла на противне бисквит, потом нарезала его полосками, затем подсушила в духовке. Сейчас Тирамису ждет своего часа в холодильнике, уверена, что получится отлично.
Лилия Получилось просто ум отъешь! очень вкусно! Всем понравилось! спасибо огромное за рецепт!
Лилия Получилось просто ум отъешь! очень вкусно! Всем понравилось! спасибо огромное за рецепт!
Аля Делала впервые, получилось просто супер!!! Пальчики оближешь!!! Все получилось, большое спасибо за рецепт.
Елена Алексеевна При приготовлении пользовалась коржами по рецепту торта «Сердце», немного пропитала крепким кофе с коньяком. Крем, на мой вгляд, жидковат, верхний слой был влажным, хотя между коржами смотрелся очень хорошо (видимо коржи впитали в себя лишнюю влагу). Десерт получается очень калорийный!
Ирина Очень вкусно! Делала первый раз и все получилось:))) только савоярди не нашла, взяла бисквитные коржи.Крем получился просто супер!
Irina Tolko chto zakonchila tortik, teper vot stoit v holodilnike, zhdu ne dozhdus poprobovat, chto zhe vishlo! Spasibo ogromnoe za recept!
Наташа Девочки, делайте всё чётко по рецепту. Вот меня тут напугали отзывы, что слишком мокро получается. И я печенье не до конца промочила в кофе, получилось суховато, но крем СУПЕРРРРР! В следующий раз буду промакивать посильнее. Настя, спасибо Вам огромное за такой чудо-рецептик!
Nadia Ogromnoe spasibo za recept, bezymno vkysno, ochen lublu teramissy, ne znala chto eto tak legko i bistro delat. moi paren skazal chto eto luchshee teramissy iz togo chto on kogda-libo el.
Элла Сказать, что вкусно — это не сказать ничего! Насколько мой муж очень равнодушен к выпечке, и то потрясён этим произведением.“Это самое вкусное, что есть на свете!» — сказал он.Большое спасибо за потрясающий рецепт!
Кристина Первый «блин» конечно комом получился))), но вкус ПОТРЯСАЮЩИЙ!!! часть сделала с детским печеньем, часть с испеченным. ооооч вкусно!!! и, что немало важно, целый противень вышел дешевле, чем одна маааленькая вазочка в ресторане))))) отличное тирамису! и отличный сайт! Спасибо огромное за Вашу работу, Настя!
Натали И. Для тех, кто живет в Бердске… и маскарпоне, и бисквитные палочки можно купить в Новосибирске, например в супермаркете «Мегас» на автовокзале.
наташа суппер
Сергей Очень вкусно получилось!!!
Сашка Торт великолепный, готовила дочке на ДР гости были в восторге. Сделав из 500 гр маскарпоне, поняла, что нужно готовить минимум 1 кг:) Вместо сахара добавляла 4ст. л сахарной пудры, 2 ст. л. бейлиса в кофе и 2 ст. л коньяка в банку с маскарпоне . Спасибо.
Ксения Делала тирамиссу с творожным сыром Альметте вместо Маскарпоне, получилось все равно божественно! Всем очень понравилось! Даже мне вкус кофе не мешал, хотя я его не люблю.
Юля- Ростов сегодня еду в ОКЕЙ за Маскарпоне, первый раз буду готовить,
Анна Это восхитительно!!!
Софья Этот рецепт стал для меня просто спасением, готовила любимому на день Святого Валентина, получилось бесподобно!
П.С. что бы было ясно, я порой даже забываю когда бросать макароны в воду, до или после закипания, а тут такой торт!))))
Наталья Приготовила строго по-рецепту. Получилось идеально! Пальчики оближешь, нежный очень!
Нина Спасибо Настя за рецепт! Сделала, получилось… фух))) оооооочень вкусно!, но подготовка была мучительная. Маскарпоне я не нашла, объездив весь город., а вот печенье в магазине под домом оказалось… так вот маскарпоне заменила самодельным))) по рецепту который предлагают здесь и у вас на форуме. думаю примерно то, что надо было. рецепт: сливки с лимонной кислотой. хотя… сливки, как мне показалось не свернулись, как должны были, я уже было расстроилась и думала про другие способы, но что самое интересное. постояв и охлодившись сливки стали нужной консистенции. крем взбился хорошо. единственное, решила добавить альметто с йогуртом для объема. хорошо, что только чайную ложку добавила. думаю, что он совсем не подходит. т.к. соленый. и конечно, как многие пишут осторожно вск вмешивать. всем удачи!, а с Маскарпоне все таки хочется попробовать…)))
Фиалка Все плоучилось просто великолепно!!! С перепелиными яйцами так и не удалось ничего сделать, они разбивались очень неровно, так что пришлось с куриными!!! Спасибо за рецепт!!! 14 февраля удалось на славу!!!
Мария Такая вкуснотища… у нас маленький ребенок, с ним много не сделаешь. А такой тортик, который делается за полчаса просто находка! Получается изумительно нежный, воздушный, сочный, ароматный десерт!!!
Алла Рецепт шикарный. Бейлиз вкофе придаёт отличный вкус десерту. СПАСИБО)
Татьяна Спасибо большое за рецепт! Я добавила в кофе 2 ложки Бейлиса — вкус просто отменный!
девушка теперь это мой фирменный десерт!
Владислав Обалденная вещь!!!
Натали Я ооооочень люблю тирамиссу. Сегодня первый раз приготовила эту вкуснятину. Очень просто, безумно-безумно вкусно. Основную часть поставила в х-к на ночь, и сделала в креманке на пробу, изумительно, я в экстазе)))))) Завтра подруги прийдут в гости, их точно за уши не оттянешь))))
Алла Супер!!! Я всегда если что-то хочу приготовить захожу к вам на сайт!!! СПАСИБО!!!
Ната_Брест Я не оригинальна, но всё же -СПАСИБО!!!
Раньше смаковали в кафешках, но подруга нас стала баловать Вашим тирамису! Вкуснеее, намного вкуснее, чем подают у нас в ресторанах/кафе. Мы все «подсели»)))
Рецепт передаётся молниеносно! Просто, ВКУСНО, красиво!!!
С П А С И Б О!
мусси огромное спасибо! замечательный рецепт!
Светлана делала несколько раз и каждый раз добавляю вместо печенья «дамские пальчики» что придется, в этот раз вообще пошли в ход слоеные ушки)), но получается всегда вкусно и нежно, мужу нравится!!! спасибо за рецептик
Флори Обалденный рецепт, все, кто пробуют, в восторге. Мне кажется очень близок к оригиналу. Спасибо за детальное описание
TanyushOK Делала первый раз! Восхитительный десерт, очень нежный!!! (правда печеньице получилось мокроватым…все коричневое, пропиталось кофе слишком, видимо нужно еще быстрее окунать его в кофе), в следующий раз исправлюсь! Спасибо за рецептик!
Ирина Тирамису зделала строго по вашему рецепту, получилось супер. Большое спасибо!
Татьяна Это СУПЕР ВКУСНО и очень быстро! Спасибо за Ваш сайт. Уже не первый раз готовлю по Вашим рецептам, просто замечательно! Всем нравится, а я довольна! Спасибо за позитив и хорошее настроение, которые получаю каждый раз, входя на Ваш сайт!!!
Анжела Д. спасибо огромное за вкусняцкие рецепты!!! постоянно готовлю по ним и рада, что всё получается)
Таис Анастасия, огромное спасибо за рецепт. Супер, делала несколько раз . Пробовала из разных сыров . Сделала вывод . В Тирамису — только Москарпоне, а Филадельфию — только на суши. А Риккото — тут вообще не место . И все самодельные соусы из сметанки и прочее для тех, кто никогда не пробовал правильный Тирамису.
Диличка Я этот десерт впервые ела в Бельгии, хотелось бы попробовать приготовить самой. спасибо за рецепт!
smbdy Боже!!! Как я это обожа-а-а-а-аю!!!
Елена Никогда не писала никаких отзывов, но сейчас не могу удержаться.
Спасибо, спасибо и еще раз спасибо от меня и всех гостей!!!
Это безумно вкусно, быстро (не надо ничего печь) и просто (главное заранее достать нужные ингредиенты).
Марина Спасибо за идею с перепелиными яйцами.Давно делаю тирамису по очень похожему рецепту из книги о классической итальянской кухне.Чтобы савоярди не размокали, я не обмакиваю их в кофе, а поливаю каждую палочку печенья двумя чайными ложками кофе.
Ольга Сегодня сделала тортик по Вашему рецепту, стоит в холодильнике.С нетерпением жду когда попробую! Спасибо за рецепт! Может кому-то пригодится: Маскарпоне в Волгограде продаётся в магазине Карусель, а Савоярди в магазине СуперМан.
Галина Долго искала Маскарпоне и такие, как на фото, палочки, но под Новый год все-таки купила. Боялась, вдруг не получится -, а Маскорпоне-то такой дорогой, жалко было б испортить. Внимательно следовала Вашему рецепту, яйца тоже брала перепелиные.
Тирамису получился отличный с первого раза — нежнейший и вкуснейший! Теперь я смогу готовить свой любимый десерт дома сама! Ура!
Спасибо огромное за рецепт и вообще за отличный сайт! Вы вдохновляете!
Анастасия … не нашла в магазине какао-порошок. Решила купить шоколадную пудру. Надеюсь, вкус от этого не ухудшится.
Анастасия Делала все чётко по Вашему рецепту, даже старательно тёрла желтки с сахаром. Крем получился наивоздушнейший!!! — Уже Тирамису в холодильнике ждет своего звездного часа.
Не устаю Вас благодарить за чудесные рецепты!
Для остальных девочек: я готовила крем из холодных продуктов и все вышло! Мешала-смешивала всё как написала Настя. (т.е., если аккуратно, то аккуратно). Не возникло никаких проблем!;)
Всем удачи в приготовлении.
Дарья Огромное спасибо за рецепт. Торт получился просто супер — нам всем понравился. Делала его на Новый год, оказалось, что более простого рецепта и быть не может. И еще эти иллюстрации… Они так пригодились! И большое спасибо за совет насчет перепелиный яиц. Так, все-таки, безопаснее.
В результате получился очень вкусный десерт. Еще раз большое спасибо:)
ФиФа Настя спасибо Вам огромное за такой замечательный сайт!!! Вчера делала терамису, всё получилось.
Tatka_klass Спасибо вам за прекрасный рецепт, получился божественный десерт. Приготовила его впервые на новый год, семья была в восторге. Получился такой нежный и очень вкусный. Так же огромногое спасибо что объяснили как можно заменить печенье Савоярди и сыр маскарпоне, к сожалению я не нашла эти продукты в магазинах нашего города. Я с нетерпением жду каждого вашего рецепта, и каждый день проверяю страничку с вашими рецептами. И ещё раз спасибо вам огромное
Наталия Мой пост выше, но не могу удержаться — вчера вечером поставила, сегодня утром попробовала — слов нет, хотела чуть-чуть, а съела всю креманку!!! Все получилось идеально, печенье не расползается, нежное, крем чудесный! Тот вариант, что с маскрапоне режется, с филадельфией пожиже получилось, так что все надо делать по рецепту. Но с филадельфией чуть солоноватей — вкус понравился. Палочки, так как страшно было обмакивать я поливала с одной стороны кофе из ложки и укладывала в форму. Так как крема получилось побольше, то взяла небольшие креманки, положила в них палочки, поломанные на 4 части и залила кремом.
Наталия Только что приготовила, оказалось, что не так страшно как казалось. Делал в двух вариантах: с маскарпоне и с филадельфией легкой. Сразу было заметно, что с филадельфией крем более жидкий, с маскарпоне крем совершенно не растекается. Кстати бисквитные палочки своярди купила в ленте в отделе макарон!
Настя, спасибо вам большое за стимул готовить!!!
Валанто Спасибо за отличный рецепт. Все были в восторге!
скрипачка Я приглтовила Тирамису на Рождество… Божественно!!!
Августова За рецепт спасибо! Всё получилось!!! Только вместо куриных яиц использовала перепелиные. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Изабелла Настя, это фантастика!!! Приготовила, всем очень понравилась, за последний кусок дрались!))) Очень Вам благодарна.
Крис Настя, спасибо большое за рецепт. Сделала моя мама на этот Новый Год. Великолепно, бесподобно, эпитетов не подобрать. Было сделано больше килограмма явно — смели все.

Я сама не вылезаю с Вашего сайта. Хочу попросить ни в коем случае не исчезать, не переставать готовить и делиться своим талантом с окружающими, потому что если пропадете Вы — пропадем и все мы. Здоровья Вам, любви и благополучия Вашей семье.
ira Nastya spasibo ya zdelala etu resept vcera vse bili v vastorqe
Асель Очень вкусно! С прошлого года это наш семейный рецепт)))
Ksenia Настя, сделала вчера ТИРАМИСУ по Вашему рецепту (сегодня в гости несу)-уже слюнки текут смотреть на него…выглядит шикарно, дщумаю вкусно так же… Спасибо Вам огромное за сайт, толтко им и пользуюсь… А Васс лично поздравляю с НОВЫМ 20100 ГОДОМ и с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Успехов во всем, счастья!:)
Наташа Спасибо большое, это мой любимый десерт, сегодня сделела, вечером попробуем)))
Николь Огромное спасибо)))десерт украсил новогодний стол. Правда « савоярди» в метро закончился и пришлось его заменить на простое детское печенье из аптеки=)
natalia privet cac ras sicias gotovliu etot desert moemu muju on oceni silino nravitsea evo liubimii desert oceni prosta i legko ti molodet jdiom novie vcusneaski
Татьяна Огромное спасибо за рецепт!
Вот уж не думала, что у нас в Минске смогу найти необходимые составляющие. Однако под Новый год случаются чудеса. И мой Тирамису уже отстаивается в холодильнике. В процессе приготовления всё получилось хорошо. Надеюсь, результат меня тоже не разочарует. Это ведь мой сюрприз родным к новогоднему столу. Всех с наступающим!!!
Артем Спасибо большое, сегодня сделаю обязательно.
Евгения Так давно хотела узнать рецепт, Спасибо Настюха! Лучшего подарка на Новый год и не надо. Я просто в восторге!
Нино Настя во первых большое спасибо за этот сайт, а ваш рецепт просто чудо, я сегодня в третий раз приготовила и мои друзья просто в шоке, не могла не написать, получилось кажется лучше, чем ела в Италии, конечно с юмором, но правда- не хуже, последний раз в крем добавила чуть-чуть апельсиновой цедры, получилось просто супер!!! Еще раз спасибо!!!
Ирина Просто супер!!! Мне, и моей семье, ну очень понравилось! Вкусно просто до невозможности!!! Большое спасибо за рецепт.

