Комментарии к рецепту:
Кулич пасхальный

Iliolia03.04.2010 Всех с наступающим Светлым праздником Пасхи!
А я такая тетеря, вымешиваю тесто на 2 этапе около часа, потом вспоминаю что желтки бухнула так, с сахаром не растерев, я чуть от ужаса не упала! Но я взяла еще 2 желтка, добавила сахар, перетерла, потом добавила 2 взбитых белка и муки еще пришлось на глаз добавлять! Еще полтора часа вымешивала, и все равно оно прилипало к рукам, не так сильно, но добавить муки еще больше я не решилась. Теперь ооочень волнуюсь за результат, пока жду, чтоб тесто поднялось!!!
Настя, только ты меня смогла сподвигнуть на готовку! Мой парень сначала жаловался, что я не готовлю, теперь жалуется, что в доме всегда есть еда, а он хочет обычные покупные ПЕЛЬМЕНИ!!! Вот так;)

Ирина03.04.2010 Сегодня попробую..надеюсь, что и у меня получится

Анастасия03.04.2010 Очень классный сайт. Настя, уже 2 года учусь готовить по Вашим рецептам!:) Сейчас пойду первый раз в своей жизни печь кулич. (мне 19 лет). Спасибо за доступные и вкусные рецепты.!!!:)))

галина03.04.2010 очень вкусно!!!

BAurus03.04.2010 ой! девченки хоть и дожила до 37 лет+, но ни разу на такой подвиг не решалась! Вот сижу возле духовки и надеюсь на чудо!

Людмила03.04.2010 Пекла по Вашему рецепту в прошлом году и… вот пришла в этом году снова к Вам за рецептиком этого чудного кулича! Большое Вам спасибо за доступность и простоту рецептов!

Юля03.04.2010 Пекла куличи первый раз, все получилось. Настенька, спасибо Вам за рецепт.

Татьяна03.04.2010 Спасибо большое за рецепт! Только что испекла, всё получилось отлично, со слов детей, говорят что очень ВКУСНО!. А их никак не обманешь! А я завтра попробую, сегодня последний день поста! Всех с наступающим праздником Светлой Пасхи!

Екатерина03.04.2010 Спасибо за рецепт, вчера испекла, получилось 4 штуки, очень красивые на вкус поробую тоько завтра, но вот я еще добавила водки, думю что хуже не будет.очень сайт понрвился.

Ольга03.04.2010 Обожаю этот сайт!!! В этом году решила попробовать испечь куличи сама, буду сегодня печь по этому рецепту!

Маргарита03.04.2010 Почитала отзывы-выбрала Ваш рецепт-начала делать тесто-что получится-напишу!!! Спасибо за простой-доступный рецепт!!!

Рамзина Юлия03.04.2010 В прошлом году делала пасху по вашему рецепту, получается очень вкусно, сейчас опять пеку-вкуснятина!

Оксана03.04.2010 Спасибо за рецепт, мне очень понравился. У меня получилось 10 штук, но 2 уже слопали, даже не усрела их глазурью помазать. как бы все до Пасхи не съели.

TashaV2003.04.2010 Собираюсь печь. Надеюсь получится. Спасибо за рецепт!!!

OLMAKSI03.04.2010 В позапрошлом году, первый раз пекла куличи по одному рецепту… Они не получились. Я расстроилась и подумала, что теперь буду только покупать. Но мой сынок так хотел, приготовить со мной куличики, что в этом году решилась спечь по Вашему рецепту. Все получилось!!! Я рада, сыночек тоже (помощник), муж и все родственники. СПАСИБО говорю в сотый раз — Вам и рецепту!!!
А сайт замечательный. Все подробно написано.

Виктория03.04.2010 Спасибо!!! Очень вкусный и красивый получился, хотя готовила впервые.

таша03.04.2010 Настя спасибо за рецепт давно хотела сама сделать кулич
.

Галина03.04.2010 Спасибо за рецепт, всё получилось очень вкусно, дети в восторге!

Галина03.04.2010 Спасибо за рецепт, всё получилось очень вкусно!

Татьяна03.04.2010 Спасибочки, так прикольно получилось, просто отпад)) обожаю твой сайт))

Людмила03.04.2010 первый раз стряпала, получилось высший класс

Екатерина03.04.2010 Анастасия спасибо))))

Анатолий03.04.2010 Я часто пеку бисквиты, а кулич впервые. Я думаю всё будет
хорошо! Тесто очень пышное, очень хорошо поднимается.
Уже ставлю в жуховку. Большое спасибо за рецепт!

Ирина03.04.2010 Настя, спасибо Вам за рецепт! Прочитав отзывы я решилась в этом году впервые испечь кулич. К сожалению, не все прошло гладко, т.к. я забыла добавить в тесто взбитые белки)))) Еще проявила креатив и на этапе добавления масла положила в тесто растертый в крошку миндаль, 8 растертых зерен кардамона и немного цедры апельсина. А изюм я замачивала в коньяке. Куличи получились снаружи с твердой корочкой, но внутри очень мягкие, рассыпчатые и очень ароматные!
Спасибо!

Гудков03.04.2010 только замесил не знаю как получится.напишу позже.

