Творожный пирог с яблоками и брусникой

Очень вкусный и нарядный пирог.

Тесто получается воздушное, нежное. Яблоки с брусникой идеально дополняют вкус.

Бруснику можно использовать как свежую, так и замороженную.

Яблоки желательно использовать не крупные, кислые или кисло сладкие.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты

тесто:

100 г сливочного масла
100–150 г сахара
2 яйца
200 г творога (любой жирности)
2 ч.л. разрыхлителя
100–150 г муки

также:

4–5 яблок
8–10 ч.л. брусники

Приготовление

Готовим тесто

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить творог.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Яблоки разрезать на две части.

Вынуть семена.

Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.

На тесто выложить яблоки.

На яблоки выложить бруснику.

Бруснику посыпать сахаром (примерно по 1 ч.л. на каждое яблоко).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 29.01.2019

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Творожно-яблочное печенье
150 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 300 г творога, 300 г яблок, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки

Песочные кольца
200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100–150 г арахиса, ¼ ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 450–500 г муки

Шоколадно-творожный кекс с вишней
тесто: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 30 г какао порошка, 100–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя творожная масса: 300 г творога, 100 г сахара, 2 яйца, 150 г сметаны также: 400 г вишни без косточек, 30 г желатина, 50 г сахара

Шоколадно-кокосовый кекс с вишней
100 г сливочного масла, 100 г сахара, 4 яйца, 130–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 50 г кокосовой стружки, 20 г какао порошка, 300 г вишни без косточек

Кекс с марципаном и брусникой
100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, апельсин, 200 г марципана, 150 г брусники, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя

Пирог из теста фило с вишней
6–7 листов теста фило, 400 г вишни без косточек), 50 г сливочного масла заливка: 3 яйца, 100 г сахара, 150 мл сливок

Заварные кольца с творожным кремом
тесто: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли крем: 150 г сливок 33–35%, 450 г творожного сыра, 150 г сахара, лимон