Ира.
Юляшка Настенька!!! Ваш сайт-это наркотик от которого просто нельзя отделаться! Если сюда хоть раз зашел…все…, шансов уйти просто нет. Склоняю голову и говорю ОГРОМНОЕ СПАСИБО! По вашим рецептам может начать готовить человек, который ложку отродясь в руках не держал!
Теперь о тирамису! Я уже целую неделю исхожу слюной…через несколько дней Новый год, и я еле сдерживаю себя, чтобы не приготовить его раньше времени. Очень хочется побаловать своих домашних именно в новогоднюю ночь. Обязательно напишу свои впечатления от сего десерта. Еще раз Спасибо огромное за ваш труд, терпение и идеи.
Guseniza СУПЕР! Сделала на день рождения аж два раза. Гости просто вытаращили глаза! Весь вечер повторяли, чтобы запомнить: тирамису-тирамису-тирамису. Продукты покупала строго по рецепту. Не поленилась и прочитала все комментарии, ВСЕМ СПАСИБО — очень много необходимых нюансов, например, что маскарпоне нужно размешивать очень бережно, а печенье обмакивать в кофе, сложив стопочкой из нескольких штук. НАСТЯ, спасибо за рецепт, никогда бы не подумала, что это так просто, а вкусно как в лучших кофейнях!
Бирюлька Настя, спасибо за нежнейший Тирамису! Уплетали столовыми ложками!!!
Сразу вспомнилось непримечательное кафе в Париже, где я и влюбилась в этот десерт…:))) Это именно ОН!
Ещё одна Ольга Рецепт «слямзила» весной. С тех пор потеряла покой. Регулярно родные мучают вопросом «а когда снова сделаешь?» Делается легко, съедается ещё легче. Огромное СПАСИБО!!! Обязательно как-нибудь зарегистрируюсь и поделюсь семейными рецептами.
Ольга Отличный рецепт! Прочитала не все комментарии, возможно повторюсь:
Пирожное можно делать порционно в креманках, тогда палочки придется поломать на 2–3 части, и всё делать как по рецепту. Тогда не придется резать и у каждого будет своя красивая порция, поедать ложкой как обычно. А остальное можно и в форму (или очень много креманок понадобится:-))
Мария Ааааа.) Наконец то сделала. Потрясающе, правда получился немного жидковат, но ТАКОЙ вкусный. Спасибо за рецепт.)
кирик классный торт делаю 5 раз
надежда ну это уже ваще неописуемо круто!!!1
оксана торт афигено вкусный я как попробовал так и начал есть и есть
Ириска Супер рецепт как самого десерта, так и дамских пальчиков.Огромное спасибо!
Юлия Спасибочки за замечательный рецепт.Делается элементарно, вкусно до безумия.Девочки пробуйте это очень просто и вкусненько
Narmina Oboschaju Teramisu, sposibo 3a rezept:))
Anja а я вместо бисквитных палочек пеку сама обыкновенный бисквит. разрезаю его и пропитываю кофе., а так все тоже самое. получается торт-тирамису.
Нямка-Юля) пасиб)) оченб вкусненько** ммм**
anna шикарнейший сайт!!! удивительно потрясающие рецепты)
Татьяна Делала уже второй раз. Первый раз — в половинной дозе, т.к. была только 1 баночка маскарпоне и с самодельным бисквитом. Мне не досталось, все было съедено в момент! Теперь делала в полнома размере, с настоящим Савоярди, только в один слой. Пробовала первая, наплевав на законы гостеприимства. ОБАЛДЕННО ВКУСНО! И очень просто! СПАСИБО!
Мария Спасибо очень вкусно!!! У Вас все рецепты просто супер!!!
Лелик Сдела из самодельных бисквитных палочек по рецепту (они вообще не поднялись), и сыра альметте. Гости мои были в изумлении, получилось очень вкусно
Ленар76 Я приготовила тирамису в точности по рецепту Насти. Всё получилось просто замечательно! Печенье, действительно нужно очень быстро обмакивать в кофе. Я строго придерживалась рецепта, поэтому у меня получилась золотая середина: и не сухое тирамису и не мокрое, а нежное, воздушное, тающее во рту. Очень хороший рецепт. Настя, спасибо огромное!
Татьяна Очень хороший рецепт, все понятно!, а получается безумно вкусно! (вместо какао я использовала тертый горький шоколад)
спасибо огромное!
Артемка приготовил…осень вкусно, а когда в первый раз готовил использовал филадельфию и не получилось…только у меня нет формы!!!
Guseniza Челябинск! Печенье в точности как у Насти на картинке продается в «Теореме», правда пришлось долго выискивать его на полках среди коробок с другими сладостями. НАСТЯ, спасибо за сказочный рецепт!
StasyaLo Спасибо огромное, это самый вкусный тирамису!!! Родные и друзья были в восторге от его вкуса. Отличный рецепт!
виктория кликич вот моя подружка дала из сайта ваши рецепты.и я была так счастлива видеть рецепты.так легко можно понять что и как.благодаря вам мое желание усилилось готовить разнообразнную еду.а особенно я так мечтала как научиться готовить торт тирамису.спасибо вам за ценный совет.вам здоровье и удачи во всем
Оля Прекрасный сайт, доступно все показано, столько рецептов перепобывала!!!
Анастасия Приготовила тирамису. Получилось просто обалденно! Только что отчаёвничали. Мужу очень понравилось. Спасибо, Настенька!
Надежда Спасибо Вам огромное!!! Первый раз готовила со страхом, вдруг что-то не так…, начиталась, как у некоторых то одно, то другое происходит…)))Изумительный вкус и достаточно быстро!!! Ничего не поплыло, не утонуло.Завтра ДР у детей, хочу еще раз приготовить.
Людмилка Супер рецепт и прекрасный сайт!!! Просто нет слов.Все доступно и понятно.Спасибо вам Настенька!!!
polarstar Настюша, не устану благодарить тебя за этот рецепт!!! Настолько быстро он улетает на всех праздниках, что я НИ РАЗУ не смогла сделать фото, чтобы выложить в обедах и ужинах))))))))))))))))))))))) А делала его уже раз 5 наверное. Всегда делаю точно по рецепту и всегда это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!)))))))))))))))))) Спасибооооо!!!
настя классный рецепт, мыс мамой сегодня на день рождение делаем
Аня Спасибо за рецепт, делала уже 3 раза.Дети чуть не передрались.В первый раз добавляла положила дамские пальчики, показалось, что маловато крема. Теперь кладу детское печенье «Малышок», оно тоненькое бисквитное(только выбирайте без всяких ароматических добавок), а сверху посыпаю корицей. Попробуйте, не пожалеете.
Lyubotschka Только что попробовала мое тирамису. Со сливками вместо яиц мне понравилось больше. И в этот раз старалась палочки быстрее в кофе окунать, в результате чего несколько палочек вышли жестковатыми. Так что лучше больше кофе, чем меньше. Но все равно было очень вкусно!!
Lyubotschka тирамису получилось чудесно! точно так же как на картинке. Только что доела последний кусочек. Завтра буду опять готовить. Печенье буду только еще быстрее в кофе окунать и в сделаю в два раза больше, чтобы все вдоволь наелись;)) Спасибо огромное!!!
ольга только что приготовила, вечером будем пробовать. спасибо за рецепт.
Lyubotschka Настенька, я не буду оригинальной и просто скажу вам огромное спасибо!!! многие резепти уже приготовила, некоторые уже по 2–3 раза, особенно люблю суши и фаршированный картофель. Завтра опять роллы делать буду. Сейчас буду тирамису делать, все купила, все нашла в Берлине в ближайшем супермаркете. Яйца, Савоярди и маскарпоне обошлись мне в 4,5 евро (ок. 200 руб.). Спасибо Вам огромное!!!
Белка У мужа от первого брака дочь- самый любитель тираису из всех, кого я знаю. Только что проводили ее, чаевничали у нас. Я просто лечу прокричать ОГРОМНОЕ СПАСИБО, АНАСТАСИЯ!!! Теперь я кулинарный кумир для этой девочки) для меня было очень важно, чтоб сегодня все прошло именно так, как получилось! Спасибо, еще раз! Хочется крепко Вас обнять! Кстати, борщ Ваш готовила позавчера. Угощали свекровь. Чувствую себя Макаревичем в юбке)) Настенька, теперь я никуда от Ваших рецептов! добавилась еще одна фанатка Вашего кулинарного творчества! Отдельное спасибо за пошаговость изложений самого процесса приготовления!!!
даша Я мечтала попробовать тирамису. А тут я не только ем, но и готовлю! Мне очень понравилось!!! СПАСИБО!!!
Юля готовлю уже не первый раз… такая вкуснятина)))) вот только из-за отсутствия печенья беру крекер сливочный… Очень нравиться_)))
Areanda Настя, присоединяюсь ко ВСЕМ выше написанным словам благодарности за сей рецепт и идею. Готовила на свой день рожденья. Оч переживала за то, что не ополучится такой вкусный и красивый. Дело в том, что ни Савоярди, ни Леди Фингерз в Москве не нашла (в Метро не ездила). Купила бисквитные коржи в Ашане, там также всегда есть маскарпоне и сливки любой жирности нескольких марок. С яйцами экспериментировать не стала и купила сливки 33%. Замесила, пропитала… Посыпать какао не стала, посыпала детским Несквиком, т.к. он сладкий и не горчит. В итоге торт получился оч вкусным, пришлось даже делить последние куски))) Спасибо.
Katy Spasibo bolishoe za retsept. poluchilsya ocheni, ochen v kuuuuuusno (*-*)
Виктория Настенька, я Вас люблю!))))))))))))))))спасибо огромное за сайт и все рецепты!!! И за Тирамису отдельное спасибо!!! Делаю не первый раз, все просто превосходно…Гости говорят, что ни в одном ресторане не кушали такой вкусный десерт:)))воть
Юлия Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт! Приготовила на днях по вашему рецепту.Он превзошел все мои ожидания! Муж был в восторге (а он еще тот ценитель Тирамису), да и гости тоже.Получился очень нежным, просто таял во рту.Очень хорошо резался на порции, прям как на картинке)))Спасибо Вам!!!
Ирина Спасибо за рецепт! Все получилось отлично! Делала тоже с перепелиными яйцами. Только желтки не растирала с сахаром, а взбила в воздушную массу. А белков использовала только половину. Получилось просто шикарно! Вкуснее, чем во многих ресторанах, где мне доводилось пробовать тирамису
елена вот я сегодня купила и печеньки и сыр на выходных приготовлю.спасибо большое Настя за рецепты!
Елена Настя! Большое спасибо за рецепт! Приготовила вчера, десерт «ушёл на ура»! Очень вкусно!
Ирина НАСТЯ! Огромное спасибо за рецепт! Такого вкусного тирамису я нигде еще не ела. Родные были в восторге, потом делала на ДР мамы и на ДР мужа, гости все тоже в восторге! Невероято вкусный и нежный десерт!
Татьяна Замечательный рецепт! Делала уже два раза все в полном восторге)))
Лена-Ч прошу прощения. последний раз тоже всё прекрасно застыло, я рано запаниковала, прошло всего 4 часа только, на утро заглянула всё шикарно! СПАСИБО, Настя!
Александра Спасибо за рецепт, теперь это мое фирменное блюдо)) все гости приходят только что-бы его попробовать, все в восторге!!! вы гений!!!
Лена-Ч Первый раз делала получилось отлтчно!, а последние 2 раза жидко. всё делала по рецепту, ничего не перевзбивала.
Юлия В. Обожаем тирамису всей семьей! Настя, примите нашу благодарность! Прекрасный рецепт, отличный результат!
Ольга изумительное тирамису получилось… Насть, я переживала, что будет не очень из-за печенья, тк думала что в тирамису входит какой-то цельный корж, который пропитывается. Блин, но получилось идеально… я нигде такое не ела… вы молодец.
Ира Огромное спасибо за рецепт. Раньше мне казалось что сделать тирамису дома- это что то из области фантастики) И вот увидив этот рецепт я сразу побежала за ингродиентами. Купила все в точности как указано в этом рецепте, но вот при приготовлении допустила огромную ошибку ((я очень сильно пропитала печенье в кофе, и даже сверху полила на печенье. Мне показалось что они должны быть мягкими. В результате десерт у меня был очень мокрый и из него вытекало кофе. Испугалась что если окунать быстро, то печенье будет сухим. В следующий раз буду делать сторого по рецепту!!!
Евгения Делала Тирамису первый раз и именно по этому рецепту на прошлый Новый год — я в восторге, мужу и дочке тоже безумно понравилось:)))!!! Единственное, в нашем городе (в Пскове) жуть, но не найти ни печенья, ни Маскарпоне, но я почитала Ваш форум и приготовила печенье сама по рецепту, указанному выше (в ссылке), а Маскарпоне, за не имением заменила пастой творожной Альметте и жирными сливками:)))!!! Пусть может это и не натуральный вкус Тирамиссу, но очень нежный и восхитительный:))))))))))))))!!! Анастасия, спасибо Вам огромное:)))))))))))))))))))))))))!!! Муж когда вижит, что я листаю Ваш сайт, сразу говорит — О, сегодня что-то вкусненькое будем готовить:)))))))))))))))))))))))))))))))!!!
Екатерина Отличный рецепт. Готовлю тирамису по этому рецепту постоянно, только добавляю кофейный ликер Калуа. Получается шикарно. Замена Маскапоне на более дешевый немного меняет вкус, с итальянским сыром вкуснее.
Таня Сделала вчера первый раз, получилось просто обалденно, гости были в восторге и не верили, что я это сделала сама!
Из алкоголя я ничего не добавляла, яйца брала перепелиные.
Для девочек из Москвы — печенье савоярди можно купить в Азбуке вкуса, я все магазины обошла, прежде, чем нашла его.
Спасибо Вам большое!
Олеся Спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт, сделали всё как Вы советовали — получилось замечательно!!!
Катерина Настя! Спасибо огромное за рецепт! Мы с мужем обожаем Тирамису, особенно в Италии:)
Приготовила по рецепту, только в желтки добавила пару капель эссенции, у нас в Литве продается специальная для Тирамису. По вкусу как Амаретто. Мамкарпоне купила литовского производства, по вкусу один в один, только стоит в разы дешевле. Получилось ВОСТОРГ!!!:)) большой формы и десертных вазочек у нас нет, поэтому разложили по широким стаканам. В следующий раз попровую ложку эспрессо в крем добавить для цвета
Максим-карел Делал по Вашему рецепту — ВАААЩе всё получилось вкусно!!! Спасибо за рецепт!;)))
Лиза Спасибо за рецепт — очень шикарный тирамису, а главное все очень доступно и точно (это я про пропорции) написано (я правда брала куриные яйца, а вот кофе не поленилась сварила натуральный)! Муж в восторге! Очень ВСКУСНО всем рекомендую!
Ольга Натя!!! Выражаю огромную благодарность за этот рецепт!
Это мой любимый десерт, и я его заказывала в каждом приличном ресторане, но когда я увидела его у Вас и при этом у меня получилось его сделать, у меня не было слов, только эмоции!!! Это просто восхитительно, самый вкусный рецепт.
Ксения Десерт получается бесподобный…домашний рецепт превзошел даже аналоги в кофейнях (например, в Шоколаднице)!
Всем советую приготовить! Мой муж вообще не воспринимает домашние сладости, кроме как по рецепту его бабушки, а этот регулярно просит ему приготовить. Спасибо, Настя.
TabbyCat Маскарпоне самый дешевый бывает переодически в «МЕТРО Cash&Carry» последний раз был 129 р за 500 гр! Потому что их производства, «FineFood» называется.
TabbyCat Тирамису делаю давно, и со своим бисквитом, и с палочками, правда от кофе постепенно отказалась — сыплю какао (горький), как между слоями, так и сверху. Палочки тоже окунаю в какао без сахара, а крем делаю с 2 л. Бейлиса и коричневым сахаром (крем получается цвета слоновой кости:) В последний раз под верхний слой какао положила клубнику, и топпинг ванильный — и это был лучший мой тирамису) ДР удалось) так вот всем, кто спрашивал рецепт я послала ссылку на Настенькин тирамису, поскольку он наиболее прост и понятен начинающим тирамисоделам) Большое спасибо Насте, что всегда обращает внимание на «ньюансы»:) так что лучше следовать им с точностью!
юлия 1й раз делала с савоярди, а сыр брала“фарми» 70%, яйца брала куриные.Всё получилось изумительно, по вкусу самое близкое к «савоярди» будут бисквитные коржи. 2й раз делала с бисквитными коржами(резала, подсушивала) и с «альметте».Вкусно, но не то…В мечтах всё-таки сделать с савоярди и маскарпоне.хочется попробовать «настоящий» Тирамису.Спасибо огромное за рецепт!!! СУПЕР!!! Да, я в крем еще добавляля взбитые сливки, и вместо сахара использовала сахарную пудру, чтобы лучше растворилось.
Анастасия Большое спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза! Вкуснее всего на следующее утро!!
Яна Я сделала тортик несколько часов назад
скоро прийдет любимый надеюсь получиться потому как дома не было палочек и я заменила шоколадным печеньем, и маскарпоне не было, был творог нежный как маскарпоне, но 9%, а не 30% ,,, а в добавок к белкам я добавила сливки взбитые, надеюсь что то получиться очень переживаю чтоб не размокло слишком!
Тапка Домашняя Давно хотела попробовать этот рецепт, купила все необходимое, но все руки не доходили. И палочек уже полпачки просто так съели, И вот решилась. На часах 19.30. Думаю, мужу на ужин к чаю сделаю. Сделала все за 15 минут и только потом увидела, что нужно поставить в холодильник на 5–6 часов:)))) Будем пробовать на завтрак:))))
Ольга Может кому-нибудь пригодится информация — в Питере в Реале маскарпоне 500 г. стоит 250 руб., а печенюшки под маркой TIP, 60 палочек, 400 г. Loffel Biscuits (написано для Тирамису) стоят 145 руб.
Leanor Настенька, хочу поблагодарить за ваш бесподобный сайт…всем своим друзьям отправляю ссылку и все в восторге!!! Будьте счастливы и радуйте нас вашими кулинарными шедеврами!!!
p.s.: Тирамису делаю только по этому рецепту и с каждым разом всё лучше и лучше получается!!!
Ttatyana Настя, спасибо за рецепт! Тирамису бесподобное! Все, кто попробовал его сказали, что это просто нечто!
Метатель дротиков Прекрасный десерт! Все женщины, те кто пробовал в восторге:-) Спасибо!
александра анастасия спасибо вам огромное за рецептик))вся семья в восторге!
Светлана А. Накопили мы с моим МЧ значит денег на маскарпоне и печеньки, и видимо что то я не то сделала, печеньки всплыли у меня, видимо не сильно густой крем получился.. расстроилась:(посмотрим что из десерт получиться на утро, так как на ночь поставила в холодильник, спасибо за рецепт!!!
лена если брать сыр альметте, то нужно добавить жирные сливки 200–300 мл.
лена делала много раз и с маскорпоне и с альметте, печенье тоже разное использовала и савоярди и сама пекла, но всегда очень вкусно! супер! спасибо.
оля печение можно купить в мегасе очень вкусно тирамесу замечательное
Татьяна S. Настя! Спасибо большое за рецепт.Ингредиенты брала по рецепту(яйца куриные).Взбивала миксером, не отдельно белки с желтками, а полностью яйца с сахаром, до белого цвета и густой консистенции(как для бисквита).Затем миксером на медленной скорости размешала полученную массу с сыром и добавила 1 ст.л. коньяка.Все получилось отлично, не жидко, а в самый раз для смазывания.Палочки полностью быстро окунала в кофе и никакой жидкости на дне формы не было.Получился очень нежный, воздушный и наивкуснейший десерт.
Еще раз спасибо за рецепт!!!
Диана Стоит охлаждается, побаиваюсь как-бы не слишком размяк за ночь, все-таки надо было белки подольше взбивать…
, но думаю вкус ничего не испортит))
Настя Огромное спасибо за рецепт!
зделала позавчеравчера — сегодня уже нету) все остались в восторге и требуют новый))
Julia R Recept kak raz k stati!:-) U menja kak raz v nalichie est vse neobhodimye ingredienty. Pojdu probovatj!:-) SPASIBO
Ариша Спасибо за рецепт! мой муж вчера за один присест пол тортика съел =) ему очень понравилось!!!
Юльча Спасибо огромное за рецепт! Давно хотела научиься самой делать Тирамису. Получилось, на мой вкус, ИДЕАЛЬНО!!! Вместо печенья брала коржи. Яйца использовала перепелинные. Добавляла 2 ст. ложки ликёра Sheridanґs. Ещё раз спасибо!!!
Ариша А я вот только в холодильник поставила…уже дождаться не могу!!! Ну очень хочется попробовать!!! Спасибо!!!
Людмила Настя, все получилось, я счастлива, гииии:) Все подружки уже попробовали приготовить по Вашему рецепту. Вся наша семья Вас очень любит, спасибо- спасибочки!
Инна Удивить своего мужчину посредством Вашего сайта-нет ничего проще! Удивила его родителей салатом «Тигрёнок» на Новый Год, а от Тирамису все были просто в восторге.
Девочки, обязательно обращайте на дату изготовления сыра! Не поглядев взяла не очень свежий, готовила второй раз и результат оказался не такой, как в первый раз из-за недостаточно свежего сыра.
Наталья. Настя, вам огромный респек за ваши рецепты!!! Все настолько доступно, и понятно. Сегодня решила первый раз сделать терамису, и печенье с сыром раздобыла.
Юлия Замечательный рецепт.Очень вкусно Спасибо.
Таня сделала десерт по этому рецепту — очень вкусно, спасибо!
толь в следующий раз макать печенье в кофе не буду
niki OOO4ENJ vkusno!!!
Оксана Рецепт восхитительный!!! В 1000 раз вкуснее, чем в кафе или ресторане! Пальчики оближешь! А муж просто в восторге! Теперь постоянно делаю)))Спасибо, Настенька!
Юлия Эх, боюсь что не получится, пригововила все как в рецепте, но «заливка»получилась жидковата, залила палочки, а они все видны и начинают плавать:((быстренько убрала в холодильник теперь жду 5 часов
Алёна Анастасия! Огромное Вам сердечное спасибо!:))) Готовила по вашему рецепту, только яйца заменила 32% сливками фирмы «President» — взбила их с сахарной пудрой, печенья «Савоярди» не было, но я купила французские бисквитные палочки — Loffel biscuits — по внешнему виду они точь-в точь как Савоярди! Впервые попробовала и «Маскарпоне» (последнюю коробочку ухватила в магазине:))). Ничего не растеклось и получилось БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!))))
Светлана Настя! Большое спасибо.Готовила уже раз 20.Великолепная вещь.Единственное…я заменила сахар на сахарную пудру…ну чтоб на зубах скрипа не было, когда эту нежнятину кушаешь))
Ленчик Все получилось! Очень вкусно! Делайте — не пожалеете!!!
Наталья Большое спасибо!!! Все получилось, просто, обалдеть!!!
Андрей Пиренок оболденный рецепт сейчас сижу лопаю с удовольствием… м-м-м-м пальчики оближешь!!! Девчонки готовте своим такое чаще удивляйте!!! спасибо!
Маруся Вот сделала, жду 5 часов=)
Только вот печенье самой пришлось делать, а то нигде не нашла!!! Мама давно хотела Дома его поесть, а то в ресторане одна порция 240 рублей стоит, а тут за 300 6 порций=)
Маруся Завтра буду делать!
катя надо будет попробовать
Лариса В Иркутске Маскарпоне продается в Цезаре, Слате, VIP Баньке.
Аня Все получилось точно, как на картинке. мой секрет — все ингридиенты должны быть ооооооочень холодными. первый раз в жизни готовила десерт. все получилось так, как надо. Настя, спасибо.
Марина мама Єрика Все получилось! Объедение!!! Готовила с итальянских продуктов. Яйца перепелиные в стойкую пену не взбились, поэтому брала домашние куриные.Савоярди укладывать рекомендую и по бокам формы, тогда десерт будет лучше «держаться». На дно формы стелила пищевую пленку — так лучше вынимать порционные кусочки. Кофе лучше брать заварной — он ароматнее. Мокать печенье советую вскользь сахарной стороной. Спасибо Насте за рецепт — очередной шедевр!
Аниса Я тоже оооочень люблю этот торт. Он такой нежный, воздушный. Тирамису переводится с италянского как «подними меня». Этот торт действительно так. Я часто готовлю и моя семья тоже любит.
Айнура Спасибо за подробный рецепт! Наконецто и миксер, и савоярди нашла. Жду теперь свое произведение 6–8 часов в холодильнике. Про савои, я как на упаковке сыра написано, мокала половинку в кофе, переворачивала и выкладывала сразу в форму
Нямка Настя всё супер пупер!!! Это привосходно!!! ММММ…
Надежда Делала с домашней сметаной один раз и один раз с сыром маскарпоне. Две разных деверта получается. Но после сметаны остается привкус. А так, все по рецепту, никаких проблем. Вот что значит «хорошо и доступно изложено». Сыр покупала в Ашане. 250 граммов — 87 рублей
Линуся Настенька, впечатления от десерта остались просто БОЖЕСТВЕННЫМИ!!! Он невероятно вкусный, нежный и лёгкий! Получилось всё СУПЕР!!! Всё застыло, проблем не возникло никаких. Спасибо тебе большое-большое, Настенька, за рецепт!!!
Леночка Наконец-то сделала этот вкуснейший десерт!!! получилось очень вкусно!!! Настя спасибо вам!!!
Линуся Настенька, сегодня сделала этот чудо-десерт!!! Так давно готовилась и хотела… и вот наконец пришло время… Честно сказать, никогда в своей жизни не ела Тирамису, но твоему рецептику доверяю на все 100% и поэтому знаю что это будет очень вкусно! Правда немного переживаю чтобы всё получилось как надо… Вроде сделала всё правильно… Завтра будем пробовать! Обязательно поделюсь впечатлениями! Спасибо тебе, Настюша, за то что делишься с нами самыми вкусными и лучшими рецептиками!!!
Rusalka_13 Благодарю!:))
Потрясающий десерт… Не устаю в этом убеждаться!:) ..и убеждать других!!!;)
УСПЕХОВ всем!!!
Алла Саволайнен Спосибо за рецепт, всё очень просто и доступно.
Дарья Спасибо огромное Настя, я думала это сложный рецепт, а с вашими фотографиями и подробным рассказом как надо делать у меня все получилось с первого раза)))))) Еще раз спасибо от всей моей семьи))))
Ленка Спасибо за рецепт тирамису, очень люблю, в мае были в Италии, только и делала, что ела этого неповторимый десерт!!!
Томочка Настенька, все рецепты с вашего сайта, просто чудо. Так что женам, не умевшим или не умеющим готовить остаётся только точно следовать пошаговой рецептуре!!!
Инна Божественный вкус получился, хотя делала из крем бонжура, в следующий раз попробую с маскорпоне.Даже не знаю, как может получится еще лучше)))
Марина Ничего вкуснее никогда не готовила, получилось восхитительно)
Юлия Тирамису за последний год готовила раз 5 и ни разу не получался ((Слишком много жидкости. Пока я не заменила белки на взбитые сливки (из баллончика) и сахар уже не добавляю. Настя, еще спасибо, что написали именно «холодный кофе», как оказалось даже в теплый не стоит обмакивать, это очень важно. Теперь то у меня наконец-то получился десерт Тирамису! Спасибо!!!
Надежда Настя, спасибо огромное за этот рецепт и за все остальные, которыми я постоянно пользуюсь! Ваш сайт — это большая поддержка по жизни!:) Рецептом Тирамису вначале была очень удивлена — никогда не думала, что там такая интересная и простая технология -, но по вкусу получается ничем не хуже чем в любом кафе! И недорого:) Супер!!!:)
Юлия Ням-ням
Поставила в холодильник, думаю как бы не наброситься)))
Бутявка Ой, наконец и я созрела. Вчера купила печенье марки Aro, сегодня буду готовить. Отличный рецепт для жары, по-моему. Духовуку влючать не хочется, а сладенького еще как. Думаю оставить пропитываться на ночь, чтобы не ходить лисой вокруг холодильника.
Настя, спасибо огромное за рецепт.
бтол НЯМ-НЯМИ -НЯМ КЛАСССССС
Катя ОРгромное спасибо) У меня бабушка готовила тирамису, сейчас уехала и завтра приезжает, вот хотела сделать ей сюрприз, и он удастся благодаря вам) Только бабушка добавляла амаретто)
Лина Вчера приготовила тирамиссу по вашему рецепту.. Только обмакивала печенье я в горячий кофе. Вкус получился ярче.
А сверху перед какао и шоколадом я сливки взбитые положила. ООООЧень вкусно! Прощай тонкая талия!)
Екатерина Рецепт очень понравился, сейчас начну делать тортик.
Пахомова! Приготовила десерт первый раз на день рождения нашей доченьки!!! Думала неполучится и на всякий случай приготовила еще один десерт тоже с вашего сайта…, но когда разрезала и облизнула лопатку …пришла в такой восторг… что просто неописать словами!!! Мамашки побросали своих детей и накинулись на вкуснятину:) Было очень вкусно и весело!!! Спасибо!
Юляша Спасибо за простой и вкусный рецепт! Готовлю уже третий раз, всем очень нравится.Завтра у подружки день рождения, решила сделать ей приятное!!!
Ирина inp75 Когда познакомилась с мужем, он сказал, что любимый его торт — Тирамису в исполнении местного хлебокомбината…)))
Перед одним из его дней рождений убились — не могли в магазине найти этот самый Тирамису…
Пришлось порыться в интернете — воспользовалась данным рецептом. Бисквитные палочки и сыр Маскарпоне купили в METRO.
В общем, муж даже не думал, что домашний десерт может быть вкуснее покупного тортика…)))
Очень вкусно! Очень сытно! Сразу много не съесть, хотя хочется!!!
Недавно съездили во Францию и на свадьбе (нас туда пригласили) пробовали «их» Тирамису. В общем, десерт, приготовленный мной, ничем не отличался от «заграничного»…)))
Спасибо за простой рецепт замечательного десерта!
Лиля Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Натали-И Рецепт отработала уже 4 раза.Очень вкусно!!! Спасибо автору!
Мария Рецепт блеск!!! Большое спасибо!!! Делала на День рождения, гости были в гастрономическом шоке)))))))))))))))))
lilichca вкусно!!!
Кирилл очень вкусно прям пальчики оближиш))))
Мариха Вкуснятина!!! муж просит еще и еще приготовить
Татьяна Изысканно!!!
Horror Настя, большое спасибо Вам за рецепт. Обязательно сделаю.
Елена Спасибо огромное за рецепт! Сделала порционно, в креманках. Получилось с первого раза! Быстро, просто, бесподобный вкус!
Мила (Ереван) Отличный рецепт!!! Приготовила точно, как у Насти, и получилось то, что на картинке!!! Супер!!!
Evgeniya_bcn В выходные готовили по этому рецепту. Готовили сразу же в порционных креманках (для этого пришлось резать печенье по размеру). Этот десерт нужно как минимум на 2 часа поставить в холодильник (тогда, для тех кто готовит в большой форме, не возникнет проблем при разрезании). В нашем случае, мы оставили на всю ночь. При этом какао нужно посыпать непосредственно перед подачей на стол, иначе за время в холодильнике оно впитается и потемнеет. Очень удачный рецепт! Спасибо!
Юля Спасибочки за рецепт. Очень хотелось попробовать что такое тирамису. Теперь можно самой приготовить .
Vita Хочу обратиться к тем, кто ещё не решился приготовить тирамису: у Вас все получится! Сначала может и покажется этот процесс долгим и сложным, но семья просит ещё и ещё и теперь приготовление этого десерта занимает так мало времени…
Ляля Большое спасибо. Вкуснятина и ни чего не растекается. Мои были в восторге.
Натали Почему-то думала, что тирамису- это что-то такое…очень сложное…на самом деле, все очень просто, а как вкусно!!!
Олеся Десерт получился просто супер! Мой муж — итальянец был в восторге! Спасибо Вам большое, Настя, за ваш труд, благодаря Вашему замечательному сайту, я наконец-то научилась готовить!
Викуля Проготовила Тирамису по этому рецепту — объедение!!! Всем очень понравилось!
Александра (Москва) Сделала свой любимый десерт по вашему рецепту! Получилось супер! Семья в восторге, а главное свекровь оценила и была тоже в восторге!:))
Яйца использовала обычные куриные, немного с опаской, но всё впорядке, буду делать ещё!)
Танюша Я тоже вчера наконец то решилась приготовить.Это просто восхитительный вкус, очень нежный. Испекла бисквитный корж, подсушила его подольше чем обычно. Яйца взяла куриные.Ничего вкуснее я не ела.
Катюшка !!! Решилась сделать это чудо…Страшно было, т.к я вообще раньше не готовила .не знала, что это такое…И тут в моей жизни появился любимый мужчина, которому нравятся девушки.умеющие вкусно готовить…И что вы думаете? Я начала учиться по Настиным рецептам.Моя подруга посоветовала(у неё такая же ситуация, как и у меня).Всё прекрасно стало получаться.Я не названивала маме, чтоб узнать рецепт. здесь всё так понятно, так точно, что не может не получиться. Разнообразие рецептов просто завораживает…Каждый день готовлю разное, мужу нравится…Сегодня решила приготовить этот чудесный десерт.Крем получился изумительный!!! густой, нежный…всё делала точно по рецепту.Только место сахара пудру использовала 100 мл …этого достаточно, не больше не меньше…Настенька Вы БОГИНЯ!!! Спасибо Вам, Вы для меня палочка-выручалочка, вторая мама!!! Благодаря Вам я с лёгкостью учусь приготовлению сказочно вкусных блюд и балую своего мужа…Спасибо Вам!!! Еслиб не Ваши рецепты мне бы тяжело пришлось!