Надежда03.04.2010 Наткнулась на Ваши рецепты. Сегодня решила испечь куличь. В данны момент идет процесс. Думаю с Божьей помощью получится

Елена03.04.2010 Спасибо большое за рецепт, я использовала для форм тарелочки туристические железненькие очень удобно и формой получились такой как надо

Вадим. Киев03.04.2010 У меня на хорошие рецепты нюх, искал по инету ну очень много и тут понял вот это он.Приготовлю отпишусь, но заранее знаю результат, все будет КЛАСС!!! Всех с наступающим праздником!!! Настя огромное спасибо!!!

Ольга03.04.2010 Спасибо за рецепт. Сегодня первый раз буду печь кулич.

Галина03.04.2010 привет, всем. Я тоже решила постряпать кулич впервые, раньше покупали, но они мне не нравяться, а подробного рецепта с таким описанием ни где не находила. Сейчас тесто поднимаеться уже третий раз и все хорошо, тьфу, тьфу))) надеюсь получаться.Спасибо Настя за подробные и вкусные рецепты!!

Наталья03.04.2010 Допекаю супер кулич, думаю что будет ооочень вкусно, запах и вид обалденный! Настя спасибо Вам!)))))))))))

Надежда03.04.2010 Спасибо за рецепт, муж встал в шесть утра месить тесто сейчас уже видим результат…глядя на них слюнки текут…думаю всем очень понравится! Всех с наступающим праздником!!! Христос Воскрес!

Антон03.04.2010 Мама уехала отдыхать, а пасха на носу надо всех удивить!!! Попробую ваш рецепт!

Nataliy03.04.2010 Вчера испекла куличи, получилось аж 5 штук!!! Добиваясь, чтобы не прилипало к рукам, муки высыпала около 2-х кг! Родители попробовали, оценили на 5+:))), а я жду завтрашнего дня, чтобы отведать кулич, собственного приготовления!

венера03.04.2010 класс, супер пеку 3раз

Евгений03.04.2010 Чтобы изюм лучше «лег» в тесто, его нужно перемешать с небольшим количеством муки. В книжках рецепты больше не смотрю!

Kseniya03.04.2010 ОГОМНОЕ спасибо! всё очень просто и понятнно!

валюшка03.04.2010 Всё это чудо стоит на расстойке. Жду результата. Отзывы позже.

Мяушка03.04.2010 ПОЛУЧИЛОСЬ, вкусно, спасибо!!!

Yul'chik03.04.2010 Nastya!!! Kulichi poluchilis' zamechatel'nie! Nu prosto ne vozmojno ne virazit' Vam slova blagodarnosti za vashu rabotu!!!
Dai Bog vam shast'ya lyubvi i blagopoluchiya vo vsem!!!

heather03.04.2010 Настенька, СПАСИБО!!! делала кулич в первый раз в жизни) рецепт отличный, все так наглядно и пошагово показано, как раз для дилетантов)) очень интересный сайт и видно, что вы его от души ведете, счастья вам и вашей семье!!!

Ольга03.04.2010 Большое спасибо!!! Куличи получились на славу! Все поднялись, румяные, ароматные. Не первый раз пеку, но такая красота впервые получилась. Жаль еще попробовать нельзя, но, думаю, что и на вкус отличные. Спасибо, Настенька. С наступающим Вас Светлым праздником! Счастья и тепла Вам и Вашим близким!

Анастасия03.04.2010 Огромное спасибо за такой подробный, а главное удачный рецепт приготовления пасхального кулича. Перед приготовлением перечитала кучу различных рецептов, но почему-то выбрала именно Ваш, и, как показала практика ни капельки не ошибоась. Результат превзошел все мои ожидания. Правда, в тесто добавляла еще цукаты — так как-то повеселее.Спасибо!!!

Маша (Киев)03.04.2010 Сегодня буду первый раз печь пасхальный куличь!!!
Очень хочу чтобы получилось!!!
Спасибо за рецепт!!!

irina_egypt03.04.2010 S priblizhayushimsy pazdikom vseh! v proshlom godu pekla klichiki po etomu receptu, poluchilos' ochen' vkusno. Sobirayus' snova! Nadeyus', opyat' kulichi budut na slavu! Spasibo za zamechatel'niy sait i vkusnie receptiki!

Оля03.04.2010 Спасибо вам огромное.Получилось все просто удивительно!!!.Пусть Бог благословит дела рук ваших!!!

Юлия03.04.2010 УРА! у меня получилось! конечно от идеала далеко, но все же!!! формы у меня спец не было((((пришлось в баночках!!!
А сахара и правда кажется маловато, Но все равно очень и очень вкусно!!!

Лариса03.04.2010 Первый раз у меня что то получилось с тестом, правда не совсем поняла сколько муки добавлять и к рукам тесто всё равно липло, на свой страх и риск всё таки продолжила и всё вышло!!! Огромное спасибо!!!

Малпочка03.04.2010 Куличики только что из духовки, пышные, румяные, и, дочурка говорит, очень вкусные!!! спасибо огромное, обожаю Ваш сайт, всем советую на нем побывать!!! благодаря Вам чувствую себя кулинаром, муж счастлив, дочка, посмотрев рецепты, начала делать первые шаги в кулинарии, с удовольствием и самостоятельно!!! (ей 10 лет) самые лучшие и искренние пожелания и Вам и семье!!!

Nastja03.04.2010 mmm kak vkusnooo zavtro zhe zdelaju))

Лина!!!03.04.2010 Плакала.
Отрыла в Сети рецепт заварного улича(((((интуиция не зря работала…в процессе приготовлеия, настроения никакого не было.

