Торт «Пасхальный»

Торт получается нежный, воздушный. Чернослив и грецкие орехи хорошо сочетаются с бисквитом и сметанным кремом.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

6 яиц
250 г сахара
350–400 г муки

крем:

500 г сметаны
150 г сахара
150 г чернослива
150 г грецких орехов

Приготовление

Готовим бисквит

Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку.
Аккуратно перемешать.

Вылить половину теста в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Выпечь 2 коржа.
Каждый корж разрезать по горизонтали (в итоге получится четыре коржа).

Готовим крем

Сметану смешать с сахаром.

Чернослив мелко нарезать.

Орехи измельчить.

Корж смазать сметанным кремом.

Выложить половину чернослива.

Накрыть вторым коржом.

Смазать сметанным кремом.

Посыпать орехами.

Накрыть третьим коржом.

Смазать кремом.

Выложить оставшийся чернослив.

Накрыть четвертым коржом.
Смазать торт кремом.

О том, как торт украсить, я рассказала здесь: украшение торта «Пасхальный».

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 26.03.2008

Версия для печати

Торты и пирожные

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

Торт бисквитно-желейный
бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 100–150 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя суфле: 200 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, 120 мл йогурта 5–7%, 10 г желатина также: варенье, повидло или джем, 2–3 упаковки полуфабриката желе

Торт-пирожное «Неженка»
300 г печенья, 4 яйца, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара

Чизкейк ванильно-шоколадный
основа: 400 г печенья, 180 г масла начинка: 600 г сыра филадельфия, 200 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г шоколада

Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом
тесто: 180 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 200 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки крем: 10 г желатина, 400 г творога, 300 г вишни без косточек, 200 г йогурта, 50 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара

Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
тесто: 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки крем: 50 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 50 г сахара также: любые фрукты и ягоды, 10 г желе для торта

Торт «Сердце»
тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 150 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя крем: 250 г Маскарпоне, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, компот из абрикосов по желанию: клубника, желе для торта, миндальные лепестки

Торт с клубникой, сырным кремом и желе
тесто: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки крем: 300 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 2 яйца, 100 г сахара, палочка ванили также: клубника, желе для тортов