P.S: муж скоро придёт и оценит Тирамису…не дождусь, когда и я смогу попробовать!
Mouse Вчера вечером приготовила тирамису мужу на день рождения. Сначала переживала, что это слишком сложно для меня, что не получится, но благодаря Вам, Настя, я всё меньше боюсь пробовать что-то новое, даже очень сложное на первый взгляд. Спасибо всем за комментарии! 500 штук было осилить не просто, но зато они мне очень помогли! Кропотливо отделяла белки от желтков перепелиных яиц, взбивала белки в пену, «чтобы ложка стояла», научилась окунать рекомендованные здесь палочки «Aro» из Метро в кофе одним движением, освоила искусство смешивания всех нежных ингредиентов, чтобы была однородная масса и всё получилось просто отлично! Это действительно настоящий тирамису, который мы пробовали в Италии. Муж сегодня оценил, сказал, что это замечательный подарок! Спасибо ещё раз!
Диана Настюша, ваше Тирамису… это просто нет слов!!! Я вообще до вашего сайта готовить не любила, да и не умела особо, а теперь… Я ПРОСТО МЕГА КУЛИНАР
Rustem Отлично получилось!!!
Женя Спасибо, обязательно попробую! И еще — у вас замечательный маникюр!!!)
Анастасия Да, рецепт восхитительный)
Сидор Если это будет расценено, как реклама, то удалите плз.
Маскарпоне и бисквитные палочки можно купить в Метро. Причем 500 г Маскарпоне стоит вдвое дешевле обычного (~150 руб или ~ 5$) (Fine Food). 500 г бисквитных палочек Aro стоят примерно также (хватает на 2 раза).
Наташа Настя спасибо огромное за ваш сайт…Мои дети просто обожают Тирамису, мы и готовим и едим вместе…я кстати добавляю 3 яйца вроде ничего получается…Еще раз спасибо вы просто молодец…Когда выпустите книгу??? Успех вам обеспечен!!! Всего вам хорошего и удачи!!!
алина)))) спс огромное за рецептик я оч люблю тирамису
Катюшка Настя, огромное спасибо за ваш сайт!!! Вчера с мужем ели в кафешке Тирамису — муж сказал, что я готовлю это десерт гораздо вкуснее!!! И что здесь тирамису — ненастоящее, а вот по Настиному рецепту — самое оно!!! Благодаря ВАМ, я для для мужа — лучший кулинар:)))))))))))))
валерия вы супер, мне очень понравилось!
я в восторге!
ну и муж конечно!
Юлия Для всех тех у кого есть магазин Алди.там вы можете купить сливочный сыр вточь как маскарпоне.На нем красная этикетка и написано 40% и стоит он копейки! Сыры типо филадельфии не подходят, они имеют другой вкус.
любочка-зайка Это вкуснятина.Спасибо.Ты умница.
Алиса спасибо.. сделала очень вкусно..
MaPuHa замечательный рецепт! хочу сказать что тем кому есть сырые яйца неохота могут вместо яиц добавлять сливки (35%) — 400 ml на 500 g Mascarpone — и тоже выйдет очень воздушно и вкусно! удачи!!!
Наргиза Здравствуйте Настя. Спасибо Вам большое! Получилось очень вкусно. Спасибо за Ваш труд!
Tat1ana Здравстуйте! Приготовила сегодня наконец-то свой любимый десерт по этому рецепту:) По поводу размокания палочек не заморачивалась — кофе люблю, сильно пропитанные коржики тоже. Так как у меня было только 250 гр маскарпоне, то делала в половину меньше. Крема, на мой взгляд маловато. Использовала перепелиные яйца — горжусь собой! ибо отделить белки от желтков перепелиных яиц — это не хухры-мухры:) Как-то маловато белков у меня получилось и как ни старалась в пену они не взбились. Главное — получилось вкусно!!! Очень вкусно! Но в след раз буду использовать куриные:)
И отдельно о маскарпоне — я не представлялпа, что это за сыр такой. Читала, кто-то писал, что гадость эта ваша заливная рыба, поэтому многого не ждала. Но когда я его попробовала … это блаженство. Плотный, без комочков сыр, будто крем, а вкус как у сливок, очень хороших сливок. Вкуснятина!
Спасибо Настенька за ваш талант кулинарный и педагогический:) Глядя на подробные инструкции, как минимум не страшно начинать пробовать что-то делать:)
Катя Замечательный рецепт! Очень вкусно получилось, только стало жалко денег на Савоярди и Маскарпоне, поэтому я использовала бисквитные коржи за 50 р. и сливочный сыр «Омичка»!!! ничуть не хуже, чем в ресторане.
Ирина, Пятигорск Настя, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Делала первый раз, и, начитавшись комментариев, очень боялась за крем (как бы жидким не получился). Но крем получился великолепным — густым и восхитительным! А все потому что делала строго по твоему рецепту:))) Кстати, печенье я и так и не нашла — использовала коржи — и вот он красивый и, надеюсь, вкусный тортик. Жду не дождусь его попробовать.
Елена Спасибо за рецепт! Жду результата из холодильника..
Нашла в инете способ разделения желтков от белков перепелиных яиц: яйца аккуратно разбить в одну посуду., а потом шприцем (лучше на 20 мл и без иглы) набрать белки! Так и сделала — очень удобно! И терепния минут на 5!
Катя Настя, я обожаю Ваш рецепт тирамису! Простой и быстрый в приготовлении, необычный и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ десерт! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД И ПОТРЯСАЮЩИЕ ИДЕИ!!!