И вот наткнулась на ваш рецепт! Все замечательно красавцы в духовке!, а сердце поет)))))

Лили03.04.2010 Только достала из духовки свои куличики. Делала первый раз!!! Потрескались немного…думаю замаскировать глазурью… Попробовала малюсенький кусочек — мало сахара (делала строго по рецепту) В следующий раз буду больше класть!!! Спасибо за рецепт!!!

Виктория03.04.2010 спасибо за замечательный рецепт)))

Заяц03.04.2010 Первый раз пекла куличи, очень легко и вкусно. Спасибо за рецепт

Оксана03.04.2010 Огромное спасибо за рецепт и подробную технологию процесса.Только что вынула свои куличики из духовки и обмазала глазурькой(делала из сахарной пудры, а не сахара).Куличи получились восхитительной красоты, но пробовать-как и многие, буду в воскресение.

Марина03.04.2010 Привет всем. Только что закончила с куличами. Пекла первый раз, но все получилось отлично, такие хорошенькие сидят, а аромат… это что то. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт.

Олик03.04.2010 а у меня только опара поднималась(. стоят, пекутся. незнаю, что получится.

марго03.04.2010 отличный рецепт, в том году по нему готовила, все были в восторге, завтра повторю:)

Александра Казанская03.04.2010 Пекла по вашему рецепту в прошлом году(пекла впервые в жизни) получилось чудесно, сейчас опять пеку думаю будет не хуже, Спасибо вам большое!!!

Катюша03.04.2010 Сечас отправила свои пасочки в духовку. Положила разных орехов, курагу, изюм, цукаты. Так интересно как получится:)

Настя03.04.2010 Супер!!! Все получилось!!!

Анна03.04.2010 Спасибо большое! Впервые пеку куличи, да и не кулинар я. Но получились красивенные!

Танюшка03.04.2010 Всем привет! Куличи уже в духовке, аромат на всю квартиру.Пеку впервый раз, очень хочется, чтобы получились, судя по одзывам надо было сахара добавить побольше, любим сладенькие куличики.Еще очень хотелось бы приготовить «Пасхальный венок», но к сожалению завтра некогда, работаю.Вообще сайт замечательный, спасибо большое Настеньке, я что готовила, все получалось очень вкусно.Всех с Праздником!!!

Юлия03.04.2010 Сижу, жду результат, горю от нетерпения.Первая партия в духовке. В этом году первый раз решила испечь пасхальный кулич, другие рецепты даже не рассматривала, только ваш.У вас так здорово все расписано.Спасибо Вам.

Танюшка03.04.2010 В прошлом году пекла по этому рецепту)Отличные куличики!!! Сегодня булу печь еще!!! Спасибо Настеньке!!

Люба03.04.2010 Настя собираюсь печь пасхальный кулич по Вашему рецепту в гелевых и антиприграных формочках! Судя по коментариям, получиться здорово! О результатах напешу.

Наталья03.04.2010 На Ваш сайт набрела в интернете ровно год назад в поисках рецепта пасхального кулича. Но вот испечь не рискнула. В этом году решилась. Испекла. Как и многие здесь — впервые в жизни. До грамма соблюдала рецептуру. Результат — на запах пришли соседи)) Попробовали, похвалили, унесли с собой)))) Сама еще не пробовала — жду Пасху.
Присоединяюсь к поздравлениям с рождением сына! И спасибо Вам большое за грамотные выверенные рецепты. Светлого Христова Воскресения!

Настена03.04.2010 Настенька, уже 2 года пеку куличи по-Вашему рецепту!!! Мои все в восторге! Просто шикарный рецепт и так все наглядно, понятно! Вот сейчас опять пошла печь!))) СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!

Татьяна03.04.2010 Здравствуйте! В прошлом году пекла по вашему рецепту куличи, из бумаги делала формочки для выпекания. Все получилось супер! Спасибо Вам огромное! С наступающим праздником!

Марина03.04.2010 НАСТЯ! ВЫ УМНИЦА! Япервый раз пекла куличи, получилось красиво, думаю и очень вкусно! Дочка просит убрать от нее куличи, уж очень вкусно пахнет! Ждем воскресенья!!!

липчанка03.04.2010 Здравствуйте. Прочитала Ваш рецепт. Хочу попробовать испечь. Мой опыт невелик. Но я оптимистка и муж всегда мне говорит, что горячее сырым не бывает.

таня сильце закарпаття03.04.2010 я пеку пасхи уже 20лет, но по твоему рецепту буду печь впервые спасибо

анюта03.04.2010 спасибо огромнейшее за рецепт--это просто божественно))) Удачки Вам и Божьего Благословения!!!
Дочурка с любимым мужем в восторге!!!

Ольга03.04.2010 ОЙ! Огромнейшее спасибо! Сегодня приготовила! Всё получилось! Спасибо! Дай Бог вам здоровья! И с наступающей Пасхой 2010 года!

ТАНА03.04.2010 СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Татьяна03.04.2010 Настя, у вас прекрасный сайт! Рецепты интересные и, главное, доступные. Я часто заглядываю к вам за советами.
Сегодня испекла куличи, маленькие и большие. Друзей много. Всех хочется порадовать. Взяла 10 яиц и добавила курагу к изюму. Получилось прекрасно, спасибо.