Я уже несколько раз готовила тирамису. Иногда вместо маскарпоне использовала «Рама крем бонжур» (классический, без начинок) или творожный сыр «Альмете» (тоже классический сливочный). Тоже получается очень вкусно! Конечно, с маскарпоне лучше, но он такой дорогой…
Alina Спасибо!!! Все получилось с первого раза!!!
Маргарита Очень вкусный торт, пальчики оближешь… теперь буду готовить постоянно.. спасибо, Вам за ваши рецепты
Вера Анастасия, прочитала ваш рецептик, и тут же рванула в супермаркет за покупками ингредиентов!!! Все сделала, как вы написали!!! Жду завтра, что бы попробовать!!! Спасибо, вам за такой шедевр кулинарии!!!
Без вашего подробного описания я б не замахнулась на такой десерт!!!
Надя Тортик получился-просто чудо! делала строго по вашему рецепту, никаких заменителей! да, ингредиенты стоят дорого, но зато и получается много(мне палочки удалось сложить в 3 слоя). Вкусно, просто потрясающе, ни в одной кулинарии так не сделают! Настя, вы-молодец! просто и доходчиво! желаю новых творческих свершений!
Настя У меня десерт получился замечательно, безумно вкусно!!! Маскарпоне брала 250 гр и добавила чуть меньше 2-х баночек Альметте сливочного по 150 гр (просто маскарпоне брать оказалось дороговато для нас). Чуть побольше сахара добавила, смолола в пудру его в блендере. Печеньки окунала только сахарной стороной, они не размокли, а были в самый раз. Крем не плыл, резалось и выкладывалось из формы замечательно. Наверно, если ничем не заменять маскарпоне то вообще улет будет!!! Но я не представляю, что может быть вкуснее!!! Огромное спасибо за это чудо!!! Буду делать еще не раз, моей семье оооочень понравилось!!!
Кати Ооочень вкусно! Только проблема с выкладыванием на тарелки, но отменный вкус все сгладил)!!
спасибо! шикарный рецепт! Правда ингрилиенты получаются дороговатыми, но раз в месяц можно себе такое позволить! Очень вкусно!!! Спасибо!
Катя только сегодня зашла на этот сайт. знакомая посоветовала. и просто в шоке. как все доступно, подробно написано!!!
в выходные обязательно что-нибудь приготовлю:)))
РЕСПЕКТ АВТОРУ!!!
Natalie Если делать все строго по рецепту, то все получится, и крем будет хороший и печенья не растекутся.Чудо стоит в холодильнике и ждет своего часа)
Аня Девочки если в ваших краях не купить маскарпоне или он дороговать, то я его делаю сама и вот как:
беру самы жирные сливки которые продают у нас в магазине, с литра сливок получается примерно 500 гр сыра, так вот сливки на плиту, когда начнет появляться дымок, добавляю 1\3 чл лимонной кислоты разбавленной в воде, и помешиваю 10 минут, потом в глубокий сатейник кладу вдвое сложенное полотенце и выливаю туда загустевшие сливки, аод сатьейник подставляю кастрюльку, время от времени помешиваю, через пару часов вся сыворотка уйдет и ставлю крем в холодильник, обычно делаю это вечером, а утром достаю из холодильника чудеснейший сыр, ничуть не хуже маскарпоне, пробуйте, всем удачи)))
Настенька спасибо тебе за этот чудесный сайт, ты просто чудо
Юлианна ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Все в восторге, в обед приготовила в вечером пошли к свекрови в гости(это её любимый торт) так она, так была удивлена, говорит как магазинный. Настенька, спасибо вам огромное пре-огромное за ваш труд!!! теперь благодаря вам и я «молодец»:) Спасибо ещё раз!
Мария М. Уже 2 раза готовила этот десерт. Очень вкусно! Вместо печенья (у нас в городе нет) использовала шоколадные готовые коржи. А сверху посыпала не какао, а шоколадкой «Воздушный со вкусом тирамису». Все просят добавки!!
Людмила мне советовали готовый тирамису оставить в холодильнике на 12 часов
Таша Отличный рецепт!
Буду частенько использывать.
Елена Уже несколько раз делала тирамису по Вашему рецепту!
Превосходно!!!
Nehochuha Оболденный рецепт! Спасибо большое
машуша058 Настя, Спасибо за чудо-рецепт! Тирамису уже в холодильнике.
Charosik Spasibo ogromnoe za stol' vkusniy dessert!!! Vsem ochen' nravitsa!!!-:)
юлия если выслать форму полиэтиленовой пленкой-вынимается легко, выглядит замечательно и режется намного проще(нол мокрым горячим ножом)
Юлия Девочки, печенье производства Португалии называется Lady Fingers, а на обратной стороне переводы с разных языков, в том числе и итальянского, в названии написано Savoiardi. Так что это одно и тоже.
Лена Огромное спасибо за рецепт! Только приготовила, стоит в холодильнике, а я уже захлебываюсь слюной. Яйца использовала своей бабушки-домашние, взяла 5 желтков и половину белков, а вместо сахара сахарную пудру-100 грамм.Ром брала малибу. Не знаю как будет на вкус, но выглядит просто обалденно! Еще раз огромное спасибо!
марго Обалденный рецепт! Палочек бисквитных я не нашла, поэтому использовала готовые шоколадные коржи, также обмакивала их в кофе с коньяком и совсем ничего не растекалось, а наоборот в с сочетании с жирным кремом придавала изюминку. Правда советую всем, оставить этот десерт в холодильнике как минимум на ночь.Поверьте получается шедевр, все пропитывается, настаивается вкуснотищаааааааааа… И что самое приятное в этом десерте, он оказывается совсем не сложный! Спасибо за рецепт!!!
Иринка Спасибо большущее! Все сделала, очень вкусно!
Лера Сегодня приготовила тирамису! Невероятно вкусно! Правда количество ингредиентов уменьшила вдвое -, но даже с ним тирамису получился таким большим! Печенье использовала покупное. Единственное что — крем получился слегка жидким, но видимо это из-за того что у меня нет миксера с высокой мощностью. Ведь все необходимо тщательно взбивать.
Палочки обмакивала в кофе сначала с одной стороны потом с другой, и ничего не размокло и не растеклось!:) Спасибо огромное, Настенька!
Настёна Лучший сайт который я видела в сети =)))
Уже делала тирамису по этому рецепту на 14 февраля, но савоярди не нашла, пекла палочки. Палочки получились кривенькие, но само тирамису на все 100% вышло.
На днях нашла печеньки, сразу же купила, сегодня опять буду кулинарничать =)))))))))))
100 тысяч раз СПАСИБО за ваши рецепты. Все что ни готовила, получается обалденно вкусно!
Маруся Это изумительно вкусно! Готовить не сложно. Никогда не думала, что смогу сама приготовить блюдо такого высокого полета.Спасибо за рецепт.
Анна Спасибо, Вам, огромное за такое доступное описание!!! Обязательно приготовлю. Обожаю этот десерт!!!
Кристина Сделала с готовыми бисквитными коржами- бесподобно получилось..Только бисквит в кофе не окунаю, а сверху поливаю, что бы слишком жидко не получилось.
Линуся Настенька, как мне хочется попробовать этот сказочный десертик.. Такой он у тебя красивый и аппетитный! Нигде не могу найти печенье Савоярди… буду пробовать печь по рецепту Аннушки. Спасибо Настюша за рецептик! Обязательно попробую.
Надежда очень вкусно, спасибо!!
Анюта Делала по вашему рецепту только печенья решила сделать сама, но не печеньями, а коржами, получилось очень вкусно. спасибо за хорошие рецепты.
Валерия Первое, что увидела под рецептом- количество отзывов и загорелась сделать этот десерт на выходные. Савоярди и маскарпоне взяла в азбуке вкуса, яйцо использовала куриное, желтковую массу с сыром смешивала миксером, выстаивался ночь и посыпала горьким шоколадом. Получилось совершенно нежное, вкусное и необычное блюдо! Спасибо огромное за рецепт, муж заказал на день рожденья удивить коллег .
Татьяна Почитала отзывы и решила приготовить.Получилось СУПЕР! Съели мгновенно! Муж в восторге, а дети просят ещё .Спасибо Вам за ваши рецепты!
Маргарита (Ярославль) Очень вкусно получилось, спасибо большое!
Маскарпоне покупала в Глобусе, а савоярди случайно увидела на центральном рынке в крытом продуктовом секторе, в отделе японской кухни) увидела сразу купила хотя и готовить не собиралась:)
Яна Іванова Огромное спасибо за рецепт, делала дочке на день рождение, все гости в восторге. Правда у нас маскарпоне нигде не найдёш и палочек тоже, поетому брала сир на рынке у бабушек, а палочки випекала тоже сама, вышло оболденно, даже неожидала, ещё рас спасибо за вашы рецепты!!!
Аленька К вопросу о палочках. Видела, как готовят этот десерт фанаты итальянской кухни немецких кровей)))))
Чтобы палочки наверняка не расклеялись, поливали их кофе уже в миске.
Оч хороший и доступный рецепт. Сама попробую.
Спасибо.
Вика Настя оецепт супер как вовремя обожаю ТИРАМИСУ спасибо большое!!!
Musume Спасибо за рецепт! Получилось вкусно!
Кофе на бисквит распыляла пульверизатором:) На мой вкус — то, что надо!
Еще раз спасибо!
Marisha У меня идеально все получилось! Делала по рецепту, получилось отлично, как на картинке, правда в моем варианте слой крема сверху был еще больше:)))) Напробовалась я тирамииссу в ресторанах и решилась дома приготовить — конечно же мой лучше! Теперь пару моих комментариев.
1. Яйца перепелинные не так уж и сложно наловчиться разбивать.
2. Белки взбивала с щепоткой соли.
3. Когда добавляла маскарпоне (холодный) к желткам с сахаром — были комочки, которые меня очень смущали. Но в процессе тщательного перемешивания все комочки растворились, так что переживать не стоит.
4. Lady Fingers окунала секундным движением. Получилось в итоге идеально — не размокло и не сухо (я по этому моменту тоже переживала)
ирина рецепт просто супер
Катюшечка Мм..пальчики оближешь! Спасибо вам, Настенька за чедесные рецепт!!
Ириshечка Ммм…просто тает во рту! Тирамису восхитительное, чудесное, вкуснейшее! Настенька, спасибо большое за рецепт этого превосходного десерта!
Татьяна Настенька большое спосибо. Очень вкусно.
КСЮШАКСЮША А я маскарпоне купила в О»КЕЙ, а савоярди(палочки) в Metro (СПб, на пулковском шоссе) в отделе с печеньками и шоколадками, только они были другой марки (aro), такие же точно.
SandroIrene Очень классный рецепт. Спасибо, Настя! Только хотелось бы заметить, что во всех итальянских ресторанах, где я ела Тирамису, палочки были полностью пропитаны кофе, но сохраняли свою форму.
Емельян уряяяяя очень понравилось
санечка приколый рецепт!
Элина 12 лет на технологии приготовили терамису очень понравилось=)нам и учителям=)
Лианна Наконец-то и я приготовила тирамису! Может покажусь нескромной, но получилось божественно!!! просто тает во рту!))) Делала все строго по рецепту, только вместо савоярди я использовала обычные коржи, купленные в магазине. И я их не нарезала, а выкладывала крем прямо на круглые коржи. В итоге получился как тортик. И красиво, и легко разрезается! Всем советую!!!)))
наталья спасибо огромное!!! я сделала, просто пальчики оближешь. я вот именно такого вкусного тирамиссу и хотела, получилось на все 200%. очееееееееееееееень вкусно!!! кто еще не пробовал, советую сделать.
Ирина Здравствуйте Настя! Совсем не давно открыла для себя этот сайти первым рецептом была ваша курочка! Вкуснятина!!! Ну, а второй …терамису! Все сделала, сидит в холодильнике и ждет своего часа! Только единственное, у меня не совсем получилась однородная маса, после добосления сыра…
Татка Настюша! Спасибо за такие доступные рецепты. Тирамису получился чудесный, не хуже, чем в Италии пробовали. Делала всё строго по рецепту. И спасибо всем, кто оставили свои коментарии. Это помогло избежать много ошибок. А из моего опыта-лучше всё взбивать венчиком, а не миксером.
Кристина Анастасия, огромное вам спасибо за рецепт!!! От этого десерта давно в восторге, и давно мечтала его приготовить, но все как-то не могла решиться, уж больно рецепты были замороченные. Все получилось, бисквитные палочки испекла сама, но не отдельными плюшками, а целой лепешкой, испугалась что растечется, испекла, потом разрезала, и получилось здорово. И впервые попробовала маскарпоне, согласна с Юлией, очень похоже на деревенские сливки. Ничего не потекло, очень нежно и вкусно, даже лучше чем в кафе. Сделала еще и для семьи мужа))) Свою часть почти умяли, так что не знаю достанется ли им десерт))) Еще раз спасибо!!!
А*** а у меня почти и не получилось(((очень жаль.я печенье такое не нашла, и выпекала бисквиты., и все равно..не так конечно(((
Юлия Добрый день.
Не могу не поделиться, я сделала свой любимый десерт сама!!! Это суперр, лучше чем в кафе. Попробовав наконец сыр Маскапоне, я сделала для сябя вывод: это ведь просто наши сливки деревенские, в которых «ложка стоит».И если добавить для вкуса чуть чуть ликера, то получих восхитительный результат. Правда каллорий много, хотя для себя любимой,,,
Ирина Очень вкусно, но если делаете на домашнем маскарпоне, то лучше добавить только 2–3 куриных яйца или 9–13 перепелиных, иначе он немного растекается
Людмила Сегодня приготовила, ПРОСТО СУПЕР)
очень понравилось
спасибки:**
Роман (Беларусь) Вкуснятина)))Бесподобно, лучше не бывает. Очень лёгкий вкус
ОЛЬГА Десерт замечательный, про такой говорят «нежнее-нежного»
Марикка Очень хочу попробовать исполнить этот рецепт) Спасибо.
Хатира Настенька, умничка.Все боялась взяться за этот рецепт.Напрасно.Просто супер.И легко!.Спасибо!!!
Юлия Спасибо за рецепт! Я делаю всё точно так же уже несколько лет. Делаю по классическому рецепту — с ликёром Амаретто (раньше делала с Бейлис). Но я не пеку Савоярди, а где купить — не нашла. Делаю. как торт — пеку просто бисквит и дале всё по рецепту. И кофе не должен быть растворимым — вкус не тот. Только сваренный. И по классике — Эспрессо. И громное вам, просто огромное, спасибо за идею с перепелиными яйцами! Мы, на свой страх и риск, использовали обычные куриные яйца, но очень свежие. А теперь можно не бояться яиц и в полной мере наслаждаться десертом, правда? Спасибо за ваш сайт!
Мариша Так вкусно!!!
язык можнл проглотить!!!
я НИКОГДА НИЧЕГО ВКУСНЕЕ не пробывала!
Аленка Настенька! Вы умница, предложили такой рецепт — где испортить что-то ну просто невозможно, получилось все великолепно с первого раза, муж и лялька в восторге!
Лена Нет у меня гена Поварёшки, но этот десерт я сделать смогу))))спасибо за рецепт))))
Ольга За рецепт спасибо!!
Анюта Сатка Рецептик — СУПЕР!!! (5+ только за то, что у моего мужа, не умеющего готовить, возникло желание его сделать!!!) И на вкус — волшебно!!! СПАСИБО!!!
Наташа Замечательый рецепт!!! Спасибо! …я нашла бисквитные палочки отечественного производства, получилось просто супер!
Анастасия Здраствуйте меня зовут так же как и ВАс, т.е. мы тезки))) я из города Саратова.В нашей волжской провинции оч сложно найти продукты для этого рецепта, но кто ищет тот всегда найдет. К примеру вместо печения савоярди я использовала детские печеньки « чипа» или бегимотик бонди. Они отлично подошли! Спасибо большое за ваш замечательный рецепт, его нашла в инте давно, но все не было возможности его попробывать. И Наконец я решилась- сделала — это просто чудо!!!
Мария Спасибо! Очень вкусно! Тирамису — один из моих самых любимых десертов. Когда бываю в Италии — ем его каждый день по нескольку раз и никогда не думала, что его так легко приготовить в домашних условиях. Немного печенье не пропиталось кофе, но я осторожничала, боялось, что размокнет. Все равно очень вкусно.
Виктория Отличный рец!!! Спасибо. Вот только у меня Маскапоне банка на 250 мл оказалась и я его добила сыром VALIO с лимонным вкусом (банка на 200 грамм) — получилось очень необычно. А печенье взяли «Морозко» — оно такое же как в «рецепте по ссылке», только в форме монеток — оч удобно для круглой формы.
Спасибо Вам от всей нашей семьи:)
Anabela Вкуснятина! Обязательно приготовим!
сергей вчера попробовал. очень вкусно. в суботу буду делать сам. сурприз женье
Светлана Буду банальной, но не могу удержаться от слов благодарности!!! Десерт получился именно таким как и ожидали! Прелесть! Спасибо всем за комментарии, избежала всевозможных ошибок. Десерт хорошо держал форму! Палочки выпекала по рецепту с форума, правда немного чувствовался запах разрыхлителя, хочу освоить настоящий рецепт «Савоярди» без разрыхлителя, как получится отчитаюсь на форуме. Видела по телевизору как правильно окунать палочки в кофе, чтобы они не размокли, нужно взять стопку из нескольких палочек, чтобы умещались в руке, быстро окунуть одну сторону, развернуть руку на 180 градусов, окунуть также быстро другую, получается намокнут только края, как у Насти на картинке. Опробовано мной, получилось!!! И ещё желтки лучше растирать не с сахаром, а с сахарной пудрой. Буду рада если кому-то пригодятся советы. Сама всегда прежде читаю комментарии. Еще раз спасибо за превосходный сайт, так и тянет сюда!!!
Юлия Сделала тирамису по Вашему рецепту. поставила в холодильник. На следующий день все слопали, я даже не цспела посыпать какао, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо Настеньке!
Maemi Рецепт потрясающий и очень простой) тирамису получился превосходным, вместо печенья савоярди использовала готовые коржи для торта, всем понравилось, гости и домашние были в восторге) спасибо за рецепт!!!
Катя М; Спасибо большое за рецепт! Вкуснятина!
Маша Приготовила! Строго по рецепту.Ничего не потекло.Очень очень понравилось всем! Спасибо за то что вы есть Настя!
Света Спасибо большое за рецепт, это мой любимый десерт. Палочки пекла сама по прилагаемому рецепту получились очень вкусные, даже малыш годовалый уплетал. А Само тирамису просто отличное вышло- нежное — вкусное, буду делать на праздники. Яйца с сахаром я не растирала, а перемолола блендером=)
Ольга Рецепт чудо как хорош!
Обязательно попробуйте — не пожалеете!
Lana, Кемерово Я теперь умею готовить Тирамису САМА!!! О, плачьте кафе и рестораны города, в моем лице вы потеряли своего постоянного гостя! Тем более, теперь-то я знаю, то что вы готовите и называете «Тирамису» — халтура!
Настя, ну как бы мне хотелось пожать Вам руку за рецепт и весь сайт! Ооочень Вам благодарны!
Девочки, у кого не получилось и кто сомневается в успехе, следуйте технологии и рецептуре, все элементарно, у меня получилось с первого раза. Потом мужу на работу готовила — оценка коллег 10 баллов.
Выше писали, но все-таки повторюсь. Желтки тщательно растирайте с сахаром — до белой густой массы. Белки — до «стояния», перед взбиванием охладите их, довавьте неск. кристаллов соли. А вот сыр лучше чтобы был комнатной температуры, тогда он станет более пластичным и легче разотрется.
Удачи!
boshe4ka Сделала тирамису точно по рецепту на днях- получилось просто божественно и с первого раза!!!=) Спасибо огромное за рецепт и за весь сайт!!
Гульнара Попробовала вкусно!
Lodir Для разнообразия предлагаю Банановый или Клубничный тирамису. Середину десерта прослоить тонко нарезанным бананим или клубникой. Какао можно заменить натёртыми конфетами Трюфель или смолотым в кофемолке миндалём.
Кто не боится эксперементов, попробуйте!
полина всех с рождеством.
Ирина НАСТЯ, с РОЖДЕСТВОМ Вас!!! Спасибо огромное за сайт!!!
Вчера первый раз сделала этот десерт- получилось ОООООчень вкусно! Маскарпоне не было и я заменила его, взбив 300 г хорошей сметаны(Благода) и 300 г жирного творога(Благода), а все остальное по рецепту! Десерт необыкновенно нежный!
наталья вчера делала первый раз, очень переживала, но получилось супер!!! муж в восторге!!! спасибо за рецепт!!!)))))
людмила делала тирамису несколько раз. гости в восторге. советую на блюдо поставить боковушку от съемной формы для выпечки. тирамису делать в этой форме. поставиь в холодильник и перед подачей на стол снять боковушку. форма идеальная и торт на блюде.
Августа Готовила уже не раз — очень-очень вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт)))

А беременным можно Тирамису, только замените куриные яйца на перепелиные и все))))
Yelena Lensvelt Сейчас только что приготовила этот великолепный десерт!!! Думаю что должно получиться. Спасибо за рецепт.
ЮЛИАНА БОЖЕСТВЕННО!
Натали Делала этот десерт уже три раза, все получается просто супер, родные и друзья в восторге, спасибо за прекрасный рецепт.Пойду ещё сделаю, уж очень изысканно и вкусно!!!
Анна rus61 Настенька, спасибо большое за рецепт!!! Получилось великолепно!!! Теперь я могу делать дома десерт, который раньше уплетала в итальянских кофейнях!!! Раньше я думала что сама с таким сложным рецептом не справлюсь, даже не бралась, а блягодаря Вашему пошаговому руководству сделала все очень быстро и правильно!!!
Ирина Очень вкусно получилось. Правда не так красиво, как на картинке, видимо бисквитные палочки слишком плотно выкладывала и получилось, как цельный бисквит. Но получилось просто объедение! Обязательно повторю!
Аленка Долго присматривалась к этому десерту. Наконец все продукты были куплены. Зря волновалась все удалось, точь в точь как на картинке. Переживала, что получится жидковато. Совет: если не получилось взбить желтки или белки, лучше не добовлять в сыр, иначе продукт будет безвозвратно испорчен. Лучше попробовать попытаться взбить еще раз другие яйца.
Innel Настя, спасибо за рецепт! Сделала на Новый год — 30 числа съели! Не думала что десерт такой вкусный. Как-то ела магазинный, не понравился. На Новый год остались без сладкого, но это не беда, впереди куча праздников. Шикарный рецепт! СПАСИБО!
Ольга Оооочень вкусно! Заменила Маскорпоне Филадельфией. Второй раз убеждаюсь — нужен мощный миксер. Не пышная масса получается. Все равно, вкуснятина.
Гарик Настя, молодец! Рецепт-супер, уже второй раз делаю-все гости в восторге
Ольга Вчера готовила по этому рецепту. Ну очень вкусно и очень просто!
Atny Вот завтра на Новый гдд я, наконец-то, решусь и приготовлю эту красотень-вкуснотень))
Всех с наступающим годом тигра и побольше нам вкусняшек от Насти)))
Потом расскажу, что получилось))
Наташенька) Настюш сделала всё по рецепту, но единственное белки взбивала блендером ручным поэтому они что то фигово збились, крем густой получился совершенно не воздушный (((, а печеньку смочила так что у меня ушло 700 гр. кофе… хихихи, завтра посмотрим что вышло!!!
Спасибо за рецептики, вы такая умничка, готовлю только с вашей помощью и всем советую!!!
С Наступающим удачи, счастья, здоровья и новых прекрасных рецептов ВАМ!!!
june Спасибо за рецепт, я делаю «Тирамису » уже 4-й раз по Вашему рецепту. Вся семья балдеет, а особенно мой 5-летний сынок, несмотря на то что десерт по-моему мнению «взрослый» — с кофе и с ликером, он от него просто балдеет. На новый год тоже буду делать, поедем родителей удивлять!!!:-) Спасибо еще раз и с наступающими праздниками всех!!!
Елена Вчера купила Савоярди в Азбуке вкуса, в 5 минутах от Фрунзенской (97 руб за пачку, в которой 24 печенья). Маскарпоне везде можно купить, я покупала в Ашане, он там гораздо дешевле. Порадую родных на Новый год)))))
Дарья вот буду 31 декабря эту вкуснятину готовить))рецепт прост, да и по деньгам нормально))повкусней уж магазинских тортиков получиться!!!
костя спасибо за рецепт!!! терамису такая вкусняшка!!!
Татка это лучшее из десертов, что я приготовила за всю свою жизнь!!!
Таня Супер на Новый год сделаю..)_
Ирина Вернер Огромное спасибо за великолепный рецепт!
Делала так, как вы пишете. Получилось классно!
Сегодня попробовала вместо яиц сливки (с загустителем) — получается несколько другой по консистенции (плотнее), но тоже неплохо. Мои домашние и друзья поставили высший балл.
Кстати, печенье не обязательно окунать — можно сбрызнуть (полить из ложки) кофе. Так они получаются не слишком сырыми. Как раз то, что нужно.
Надя Я в ресторане раньше работала, так там мы делали практически по такому же рецепту.
Настенька, Вы просто умничка. Ваш сайт это проста кладезь самых замечательный и вкуснейших рецептов… Спасибо Вам большое!!!
наталья привет… я с делала терамису …оч вкусно…но маскарпоне заменила сливками 35% и сметаной..а пиченья обычным бисквитом как на шарлотку …восхитительно!!!
Лена Я делала тирамису по этому рецепту, это ооочень вкусно!!! Как в ресторане!!!
Таня У меня все получилось. Не жидко совсем, отлично. Делала все по рецепту с дамскими пальчиками. Гости в восторге!!!=)) Мама долго не могла поверить, что это я приготовила! спасибо Вам, Настя!
Косточка Спасибо за этот подробный рецепт. Очень вкусно получается, единственное — жидковатым…Либо взбалтываю плохо, либо яиц много. Буду дальше совершенствоваться!
Наталья Бочкарёва св спасибо вам большое!!! итальянская кухня-лучше всех
Ольга Спосибо вам! Моя дочка так хотела сделать тирамису! И теперь мы сможет его сделать!
Татьяна Очень вкусно, Супер! А главное просто!!!
Ива Классный рецепт, с первого раза всё получилось! Мы с мужем всё слопали, хотя я сделала много, всем советую!
Владимир Здесь, судя по отзывам — всех пугает наличия сырых яиц, забывая о том, что сырыми годятся ТОЛЬКО Перепелиные Яйца…
Перепела имеют довольно высокую температуру тела, и отчасти по этому болеют достаточно редко. Перепела почти никогда не болеют орнитозом и сальмонеллезом. Происходит это потому, что при повышенной температуре тела птиц гибнут болезнетворные микроорганизмы.
Валентина Сделала по вашему рецепту. Хороший рецепт. Но, к сожалению, получился жидковатый! Желтки никак не могла взбить в пену до конца, взбивала миксером! Все-равно оставались жидковатыми, наверно не свежие всунули!
Анастасия. Настя, большое, нет ОГРОМНОЕ спасибо вам за этот рецепт и вообще все рецепты. Делали Тирамису несколько раз и каждый раз получалось просто великолепно!!! (Специально купили в МЕТРО упаковку печенья Савоярди, чтобы потом не искать).
Юлия Это необыкновенный десерт!!!
Правда, я своим родным не сказала про наличие сырых яиц:)
Большое спасибо за рецепты!!!
Очень сложное на вид блюдо, по Вашим рецептам превращаются в доступные для новичков!!!
С нетерпением ждем новых рецептов!!!
Маша очень хороший рецепт!
я обожаю сладенькое!!!
спасибо!!!
яна блин, вы такая молодец! я уже пол часа сижу смотрю ваши рецепты и чувствую что умираю с голода))))оторваться невозможно…
Светлана Кузнецова Будет вкуснее если добавить ликер «Калуа»кофейный.
Yulia Делал сын 12 лет.он у меня гурман.Я только отделила белки от желтков.Получилось очень вкусно, оценилы даже бабушка.Хотя она не любит такие десерты.Делалис турецким Маскорпоне.В Турции продаётся в баночках по 550 гр.сыр для тортов, фирмы Улькер .Печенье лучше смачивать слегка, сын советует чуть-чуть сбрызнуть, а не макать в кофе.Десерт конечно на любителя.Я не люблю Тирамису, а он пробовал в кафе и ресторанах, да запал.А тут я и предложила приготовить.
Rusena Для москвичек: Савоярди продают в Метро и в Перекрестке:)
Екатерина Савоярди можно заменить детским печеньицем (Хайнц например) — ничуть не хуже, но намного дешевле!
Светлячок Настя! Благодарю за рецепт! Тирамису я просто обожаю! И конечно хотела научиться его делать! Получилось БОЖЕСТВЕННО!!! Комментарии пригодились все! Желтки растерла с сахарной пудрой, сахара немного только подсыпала, а то пудры было мало. И желтки и белки взбила в пену, белки стояли даже:) Крем получился воздушный и совсем не растекался, достаточно густой, чтобы держать форму. Вместо печенья использовала тесто для бисквитных палочек готовое, палочки вышли тонкими, расплылись немного, но зато по толщине стали неотличимы от коржей, которые используют наши кондитерские для Тирамису (0,5 см). Окунала в кофе с вином только нижнюю часть печенек, боялась что тонкие слишком. Кофе пропитало печенье наполовину, если бы окунала целиком было бы наверное тоже хорошо. В целом, вкус отличный, но поскольку палочек вышло много (около 40шт. длинной по 8 см), крема было мало, тонкая прослойка получилась. Настаивался всю ночь, пропитался хорошо. В след. раз использую меньшее количество печенья, потому что крем обожаю, хочу чтобы его было больше чем бисквита! Огромная благодарность и от мужа тоже:)) Ночь терпел:))
Марго Спасибо за рецепт! Правда бисквит я испекла сама и разрезала его на полосочки, пропиталось хорошо и не растеклось. Крем делала без яиц, а со взбитыми сливками 35% жирности. Получилось просто супер! Муж был в восторге:) Если бы маскарпоне не был таким дорогим делала бы его каждую неделю))))
Елена rus23 В нете нашла очень много рецептов сего чудного десерта. Очень понравился миенно Ваш рецепт. С фото и все очень подробно. Завтра буду в МЕТРО куплю все необходимое и попробую приготовить. А яйца возьму только из под своей домашней курочки))) Отпишусь как все получится.
Инна Киев сегодня все купила и уже стоит в холодитьнике- застывает. Спасибо Настя! Спасибо всем за комментарии. Все пригодились! Крем просто супер! Я все делала по рецепту. Спасибо большое Анастасия!
Владимир Огромное спасибо за рецепт. Печенья как в рецепте в магазине на нашел, сделал с печеньем «Фрутта — вкусная минута» с вишневой начинкой (еще есть с апельсиновой и клюквенной). Получилось супер вкусно, все хвалят
Кристина Огромное спасибо за рецепт!!! уже много раз делала, сначала иногда получалось слишком жидко, но потом поняла, чтобы НЕ БЫЛО ЖИДКО нужно ОЧЕНЬ хорошо взбить желтки и белки в очень очень густую пенку! и тогда все отлично и очень НЕЖНОЕ получается!!! и палочки нужно промокать сахарной стороной и совсем немножко! и тогда все здорово))) САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!! спасибо!!! всем удачи!
Лена Большое спасибо за рецепт!!! Получилось очень вкусно. Правда, разбивать 18 шт. перепелинных яиц ну очень сложно! А еще сделала для себя небольшое открытие (как говорится «Эврика»), палочки «Савоярди» можно заменить на мишек «Барни», просто разрезать их вдоль и желательно аккуратно ложечкой «вышкребсти» шоколад, т.к. в холодильнике в торте он застывает и получается грубовато по сравнению с этим нежнейшим десертом. Настя, огромное спасибо!!! Муж съел пол торта и свекрови понравилось…
Наталья Настя, огромное спасибо! у меня дома уже куча форм для выпечки! Такая красота получается по Вашим рецептам! Муж все фотографирует, потом показываю на работе, народ слюнями капает!:)))))))))))Вам пора выпускать книгу!
HeCKBuK Мне почему-то непонравилось тирамису с «дамскими пальчиками» савоярди, которыми МЕТРО завален нынче.

С успехом использую ванильные коржи 7ДНЕЙ (в пачке 3 шт.; на 1 слой беру 2 коржа).
Инна Киев Хочу приготовить это блаженсво уже давно. Но немогу в Киеве купить печенье. Если кто-то знает где продается подскажите. Спасибо.
Даша А я вот когда уже выкладывала второй слой, забыла печенья окунуть, а вспомнила только когда уже залила массой(((теперь жду, что получится..
Натуся Спасибо за рецепт! Хочу заметить, если покупаетет Савоярди со вкусом какао, то печенье не надо смачивать в кофе (очень насыщенный кофейный вкус получается), а просто в водичке с добавлением или ликера, или коньяка, или…
Печенье Савоярди можно купить в Азбуке вкуса.
Инна Киев Спасибо за Ваш сайт. Готовлю с сайта уже неделю. Домашним очень нравиться. Нашла его случайно и очень этому рада. Все получается просто как у лутших поваров-кулинаров. Большое спасибо.
Ольга Просто БОЖЕСТВЕННО!!! Муж сказал, ничего вкуснее он не ел, а тортиками и пирожными я его часто балую:)
В Москве Савоярди можно только в МЕТРО купить.
АРМИНЭ НАСТЯ, рецептик супер-мой любимый десерт.Я его готовила с палочками(бисквитные) по вашему рецепту, но хочу найти печенье“Савоярди» -но никак не найду в Москве(чтоб попробовать в оригинале) .
NINA Вместо печенья можно использовать готовые бисквитные коржи. Получается оч. вкусно
Светлана Всем привет!!! Делаю терамису уже не в первый раз, но радуюсь как в первый!!! Обалденно вкусно и очень просто!!! Печенье тоже пеку по вашему рецепту!!! Большое спасибо!!!:-)
Светлана Совет для людей живущих в небольших городах, не заучивайте экзотическое название печений- это называется в России: Дамские пальчики %))

Настя, спасибо большое за рецепт, порадую себя и семью на НГ))
Ольга(Молдова) спасибо огромное за рецептик, всё решалась сделать его и никак руки не доходили, вот приготовила-получилось супер! правда вместо маскарпоне я использовала кремовый сыр филадельфия-получилось супер, в следующий раз уже с маскарпоне попробую! спасобо Вам огромное!!!
Артём буду готовить:-)
Тара 4 яйца на 500 го маскарпоне получается слишком жидко. 3 яйца- самое то:)
лично я порошок какао заменяю шоколадной стружкой, ибо он слишком горчит.
Анна кстати, для тех кто боится добавлять сырые яйца — в перепелиных не бывает сальмонеллеза, это я вам как специалист говорю, они совершенно безопасны!!!
Галина Огромное спасибо за сам рецепт и за его подробное изложение. Раньше делала Тирамису немного иначе, Ваш рецепт моей семье понравился больше.
Ася Решилась — сделала… И получилось!!! Просто изумительный десерт, спасибо огромное, Настя!
Patrick получилось просто абалденно!!!
правда коньяка добавил больше нормы, но все получилось
ЩИКАРНОООООООО!!!


спасибо)
Евгения Уважаемая Анастасия. рецепт просто фантастичен…делала всё один в один как описано, только маскарпоне вводила в желточную смесь не лопаткой или ложкой, а пришлось рукой разминать, но результат превосходит все ожидания, нигде, повторюсь нигде даже в Италии не ела вкусмису, чем я сделела сама…мой муж такого рода десерты вообще не любит, но уплитал ложками…так что спасибо за рецептик огромное…а сайтик у вас просто супер…
Марго забыла добавить, вместо маскарпоне я добавляла сливочный сыр Виола
Марго ммммммммм просто пальчики оближешь, правда получилось жидковато, пришлость есть ложкой из формы
Валерия Спасибо за такой прекрасный рецепт!!! тирамису — это мое самое любимое лакомство. сейчас первый раз сделала дома. охлаждаю в холодильнике. такая красота получилась!!! подходящей формы у меня, к сожалению, не нашлось. делала как на упаковке бисквитов нарисовано — на плоской тарелке. завтра утром будет праздничный завтрак для моей семьи. Спасибо Вам большое!
заюшка-хозяюшка сегодня делала двойную норму по этому рецепту на компанию из 11 человек-и всё уже съели:) Так что Настя принимайте 11-ти кратное СПАСИБИЩЕ!!!
Armen Хочу подсказать для тех, у кого что либо не так получается..
Я делал всегда Тирамису на перепелиных яйцах(в Москве домашние найти ого го как не легко)), так вот, пока взбиваете желтки с сахаром(можно с пудрой) БЕЛКИ КЛАДИТЕ В ХОЛОДИЛЬНИК, а когда начнёте их взбивать добавьте щепотку соли. Холодные булки да к тому же с солью лучше взбиваются-минут 5–10 и у вас Супер пена получится!!!(я всё взбиваю миксером!)
А для того чтоб в итоге Тирамису не был слишком Мягким и Текучим, надо палочки окунать в кофе не целиком, а каждую сторону по отдельности, быстрыми движениями! и тогда он будет как надо!
Удачи всем))
P.S. Вчера сделал Вишнёвый торт НАСЛАЖДЕНИЕ. просто Отпад! так вот там в крем тот же маскарпоне идёт и сливки! и я решил в следующий раз в Тирамису не играться с перепелиными яйцами, а сделать Сливки взбить с сахаром и маскаропне! получаеться просто Супер-да к тому же погуще!
Спасибо))
Катя Прикрасный рецепт!
даша Для этого торта вобще нету слов!!!
Аня Спасибо Вам огромное, получилось просто потрясающе! Никогда не думала, что такую вкуснятину можно приготовить в домашних условиях!!!:)
Вера В субботу приготовила Тирамису. Вместо Маскорпоне я использовала сыр Рикото. Мои домашние были в таком восторге, что чувствую, к моему фирменному «Наполеону» необходимо добавить и этот десерт. Не ожидала, что это так вкусно и быстро.
Janifer Настенька, сайт просто великолепный!!! На свой день рождения меню полностью отсюда составила, не дождусь субботы, чтобы начать готовить))))))) Сейчас маскарпоне остывает в кастрюле, купить не смогла, сделала по рецепту с форума…Всегда хотела готовить, как в ресторане, с твоим сайтом даже получьше получится)))))Дай бог тебе всего всего самого!)))
Марк Настя, ваше прекрасное изложение просто приводит в восторг и хочется всё приготовить, несмотря ни на что… Огромное спасибо за рецепт. Настоящее тирамису. Правда я добавляю чуть больше спиртного (коньяк или амаретто). А вот перепелиные белки так и не удалось взбить. Зато куриные встали как надо.
irinka Malenkaya Все сделала по рецепту!!! Оч-оч вкусно!!! Только его пришлось кушать ложкой, поскольку получился немного житковат..)))Но имидж ничто! …ведь все равно он божественный!!!))))))))))))
Tayet у меня муж кофе, капучино, и прочее не пьёт. Желудок слабенький:) Так вот я заменила всё шоколадным молоком. Алкоголь не добавляла. Получился так сказать «детский» вариант. Все едят на ура и никто не возмущается почему нет кофе внутри.
Маскарпоне со сливками и сахором я так же использую как крем для тортов и для фруктовых салатов
Татьяна Сделала.. Вкусно) только так боялась, что палочки размокнут и будет каша, что окунала оч быстро, в результате плохо пропитались)))) в след раз помедленнее буду. В целом, очень вкусно и нежненько))
Алена Вчера сделала. ОЧЕНЬ вкусно!!!
таня спосибо, я очень люблю терамису. обажаю твой сайт.ты просто супер!!!
Белк@ Спасибо огромное!!! Я нигде больше так быстро и просто не смогла найти рецепт тирамису!!! Настя, спасибо вам большое!!! Сайт великолепный, всё здесь смотрю и всегда нахожу ответы на свои кулинарные вопросы! СПАСИБОЧКИ!!!
н@туся Долго не решалась приготовить боялась, что не справлюсь. Но все оказалось не так уж и сложно. А результат превзошел все ожидания!!! Настенька, спасибо ОГРОМНОЕ за такой сказочный десерт! Всем рекомендую. Все, что готовила по Вашим рецептам пользовалось успехом у родных и знакомых. Еще раз большое спасибо за Ваше творчество.
Елена Приготовила и получилось просто обалденно!
Печенье заменила на шоколадные коржи — вкус просто потрясающий!!!
Моей семье очень понравилось, обязательно буду готовить еще!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Светлана Попробовала. Получилось!!! Такая вкуснотища!!! и такой нежный и красивый десерт. Не хуже чем то что пробовала в ресторанах и кафе. Делала сторго по рецепту, спасибо, Вам за него, Настя!
Иринка Такая вкусняшка!!!)))))
Масик Настя, спасибо огромное за такой простой рецепт. Всегда думала, что тирамису это что-то на грани фантастики! А получилось не хуже, чем в Риме. Семья и друзья просто в восторге!
Наталья Очень понравилось. Муж просто в восторге, готов целовать мне ноги…:-))))
Большое спасибо, Вы просто чудо!!!
Наталья Получилось просто обалденно))) теперь буду готовить этот дессерт на праздники) Очень вкусно! Спасибо, Настя, за рецепт! =)))
Наталья Только что приготовила) Сейчас стоит в холодильнике. Я делала без яиц, но со сливками. Также маскарпоне в нашем городе не нашла(его у нас и не бывает), а заменила я его сливочным сыром «Веселый молочник». Крем получился вкусный))) А бисквитные палочки приготовила по данному рецепту. Все получилось) Так что надеюсь скоро попробовать эту вкуснятину)))
Андрей готовили с коржами бисквитными и Бейлисом в кофе) Вкус и запах просто отменный!
даша чтобы разрезать нужно лопатку или нож обмакнуть в кипяток
Женя Я готовила на день рождение. Я никогда ничего вкуснее в жизни не ела, говорю без преувеличения, всем советую: попробуйте, не пожалеете. Все мои гости просто были в восторге, съели все за пару минут!
Печенье тоже по совету из отзывов заменила нарезаными коржами, и еще в крем добавила стакан взбитых 30% сливок.
Leyla Nastya nu ochen vkusno, ya obojayu tiramisu, vse iskala rezept i nashla na vashem sayte, ochen chasto gotovlyu po vilojenim zdes rezeptam, moi vse dovolni.Spasibo vam bolshoe.
Игорь Пирожное просто класс. Вчера сделал его. В креме маскарпоне и яйца — это основа. По-хорошему ничем заменить эти ингредиенты нельзя. Я правда заменил только бисквитные палочки коржами (но их на палочки не резал). А вообще можно конечно экспериментировать:-)))
Лилия Настя, спасибо огромное за рецепт! все получилось! тортик вкуснейший. не жидкий крем был. все как надо:)супер!
Наталья На празднование 1 месяца своей доченьки решила побаловать родных и друзей вкусняшкой. Нашла Ваш рецепт «Тирамису» и не долго думая стала его готовить. Правда в нашем городе нигде не нашла такое бисквитное печенье, пришлось приготовить самой. Получилось божественно вкусно и сочетание всех ингредиентов просто потрясающее.
И я была очень довольна результатом и похвалой от всех за столом моим кулинарным способностям:-) В свою очередь благодарю Вас за замечательный рецепт. Удачи, здоровья Вам и Вашим близким.
Евгения Судя по рецепту надеюсь это всё не сложно. Обожаю тирамису. Куда бы я не заходила (я имею ввиду кофейни и кафешечки) всегда заказываю это пирожное. И везде его готовят по разному. Вот решилась приготовить его самостоятельно! Удачи мне. И спасибо за рецептик! =))
Жаннат Огромное спасибо Настя за такой замечательный сайт. Многое уже попробовала из ваших рецептов. Если строго следовать указаниям, то получается замечательный торт «Тирамису» . Уже несколько раз готовила его… Моим всем понравился. Еще раз огромное спасибо.
Armen Рецепт Суперский!!! Да к тому же прост в приготовлении)))
Палочки есть в Алых парусах, а маскарпоне почти везде!
Спасибо автору!!! Завтра утром будем снимать пробу)))))
Юлько Вчера сделала, посмотрим сегодня что получилось:) Вечером друзья придут на дегустацию:)
Спасибо огромное за рецепты!!! Последние 2–3 месяца все делаю только с этого сайта! Абалдеть, как все вкусно получается
Александра Делала такой подарок для своего любимого мужчины на День Рождение, поэтому ооочень старалась и вот после смешивания всех ингредиентов для крема получилось, что-то кошмарное: творожистой констинтенции и жутко водянистый((((Растроилась ужасно, мама посоветовала все это еще раз прокрутить в блендере, 2 мин. и крем становиться как нужно, однородной массы! Если у кого такие проблемы возникают, знайте все можно исправить с помощью блендера! И получилось все ну просто потрясающе, все подружки попросили рецепт)) ООООгромное от всех нас СПАСИБООО!!!
Ириан Сделала, использовала всё по рецепту, только палочки купила бисквитные коржи, на дно положила целый, а верхний порезала на палочки. Как-то жидковато получилось, но думаю, что после 5 часов в холодильнике это исправится.
Olga Ой, решила тоже сделать тирамису и нашла Ваш рецепт, сегодня буду пробывать.
Зоя Ура! Ура! Ура! У меня получилось! Даже с обычными хорустящими бисквитными печеньями! А ликер я брала Боллз, супер вкуснотень!
Еще раз огромное спасибо!
pikolinka Делала точно по рецепту, добавляла ликер пина коладу.Получилось обалденно, именно так как я хотела.Огромное спасибо за рецепт и ваш сайт, я полюбила готовить)
Светлана Делала Тирамису уже три раза — всегда получалось просто супер! Спасибо за рецепт и технологию!:)
Кстати, Маскарпоне идеально заменяется деревенской сметаной — ту, которую продают на рынках на молочных рядах, на развес, из кастрюлек:) У этой сметаны жирность выше 70 процентов. По сути, это тот же продукт, что и Маскарпоне — кислые, очень жирные сливки. Но цена на порядок дешевле..
Natalia Спасибо за прекрасный рецепт моего любимого Тирамису!)))
Annet Shaft Большое спасибо за рецепт! Вчера вечером готовила тирамису, семья осталась очень довольна))) В кофе добавляла сливочный ликер, а вместо Савоярди в Алых Парусах нашлись бисквитные трубочки. Получилось очень даже))
Катеришка ещё вкуснее получится, если на палочки посыпать измельчённым грецким орехом и шоколадом, а потом только кремом заливать.и в кофе ликёр «бейлиз» добавить:)
Ирина ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Другой десерт мои теперь просто не признают)))))