Ольга03.04.2010 Настя, здравствуйте! Куличи пробовала печь раза два -три и как-то не очень получалось. Нашла ваш рецепт и вот оно, чудо, все удалось! Только-только все закончила. Муки ушло чуть больше 1 кг., и еще, яйца были мелкие и я взяла 4 целых и 3 желтка, а 3 белка на глазурь. Куличей получилось много, 2 больших и 10 маленьких, даже белковой глазури не хватило, половину маленьких намазала шоколадной (на сметане которая) и посыпала кокосовой стружкой. Муж с дочей один куличик стащили и быстро-быстро съели. Сказали, что просто супер, и что все магазинные рядом не лежали. Спасибо большое за рецепт! Вам и Вашей семье здоровья, радости и благополучия

Lesik03.04.2010 Настенька спасибо за отличный рецептик куличика, вышли замечательные и красивые куличи. Теперь буду всегда печь только такие! Спасибо!

Ник*Оля03.04.2010 Очень вкусно!!!

Светлана г.Уфа03.04.2010 Спасибо большое!!! Вот и канун пасхи, готовлю по вашему рецепту!!!

Вика03.04.2010 Большое спасибо за рецепты! А я опару и тесто ставлю подходить в слегка подогретую микроволновку. Чудо как поднимаются! Только надо подложить снизу полотенце, сверху тоже им прикрыть и не закрывать дверцу.

Надежда М.03.04.2010 Я тоже завтра буду делать куличи по этому рецепту.Надеюсь, всё получится.

Виталя03.04.2010 Благодарю за рецепт завтра буду пробовать.

Кристина03.04.2010 Спасибо Большое за Рецепт! Вчера пробовала печь всё получилось! Получились очень Красивые Куличики!

Ирина03.04.2010 Испека сегодня куличи, все поднималось отлично. Делать легко. Ребенок уже попробывал)))) и меня угостила, на мой вкус немного пресновато и сахара маловато, больше булочки напоминают, чем куличи…Огромное спасибо за ваш сайт и титанический труд, так подробно описывать рецепты

люсик03.04.2010 тесто подходит хорошо, посмотртм, что получится…

Анна03.04.2010 Пасибо большое, делала впервый раз, очень боялась, но все ПОЛУЧИЛОСЬ!!!

Ольга03.04.2010 В том году дела по рецепту из книги, получился не вкусный и жёский .Сегодня сделала 6 куличей по вашему рецепту .Нет слов -куличи получились просто прелесть!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕТП!!!

Юля03.04.2010 Спасибо за рецепт! всё получилось супер! аж 8 штук:)

Наталья03.04.2010 Сайт — супер, рецепты — класс!!!
В этот рецепт кулича я ещё добавляю 50 гр. водки или коньяка: ни у кого вкуснее не пробовала, а своим рецептом только с Вами поделилась, попробуйте.

Елена03.04.2010 Спасибо за рецепт! Очень рыхлое, вкусное тесто. Просто супер!

Мария Цыбулина03.04.2010 Огромное спасибо! Завтра буду готовить, домашних баловать! СПАСИБО!!!

Ольга03.04.2010 Очень простой и хороший рецепт! Куличи — изумительны.. Тесто воздушное и легкое.. Бесподобно. Первый раз когда пекла они получились такие тяжелые и не очень вкусные. Думала долго, покупать или нет.. Как-то легко остановилась на том, что надо печь.Настя, СПАСИБО Вам! Не пожалела. С Наступающим праздником Св.Пасхи!

Ольга03.04.2010 Сколько комментариев! Ау меня, к сожалению, не получились куличи!((Но ошибка моя, не дала выстоять в форме подольше, затеяла слишком поздно, сил не хватило подождать. И муки, конечно, кладите поменьше. НЕ стоит добиваться эффекта «неприлипания к рукам»

Гуля03.04.2010 Просто супер Настя!!!

Рита03.04.2010 Вай)
Спасибо)

Александр03.04.2010 У меня чуть-чуть подгорели. Но вкус бесподобный.
Огромное спасибо!

Наталья03.04.2010 Огромнейшее спасибо!!! Пеку кулич по Вашему рецепту уже второй год, и всем советую. Вы такая умница!!!

Татьяна03.04.2010 Большое спасибо за рецепт!))

Таня03.04.2010 Настя, большое спасибо за подробное описание!
Первый раз пеку сегодня кулич, сейчас на стадии «ждем 50–60 минут»))) Тесто просто бесподобное, облизали с дочкой всю миску

Ника03.04.2010 Спасибо огромное! Супер рецепт!

натали03.04.2010 Настенька спасибо за последовательность действий. В прошлом году мне дали такой рецепт, но куличи получились клеклыми из-за большого количества муки. А в этот раз положила строго по рецепту. Куличи получились воздушные и наверное очень вкусные. Только в готовое тесто я вместе с изюмом довавила коньяк 20 мл.

ЛАНА02.04.2010 Настя здравствуйте .Сегодня испекла ПАСХУ по Вашему рецепту — СУППЕР!!! Большое спасибо!!! Всех с наступающим ПРАЗДНИКОМ!!!

НИКА02.04.2010 Спосибо. куличи получились как с картинки .Ещё непробовали завтро посветим, а в воскрисение сьедим.

Елена02.04.2010 рецепт очень доступный, куличи-просто класс.спасибо большое!

Александра02.04.2010 Второй год пеку по этому рецепту!
Куличи афигенные получаются!)))
спасибо!!!