Девчонки, Маскарпоне и печенье есть в «Метро», всегда там беру!!!
оля Долго не решалась приготовить. Сыр найти в продаже тяжело, да и цена кусается. Затем наконе-то созрела, но встал другой вопрос -где взять печенье? Вместо Савоярди взяла детское печенье Хайнц с 5 месяцев. Окунала в кофе очень-очень быстро. Результат превзошел все мои ожидания. Зто было безумно вкусно. В след раз не буду думать о цене на сыр, а буду вспоминать нежный вкус Тирамису. Спасибо за рецепт и за помощь в его приготовлении.
Маша настенька спасибо за пошаговый рецепт, во многом именно он таки помог мне решиться и сделать Тирамису. Даже печенки бисквитные сама испекла. Отличный десерт — лопали все и те кто не диете, и те кто сладкое вообще не любит.
Нато Настя, большое спасибо за рецепт!
Юлия У меня всё отлично получилось! Ничего не потекло, не провалилось, не намокло, не рассыпалось. Спасибо большое Насте за рецепт:)
Советую тем, у кого торт течёт или у кого палочки тонут (?!?!?!!), взбивайте все компоненты ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ тщательно! У меня тоже есть знакомая, которая миксер засунет в продукты на три минуты, видит, что смешалось и типа нормально, поехали дальше. Желтки с сахаром должны после ТЩАТЕЛЬНОГО взбивания стать белыми и тугими, похожими на сметану! Взбитые белки — тем более! В них должна стоять и не падать чайная ложка. Когда потом белки и желтки смешиваются, масса тоже достаточно плотная, никакая палочка и даже пять палочек там не утонут.
В кофе палочки надо опускать ОЧЕНЬ быстро, за полсекунды! Потом часть кофе (капельки) я давала стечь с палочек, и тогда только укладывала их в форму. При этом палочка должна держать форму и выдерживать давление пальцев, которые её держат.
В общем, если делать всё с умом, то тирамису получается изумительным.
Мария Настя, Вы МОЛОДЧИНА! Столько интересных рецептов и энтузиазма ими делиться! Супер! Все ингредиенты для тирамису купила — на днях буду наслаждаться результатом. Спасибо! Очень хороший и полезный сайт!
katia Попала на ваш сайт 2-й раз очень нравятся ваши рецепты, попробую кое-что приготовить.СПАСИБО!
Евгения Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно, лучшее тирамису, которое я когда-либо ела!) Друзья просили добавки! Анастасия! Огромное спасибо Вам!

От себя хочу добавить, что придает изюминку, если листиком мяты украсить, добавляет и вкусовых качеств:)
Анна Настя, спасибо Вам большое за ваш сайт! На прошлый день рождения почти весь праздничный стол готовила по Вашим рецептам — и все прошло на ура!
Особенно понравился тирамису — вылизали до дна и просили рецепт. Правда, я вместо яиц использовала заварной крем с этого же сайта (не могу заставить себя сырые яйца есть((, а все остальное — точно по рецепту, получилось обалденно вкусно! После этого ни в одном ресторане тирамису не нравится))
Кристина Я сегодня собралась делать, но без добавления алкоголя…
Kika79 Настенька! Сделала сегодня Терамису по твоему рецепту. Оказалось так легко, быстро и ОЧЕНь ВКУСНО! Спасибо Настенька, что ты есть у нас!
Ирка хех моя импровизация ввиде замене некоторых продуктов ничем не изменила вкус настоящего тирамису который я пробывала) бисквитные палочки я заменила шоколодными покупными коржами. вместо 500 г маскарпоне у меня было всего 250 г, но зато с жирностью 80%. да и без бренди и рома я тоже обошлась., а остальное все по инструкции+ посыпала к какао еще и тертый шоколад. получился эдакий шоколадный торт-тирамису!
Лада Если кого-то интересует, то Маскарпоне и Савоярди в Москве можно купить в «Азбуке вкуса». Есть всегда.
Инна Настя, большое спасибо за рецепт! Всё получилось! И было очень вкусно: меня даже похвалил опытный кондитер! Спасибо Вам!
лиза мартынова Анастасия вам надо свой ресторан открывать!!! мы бы в него с большим удовольствием ходили!!!
Serj Десерт получился отменный.
Вместо вина добавил Белис — вкус получился очумительный:)
Таша Просто супер
GilliAnd Начиталась отзывов о том, как всё жидко получается, не стала кунать палочки полностью — только одну сторону. Наверное, зря. Прошло 5 часов, только что попробовала. Очень вкусно, но нижняя часть показалась суховатой, палочки похрустывают.:)
Шушка Спасибо большое за рецепт! Делала всё точь-в-точь по рецепту, и получилось очень вкусно) действительно как настоящее тирамиссу!) только вот никакого алкоголя в кофе не добавила — под рукой не было. Но в следующий раз попробую с Амаретто — говорят, придаёт особый вкус:)
Спасибо ещё раз:)
Мара Спасибо огромное!!! Гостям безумно понравилось!!! Бисквит испекла сама и не стала макать в кофе, а слегка смазала его — получилось просто замечательно и необыкновенно нежно!
Люда Елена, но поэкспериментировать же можно:-)
Елена Не могу удержаться от комментария. Люди! Ну нельзя заменять маскарпоне сырами типа филадельфия, бонжур или альметте! Про Виолу я вообще молчу. Это творожные сыры. Это же просто убийство десерта. Ну это все равно что заварные пирожные вместо взбитых сливок или заварного крема начинить плавлеными сырками. Маскарпоне хоть и называют сыром, по сути является просто жирными сливками. Заменить его можно — жирными домашними сливками без кислинки. На рынке такие продаются. И это пожалуй все. Никакого сыра.
Танюшка Маскарпоне видела в Ашане.
Receptor юлик, ну ей богу читайте внимательнее. все про сыр и печенье написано ниже рецепта, да и в комментариях. Ты не единственный человек это спрашивающий.
юлик вкусный десерт..ела такой в ресторане.. очень хочу дома сама такой сделать.. да где в моем городе взять такой сыр и печенье (((((((
Зоя Живу в Питере.Все нужные ингридиенты купила легко.
Получилось чудесно.
Спасибо за рецепт.На упаковке печенья- Савоярди, тоже дан рецепт этого десерта.Все примерно одинаково.
Антон Прекрасный рецепт!!! Только сильно раздражает весь написанный бред по поводу сырых яиц, сальмонелеза и т.д.
Лилия Спасибо вам огромное! Обожаю тирамису!
Натали Спасибо за такие чудесные рецепты!
Оля Настя, спасибо! Вчера сделала, сегодня на работе размели за 2 минуты. Требуют еще:)
Люда У меня нет знакомых итальянцев:-), но я делала тирамису по Настиному рецепту и с маскарпоне, и с филадельфией, и с крем-бонжуром, и с омичкой. Так вот, маскарпоне заменить нечем! Все другие сыры, сливки имеют либо соленый, либо творожный, либо еще какой привкус. И крема на их основе получаются жидкими.
В общем, только маскарпоне!
sonkin Я сама не могла остановиться! Что уж говорить про гостей которые до сих пор мне говорят что это было безуууууууууумно вкусно!
AnCoLia Вы пишете, «Поставить в холодильник на 5–6 часов», а многие рекомендуют продержать в холодильнике сутки!
Я делаю точно по такому рецепту, только добавляю всего один белок. Столько рецептов тирамису нашла в интернете, готовят НЕ из «дамских палочек» и с творогом, и называют его ТИРАМИСУ, смешно-то! Один знакомый итальянец сказал, что в тирамису вообще белки не добовляют.
У Вас не только этот, но и все рецепты просто замечательные! Спасибо за Ваш труд!
Маскарпоне к сожалению ничем заменить нельзя, у маскарпоне вкус необычный и заменив, получите уже не тирамису.
У нас маскарпоне не такое дорогое, 2,50 — 3 евро 500 грамм, и даже готовая смесь есть из маскарпоне и желтков (4 евро), которую можно сразу на смоченные палочки выложить. Буду сейчас пробовать:)
Лидия Нашла все что нужно, получилось просто ОЧЕНЬ вкусно!!! в кофе добавила ложку виски и 2 ложки байлеса, супер!!! спасибо Вам большое за Ваш труд!
Nata Настенька, спасибо за рецептик! Завтра обязательно сделаю!
Томочка_М Вчера делала. Печеньки пекла сама, быстро и вкусно. Маскарпоне заменила сыром творожным «Альметте» и добавила немного творога диетического. Яйца брала куриные, деревенские. Понравилось очень.
Обжорка Попробовала — ПОНРАВИЛОСЬ!!!
Kerry Большое спасибо! Делали вчера тирамису у подруги — не могли остановиться!!!
Сегодня не удержалась, купила все ингредиенты заново, буду теперь одна делать:))))
Мария Савоярди можно купить в «Азбуке вкуса».
Карина Бисквитные палочки и Маскарпоне продаются в Metro!
Владик Спасибо большое за рецепт!!!
очень долго искал везде)))
алена фоменко пробовала крем с маскарпоне и готовый в упаковке практически ничем не отличаются, разве что ценой))) раз этак в 5)))
Людмила Все сделала как в рецепте.Все хорошо взбилось крем был густым и не растекался.Все как на картинке получилось.Просто супер!!! Спасибо вам большое за ваши рецепты!!!
Самара Спасибо за рецепты!!!
Платнер Наталья Вкусняшка. Спасибо Вам большое.
Наташа Ну очень вкусно!!!:)
Ирина Все сделали как в рецепте, но получилось не такое пирожное, как в кафе. Ожидала лучшего:(может потому что не было вина «Марсала», использовали коньяк
Евгений Получилось очень вкусно! Вкуснее чем в «шоколаднице»! =)
Анечка Так вкусно, пальчики оближешь!
любовь Хочу похвастаться.Само название десерта мне раньше было не знакомо.Но как то в интернете заинтересовалась название Тирамису, поделилась своими впечатлениями с племянницей, она взяла на заметку и купила мне сыр Маскарпоне и печенье.Я воодушевленная записями в коментах к рецепту всё сделала, как на картинке, прислушалась к совету, что белки бзбивать постоянно и добавлять постепенно и с первого раза уеня всё получилось.Спасибо большое
Марина СПАСИБО ВАМ АНАСТАСИЯ!!!

Получилоась очень НЕЖНО! Всем понравилось!

Я обмакивала наполовину пало4ки!

П/С единственное, что не о4ень полу4илось, что какако размок..стал таким 4ерным.. так жалко..такой вид..:(
галинка спасибо огромное за рецепт!!! всем моим оч поправилось! теперь даже шоколад со вкусом тирамису покупаем:-)))
Anna Sdrastvuite Nastja,
Ja rabotala v restorane u italiancev i oni dobovljali v kofe sahar i sambuka i deistvitelno, dobovljaja v kofe drugie alkogol'nie napitki povsei vidimosti terjaetsja etot vkus interesnii kotorii pridaet tol'ko sambuka.(kone4no ja znaju 4to v nashih magazinah da i v nashih tak prosto sambuku ne naite)
MarRus Вчера приготовила наконец мой любимый десерт!!! Маскарпоне не нашла, заменила Коремом Бонжур, бисквитные палочки испекла сама. Все хорошо взбилось, даже белки, не смотря на то, что в белки у меня попал желток. Крем по консистенции напоминает сметану. Все хорошо пропиталось, получилось вкусненько, но мне показалось, что было бы лучше, если бисквитные палочки поломать на кусочки. Мужу очень понравилось! В следующий раз все же найду Маскарпоне и палочки испеку помельче. Настя, спасибо вам огромное за ваш труд!!!
НАТАлка1503 Я приготовила этот десерт, используя детское печенье «Бегемотик Бонди», а в кофе добавила немного ликера «Бэйлиз»-бесподобный десерт! Спасибо огромное, за этот чудесный рецепт!!!
Галина Вкусно!!!
спасибо за интересный форум.
Жаль, что блюдо выходит дорогим.Маскарпоне в Киеве от 11$.
Лена Настя, спасибо большое за рецепт, вчера сделала, просто и очень вкусно!
Валентиночка!!! Очень очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!!!
Десерт очень нежный, прямо сам тает во рту!!!
Дина Настя, огромное спасибо!!!
Такое тирамису я ела только вО ФРАНЦИИ!!!
Такой нежный, вкусный десерт получился!!!
БРАВОООО!!!
кСТАТИ, ПЕЧЕНЬЕ Я ТАК И НЕ НАШЛА, ПОЭТОМУ ИСПЕКЛА САМА:-)))!
Светлана Тирамиссу получилось просто супер! спасибо!
Елена Настя, мне о Вашем сайте рассказала подруга и теперь я вижу, что это — настоящий клад! К меня три дочери и невестка и всем им я порекомендую пользоваться Вашими рецептами. Огромное спасибо за фотографии поэтапного приготовления блюд!
Люда Давно хотела сделать Тирамису — искала на разных сайтах и наткнулась на Ваш. Решила сделать по Вашему рецепту — получилось просто обалденно — чуть язык не проглотила. Муж оценил на 1000 баллов. Настя, Вы просто молодчина — Ваши рецепты все очень вкусные и не сложные.
Изабелла Отличнейший рецепт!!! Быстро и ОЧЕНЬ вкусно!!! Такой нежный вкус =) Семья слопала за один пресест, а гости очень удивились, что такое блюдо можно сделать дома самой)) и оно н6е отличается вкусом от того, что подают в ресторанах.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Тирамиссу форева!!!
Ирина Делала брату на день рождения, улетел не заметили! Теперь сделала на свой, потому что ультиматийно мне было заявлено что только Тирамиссу)))))))))))))))))))
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!!!
Анастасия очень очень вкучно!!! делала на пасху. все гости в восторге!!! только добавляла желтки, белки не стала. крем отличный, не растекся.все супер!!!)))
спасибо огромное Настя.
Ксения Спасибо за рецепт.Делала уже 2раза.Но почему-то у меня немного вкус крема отличается от первого раза.Хотя делала все одинаково.
Masha боже мой! какая прелесть!!! ням-ням…
tania davno ickala etot rezept.bolshoe tebe nastya cpacibo.
Аля Ну вот… Собралась читать «Технологию интервью», но полночи просидела на сайте… Я стала интересоваться кулинарией. Муж не поверит. Великолепно! Долой бизнес-вумен и феминистские штучки. Надо превратить свою кухню в творческую комнатку. Настя, вы переворачиваете глыбы жизненных ценностей:) Совершенно по-другому стала относиться к приготовлению еды. Искренне благодарна Вам.
Наталия Б. Настя, спасибо! За 10дней сделала 3раза! Умяли все! Два раза строго по рецепту-вкус суперский и не течет, режется ножом.Один раз попробовала маскарпон заменить на виолу и добавить сливок взбитых.Чувствовался вкус сыра и десерт тек.Ну конечно все равно съели.Люди, у кого в городах есть Метро магазины-там продается печенье в хлебном отделе.Называется по моему французкие бисквиты(вы их узнаете по фото с рецепта)под маркой «Аро».Одной метроупаковки хватает на три Тирамису(согласно рецепта).
Елена Рецепт — просто чудо! Спасибо огромное! Весь торт мне обошелся в 9 долларов, тогда как в любой кондитерской за него отдавала около 20. Очень вкусно!
Виктория СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ))))Готовили с мужем тирамису по вашему рецепту на день рождение сестренке…получилось просто ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!! Единственная проблема с которой столкнулись, так это покупка ингредиентов…у нас в Иркутске, как выяснилось, практически невозможно найти Маскопоне…потратили целый день на поиски и в итоге приобрели в японском ресторане…, а само приготовление не заняло даже часа..))))))))
Мария Я также делала уже несколько раз! Никак не могу остановиться! Вкуснятина! Настя, подскажите пожалуйста, как мне остановиться?!:))
Маняша Я много раз делала. Получается очень вкусно, единственное, нельзя спешить. Желтки нужно растирать добела с сахаром. В белки лучше перед взбиванием добавлять щепотку соли. А вымешивать только ложкой, когда уже все соединяете. Иначе при длительном взбивании на большой скорости происходитт сильное разжижение компонентов. Вот так-то. Кстати профи вообще все взбивают вручную.
Галина Настя, огромное спасибо, Вам за рецепт «Тирамису» — такая вкуснатища! Очень люблю этот торт, частенько покупаем его в магазине. Когда на Вашем сайте нашла рецепт приготовления была очень рада! Маскарпоне не раз покупала и делала с ним различные крема, а вот печенье савоярди, пришлось немного поискать. Когда все необходимые продукты были куплены, с большим рвением и удовольствием принялась его делать… тортик получился очень вкусным! Единственное, что взяла на заметку для следующего раза, это то, что печенье в кофе мне седует окунать ещё быстрее.
Выражаю, Вам, свою БЛАГОДАРНОСТЬ за рецепт!!!
Александра Готовила Тирамису по этому рецепту еже раз 10 — не меньше…можно было бы и чаще, но есть опасноность — ожирение)))) У меня нет слов!!! Честно, честно…просто изумительно, восхитительно, умопомрачительно! При минимуме физических затрат — результат привысил все мои ожидания))…делала тоже на перепилиных яйцах (все по рецепту, только пропорция переодически удваивала, т.к. гостей много)
Анастасия, снимаю шляпу и низко кланяюсь, много готовила по вашим рецептам, многое очень понравилось, спасибо..но Тирамису — это теперь отдельная строка в моем меню)))
Natys На этом сайте уже почти два месяца и с каждым днем он меня радует все больше. оформление супер, рецепты вкусные и легки в приготовлении, автор сайта отзывчив и дружелюбен, всегда есть пояснения. Очень рада, что такое есть в наше время. Спасибо, Настя. Здоровья тебе и счастья. Пускай вдохновение всегда будет с тобой.
Жменька приготовила тортик, вкусно очень приочень! но считаю что крема маловато, савоярди ушло 32 штуки.Вообще тортик получается очень дорогим, савоярди стоит 260р в азбуке вкуса, и маскарпоне 284р за 500 гр. На праздник приготвоить можно)))
viktorija sdelala teramisu
ocen dovolna, na moj vzglad vishlo obaldenno, cerez 30 min predut gosti, posmotrim cto skazut!!!
ЗАРРИНА я очень люблю тирамису, увудела этот рецепт, и решила приготовить! пенченье я не нашла, поэтому приготовила бисквитные палочки.Маскарпонэ я нашла в нашем ближайшем магазине 250 г, поскольку он был дорогой не решилась на еще одну, и поэтому сократила все ингридиенты вдвое.Все получилось! Сейчас стоит в холодильника! Не могу дождаться! Спасибо Настя за рецепт!=)))
Елена Первай раз на Вашем сайте. Слюньки текут. Организован очень супески: доступно и с картинками. Обязательно попробую тирамису и заливные яйца. Спасибо за такую красоту
anabik Спасибо большое за такой простой и доступный способ, все очень хорошо написано! Десерт получился волшебным, очень нежным, очень сытным, и загадочным. Моя семья долго пыталась угадать из чего же получилось такое чудо. Безуспешно)))).Пришлось открыть секрет))))). СПАСИБО еще раз!
Виолетта Настя, огромное спасибо за рецепт! торт получился о-о-о-чень вкусным! прямо тает во рту!!! Огромное спасибо вам!)
Юлия Настя-Вы чудо.Тирамиссу супер, вчера приготовила на д/р МЧ. Очень переживала за результат(делала с обычным бисквитом), оказалось, что зря.Спасибо Вам большое!
Convy Настоящий Tiramisu готовится с еспрессо. Так намного вкуснее.
PS: Спасибо за доступность в объяснениях, это важно для рецептов!
evadjan polychilos ochen vkysno. bolschoe sposibo.
Людмила Сделала все точно по рецепту — получилось потрясающе вкусно. Потом стала экспериментировать: заменяла яйца на сливки и сгущенку, маскапоне на филадельфию, а палочки на бисквитные коржи. Каждый раз получался вкусный десерт — отличная альтернатива надоевшим магазинным тортам.

Для тех у кого «течет» этот десерт — палочки окунать только до половины и очень хорошо взбивать яйца перед тем как смешивать с сыром. Желтки должны стать белыми. Хороший блендер справляется за 5 минут.
Ирина Давно интересовалась рецептом, нашла на вашем сайте, но для будня дороговато..А вчера для себя любимой приготовила.Вкус превзошел ожидания! Спасибо!
Felicita Настюш, рецепт как всегда отсыхательский!!! Спасибо:)) Первый раз делала из простого бисквита, нарезанного брусочками (не нашла печенье), а вчера приготовила из печенья, которое приобрела в Metro, название не Савоярди, но картинке было похоже, написано, что французские бисквиты. Получилось оба раза очень вкусно!!! На работе спорили за лишний кусочек:))))
Лянчик сегодня приготовила маскарпоне из сливок. все получилось! я в восторге! и покупать его теперь не буду…(345 руб за 500 гр.) мне очень понравился маскарпоне — ему можно любой вкус придать. хотелось бы теперь побольше рецептов с использованием маскарпоне…
Лянчик вчера пиготовила впервые в жизни тирамису по вашему рецепту. Нашла маскарпоне в супемаркете «оазис». только вот не смогла найти савоярди. Пришлось испечь бисквитные палочки по вашему рецепту-не получилось(тесто получилось жидкое). не долго думая испекла бисквитный корж и разрезала на палочки. в итого получился такой тирамису, который был намного вкуснее, чем те, которые я когда либо пробовала! муж даже на работу отнес(захотел наверное похвастаться!). спасибо вам за такой прекрасный сайт!
о_0 Готовила на 23 февраля «мужчинам» тирамису! Всем очень понравилось! Мне очень понравился крем с маскарпоне! Спасибо зазамечательный рецепт! Вы — молодец!
Андрей а я люблю курочку)) спасибо вам за все рецепты))
Кристина уже второй раз готовлю тирамису по Вашему рецепту, это просто нечто. домашние сьедают моментально.:)))
печенье и маскарпоне привозят с Италии, так что все по рецепту. Спасибо Вам большое
vikusik Готовила сегодня, получилось просто божественно!!! Дети и муж слопали почти всё. Палочки тоже пекла по рецепту Анны.
Anna Уважаемая Анастасия!
Браво! Respekt! Впервые, за столь долгое время вижу, чтобы все составные и процесс приготовления соответствовали оригиналу.
От всего сердца, желаю Вам дальнейшего творческого вдохновения и всех наилучших личных благ!
Катя Мой мужчина всегда хвалит нас обоих, Настю за рецепты, меня за воплощение! Спасибо Вам большое…
А 3 дня праздников я его закармливала, мясом, блинами, тортом, всё о Вашим рецептам… Так он был вне себя от счастья…!
Настя, вы укрепляете семьи!)
Елена Делала тирамису месяц назад по этому рецепту. Получилось очень вкусно. Печенье сделала сама. Правда крем получился жидкий и формы для него тогда еще не было, поэтому делала на большом блюде:-) Вот пришла сделать еще раз.
Натульчик Я в итальянском ресторане готовила тирамису и этот рецепт наиболее близок к оригинальному из всех, что я видела на русских сайтах, многие из них лишь оооочень отдаленно напоминают тот десерт, который называют Тирамису.Кстати, в кофе хорошо добавлять ликер Амаретто-очень вкусно получается))
Елена Сделала на день всех влюбленных. Печенья не нашла, печь тоже было не охота, поэтому купила готовые коржи 7 дней. Хотела их порезать на брусочки и залить кремом, но… Крем я сделала, отступив немного от основного рецепта. Вместо яиц смешала маскарпоне со взбитыми сливками, т.к. отношусь с предубеждением к сырым яйцам. На 500 гр. маскарпоне взяла 250 гр. сливок и взбила их со 90 гр. сахарной пудры. Потом осторожно миксером на самой маленькой скорости вмешала туда маскарпоне, буквально несколько секунд. Крем получился совершенно не жидкий — крепкий, взбитый, как из масла. Я даже не ожидала такого результата! Поэтому решила не резать коржи, а сделать торт. Пропитывала каждый корж кофе по вкусу, затем крем, сверху какао, потом опять корж-крем-какао и т.д. И на 6 часов в холодильник. Слушайте! Торт получился просто восхитительный! Нежный, таял во рту. При этом нормально резался ножом. В ресторане я такого не ела, это точно. Все домашние в полном восторге.
дашка спасибо очень вкусно мне13 лет папа очень любит тирамису я сделала папав восторге
Надя Спасибо за рецепт, 3дня по вечерам искала по инету различные рецепты тирамису, но все же решила остановиться на Вашем.Только что поставила в холодильник, у меня крем получился по консистенции жидкой сметанки, но думаю, загустеет:))Бисквитные палочки сделала по рецепту Анны из форума, спасибо, что вы занимаетесь таким полезным делом! Теперь смотрю на магазинные сласти спокойно-дома я готовлю лучше;)завтра напишу, как получилось-вкусно или нет.Но думаю вкусно, потомучто крем зашибись получился!!!
Emilia Божественный вкус, и действительно вкуснее чем в ресторанах, такой нежный, прям ворту тает, муж сказал купить форму больше размером что бы тирамису побольше получалось!!! Супер!!!
aevyno Обожаю этот десерт))) Сделала сегодня целый тазик)))) к вечеру осталось меньше половины)))
Бисквиты делала сама по рецепту Анны получилось очень вкусненько
Оксана(Кишинёв) Превосходный десерт! Мне привезли Маскарпоне и печенье для него из Германии! Наконец то приготовила, пальчики оближешь! Такой нежный. Жалко что компоненты надо изза границы просить чтоб привозили. У нас Маскарпоне только в одном маркете и по очень бешеной цене . А вот проживающим в Германий(завидую доброй завистью))))) Хоть каждый день готовь этот десерт…но вкусно..Спасибо Настенька за рецептик. Кстати тут в Ресторанах его готовят…но подруга сказала что тирамису сделаное мной по вашему рецепту намного вкусней! Удачи Вам!
Оксана Здравствуйте. Очень долго искала рецепт этого вкусного десерта. пробовала к нескольких ресторанах, но испытала разочарование.(наверное халтурили при изготовлении) Решилась сделать дома на юбилей свадьбы. Все гости разом ахнули от восторга. Только рецепт у меня немного другой. Я брала 3 желтка, взбивала с сахаром. Отдельно взбивала сливки и уже к ним дрбавляла желтковую смесь и сыр. Если честно, мне такой вариант больше понравился, чем без сливок.
Люсьена Я отчаялась искать савоярди и сделала с палочками по рецепту Анны. Получилось, конечно, не так красиво, как у Насти, но ооочень вкусно! Хотя с палочками повозиться пришлось:) Растекались по противню и слипались. Я после выпечки их разрезала.
А второй раз сделала из коржей 7Days — вот они размокли так размокли… Хотя самопечные палочки кофе впитали даже больше, чем коржи.
Руслана Огромное СПАСИБО за рецепт!!! Ваш Тирамису просто сразил наповал моих гостей! Попросили в следующий раз сделать тройную порцию:)))
Кстати, вместо Маскарпоне (лень было ехать в другой конец города) я использовала домашнюю сепараторную сметану. Никаких проблем с консистенцией (жидковатостью) небыло — все хорошо застыло, и на конечный результат никак не повлияло.
Ирина К вопросу о «жидкости» — после нескольких раз я поняла, что жирность маскарпоне — также наиважнейший фактор! Тот, который, собственно, использовала Настя — castelli — один из лучших (88% жирности). Все сыры с меньшей жирностью уже могут сыграть с Вами злую шутку. Теперь я всегда беру castelli и никаких промахов.
Людмила Настя, спасибо за рецепт. Тирамису это мой любимый десерт. Вчера готовила строго по твоему рецепту (согласна с предыдущим комментарием) — получилось отменно!
Печенье обмакивала полностью в кофе, но очень быстро, вымешивала желтковую массу с сыром венчиком, так что с комками справилась очень быстро. Еще раз спасибо — теперь это будет мой праздничный десерт1
Ирина Настя, спасибо огромное за этот рецепт! Этот десерт всегда был моим самым любимым, но есть его приходилось только в кафе. Вчера утром приготовила Тирамису в качестве десерта к новогоднему столу. Съели! все!, гости и родные остались довольны и уже сделали «заказ» на Рождество. Десерты, купленные на случай «если не получится» так и не тронуты. И забылось уже, что за савоярди ездила 2 дня подряд и купила на другом конце Москвы — РЕЗУЛЬТАТ СТОИЛ ТОГО! Хочется добавить для тех, кто только будет пробовать, — не отступайте от рецепта и все у Вас получится. Вместо сахара правда использовала пудру, взбивала тщательно до пены. Самая большая трудность была с вымешиванием однородной массы из желтковой массы с маскарпоне — поскольку мешала ложкой, а «выловить» и растереть все сырные комочки оказалось трудновато — рука устала очень))) Потом хорошо взбитые белки, перемешиваем и вуаля, крем густотой с домашнюю сметану готов. Палочки по некоторым советам обмакивала одной, сахарной стороной. После 12 часов в холодильнике сие чудо было посыпано какао и тертым темным шоколадом (с использованием трафарета получилась надпись Tiramisu). Все порезалось отлично и извлеклось из формы без проблем. Так что наш успех = Ваше, Настя, мастерство, подробные инструкции и желание делиться с нами Вашими рецептами. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!
Татьяна в Германии маскарпоне продается в Aldi — 250 грамм упаковка. Как я уже сказала выше — маскарпоне обязательно!!! должен быть очень холодным когда вы его добавляете во взбитые желтки, иначе сыр коагулирует — и сделается жидким — тогда можно все выбрасывать. Желтки мы взбили миксером с 3 ст.ложками сахара — взбивать их надо до тех пор пока цвет не изменится до светло-желтого, но не перестарайтесь. Как уже опять же сказала выше — яйца должны быть комнатной темп. Белки взбили тоже миксером и тоже с 3 ст.ложками сахара до состояния полного «стояния»:-))) важно — когда добавляете взбитые белки в массу из желков и маскарпоне, перемешивайте очень аккуратно, не нарушая структуры белковой массы. И все получится — ничего не будет всплывать, ничего не станет жидким…
С Новым Годом вас!!! И большой привет из Бельгии!
Татьяна секреты:
1. яйца должны быть комнатной температуры
2. маскарпоне — ice-cold — очень холодным
3. палочки — очень быстро опустить в кофе — не дать пропитаться
Делаем сейчас:-)
насик чтобы не растекался по тарелке нужно дольше охлаждать, а не сразу поглощать;)
единственное мне кажется это очень каллорийное лакомство)
Наташа Здравствуйте! Рецепт просто замечательный! Получилось очень вкусно! При походах в ресторан по возможности заказываем всегда тирамису, муж сказал что мое Тирамису получилось намного вкусней и нежней!!! Завтра идем к друзьям на НГ, вот буду в качестве десерта делати тирамису! Огромное спасибо за рецепт!
Zhanka А я нечаяно добавила сахар не в желтки, а в белки. И так как назад пути уже не было, пришлось продолжать с тем, что было.:) Получилось очень вкусно, как в хороших итальянских ресторанах, но к сожалению, бискитные палочки (я использовала бискитные коржи) всплыли вверх. Думаю, 'nj из-за моей оплошности, допущенной вначале и еще из-за того, что я как и justgem слишком сильно взбила крем после добавления сыра. Спасибо за рецепт, Настя!:)
justgem Товарищи!
Сегодня иду в гости (ктож не отмечает зарубежное рождество:)) решила приготовить тирамису, но т.к. ни разу не делала, вчера решила потренироваться. Крем получился слишком жидкий, я сначала не могла понять почему, но потом дошло — после того как я взбивала венчиком желтки с сахаром (в связи с отсутствием миксера), также отчаяно накинулась на массу и после добавления туда маскарпоне — по инерции — так сильно разогналась!)) вот и сделала массу жидкой своими же руками! Сейчас буду делать второй раз, буду акуратно вмешивать маскарпоне — может кто-то из «жидких» тоже допускал мою ошибку? возьмите на заметку!
Оксана Спасибо за ответ!
Наталья Настюша, спасибо огромное за Ваш сайт!!! Муж теперь меня «извращенкой» называет))) Каждый день — что-то новое выдаю))) Я сама готовлю с 11 лет, неплохо готовлю (без ложной скромности), но Ваши рецепты — кладезь идей!!! Вчера приготовила а-ля Тирамису на день рождения свекра. А-ля — потому что не нашла у нас сыра маскарпоне — заменила сливочным плавленным сырком, растертым с ооочень жирным творогом. Десерт получился просто воздушным. Все были в отпаде — просили повторить))) Еще раз огромное спасибо за то, что Вы у нас есть!!!
Женя Получилось очень вкусно. Единственное, маскарпоне в 2 раза меньше взяла, а в кофе добавила немного виски. Огромное спасибо за идею с перепелиными яйцами:)
Altea Настя, спасибо за рецепт!!! Сегодня сделала — просто Супер!!! Очень нравится Ваш сайт! Облизываюсь на другие рецепты — всё хочется попробовать — присматриваюсь к ч-н Второму:)) Кстати, касательно перепелинных яиц — я сделала след. образом — не мучаясь особо со скорлупками, легонько «вспарывала» их ножом — не переливая желток из одной в др. — я просто сразу разбивала яицо в чашку, вылавливала оттуда желток чайной ложкой и усё. Мне показалось так безопаснее (т.е. желток не разобьется) и быстрее.
Еще раз хочу выразить свои восторги! УраА! Пойду доедать последний кусочек, который еще остался от наплыва гостей.
Magrosha Настен, спасибо огромное за рецепт!
Наконец-то смогу сделать самостоятельно.
На праздник самое ОНО!
Leno_Check Вкусно! Только кофе в след. раз покрепче сварю, слабо чувствуется его вкус в десерте. Кстати, делала с печеньками по рецепту с форума. Большое спасибо!:)
Здравка Настя, Вы кулинарный гений!!! Просто отпад как вкусно! Спасибо)))))
Юлия Спасибо за рецепт, очень вкусно))
Lana Оболдеть, я этот рецепт полгода ищу,
сделала так Вкустно
Спасибки ОГРОМНОЕ!
Алина Настя! Спасибо большое за рецепт! три раза пыталась делать тирамису и только по Вашему рецепту все получилось просто замечательно. Как в ресторане, не отличить. Вы просто гений кулинарии! Я делала порционно, в формочках и ничего не растекалось. Да и вообще, если строго следовать инструкциям- все получается как надо=)
Аня Очень вкусны Тирамису, но весь растикался по тарелке
Edita Tiramisu-eto supper, ja obmakivaь tol'ko odnu storonu pechen'ja, gde saxar, i esli kofe ne gorjachii, to pechen'e ne raskisaetбш konechno xoroscho wybitzi krem.
IriskaZP О, ТИРАМИСУ! Получилось просто идеально красиво и вкусно. Один совет начинающим: палочки нужно или очень быстро окунать в кофе, или смочить только одну сторону, иначе печенье будет слишком водянистым. От этого сильно зависит вкус. И еще — я делала крем на желтках (взбитых на водяной бане с сахаром) + сливки 30%(взбитые) + маскарпоне. Ну очень вкусно…
Аркадий савоярди, маскарпоне, тирамису — так много незнакомых слов. Попробую забацать
Машка Настя, спасибо огромное за рецепт! Приготовила этот десерт на свой ДР. Печенья Савоярди у нас нет, поэтому, прочитав отзывы, купила Ladys fingers. Писали выше, что они — палочки -расползлись и десерт превратился в нето жидкообразное… Поэтому делала с опасением.. оказалось, что НАПРАСНО! Все получилось просто супер! как у вас на картинке…, а вку-у-ус — просто сказка! Никогда не думала, что смогу сделать подобный шедевр своими руками. Настя, вы — умничка. СПАСИБО вам.
Вера, Екатеринбург Спасибо за ответ, кратко и лаконично. Я думала вдруг у вас есть специальные приспособления, теперь понимаю что все в одинаковых условиях. Будем терпеливо и аккуратно действовать, т.к. за неделю уже несколько раз была просьба повторить!
Svetlana Настя, огромное спасибо за рецепт, очень вкусно получается! Палочки не расползались только потому что я их с одной стороны обмакивала и очень быстро, и крем получился замечательный! Огромное спасибо за сайт!
Галчёнок Настя, спасибо огромное за рецепт! Тирамису стоит в холодильнике, только успевай отгонять желающих раньше времени попробовать! Всё отлично получилось, крем не жидкий и очень вкусный, палочки не расползались. Теперь надо дождаться когда застынет!
Олеся, маскапоне можно купить так же в Лидле(Lidl) и Хите(HIT).
Olesya Ирина, спасибо вам большое.
Ирина Олеся маскарпоне в Германии продается в Реале Кауфллянде
на полках где творог и масло. Есть по 250 гр. и 500 гр.
Я беру в Кауфллянде там даже на упаковке тирамису нарисовано
Olesya скажите пожалуйста кто-нибудь, в Германии есть маскарпоне?
и как он выглядит? помогите пожалуйста.
Алина почитала все комментарии, буду на выходных делать. только вместо маскарпоне буду брать Филадельфию (по-моему, это тоже самое), и вместо яиц двойное кол-во белков. насчет печенюшек не знаю, наверное, сама бисквитные палочки сделаю))) потом дам знать ка получилось
настя мне очень понравилось.очень вкусно!!!
Яна Огромное спасибо за тирамису!!! Я его обожаю, всегда в кофейнях заказываю, а тут приготовила — получилось ещё вкуснее. Уже всех знакомых угощала, все в восторге. Для жителей Киева могу сказать, что Маскарпоне и палочки есть в «Метро».Только палочки ищите в отделе хлеба. И ещё у меня есть совет, может кому-то пригодится: десерт очень нежный и при подаче, лично у меня немного плывет и теряет форму, для решения этой проблемы я купила маленькие квадратные формочки и теперь у меня тирамису порционное, делаю по порции на каждого гостя. Лично мне очень удобно, и с собой можно дать. Ещё раз спасибо Вам огромное Настенька, от всей нашей семьи!!!
Ольга Очень быстро, легко и вкусно!!!
Ира Было оочень вкусно! Чтобы крем не получался жидким оочень хорошо взбивайте желтки с сахаром и отдельно белки до густоты, это важно!:) А чтобы печенье не плавало, то опускайте только его низ ооочень быстро в кофе и когда всё выложите в форму, то из чайной ложки немного полейте сверху. Тогда оно не потечёт. Удачи!!!
Лилия Настенька большое спасибо за рецепт. Вкус просто восхитительный.
Юльчик Чтобы аккуратно нарезать надо нож каждый раз опускать в воду, горячую желательно.