ольга02.04.2010 Настенька, большое спасибо за рецепт. Пеку второй год. Супер!

Лера02.04.2010 не могу пройти мимо и не оставить комментарий. сегодня испекла куличики по этому рецепту. получилось просто замечательно- красиво и вкусно. и это при том, что пекла я первый раз в жизни. более того, духовку купила месяц назад и сказать, что я лузер в этом деле, не сказать ничего.;)
тесто взошло, куличики поднялись. пекла маленькие в баночках из под маслин и оливок (в тех, которые поменьше). получились потрясающие куличики!!! температуру регулировала, т.к. верх пропекался очень быстро и темнел, поэтому пекла при 150 градусах где-то 40 мин. уже два слопали — все довольны!!!
теста получилось много, поэтому из остатков (когда сил на куличики уже не осталось) наделала просто колобков — получились булочки с изюмом.
рецепт какой-то нереально беспроигрышный, а я еще переживала, что не получится!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Женечка02.04.2010 Спасибо, большое за рецепт!!! Аромат потрясающий!!!

Иван .Москва .ВАО .02.04.2010 Настюша, третий год подряд делаю по вашему рецепту . Супер ю

Оленка02.04.2010 Настенька, спасибо за ваши золотые руки и доброе сердце!!! Прекрасные рецепты! Пеку по вашему рецепту. С праздником Пасхи! Здоровья, благополучия вашей семье!!!

Ирина02.04.2010 Спасибо …завтра попробую спечь ((((такое количество комплиментов что просто знаю у ВАС золотіе руки

Евгения02.04.2010 Сегодня приготовила куличи по вашему рецепту! Я не могу подобрать слов, чтобы выразить свой ВОСТОРГ: неповторимый вкус, запах и цвет. Ну никогда вкуснее не пробовала куличей! Кстати, и не могу сказать, что это какой-то трудоёмкий процесс, всё так легко и быстро получалось. Вообще я фанат вашего сайта. Спасибо, Настя, вам большое! Светлой вам Пасхи!!!

Катерина02.04.2010 спасибо за рецепт кулича!!!
сегодня впервые сама испекла, немного попробовала, вкусно!

Екатерина02.04.2010 Только что вытащила из духовки куличи. Была приятно удивлена. Все получилось. В этот раз я еще пачку творога в тесто добавила. Даже не потрескался ни один. Ранее, почти все мои попытки выпечь кулич заканчивались тем, что моя стряпня летела в мусорное ведро — тесто всегда проседало и не пропекалось. Вобщем — рецепт отличный! Спасибо Насте!!!

Лера02.04.2010 Настя, у вас замечательный сайт) спасибо за рецепты

КаТя02.04.2010 супер!!! очень вкусно!!!

Ирина02.04.2010 Решила в этом году обратиться за рецептом в интернет, и сразу наткнулась на Ваш рецепт.
Уже второй год кулич не совсем удаётся (то не досластила, то сыроват…), попробую Ваш рецепт, испеку сегодня же, уверенна что всё получится! Спасибо!

Ирма02.04.2010 Здравствуйте Настя! Спасибо Вам! Сейчас только что закончила печь куличи.Испекла 3 больших.Муки ушло 1,4 кг- тесто все равно прилипало к рукам-вымешивала долго.Куличи пекла при температуре 100 гр.-15 мин и при тем.175 гр.-35 мин.Тесто поднялось очень хорошо-куличи очень красивые-только очень переживаю, что они могли не пропечься внутри-проверяла деревянной шпажкой-вроде бы сухая, но сами куличи тяжеловатые.Глазурь делала 1стакан сахарной пудры+1 белок+чуть лимонной кислоты.В воскресенье будем пробовать.Еще раз спасибо!

Анастасия02.04.2010 Спасибо Анастасия за рецепт)Кулич просто супер)

Мариша02.04.2010 Огромное вам спасибо, прекрасное объяснение, в этом году буду печь в первый раз. Долго искала рецепт с хорошим объяснением и вот, наконец-то нашла. =)

Аня02.04.2010 Спасибо!!! Большое

Валяпа02.04.2010 Я на пенсии . Решилась на ваш рецепт кулича . И не пожалела Аромат соблазнительный, Наверно будет ооооочеееень вкусно СПАСИБО!

Юлия02.04.2010 Рецепт просто супер! Пекла Кулич сегодня в первый раз, получился обалденным, водушным и вкусным!))))))))))

Ржевская Юлия02.04.2010 Получились куличи отличные, все супер, спасибо…
Только тесто замесила крутое очень, использовала муку «Макфа» — 1,3 кг ипользовала… Ее нужно меньше класть в тесто, около 1 кг.
С наступающим праздником Светлой Пасхи!!!

Светлана Лана02.04.2010 Я смотрю очень много везде комментов, и они не бессмысленны, Вы, Настя, действительно умничка! Главное продолжайте, потому что рецепты взятые с вашего сайта просто супер, и к тому же еще не было так, что бы ничего не получилась! СПАСИБО!!!

iryna SW02.04.2010 ПОЛУЧИЛОСЬ, УРА. ОЧЕНЬ КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО.

Светлана02.04.2010 Анастасия, большое спасибо за рецепт и подробное его описание.Вчера попробовала осуществить его в действии.Ура! У меня получилось! Хотя я очень переживала, что ничего не выйдет.Точно следовала вашим рекомендациям (только дозу убавила в 2 раза).Все супер! С малышом взбивали белки вместе, а затем он украшал куличи кондитерской посыпкой, на свой вкус (ему 3 года).Он был очень доволен.что ему разрешили (поверх белого снежка, припорошить цветной).спасибки!!!

Ольга Евгеньевна02.04.2010 Настенька, спасибо Вам за рецепт! Все получилось! Дай Вам Бог здоровья, Вам и вашим родным!

Влад02.04.2010 Отличный рецепт, спасибо.

Анастасия.02.04.2010 В этом году это мой дебют по испеканию Куличей)))
Решила попробывать этот рецепт))) Красота)))) 4 красавца-богатыря- Кулича стоят…с пылу с жару!!! Надеюсь что вкусные…на вид уж больно пышные и красивы))))) Ура!

iryna SW02.04.2010 ПОЛУЧИЛОСЬ, УРА. ОЧЕНЬ КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО.

Пекарь-Алексей02.04.2010 Сегодня будем печь по вашему рецепту, поглядим;)

Барон Муха02.04.2010 Спасибо

Ann02.04.2010 Настя! Спасибо большое за рецепт! Все получилось! Никакого сравнения с покупными куличами!!!

татьяна02.04.2010 спасибо вам большое вы мне очень помогли!!! спасибо!

Катруся02.04.2010 Настя, спасибо огромное за рецепт! Это просто бесподобно! Какой аромат у меня в квартире! Я купила такие красивые посыпки… вот красотищу сделаю! Завтра в церковь, освятить — и вообще все замечательно будет!

Катерина02.04.2010 Просто хочу сказать большое спасибо за рецепт!!! Всё получилось! Ура!))) СПАСИБО!!!

Марина02.04.2010 у меня тоже потрескались, но очень вкусные!!!

Алла02.04.2010 Вчера пекла куличи по вашему рецепту(в первые), получились очень красивые, и на запах очень вкусные.Большое спасибо за рецепт! С наступающим праздником Вас и Ваших близких!

Иришка02.04.2010 Настенька, СПАСИБО вам большое за рецепты!!! ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Бесподобно!!!

ГолубаяТапка02.04.2010 вот опара подходит, совсем не выходит у меня печь, но тут захотелось, надеюсь получится:)

Неллюшка02.04.2010 Настя! Я тоже готовлю по такому же рецепту много лет. Но вот только изюм я ложу сразу и перемешиваю. Пробовала как Вы, но у меня равномерно не получилось…Поэтому делаю сразу))). А еще два яйца делю на белки и желтки, в тесто ложу 4 полных яйца и 2 желтка, а на глазурь остается 2 белка. Все таки белки тесто делают жестковатым… Может кому пригодиться. Спасибо за Ваш сайт!

Афина02.04.2010 Да я тоже сегодня впервые пекла пасхальные куличи, все получилось, огромное спасибо, всех славян с наступающей Пасхой, а Вам Настя, огромного здоровья и счастья.

Юльчонок02.04.2010 Настя, присоединяюсь к мнению большинства! Всё просто замечательно! Только что вытащили из духовочки. Выглядят просто замечательно! На вкус — твёрдая десяточка из десяти! А под глазурью пасочки сразу стали настоящим украшением кухни!!!))) Спасибо! С магазинными ни в какое сравнение не идут!

Света02.04.2010 Замесила тесто, вкусное ммм..))не могу понять, как оно может не прилипать к рукам..если только руки влажные тогда конечно, но ведь Вы не пишете что руки надо намочить..в общем я не поняла..но если добавить больше муки то будет уже густое тесто..ладно, ставлю подниматься, посмотрим что получится)

наталья02.04.2010 Много лет пекла куличи по одному рецепту, а вчера решила попробовать и этот всё получилось большое спасибо.Ваш рецепт проще!

Людмила02.04.2010 Спасибо за рецепт!!! Пекла пасхальный кулич в первые, по вашему рецепту. Тесто получилось на славу! Вот только сахарка можно бы и побольше положить, но о вкусах не спорят…

Танюша02.04.2010 Настя, спасибо огромное за ваш сайт!=)Вы волшебница!)

Александр.02.04.2010 Сегодня попробую…Получится-напишу!

Любовь Александровна02.04.2010 Настя, я пеку куличики по этому рецепту уже 25 лет. Рецепт идеальный! Ему меня научила моя свекровь(замечательная женщина) Каждый раз на Пасху я достаю этот рецепт написанный ее рукой и начинаю печь и при этом вспоминаю все приятные моменты моей жизни, связанные с этим рецептом. А вам огромное спасибо за то, что вы молодых девочек заинтересовали своими рецептами. Девочки, поверть, печь куличики и пирожки это еще и замечательная терапия от депрессий и пр. Удачи вам и счастья! Молодцы! Я просто счастлива, что этот рецепт жив!

Надежда02.04.2010 Большое спасибо за рецепт, с тестом было приятно работать! Кличи получились на славу, пока не пробавали, но из остатков теста напекла рулетов, Всем понравилось. С таким рецептом даже не страшно, теперь буду пользоваться только им. Еще раз большое спасибо!!!

Елена02.04.2010 Впервые решилась на возню с куличом и пока не пожалела.Огромное спасибо-так доступно и приятно было заморочиться!!! Жду с нетерпением-снять пробу.Спасибо еще раз! С праздниками всех!

алексей02.04.2010 настя спасибо за рецепт сейчас попробую приготовить.

lesa02.04.2010 С ума можно сойти! Я не верю, что у меня все получилось! В первый раз! Какая красотища, Настя вы умница!

Света02.04.2010 минут через15 будут готовы, уже слюньки текут!!! Спапибо за подробный рецепт

Ira02.04.2010 супер рцепт!!!
первый рз в жизни имела дело с тестом и сразу получилось
огромное спасибо за такой подробный рецепт со всеми шагами и фотографиями

Леночка02.04.2010 Даааа, рецепт мне очень понравился… да еще и столько восторженных отзывов… сейчас пойду тесто ставить и пробовать печь первые в своей жизни куличи…Очень надеюсь, что рецепт не подведет!

Ирина02.04.2010 Испекла двойную порцию. Все получилось. Спасибо.

Рамзина Юлия02.04.2010 Я в прошлом году готовила по вашему рецепту кулич-пальчики оближешь! Спасибо за рецепт, завтра опять буду такой же стряпать.

ЕКАТЕРИНА02.04.2010 Настюша, во второй раз говорю Вам спасибо!!! Пекла куличи по Вашему рецепту второй год, единственное что в этом году добавила 400 грамм сахара, получился просто супер!!! СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ!!! С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ!!! ВСЕГО ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ НАИЛУЧШЕГО!!!

Лидия02.04.2010 Вчера приготовила первый раз по рецепту куличи — получились 5 сухариков)) Как выяснилось, подвели сухие дрожжи (не просроченные)
Сегодня, руководствуясь своими ошибками, пеку еще раз. Тесто быстро поднялось и, кажется, кулич обещает быть вкусным)
Для тех, кто готовит в первый раз:
-лучше взять дрожжи в брикете, не сухие
-добавляйте ингриденты постепенно, т.е., например, чтобы желтки хорошо взбились с сахаром, добавьте сначала 100 гр сахара, взбейте миксером до побеления, потом еще 100 гр, миксер, потом еще 100 гр и уже основательно миксером. Таже технология с мукой.
В прошлый раз с мукой переборщила-стремилась получить неприлипание к рукам, в итоге тесто вышло дубовое. И как не старалась его отмесить, ничего путного не вышло. Добавляйте муку постепенно и взбивайте каждый раз хорошо миксером, до тех пор, пока миксер выдерживает, потом деревянной ложкой и руками.. Мне сегодня понадобилось 900 гр муки для получения теста как на картинке.

makusik02.04.2010 вчера пекла куличи все делала по рецепту, с тестом пришлось повоевать вроде бы все по рецепту, а оно не подходит и все тут! кое как по совету опытных в этих делах добавила еще дрожжей, поднялось, наверное дрожжи у меня не те… выпекала как было сказано в рецепте, а когда вытащила из формочки внизу тесто не пропеклось((((
допикаю!

Марина02.04.2010 Куличи пекла впервые.Получились очень красивые.Все делала по рецепту, только сахара положила больше.Дети и муж любят сладкое.Пока не пробовали, ждем воскресенья. Но думаю, что будут очень вкусные. С наступающим праздником ПАСХИ!

lesa02.04.2010 У меня дебют, каждые десять минут бегала к монитору посмотреть так ли у меня, как на картинках:). Тесто поднимается плоховато, но я не отчаиваюсь, духовка на готове, тесто в формочках, посмотрим что выйдет. Очень уж я переживаю!!! Спасибо Вам за хороший рецепт, надеюсь все получится!!!

Ржевская Юлия02.04.2010 Спасибо за рецепт, в прошлом году пекла, получились очень хорошие. Сейчас опять собираюсь печь, буду опару готовить.
Есть один секрет: для быстрого расстворения сухих дрожжей — в теплое молоко постепенно всыпаю дрожжи и быстро размешиваю их венчиком для взбивания яиц…
Опару и тесто ставлю в слегка разогретую духовку (40–50 градусов), тогда можно хоть танцевать на кухне — не упадет.
В прошлом году готовые куличи имели запах растительного масла — так что лучше смазывать формы сливочным…
Спасибо большое за рецепт…

александра02.04.2010 спасибо за чудесный рецепт. первый раз взялась делать, и получилось восхитительно…

Татьяна02.04.2010 в прошлом году готовила куличики по вашему рецепту (да и вообще первый раз готовила куличи!) — и получилось просто превосходно!!! сейчас в магазин и потом собираюсь повторить прошлогодний подвиг!!! вы молодец! спасибо за рецепт!!! очень благодарна и не только я, но и муж и все его родственники)))

Елена г.Актюбинск02.04.2010 В прошлом году пекла — все отлично! Вариант беспроигрышный! Сейчас опять распечатала рецепт себе и коллегам. Спасибо!

викша02.04.2010 круто получилось

Наталья02.04.2010 Спасибо за рецепт, на вид красиво попробуем что получилось, надеюсь моим мужчинам понравиться.
с праздником!

Юлия02.04.2010 Большое Вам спасибо за рецепт!!! Пекла вчера куличи по вашему рецепту, получились просто супер!!!

Leshiy02.04.2010 Да, аромат обалденный, через пару часиков попробую!!!

Наталья02.04.2010 Ну Вы Настя даете, я столько коментариев восторженных еще не видела, Рецепт мне очень понравился.Завтра тоже попробую,

лиза02.04.2010 спасибо вам огромное, мне 12 лет и я в первый раз сама готовлю куличи.рецепт чудесный-СПАСИБО!!!

Марина02.04.2010 Только начинаю печь…Благодаря вашим комментариям, уверенна, что у меня тоже получится!!!

Лёлик02.04.2010 Девочки, начиталась ваших отзывов об этом вкусном куличе, руки сами потянулись к плите, сейчас иду ставить тесто. .Надеюсь что выйдет вкусно.Потом напишу что получилось.И удачи всем кто тоже сегодня будет печь кулич.

Светлана02.04.2010 уже не первый год готовлю по вашему рецепту! Очень вкусно получается! мои домашние в восторге! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! С наступающим Вас светлым праздником Пасхи! Христос Воскресе!

Владислав02.04.2010 Анастасия, огромное Вам спасибо за представленный рецепт! Куличи получились что надо, во всяком случае выглядят как тот, что на картинке, ну, а пробывать их конечно будем на Пасху…
P.S. При температуре 180 градусов куличи в духовке запекались ровно час.

EVA02.04.2010 Спасибо огромное за доступный и наглядный рецепт. Вчера пекла первый раз-получилось изумительно. А какой был аромат на весь этаж))) Сахара добавила больше (исходя из отзывов)любим слатенькое))) И вместо одного только молока, брала 250 мл сливок и 250 молока. Дрожжи лучше свежие-тесто всходило стоило только руки от него убрать.Настя спасибо огромное за ваш труд.

Женя02.04.2010 Настя, спасибо за рецепт!

вчера потратила вечер и впервые приготовила КУЛИЧ.
Первые два не поднялись — они очень быстро испеклись и в итоге сверху начали подгорать, а внутри подняться не успели.
Вторые два выпекала уже больше часа на низкой температуре, поднялись и получились румяные. Итог — первые два как кексики маленькие, такие мокренькие и тяжеловатые, но все равно вкусные. Вторые еще не пробовала, оставлю до пасхи:)

Яна02.04.2010 Сегодня начну делать, надеюсь получится также вкусно, как и описывают в комментариях:)

оля02.04.2010 у меня папа рад тому что я сделала кулич.Спасибо за рецепт!

ирина02.04.2010 огромное спасибо

Nataliy02.04.2010 Сегодня тоже рискну в первый раз испеч пасхальный кулич, надеюсь у меня все получится:)))

натка02.04.2010 простой прекрасный рецепт и к тому же с фотками
побольше бы таких
Спасибо вам и с праздником

ANNA02.04.2010 Spasibo za retsept. Na vkus ne probovala eshe:) NO aromat takoi vkusnii, zdu ne dozdus' voskresenia, ctobi poprobovat'. U menia polucilos' po vashei retsepture 2 kulica, diametrom 24 i 26 cm:) Poprbuem — napishu. NO uze to, cto testo podnialos'! Superrrr

Ирина02.04.2010 Nat, если ваши куличи потрескались в духовке, значит расстойка в формах была не достаточной. Увеличьте расстойку до 1 часа. У меня она вообще заняла 1 час 20 мин.

Оляна02.04.2010 Спасибо за рецептик! Замешивала тесто в хлебопечке, безопары, просто заложила все ингридиенты! Выпекала в формах в духовке. Пекла примерно по часу. Получилось просто здорово!

Рита02.04.2010 первый раз сегодня пекла куличи!!!

получилась ну просто вкуснятина! спасибо большое за такой рецепт =)))
если хотите, чтобы было красиво, украсьте Цукатами или прям в тесто их замесите =)

Наталья США02.04.2010 Второй год пеку кулич по этому рецепту- просто красота!!!

Регина02.04.2010 Пеку впервые, всё удаётся!!! Настенька, мои все в восторге!!! Низкий поклон…

Марика02.04.2010 Настенька, доброго времени суток! Сейчас уже почти 1 час ночи, я только что закончила печь куличи. Очень переживала что не получатся (делала первый раз). Но все переживания напрасны, т.к. получились очень вкусные куличики!!! Спасибо огромное Вам за рецепт!!! И вообще отличный сайт! С праздником Вас и Ваших близких!

ТАТЬЯНКА02.04.2010 Второй год пеку куличи по этому рецепту-мне очень нравится=) Добавляю, дополнительно, вяленые вишни-интересно получается)) Спасибо Хозяйке сайта!

Татьянка02.04.2010 Кулич просто объеденье))) я пекла первый раз и не надеялась даже что с первого раза получится:-) сахара я бы тоже побольше положила))

Елена02.04.2010 Спасибо Вам огромное за щедрость! Столько Вы отдаёте людям, что память о Вас останется в поколениях, т.к. Ваш рецепт — самый лучший, и именно его я буду советовать своим друзьям и знакомым. Всего Вам самого доброго! Светлой Пасхи!

Тусичка-Лапусичка02.04.2010 Мы уже справились с этим…УРА!!! спасибо за рецепт, получились такие хорошенькие, на вкус попробуем в Воскресенье…:))))))))

Вика02.04.2010 Первый раз готовила куличи! Выбрала ваш рецепт и не пожалела — супер получилось!!!

ольга02.04.2010 Я попробую зделать по вашему рецепту!!! Спасибо

Ирина (osoka )02.04.2010 Куличи получились суперские!!! Маленький куличик уже слопали, получились лёгкими, просто воздушными!!! Мира вашей семье, спасибо!