Не нашла ни маскарпоне, ни печенья, так что взяла Хохланд Альметте и бисквитные вафли «перекресток» (единственное что было бисквитным), получилось очень вкусно, хотя попробовав сыр подумала, что он солноват, но в итоге этого не было заметно.
Tatiana Настюша, умничка! Я как-то задавала этот вопрос на форуме (по поводу Тирамису), а теперь можно намного проще найти рецепт, благодаря твоему труду. Кстати, очень вкусная штучка. Давно не посещала сайт, но то новое, что я увидела, мне понравилось. Так держать!!!
Galja Спасибо большое за рецепты, Настя! Мы живем в Словении.Маскарпоне не нашла, взяла сепаратный творог, он как паста.Вроде все получилось, моим домашним понравилось.На ваш сайт захожу каждый день и знакомым своим рекомендую!!!
Ирина А вот моя история:) Сделала я Тирамису, поставила на ночь в холодильник. Просыпаюсь утром, а форма, в которой я сделала этот диссерт вымыта и сушится. Оказывается:) вечером брат вернулся домой с двумя друзьями, они в холодильник забрались, им так понравилось, что не смогли остановиться, а в благодарность они вымыли посудину:)
Спасибо, Настя!
Таня Настя, подскажите, пожалуйста, как вы отделаете желтки от белков у 18 перепелиных яиц? делала полпорции, честно говоря, эти 9 яиц меня чуть с ума не свели — минут 40 возилась с ним:)
Света Девочки, беременным тирамису нельзя ни в коем случае — там же яйца сырые! К сожалению…
Кстати, поскольку тортик этот сверху какао посыпается, то он сам так и просится «украситься»: можно вырезать любые фигурки, буквы и т.д., положить на торт, а потом уже посыпать какао. Потом бумажки убираем, и — опа! — вот она, красота!
Кстати, я делаю тирамису только с ликёром «Амаретто», как в оригинальном итальянском рецепте, он очччень хорошо туда подходит.
Ольга Настя большое спасибо за рецепт. Очень вкусно!
Tetyana Nastya,

Spasibo bolshoe. ochen' horosho poluchilsya tort, prosto idealno. Ya dazhe poverit' ne mogu chto y menya s pervogo raza tak horosho poluchios', no eto potomu chto vash retcept tochnui
Лапулечка Это первая в моей жизни вещь, которую я готовил сам, и моя подружка и мой дружок очень высоко оценили тортик! Супер! Мпасибки!
Elena Hollanda Nastja, spasibo Vam!

Poluchilos' vkusno.

Tol'ko krem byl zhidkovatiy. Posleduyu sovety na Vashem forume, v sleduyuzhiy razi dobavlyu v krem zhelatin.
Татуля!!! Ура!!! не могу поверить своим глазам, неужели я нашла доступный рецепт этого замечательного десерта!!! Бегу в магазин, за ингредиентами и обязательно его сегодня приготовлю!
Татьяна У Вас все верно, но вместо сахара надо добавлять сахарную пудру .
Джони супер!, но не фантан!
Masha Настенька, спасибо за рецепт. Вчера сделала, а сегодня наслаждались прекрасным кофейным пирожным. Очень нежный вкус. Правда, яйца я не использовала.
Марина Спасибо вам, Настя! Очень хороший сайт. Теперь все готовлю только по вашим рецептам. Вкуснотища.
Галина Я не знаю как может не получиться, если все делать по рецепту?! Спасибо, Настя! Очень вкусно!
ПОЛИНА ПРОСТО И БЫСТРО, КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ.
Танюшка НАСТЮШ, какая же ВЫ -МОЛОДЕЦ!!! Такие обалденные вкусности готовите из простых продуктов! Передо мной теперь не стоит вопрос“что проиготовить?»-я просто захожу на ВАШ сайт и выбираю.ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! А за тортик-отдельное спасибо!
Юлия Настя! Спасибо Вам Огромное! Это просто ВКУСНОТИЩА!!! Делаю уже который раз… Здорово!!!
Ангел Я маскарпоне не нашла. Взяла сыр сливочный плавленный «Веселый молочник» и вместо вина добавила «Бейлис», а печенье заменила готовыми бисквитными коржами, которые порезала на палочки. Все остальное по вашему рецепту. Надеюсь друзьям понравится. Спасибо за рецепт.
Татьяна М Очень-очень вкусно) Правда маскарпоне заменила Creme Bonjour.Спасибо за рецепт!
Дарья Знаете как бывает беременным — приспичит чего-нибудь — аж слезы из глаз. Спасибо за рецепт огромное:) Очень хотелось настоящего тирамису. В кафе не пироженное, а бред какой-то. Сделаю сама. А то уже в глазах темнеет как хочется:)
Аня Милая Настенька! Вчера не поленилась и поехала в супермаркет в десять вечера, только чтобы купить все для тирамису.Хотелось сделать просто приятное для хороших людей (планировалось, что завтра могут приехать двое друзей к ужину), а получилось, что устроила себе кулинарный бенефис. Столько добрых слов, восхищения, причмокивания, какого-то явного одобрения! Была на седьмом небе от счастья: такие комплименты никогда не бывают лишними. Поэтому половина моего «седьмого неба» — Ваша! Без Вас я такого чудесного десерта не приготовила бы никогда, теперь всегда, как только затею тирамису, буду с благодарностью вспоминать Вас и Ваш рецепт. Большое сердечное и кулинарное спасибо!
Alesidi Тирамису получился обалденный!!! Cпасибо!!!
Вика Спасибо огромное за рецепт. Поставила тортик в холодильник. С утра посмотрю что получится
Настя Анна, большое спасибо за доверие!
Анна Милая Настенька! Неделю назад спрашивала вас о количестве яиц, а теперь хочу просто разделить с вами свой успех и чувство удовлетворения результатом. Все делала, как вы сказали: только четыре яйца (держала их заранее три часа при комнатной температуре) и никаких дополнительных, как советовали итальянцы. И все получилось. Спасибо вам сердечное: вкусно, нежно, изысканно! Причем, на второй день тоже вкусно (видимо, эффект пропитки). Поэтому мой успех — это ваш сайт, ваши советы, ваш опыт и ваша любовь к людям. Вы очень хорошая!
Алла спасибо все очень просто и вкусно!
Лялька Тирамису получается бесподобным! Спасибки за рецепт!
Юлия Очень вкусно получиться, если в кофе добавить амаретто.
Віра Сделала вчера на День рождения.Печенье Sponge fingers покупала фирмы Aro: пропиталось кофе хорошо, в руках не разлазилось. Все гости были в восторге и просили рецепт. Большое спасибо за такую вкуснятину.)))
МаркиСка Настенька, спасибо огромное за рецепт! Сегодня приготовила Тирамису, получилось очень-очень вкусно! Только я использовала не такие бисквитные печенья, как у Вас, а обычные, нов се равно получилось отлично! Все мои домашние просят еще!:) Спасибо!
Александр Анастасия, премного Вам благодарен! Я учусь на повара, благодаря Вашему рецепту — сессия на отлично!
Юлия Давно искала этот рецепт, готовый десерт пробовала, но хотелось сделать самой. Сегодня же сделаю. Спасибо огромное
Земляниика Здравствуйте, Настенька!

Спаисбо вам огромное за прекрасный рецепт. В нашей семье очень любят Тирамису… до настоящего момента покупали в магазине. Я мечтала научится его делать, и теперь благодаря Вам умею ура!!!:) Все делала по рецепту, для облегчения труда желтки растерала с сахарной пудрой, и в крем добавила немного быстрорастворимого желатина (20 гр). (по поводу желатина — он белый мелкий и без запаха специально для кремов не путать с обычным желатином!!!) Лучшая подруга Светлана порекомендовала ваш сайт, я в восторге и практически каждый день пользуюсь Вашими рецептами! Вы просто настоящая волшебница!!!
Соля Вчера делала тирамису мужу на день рождения. Яйца брала деревенские, крем получился желтенький. Вместо сахара положила сах. пудру. Из спиртного добавила Хенеси. Мужу понравилось очень. Каждый день готовлю что нибудь с Вашего сайта. Все супер. Спасибо!
Анастасия Ой как класно! Я как раз искала этот рецепт! Спасибки большушее!!!
Наташа Делаю тирамису уже очень давно.Небольшой секрет для тех у кого печенье размокает: я окунаю только сахарную сторону печенья и кладу так, чтобы эта сторона была наверху.
Для тех у кого крем жидкий, то его в желтковую массу надо добавлять по ложке и постоянно взбивать, белки я не добавляю.но последний раз взбила 150 мл сливок и добавила в крем! крем намного нежнее.удачи!
Зойка Огромное спасибо за рецепт!!! Все получилось, просто и быстро. Угощала друзей и родственников, всем очень понравилось, рецептик себе переписали. Давно искала рецепт, а тут как раз и савоярди нашла и маскорпоне. Вобщем нет слов, все просто супер!!! Вкуснятина!!!
Сын итальянки Настя, спасибо за рецепт!
LANA Я не очень люблю готовить-, а точнее вообще не люблю возиться со всеми этими ингридиентами и пачкать гору посуды. Но кушать вкуснятину мне определённо нравиться. Мой любимый приготовил тирамису по этому рецепту. ВКУСНОТИЩА♥ НЕТ СЛОВ!!!♥♥♥ Готовил именно с маскарпоне из супермаркета- написано сделано в Италии. Вышло чудесно- не жидко. Правда печенье были домашнего приготовления (рецепт был взят на форуме)-, но это не помешало!!! Спасибо за рецепты и ПРЕКРАСНЫЙ сайт!!! Советуем всем друзьям!♥ P.S. Сейчас в духовке опять стоит бисквит- печём для тирамису ☺☺☺ завтра будем колотить крем с альтернативой маскарпоне- напишу как получится♥
бамбар в массу можно добавить немного кофейного ликёра, а в кофе сок апельсина
Ганна Делала вчера. Всем понравилось. Спасибо за рецепт.
Михаль Настя! Такая вкуснятина! А как просто делать, когда есть точные инструкции! Спасибо огромное!!!
Ксюша Давно собиралась и наконецто сегодня сделала, правда печенек «Савоярди не нашла и купила бисквитики под названием „Lady Fingers“, маскарпоне тоже не нашла, а пробую с Творожоком ванильным.
Сейчас стоит остывает, хочется чтоб получилось!
Оксана Вкуснятина…только забыла и какаом посыпала сразу…лучше потом через 5–6 часов…
Лиля Настя!!! делала именно по рецепту, даже купила дорогущий у нас Маскарпоне. десерт ушёл в,, отлёт,,! даже фото не успела сделать, дети никак не могли дождаться момента, когда же можно пробовать будет!
спасибо!
Аленка Валерия, маскарпоне в Израиле можно купить в магазине Ти-там на развес или в больших суперах израильских (СуперСаль, Мега, Супер Душ), от фирма «Гад»
Ольга Я делала тирамису по такому же рецепту, но он у меня получился более похожим на теплое мороженое и жидкий. и печенье окунала в кофе быстро-быстро, но все равно размокли и в форме начали выделять кофе, от чего на дне получилась кофейная лужа:(мне пришлось его подморозить и мужу все равно понравилось:), но первый блин комом, попробую сделать еще раз
Анжелика Настюша ты супер!
марина Классный рецепт!
natalia Настя какой нежный ТИРАМИСУ у тебя. Я ещё никогда не делала с яиц.
Я делаю этот тортик только в маскарпоне ложу взбитые сливки с Бренди. Надо попробовать твою вкуснятину. Спасибо тебе!!!
валерия А я в Израиле не нашла маскарпоне, но нашла крем-сыр американский.У моей свекрови сегодня 50 лет и я сделала этот десерт.Все вроде получилось нормально.еще не пробовала, вечером все гости оценят.Очень переживаю.
FrauMau Я делала на прошлой неделе. Скорее всего печенюшки у меня были не такого качества какие у Насти. Здесь нет печенек «Савоярди», а есть такие мягонькие бисквитики под названием «Lady Fingers». Купилась я на то что на обертке у этих дамских пальцев был написан рецепт тирамису. Вобщем, не мудрствуя лукаво, купила я печенье, и решила делать все по Настиному рецепту. И… ничего не получилось…:(точнее получилось чтото мокрое и водянистое… после настаивания тирамису в холодильнике по бокам начала выделяться жидкость! Бррр… Скорее всего в следующий раз приготовлю десерт по рецепту написанному на упаковке.
Наталика.79 Очень-очень вкусненько, всем понравилось!!! Просили в ближайшее время повторить! Спасибо, Настя.
Анна без комментариев мммммммммммммммммммммм…
Татьяна Сделала на 70-летие Мамы.Очень переживала, понимая, что десерт это не торт и консистенция может получится жидковатой. Всё получилось, очень рада.Обязательно буду делать ещё.Спасибо автору.
Ирина - Тюмень Супер!!! Очень вкусный десерт! Готовится быстро!
Печенье не нашла, но сама испекла бисквитные палочки!
Сыр: пробовала делать и с маскарпоне и с Hochland Almette (творожный сыр с йогуртом), замечательно получилось! Спасибо за рецепт!
Sveta Спасибо большое за рецепт…делала сегодня…5–6 часов е дождалась, через 3 стала пробовать — супер, понравилось…только кофе у меня был или сильно крепкий, или я печеньки, как говорится «пропитала так пропитала», ну в общем в кофе сахарку добавила бы…а так просто супер, завтра пойду своих угощать…кстати маскарпоне я заменила Rama creme bonjour, мне понравилось:))
Любаша Спасибо огромное за такой замечательный десерт! Пробовала Тирамису во многих ресторанах, но в домашнем исполнении это просто воздушная нежность!
Солнце Я не перестаю удивлятся вашему таланту, Настенька! Все гости были в восторге! Спасибо огромное Богу за вас и конечно же вам.
жанна очень аппетитно и вкусно выглядит! Умничка!
Marina Сделала тирамису.Крем очень воздушный!!! С желтками и белками, как по мне сахара добавила больше на 2 стол.ложки- я- Сладкоежка. Спасибо за рецепт…
Анфиса Супер!!! Просто класс!
БУду делать завтра тирамису!
Ольга Никогда не пробовала этот торт, хотя много слышала. Оказывается его не надо печь! Единственное, что смущает, это его большая калорийность. Но наверное, на праздник можно. Спасибо за рецепт.
Виталий Молодец!!! просто супер!!! Десерт отличный!!!
Наталья Я тоже делала с готовыми бисквитными коржами, очень вкусно, особенно на следующий день. Единственная поправка на бисквитные коржи: их не надо окунать в кофе, лучше слегка пропитать, иначе они совсем размокнут.
Анна Можно при отсутствии печенья не заморачиваться с изготовлением бисквитов, а испльзовать готовые коржи для торта.
liza Давно искала этот рецепт.Спасибо!!!
klan-olga@mail.ru СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ, СМОТРЮ С БОЛЬШИМ ИНТЕРЕСОМ
Оксана К. Настенька!!! Спасибо за рецепт — долгожданный!!! Благодарю!!!
Ludmilla Рецепт замечательный…но если кто боится с яйцами, то можно просто смешать Маскарпоне 500 мл. и баночку сгущёнки и + 3ст. л. лекёра,, Амарето, …сама пробовала…вкусно..!!!
Иришка Купила! И печенье, и Маскарпоне, думала не найду. И не так дорого, как я думала. А на печенье есть даже рецепт тирамису, всё также, только ещё желатин. Так что буду пробовать!
Marja katik7 я думаю, в Рими будет. Я купила в Нелде.
katik7 Marja
spasibki..tozhe poiwu v IKI smotrela ne na6la..v Rimi mozhet ..o4enj uzh nravitsja desert
Marja katik7 в Латвии тоже продается, правда других производителей. Я искала по форме =)
Десерт просто супер!!! Спасибо, Настя!
Сильва Ой спасибо!!! Так просто и красиво!!!
Natalie79 какая красота!!! рецептик-супер!!!
Екатерина Спасобо большое за рецепт, я обожаю тирамису.
Ольга Здавствуйте, Настя!!! Очень давно хотела приготовить тирамису, приготовила!!! Очень вкусно!!! Вообще все рецепты хороши, сам сайт для меня находка! Спасибо огромное!!! Так держать!!!
Мила Наконец я дождалась этот рецепт от Насти, теперь не страшно браться за такой торт
Галечка Настя, Вы не поверите сколько я ждала этого рецепта спасибки, дорогая!
Гоарик Настя рецепт супер, обязательно попробую на днях!!! спасибо!
Ангвен Ой, а мы как раз маскарпоне купили)
katik7 O4enj klassnij receptik..prosto, krasivo, originaljno…sps…toljko interesno v Latvii mozhno kupitj takie pe4enjki, i gde…nikogda na glaza ne popadalisj…
Олечка Я по такому же рецепту делаю, оооочччень вкусно! Правда по каллорийности — просто бомба. Укладываю тирамису в круглую разъемную форму, по краю идут половинки печенюшек, потом снимаю бортик и получается красивый торт. Правда так красиво нарезать как на каритнке все равно не получается, так что как правило поедается ложкой прямо из формы.
Dilya отличный, классний рецепт! Спасибо Вам Настя!
Splattie Klass!
Марья-искусница Подтверждаю — это самая вкуснятская вкуснятина!!!

Настенька, спасибо за идею с перепелиными яйцами! Я вообще без яиц делала, просто маскарпоне с сахаром и Марсалой, тоже неплохо. А теперь попробую с перепелиными.:-)
Karina Настенька, отпадный тирамису у тебя получился! Давно уже хочу приготовить этот десерт, теперь и рецептик есть;) . Спасибо!
танита Настя, очень люблю тирамису.Всегда ела в кафе, а теперь приготовлю сама!!! Спасибо!
Ляка Настюша, это мой любимый десерт!!!
Боялась готовить его самостоятельно, но теперь мне не отвертеться!!!
Аленка Настя ты просто чудо!!! я недавно на твоем сайте и просто не могу отрваться! все вкусно, просто, доступно! я тут как раз 3 последних дня искала рецепт Тирамису … И ТЫ ТУТ КАК ТУТ! МОЛОДЧИНКА!!! ОЧЕНЬ ЗДОРОВО!!! вот только подумываю все таки не использовать яйца (боюсь сырые), а взбить с маскарпоне сливки! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ЗА ТАКУЮ КРАСОТУ!
Tanja Germanija Отличный рецепт! Обязательно в ближайшее время сделаю.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки