SAY7.INFO

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Ингредиенты

Творожная запеканка. Ингредиенты
  • 600 г творога (6-9%)
  • 250 мл молока
  • 100-150 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 г крахмала
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу
  • сливочное масло

Приготовление

Фото 1 Цукаты мелко нарезать.

Фото 2 Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с творогом.

Фото 3 Добавить молоко, перемешать.

Фото 4 Добавить сахар, ванильный сахар.

Фото 5 Добавить крахмал, перемешать.

Фото 6 Добавить цукаты, перемешать.

Фото 7 Белки взбить в тугую пену.

Фото 8 Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать.

Фото 9 Форму (у меня форма диаметром 24 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу.

Фото 10 Сверху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать до образования золотистой корочки (около часа).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (687)


мариша
26.09.2007
Настюш, ням-нямка такая!
Алёна
27.09.2007
Спасибо --- получилась просто НЯМКА.....Сверху смазала желтком , что придало блеск готовому блюду .
лёлик
27.09.2007
очень даже впечатляяет. Вкуснотища!!!!!!!!
sveta
28.09.2007
Настя!Обожаю всё из творога!
Вкуснотища!!!!
Аичка
29.09.2007
Елена
Спасибо Вам за чудесный рецепт, это именно то, что я люблю! Быстро и вкусно, мне он очень напомнил польский сырняк. Но его я готовлю значительно дольше и с большими затратами, а Ваш рецепт просто чудо!!!
Ирина
02.10.2007
Браво, Настя! Сделала-все получилось! Нежная, нежная запеканка, как суфле! только у меня не так красиво режится как у вас, я думаю, что из-за того что я с яблоками делала, а они дают дополнительно жидкость.
Таня
02.10.2007
Настень Вы молодчинка. Все Ваши рецепты просто супер!!!!!!!!!
Зуля (Казахстан)
06.10.2007
Все получилось...Просто здорово. Очень вкусно, мужу очень понравилось. Спрашивал где взяла рецепт.
Спасибо.
Каська
08.10.2007
Все вкусно, только почему-то запеканка немного не допеклась, хотя время вышло
Оксана
10.10.2007
Вкусно очень..спасибо за рецептик. Обожаю запеканки из творга..а эта прям слов нет, прям на пирог похожа.
Карина
19.11.2007
Готовила творожную запеканку по рецепту Насти уже второй раз, могу сказать только одно, ОЧЕНЬ вкусно!! Классный рецепт, Настенька! Спасибо! Единственное отклонение, вместо крахмала, использую манку.
Татьянка, Якутск
02.12.2007
Милая Настенька, я ваш сайт просто обожаю, много узнала нового. БОЛЬШОЕ СПАСИБО за то, что вы есть. Эта запеканка и вправду очень вкусная, деткам моим очень понравилась, теперь каждый день требуют, а я и рада, еще раз СПАСИБО.
Галина
07.12.2007
Вчера готовила по этому рецепту запеканку.
1. Держала 1,20 минут. Вверх стал уже на столько запеченым что деражть дольше уже не могла.
Середина тоже не пропеклась.
2. Вкус сам по себе очень, очень нежный, вкусный, но не как у запеканки, а похоже на твороженный кекс, пирог.
Хочу попробовать в следующий раз добавить разрыхлителя и сделать с мукой.
Мне кажеться из-за того что нет совсем муки, середина не пропекается.
elin
13.12.2007
Это, безусловно, для запеканки отклонение от классики, но если что-то плохо пропекается и снизу и внутри, то самое простое решение - печь в форме с трубой (с дыркой). Настя печет в такой форме кексы.
Настенька! А у меня все вкусности по Вашим рецептам получаются сразу, настолько они хороши, продуманы и аппетитны!
А еще мне очень нравится то, как Вы ведете свой сайт. Огромное Вам спасибо.
АНЕЧКА
14.12.2007
Испекла сегодня...Сама пофантазировала-добавила вареную морковку(2 штуки) в тесто.Моим очень понравилось-остался малюсенький кусочек.Кстати, все пропеклось.
Анэт
07.01.2008
Сегодня сделала запеканку по этому рецепту, получилось вкусно, но при 180гр запеканка у меня почему то подгорела буквально сразу причем и сверху и снизу, пришлось срочно снижать температуру. А так, если не обращать внимание на негритянский вид, то очень вкусненько
Мелочь
11.01.2008
Получилась очень вкусно!! так пахла из духовки, что не могла дождаться! я делала вместо крахмала манку (в 2 раза больше, чем крахмала, т.е. 8-10 ст.ложек), а то смесь получалась слишком жидкой. Выпекала при 180градусов, 50 миниут!
daisy
16.01.2008
Запеканка по вашему рецепту получилась очень вкусная.Готовила уже 2 раза,один раз с изюмом,а второй раз с яблоком.Спасибо за рецепт.
Юлия
08.02.2008
Спросила у повора в д/саду. Подливка-минут за 15 до готовности сверху запеканка смазывается сладкой сметаной(с сахаром). Получается знаменитая сладкая корочка. Время когда лучше смазывать , к сожалению не знаю Нужно вычислить опытным путем.
корзинка
13.02.2008
подливка-которую давали в школе к запеканке это сгущеноё молоко!!!!
Ирина
06.03.2008
Настенька, здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт! Готовить я люблю, но опыта мало, мне 20 лет и времени не так много. Ваш сайт просто находка!!! Огромное спасибо! Что касается запеканки, то как известно, новичкам везет! Рецепт соблюдала полностью, кроме крахмала, добавила манку. Получилось очень нежно, сочно, корочка золотая. А сама запеканка поднялась в 1,5 раза!!!! Всего Вам самого наилучшего и с наступающим 8 марта!!!!
Ирина
06.03.2008
Настенька, только что опробовали остывщую запеканку, а она такая, о которой ВСЕ МЕЧТАЮТ!!! Мои родный и я в неописуемом восторге!!!! Фотографии обязательно отправляю на форум. Огромное спасибо!!!
ВАНЯ
08.04.2008
Настюш-все делал как описала но в место крахмала(просто не оказалось его дома) добавил муки, тоже не плохо!
сабрина
08.04.2008
ой как вкусно!
Анастасия
16.04.2008
Действительно, вкусно очень. Спасибо. Мой сыночек давно просил запеканку «как в садике». А получилось намного вкуснее. Особенно вкусно есть остывшую запеканку.
Елена
20.04.2008
Спасибо Вам за рецепт. И муж и ребёнок были в восторге! Всё получилось, всё пропеклось, не пригорело! А главное то, что это была моя самая первая в жизни запеканка (до этого я ничего подобного не пекла). И получилось отлично! Теперь буду себя в этом пробовать (мой муж должен быть Вам за это благодарен ;)).
Анна М
22.04.2008
Приготовила, СУПЕР!!! Вкусненько, ням! Спасибо Настенька, за твой большой труд!!!
Анна М
22.04.2008
А я для начинки использовала изюм и цукаты, тоже очень вкусно получилось!
realist
23.04.2008
подливка для запеканки делается примерно как соус бешамель, но сладкий. Поджариваете муку, добавляете молоко и сахар, немного тушите до желательной густоты и все.Очень просто. Потом поливаете запеканку.
Наташа
04.05.2008
Настя, спасибо!!!! Ты приносишь столько пользы людям,это так здорово!!!!
максута
07.05.2008
все что из творога все очень ням ням
Анюта
30.05.2008
Привет, Настя!!! Я очень давно искала рецепт творожной запеканки и вот наконец-то нашла!!! Сделала - очень вкусно!!! Просто очень-очень вкусно!!! Пальчики оближешь! И мужу и доченьке очень понравилось! Спасибо за рецепт!
Лара
14.06.2008
Настенька!Не устаю говорить вам спасибо за отличные рецепты,уже год делаю твою запеканочку даже забыла ,как раньше делала; вкусно ,сытно один кусочек сьешь и пол дня о еде не вспоминаешь.
Joannita
17.06.2008
Стоит попробовать сделать. Спасибо за рецепт.
LELYKA
11.07.2008
СПАСИБО за рецепт, получилось классно. следующий раз попробую с манкой, может добавлю орехи кешью
Goya
24.07.2008
OK,super!...spasibochki...prigotovlu na dnah, dam znat kak vishlo..
Ник
05.08.2008
Спасибо, очень вкусно! Никогда бы не додумался влить молоко, а с ним очень здорово. Только опадает она у меня безбожно, в следующий раз попробую держать в духовке, пока не остынет.
мамуля
17.08.2008
Запеканка просто суууууууупер!!! Всем моим очень понравилась. Муж сразу же уточнил что нужно по рецепту, чтобы купить продукты и я испекла ещё. Настя, большое спасибо!
Smallman
20.08.2008
Ура все получилось
Настя М.
20.08.2008
Приготовила!только что!Вкусно!!!Но..я пересластила(так сказать запеканка к чаю),теперь едим со сметаной,чтобы чуть убить сладость.Очень вкусно и почти пропеклось..
Наталия
29.08.2008
Соблазнили вы меня:) Пойду и я на кухню печь запеканку.. У меня доченька 2 годика,может ей понравится?! потом напишу результат.
Нина
30.08.2008
Мне очень понравился рецепт, просто, быстро и родные были в восторге)))
Наталья
30.08.2008
Могу посоветовать взять форму пошире, а высоту запеканки пониже сделать. Именно эту запеканку еще не делала, попробую напишу как получилось. В случаях с шарлоткой для пропекания именно меняла объем посуды для запекания. Пеклось быстро, пропекалось и не подгорало.
Любовь
04.09.2008
Приготовила запеканку по этому рецепту. Держала 1 час 15 мин. и готовила в форме с дыркой. Все пропеклось (добавила чуть больше крахмала) и температура была больше, чем 180 градусов, ничего не пригорело и хорошо резалось. Но получилась не запеканка, а что-то напоминающее омлет или суфле. Вкусно, но не то чтоб обалденно вкусно, как пишут тут некоторые. Вообщем, на любителя.
Эльвира
07.09.2008
Вчера готовила эту запеканку. Опять пришлось держать дольше положенного времени-низ уже был готов, а верх только взялся. Держала где-то 1 час 40 минут, потом вытащила-боялась, что подгорит. К сожалению, в нутри она оказалась полусырая, а сверху и снизу замечательные корочки. Мне кажется, еще бы минут 20 и она бы пропеклась. Но если честно. она мне и такой очень нравится!ем с удовольствием!спасибо за рецепт!в дальшейшем учту все свои недочеты.
галина
08.09.2008
попробовала приготовить! очень вкусно! спасибо!
Светлана
15.09.2008
Спасибо за рецепт! Приготовила запеканку для ребенка на полдник и подала полив сметанкой. После каждого кусочка сынишка причмокивал и говорил«Как вкусно».
Наталья
18.09.2008
Спасибо за рецепт! Не всем можно муку и манку1
Михаил
21.09.2008
Запеканка действительно хороша. Жена и дочка едят с удовольствием. Заметил такую особенность: всякий раз меняется количество ингридиентов, видимо из-за качества творога. бывает, что нужно меньше молока лить, либо добавить крахмала. Главное, чтобы состав не был жидким, тогда все пропечется в положенное время. У меня выходит 55-60 минут. Заливаю в резиновые ккулинарные формы в виде зайчиков, фруктов и т.п. Ребенку нравится. Добавляю мелко нарезанный сушеный инжир. Косточки немного хрустят, пикантно получается. Но это на любителя. А на работе помщница попросила рецепт дать:-)
Анжелика
06.10.2008
Анастасия! набрала в яндексе «творожная запеканка» и выбрала Ваш рецепт.Он мне показался наиболее приемлемым.Единственное,вместо крахмала я добавила манку.Как мне кажется,манка-это полезнее,чем крахмал.Огромное спасибо за рецепт,запеканка получилась нежной,воздушной и очень вкусной :-)
Викинг
08.10.2008
Мама повар в школе дала рецепт обычной школьной запеканки:на полкило творога - 200 манки, 200 сахара, 3 яйца,ложка соды
Картин
16.10.2008
Вы своими высказываниями так разыграли аппетит что боюсь ребенок у меня родится весь в родимых пятнах в виде запеканки:-)
Лейла
02.11.2008
Спасибо за рецепт запеканки, добавила попавшиеся под руки сухофрукты, получилось очень вкусно.
Старый моряк
17.11.2008
Хочу поделиться опытом с теми, кто жалуйется, что внутри запеканка не пропекается.
Я давний любитель сырников. И так как рецепт сырников и запеканки похож, проблема возникает та же.
Как правило это зависит от влажности творога. Творог с одинаковой жирностью, может быть жиже, может быть суше. Если внутри не пропекается средства 2:
1. Увеличить количество муки или в данном случае крахмала
2. Добавить разрыхлителя или соды, что бы тесто стало более пористым и пропустило внутрь тепло.
Если все же получилось сырым внутри, то Вам поможет микроволновка. Положите запеканку туда, и поставьте ее еще минут на 10 при полной мощности. В микроволновке, как раз, продукты готовятся изнутри а не снаружи. Причем ставьте не охлаждая.
Удачи
Юля
20.11.2008
Готовится))) Спасибо, сейчас попробую -)
Марина
20.11.2008
Середина пропеклась, но сильно чувствуется вкус крахмала (крахмар не взвешивала, но положила 4 ложки с большой горкой). Не очень понравилось, с манкой получается значительно вкуснее и всегда получается. врядли буду печь второй раз
Надежда,Пенза
21.11.2008
Запеканка с первого раза не удалась-пропеклась плохо,но это творог был жидким.А вот вчера пропеклась-очень вкусная получилась,делала все строго по Настиному рецепту-муж теперь просит добавки)))) и каждый день.Спасибо.
Эльза
03.12.2008
Все получилось здорово!!! Удивительно! Это ж не первая запеканка , которую я делаю по рецепту. А здесь что ни рецепт - все получается. А если б и физику в школах преподавали так же, страна б не знала куда от ученых деваться. )))))
Лаки
09.12.2008
Прикольно. искала рецепт запеканки, а тут чего только нет! Вот егодня попробую испечь ту самую запеканку, которая у всех внутри не пропекается))))
игорь
12.12.2008
очень вкусно
Яна
21.12.2008
Сегодня сделала. Очень вкусно! спасибо за рецепт.
Наталья
05.01.2009
очень легко,быстро и вкусно!
спасибо.
Настюха
10.01.2009
Мне очень понравился рецепт. Надо приготовить.Сообщу позже результат!
Лариса
14.01.2009
Это просто-чудо!!!
Анютка
18.01.2009
Огромнейшее спасибочки за Ваш рецепт, раньше готовила с манной, сегодня захотела что-то другое... Получилось очень нежно, красиво, вкусно!!!
Маринка
24.01.2009
Сейчас сойду с ума от желания!
У нас уже ночь, все магазины закрыты, а мне так захотелось запеканки, аж зубы ломит!!!
Завтра с утра побегу в магазин, всё куплю и приготовлю.
Расскажу (если доживу до завтра! :))
Лана
27.01.2009
Я случайно вышла на Ваш рецепт, потом долго он у меня был в избранном, но вчера я все таки это сделала. Моим домовятам другого теперь ненадо, хотят только этот. Спасибо огромное, нашла то, что нужно и нежно и вкусно. Конечно с манкой получалось немного грубовато, но это просто блаженство и тает во рту. Поливаю сгущенкой и наслаждаюсь. СПАСИБО ОГРОМНОЕ И ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ ВАМ!!!
Алена
30.01.2009
Безумно вкусно. Очень напоминает нежное суфле. Спасибо Вам, Настенька!
Анна
04.02.2009
Попробовала приготовить запеканку. О-о-о-очень вкусно. Жаль только, что не сохраняется объем , когда вытащишь из духовки(((
little nice Irina
08.02.2009
Прочитала рецепт, щас приготовлю!
Елена Пре
11.02.2009
ну фсе раздраконили!))) бегу завтра с утра за творогом!
Вика Ру
11.02.2009
Сделала только что запеканку, но вот только творога оказалась всего 1 пачка, поэтому сделала половину нормы. Все очень вкусно, но получилась совсем невысокая. Я думаю, из-за половины нормы. (форма-то была не самая маленькая)
Олеся
12.02.2009
Делала запеканку неоднократно из творога разной жирности. И сделала вывод: чем жирнее творог, тем вкуснее! Спасибо за рецепт. Очень-очень вкусно! Пальчики оближешь!
Наталья
16.02.2009
Только что сделала запеканку (это первое что делаю по вашим рецептам), только вместо крахмала положила манку (крахмала дома не оказалось, а бежать в магазин не хотелось). Очень-очень вкусно, большущее спасибо за рецепт. Буду пробовать остальные рецепты.
Елена Пре
18.02.2009
делаю уже второй раз. очень вкусно. но я ее предпочитаю холодной, тогда она твердая.
Татьянка
21.02.2009
Настюш Вы просто волшебница! ну просто очень вкусненько перед подачей полила её сверху йогуртом, ммм... через 5 минут от запеканки остался только запах )))
Наташа, Кривой Рог
27.02.2009
Я в творожные пироги и запеканки добавляю «Творопыш» это помогает творогу «держать пышность» и не оседать. На вкусовые качества никак не влияет. Всем советую!
Костя
12.03.2009
Недавно начал кулинарить сегодня попробую сделать запеканочку.
Ирина. Одесса
14.03.2009
Запеканка получилась просто СУПЕР! Моя сластена- доця оценила на отлично.
Анна Розанова
15.03.2009
Запеканка чудесная, спасибо за рецепт. Все пропекается, корочка - супер))) А поднимается-то как! До вечера будем есть)))
ЭМОЧКА
18.03.2009
ЗАПЕКАНКА УДАЛАСЬ НА СЛАВУ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Наталья
24.03.2009
Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую приготовить!
марийка
29.03.2009
очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. добавила на всякий случай манки пару ложек, времени ушло где то час и 10 мин. в конце даже немного увеличила температуру чтобы верх стал коричневым. так что время от духовки зависит
Татьяна Ларина
30.03.2009
Настя, большое спасибо за рецепт, пеку запеканку уже четвертый раз за достаточно короткий срок - не могу остановиться :-))) Получается как нежное творожное суфле. Мужу тоже очень понравился вкус. Рецепты на Вашем сайте достаточно доступные и хорошо, что с фотографиями - всё очень наглядно! Еще раз спасибо и успехов Вам.
Наталья
03.04.2009
Очень вкусно!
Паола
08.04.2009
Настенька, спасибо вам огромное!!!!! Какая вы молодчинка!!!
Пекла два раза: первый - с манкой, добавляла на глаз, чтобы масса была не оч.жидкой (около 5 ст.л.), а второй раз - чётко по рецепту, с крахмалом.
Готовила в аэрогриле, в форме для выпечки, закрывала её крышкой, а когда запеканочка поднималась, открывала и допекала. По времени - где-то 1ч.20-1ч.30мин. Оба раза вышло оч.вкусно ))) Мне больше с манкой понравилось. Сверху поливала сгущёнкой и всё, праздник вкуса )))
Анна
13.04.2009
Настя, спасибо!!! Блаженство!!!!! Все Ваши рецепты - СУПЕР! Поставила ноутбук на кухне, так что готовим вместе! Очень удобно! Еще раз спасибо!
Наталья
16.04.2009
Настя! Огромное спасибо за рецепт. Получилась необыкновенно нежная запеканка. Все очень просто , доступно и быстро. Я правда добавила еще несколько столовых ложек манки, которая не испортила, а только сделала еще более нежным запеканку. И вообще, все Ваши рецепты- просто прелесть! Не сложные и очень вкусные. Еще раз огромное спасибо!
Olga
25.04.2009
У меня остался творог, зашла на сайт, начиталась, пошла все сделала по рецепту, только вместо молока добавила сметану, а вместо крахмала - манку. Печется, аромат на всю кухню. Будет готова запеканочка, напишу!
Olga
25.04.2009
Получилась запеканочка супер!!!!
Нежная, воздушная, ароматненькая!!!!
Мэк
29.04.2009
Обалденно! Вкусно! Особенно на следующий день. Спасибо!!!
Ирусик
29.04.2009
поставила в духовку,и сидела в ожидании получится или нет.получилось очень вкусно!!!Спасибо за рецепт
натусик
30.04.2009
а моя запеканка получилась больше вкуса яичницы!
Ольга
05.05.2009
Анастасия, спасибо Вам огромное! Вкус детства привел в восторг и меня и мужа! Теперь готовлю только по этому рецепту!
Ириша
18.05.2009
Спосибки за рецептик!!!!
Ася
21.05.2009
Настенька, спасибо огромное за вкуснющую запеканку!!!
Сергей (Москва)
25.05.2009
При ветствую вас
за ранее говорю спасибо
пока не готовил
щас вот попробую удивить своих вашим рецептом
думаю всем понравится
спасибо
Екатерина
26.05.2009
Настя,спасибо огромное за рецепт! Я заместо цукатов добавила вишни из варенья. Получилось очень вкусно!
Ольга (Эстония)
26.05.2009
Всем советую сделать запеканку с ревенем, очень необычно и вкусно. (для тех, кто любит с кислинкой)
Марина Киев
27.05.2009
Очень вкусная запеканка получилась,все делала по рецепту,просто супер.Спасибо большое за рецепт.
Татьяна
27.05.2009
Ох, быстрей бы муж установил духовку, я бы на 100% воспользовалась вашими рецептами!))))))))))
Мисс Гор
27.05.2009
А у меня не получилось. Делала все по рецепту, но запеканка не пропеклась совсем, притом что снаружи была похожа на «негритенка». Наверно, все-таки следовала вместо крахмала взять манку или муку. Такой рецепт «по зубам» только настоящим профессионалам.
лилия
27.05.2009
вкуснооооооооооооооооооо
Геннадий
27.05.2009
Просто шикарный рецепт, пробовал готовить получилось просто объедение. СПАСИБО!!!!!!!
Светлана
27.05.2009
Настя, за что я высоко ценю Ваш замечательный сайт, за то что все тут так ясно написано, поэтапно, с фотографиями. Даже наглядно вначале каждого рецепта показаны продукты, которые потребуются. Просто настоящее пособие для тех, кто не силен в приготовлении вкусностей. Теперь я точно не ударю в грязь лицом перед гостями. Глубокое Вам мерси... а так же здоровья и долголетия.
Жанна
29.05.2009
У меня запеканка тоже не пропеклась, хотя держала я её час :(((. Но все равно она получилась вкусная. Съели за раз.
Настя
30.05.2009
рецепт классный только у меня она слишко жидкая получилась и не пропеклась нифига ((( обидно , а она наверное такая вкусная !...
Юлия Д.
31.05.2009
Буквально минут 5, как выключила духовку и с нетерпением жду когда остынет чтобы попробовать.. :) Внешне получилась оочень красивая, очень надеюсь что пропеклась!!
Очень много зависит от качества творога, лучше всего брать с низкой жирностью и домашний, на рынке.
Спасибо большое Натенька за сайт с такими замечательными рецептами!!! Мне начинает нравится находится на кухне и готовить!!
Удачи Вам и творческих успехов!!!
Василек
01.06.2009
вкуфняфка!!!!!!!!)))))))
Наташа
02.06.2009
Вот и у меня внутри не пропеклось. Жаль! Но несмотря на это съели все до крошки, вкусно, правда ели ложками. А корочка какая...м-м-м!!!
Анна
04.06.2009
делала все точно по рецепту, но у меня запеканка внутри не пропеклась и к тому же оказалась слишком приторной. я не в восторге
Надежда
06.06.2009
никогда у меня не получались запеканки.....
попробовала этот рецепт(с крахмалом)-сама запеканка вкусная,но у меня не пропеклась(в слкдующий раз попробую форму с дыркой).и от творога многое зависит.
а вообще-ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ Анастасии за ее работу!после того,как нашла этот сайт-просто не открываю другие кулинарные сайты!рецепты простые и вкусные!
София
08.06.2009
Сама я запеканки не люблю в принципе (ненавидела еду в детском саду, отсюда - результат :-)) но запеканку по рецепту Насти ем прямо не отходя от клавиатуры (приходится набирать текст одним пальцем)! ООООчень вкусно! Всё пропеклось (за час). форма силиконовая с дыркой - по-моему, это находка для такого рецепта! Спасибо за отличный сайт!
Жабка
08.06.2009
Тоже не пропеклась внутри, так что форма с дыркой - самое оно. Но все-равно вкусно. И молока в следующий раз положу меньше. За рецепт спасибо!!!
Матрена
11.06.2009
Такая вкусняшка!!!! Очень долго собиралась приготовить. Наконец-то вчера испекла. Рисковать не стала, добавила немного манки.Когда пеклась,я боялась, что получилась не запеканка творожная, а манник с творогом(хотя манки немного добавила).Пропеклось все замечательно.Такая вкуснотища получилась!!!! Даже сейчас слюнки текут, когда вспоминаю. А запеканку слопали моментально,и еще заказали. Настенька, спасибо огромное за Ваш сайт!
Кейт
12.06.2009
Сегодня сделала:) Всё искала рецепт творожной запеканки, но то одно не подходило, то другое...а тут всё как на подбор, все ингредиенты есть! У меня все пропеклось (у меня точно такая же форма, как у Насти), запеканка сочная, мягкая и вкууууснаяяя!!! Только я ни цукаты, ни изюм не люблю (сделала с изюмом, т.к. муж любит), а на днях сделаю с клубникой!
Дина
13.06.2009
сделала запеканку, вкуснатища получилась. больщущие спасибо за рецепт!!!
Иришка
14.06.2009
Сделала с изюмом, очень вкусно)))))))
Анюта
14.06.2009
Анастасия, спасибо за рецептик!!!Замечательная запеканочка получается.Я частенько такую пеку, только вместо крахмала немного манки добавляю.

М-м-м, мои домашние все в восторге!
Может кому-нибудь поможет совет,чтоб пропекалась. У меня духовка газовая, вначале разгоняю ее до 240град, а когда ставлю форму,убавляю до 180град,всегда все пропекается
вероника
18.06.2009
класс
Нинушка
18.06.2009
Я вчера делала эту запеканку,первый раз в жизни,всем гостям понравилась,это просто объедение!!! Нежная,вкусная,всегда теперь буду ее делать!Спасибо Настя за ваши чудо-рецепты!
Ольга
18.06.2009
Спасибо огромное за чудесный рецепт! Пожалуй, самая лучшая запеканка, которую я готовила.
Lyudmila
24.06.2009
Тем, кому показалось, что вышел творожный пирог, а не запеканка. Я по этому рецепту испечь запеканку не успела еще, но делаю по основным ингредиентам точно такую же, только у меня отсутствует крахмал, просто добавляю больше яиц, и даже если тесто получается жидким- оно пропекается чудесно, молока, я ,кстати, тоже не добавляю. А вообще творожные запеканки все очень вкусные, главное не забыть добавить еще ванильки- по моему это главная изюминка)
Мария
24.06.2009
Здравствуйте,
Сегодня вычитала этот рецепт, раньше никогда не пекла запеканку, только что приготовила, просто замечательно получилась!
Анастасия, спасибо за рецепт.
Наталья
29.06.2009
Здравствуйте, начитавшись столь положительных отзывов, приготовила запеканку, ждала кулинарного шедевра, но увы и ах, она действительно не пропеклась, 1ч.30мин в духовке и 10 мин в микроволновке, прикрывание фольгой, дабы сохранить золотистость корочки, не помогли и получилась каша в двух подгорелых корочках. Готовила строго по рецепту, с мерным стаканом. Очень люблю изделия из творога, буду пробовать по-своему, меньше молока плюс манка или мука, посмотрим что получится!
Татьяна
01.07.2009
Сегодня испекла запеканку. Следовала строго по рецепту. Получилось отлично!!! Очень вкусно!!! Правда форма была побольше- 29 см. Получилась пониже, но пропеклась замечательно и время приготовления около 40 мин. До этого пекла пирог с творогом и персиками. Тоже получилось замечательно. Настенька, огромное спасибо за такой сайт! Я очень люблю печь и Ваш сайт для меня просто находка! Спасибо!!!
Мэри К.
01.07.2009
ураааааа...... у меня получилооооось)))) я уже третий раз пробую...сегодня получилась самая вкусная запеканочка))) сделала с отборным изюмом. ещё пару ложек муки добавила. ещё соды щипотку. форму мазала сливочным маслом. 150 градусов и на час. не вытаскивая выключила и тока через пару часов достала...теперь смотрю на наш с Настин шедевр и на часы...уже 22.00 кусаю губы... как бы дожаться до завтрака... (((
доча слопала почти половину)))) пробую.... вах мама джан))))
НАСТЯ, Я ТЕБЯ УЖЕ ЛЮБЛЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-ЭНН-
01.07.2009
Спасибо за рецепт.
Финтифлюшка
03.07.2009
О-о-о-о-о-о, делала не один раз! Обалденно вкусно, воздушно!!!! В данный момент тоже стоит в духовке!!!! Настя-респект!!!
людмила
08.07.2009
ох как я вчера разочаровалась-делала все строго по рецепту-тютелька в тютельку все соблюдала и держала в духовке почти 1 час 20 мин-не получилась-сверху пропеклась, а внутри..... буду эксперементировать с ингридиентами
Леночек
08.07.2009
Сейчас поставила в духовку. Молока не было, а запеканку очень хотелось, разбавила сметану водой! К цукатам добавила еще изюма, думаю не будет лишним!
Алена
09.07.2009
Вкусно, но ожидала намного больше.
Анюта
12.07.2009
Приготовила сегодня.Получилось очень вкусно. Правда жтковато немного как для запеканки, но думаю это из-за того что я немного меньше творога положила.Кстати, цукаты для меня всегда были очень сладкими, а вот в запеканке - самое то. Спасибо Вам большое за такие чудестные рецепты, за сайт и чудестное оформление. Когда видишь что ты собираешься готовить - это намного лучше, чем листят книги с рецептами без единой фотографии. А у Вас все просто, доступно и красочно)))))
Динара
14.07.2009
Мне тоже придется присоединится к «неудаче»: не пропеклась, я думаю не надо молока вообще и лучше, конечно манки, жалко специально за цукатами бегала и запах был на кухне и корочка аппетитная, и держала около часа, ой незнаю все жидкое внутри, порезала развалилось, ашь не то что есть-смотреть противно. Обидненько!
Лера
15.07.2009
Настя, огромное спасибо за рецепт! Запеканка получилась чудесная! Домашние съели всё до крошечки и попросили добавки :-) Готовила запеканку в форме с дыркой, положила три яйца, вместо крахмала добавила муку, а вместо молока - сливки, держала в духовке около 1,5 часов. Всё пропеклось и выглядело замечательно!
Сибирочка
17.07.2009
Настя, я как всегда в восторге. Скоро выхожу замуж третий раз,но уверена,что с твоими рецептами муж не сбежит.Не покидай, а если сменишь сайт , то своим верным клиентам обязательно сообщи!!!!
Настя
17.07.2009
Сибирочка, это полностью мой сайт, поэтому покидать или менять его я не собираюсь. :)
Анастасия
20.07.2009
Готовила запеканку, никогда они у меня не получались. Пропеклось, но было все-таки ощущение, что не запеканка, а пирог с примесью творога, как-то так!
Татьяна
25.07.2009
Долго искала рецепт запеканки без добавления муки -у дочери на нее аллергия.И вот нашла!Спасибо!Все рецепты классные!Уже месяц готовлю практически только по рецептам Вашего сайта.
Елена
25.07.2009
Очень вкусно и красиво.Я теперь готовлю запеканку на завтраки в нашем ресторане.Всем понравилось.Вам от всех спасибо.
Олеся
25.07.2009
Рецепт хороший! Но вот вместо крахмала попробуйте добавить манку. причем готовую кашу. Просто залейте манку кипятком, она тут же будет готова и добавьте в творог.
Анна
26.07.2009
Очень вкусно, делаю второй раз уже( сейчас в духовке) сьём всё сам- никому не дам.
Томачка
27.07.2009
вчера готовила запеканку. получилось очень вкусная, оочень нежная, так поднялась хорошо, но потом осела((((
Наиля
02.08.2009
Пеку уже два часа, а она никак не запечется. Боюсь, не получится ничего. Жиденько как-то...
Наиля
02.08.2009
2,5 часа и ни фига. Она так и не пропеклась. Никому даже пробовать не предлагаю. Может, я чего не понимаю, но вкус оставляет желать. Такая запеканка у меня впервые. Зря продукты перевела.
ОЛЕНЬКА
03.08.2009
МНЕ ВСЕГО ЛИШЬ 12 ЛЕТ,Я ЛЮБЛЮ КУЛИНАРИЮ.И ВОТ РЕШИЛА,МАМУ ОБРАДОВАТЬ .Полуилось просто супер,спасибо за рецепт,всё получилось на висшем уровне ,Мама довольна))
анастасия
05.08.2009
запеканка не пропеклась,получилась как вкусная творожная масса.Понравится детям
Юлиана
07.08.2009
Сделала запеканку по Вашему рецепту: получилось просто здорово! Спасибо за рецепт!
гость
09.08.2009
в ответ« наиля »! Если у Вас не получается , то это ваши проблемы..Наверное действительно ,что-то не понимаете!
Selina
09.08.2009
А у меня тоже не пропеклась ((( на мой вкус к тому же получилась слишком сладкой, хотя следовала точно рецепту. Согласна с высказываниями что лучше добавлять манку или муку вместо крахмала, в следующий раз так и сделаю, и сахара добавлю в 2 раза меньше. Несмотря на все получилось конечно вкусно, но совершенно не похоже на результат на картинке.
Londona
10.08.2009
Тоже не поднялась и не пропеклась. Творог бывает разный, жирный, не жирный, водянистый и менее водянистый. Помнится моя бабушка отжимала творог через марлю, когда делала ватрушку.
Гульназ
11.08.2009
прочитала ваши комменты....решила тоже приготовить)))вкусно!!!
Полина
12.08.2009
Отличная запеканка, уже раз 10 делала!!! Обожаю делать к ней шоколадную глазурь: 3 ст. л. сахара, 2 ст.л. сметаны, 1 ст. л. какао, варить на медленном огне минут 5-7, постоянно помешивая.
Элла
16.08.2009
Я тоже не стала рисковать с крахмалом и добавила манку и немного апельсиновой цедры. Запеканка получилась вкусная и резалась хорошо, только сверху не получилось золотистой корочки.
Светлана
19.08.2009
Настюша, спасибо,все получилось, правда я добавила ложки 4 манки, а то после молока как то жиденько было, но вкусно, запах, нежненько ,прелесть!
Инга
20.08.2009
Правда очень прилично
Натуся
25.08.2009
Ну да очень даже вкусненько!!! Я не знаю почему у других не получается, может дело все в твороге?
Уварова Таня
27.08.2009
Спасибо за рецепт! Все получилось. Мне кажется, что для этой запеканки главное - это остыть. Сначала показалось, что не пропеклось, а как немного поостыло, лишняя жидкость ушла, наверно, испарилась, все стало СУПЕР!
Сладкоежка
29.08.2009
Наконец-то! Вот такой рецепт я и искала! Сегодня попробую приготовить! Спасибо за рецепт!
юлия
29.08.2009
Ну очень вкусная штучка!!!
Елена Крым
02.09.2009
Настя, спасибо огромное за ваш труд! Доченьке запеканка очень понравилась:)))
Лена
03.09.2009
Сделала,быстро и легко. Сын уплел за обе щёки. А у кого не получилось, так вы должны знать свои духовки,где пригорает,где недопекает.Ставте вниз воду или соль.
Люляша
04.09.2009
А у меня в процессе... :)
Только бы духовка не подвела и все пропекла, как надо... :)
Libellule
05.09.2009
сделала с яблоками, оченьочень понравилось! спасибо!!
> Наиля
02.08.2009
2,5 часа и ни фига. Она так и не пропеклась. Никому даже пробовать не предлагаю. Может, я чего не понимаю, но вкус оставляет желать. Такая запеканка у меня впервые. Зря продукты перевела.

Наиля, может, вы духовку включить забыли? ;)
Леночка
08.09.2009
Эт первое блюдо, которое готовим вместе с мамой :) Все ингридиенты те же, ТОЛЬКО вместо сахара - МЕД, вместо крахмала - МАНКА (8 ложек).
Начившись здесь предварительно комментариев (насчет того, что не пропекается в срединке), решили печь в форме для кексов (маслом ее измазали, манкой посыпали), потому как масса-таки не очень густая :)
10 минут назад загрузили в духовку. на часах 19:15))) Ждем утра, так как после 6 не едим :) Ужасно переживаю :)
Ксения
12.09.2009
Второй раз уже пеку (сейчас в духовке). В первый раз так быстро она испарилась,что запомнилось только - что готовить очень легко и получается очень вкусно. Всё пропеклось кстати. Надеюсь сейчас тоже вкусно получится. Спасибо большое Анастасии.
Ксения
13.09.2009
Спасибо за рецепт!! Все получилось, причем очень быстро и легко)))
EL1k
13.09.2009
спасибо огромное за рецепт!! Просто супер! Мего вкусно!
Юля
14.09.2009
Сделала запеканку, поднялась идеально (я так порадовалась, мол, такая пышенькая))
Постояла полчаса... и сдулась...
Я в истерике... Это уже моя где-то 6я попытка сделать сие кулинарное чудо... очередное фиаско...
Асмик
15.09.2009
получилось очень нежно и вкусно. Спосибо.
марина
18.09.2009
здорово! оболденная запеканка!
Анастасия
19.09.2009
Приготовила запеканку по этому рецепту - вкус потрясающий!!! Вкусно и в горячем и в холодном виде.Спасибо за рецепт!!!)))
Полина
19.09.2009
Спасибо большое за ваши рецепты в школе ставят 5=)
елена
21.09.2009
все сделала по рецепту, что получится не знаю, дочка заказала, как в школе.....
svetkov
22.09.2009
Если запеканка не пропекается - все дело в твороге!!! Опытным путем перепробуйте разные фирмы - найдете правильный вариант!
майя
23.09.2009
получилось хорошо всем понравилось большое спасибо
Светлана
24.09.2009
супер!!!!!
Александра
26.09.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Правда делали не с цукатами, а с изюмом, но тоже очень вкусно))))))))
Света
30.09.2009
Прочитала рецепт, только сейчас готовлю! Ингридиенты положила на глаз, а вместо цукатов, изюм!
анна
01.10.2009
получилось просто супер! спасибо
леха 10 лет
01.10.2009
респект отличная запеканка спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Елена
01.10.2009
Самая вкусная и простая в приготовлении запеканка, как впрочем и многое на этом сайте. Спасибо огромное)))
Маня
03.10.2009
Настя,спасибо Вам за ваш труд. Вы очень помогаете молодым хозяйкам!
Ирина
04.10.2009
У меня получилась с первого раза, легкая, нежная-нежная, очень вкусная. Я готовила с ананасами из банки и подавала с кусочками бананов - просто сногсшибательный десерт. Спасибо, этот рецепт запеканки теперь мой самый любимый.
Ксюта
04.10.2009
Все получилось! Спасибо за рецепт! Вкуснятина! на дно положила яблоки, и залила массой без цукатов.
Лора
04.10.2009
Пошла готовить))))) Спасибо, Настя!
Анжелика
04.10.2009
уже не в первый раз делаю запеканку по Настиному рецепту ... очень вкусненько... Спасибо огромное!
Марина
06.10.2009
Творог обожаю в любом виде, а уж запеканки - ням! Не удержалась, испекла. На вид- красиво, а попробую, когда остынет!
Olga
07.10.2009
Spasibo bolshoe za recept. Obaldenno vkusno, legko i bistro. Gotovila uje neskolko raz i vsegda na URA upletali vse.
Галина
07.10.2009
Ваш рецепт понравился всё быстро и просто. Иду сейчас делать.Потом напишу как получится или нет.
Галина
08.10.2009
Ваш рецепт понравился всё быстро и просто. Иду сейчас делать.Потом напишу как получится или нет.
Наталья
08.10.2009
Анастасия, спасибо большое Вам за этот сайт!
Случайно вышла на этот сайт через поисковик еще в начале этого лета. С тех пор регулярно им пользуюсь.
Чего только не делала по Вашим рецептам!
И всегда все получалось!
Возможно, время приготовления было немного иным, чем указано у Вас в рецептах, но на то мы и хозяйки, и ежели у нас руки и голова на месте, то можем по ходу что-то сообразить и исправить - например, видишь, что почти сразу начинает пригорать, уменьшаешь тут же до минимума огонь и делаешь исходя из своих усмотрений - и тогда ничего не пригорает и все пропекается!
Посему всем, кто тут на форуме пишет, что, мол, у него не попеклось, пригорело и тому подобное, хочется сказать, а вы что, не видите, что у вас пактически сразу запеканка начинает покрываться корочкой? Ну неужели же трудно снизить жар и готовить на среднем-медленном огне??? Чтобы и не подгорело и пропеклось все, а?
Неужели же простой сообразительности надо учить?
Что же касаетс самого количества ингредиентов к этой запеканке - то я хочу сказать, что тут все в норме и просчитано!
Тут многие вот пишут, что, мол, жидкая какая-то запеканка и начинают добавлять муки и так далее... Да, я когда готовила, то тоже увидела, что запеканка была жидкой, но когда я круто взбила белки, как говорилось в рецепте, и аккуратно (опять же АККУРАТНО так говорится в рецепте!) смешала их с жидким тестом, то я поняла, что после смешивания тесто перестало быть жидким и стало воздушным - точь-в-точь как на фото у Анастасии.
Так что не надо тут жаловаться, что тесто жидкое. Взбьейте белки, как указано и все будет в порядке.
А относительно температурного режима - так это во всех рецептах часто отличается.
У кого-то творог сухой, у кого-то влажный, так же и с мясом - у одного мясо молодое, парное, у другого повара мясо потверже будет и его надо подольше на огне подержать....
И опять же в рецепте сказано - около часа.
У меня запеканка выходит всегда, но, скажу честно, я ее готовлю на 150 градусах, потому выходит чуть более 1,5 часов, НО - она такая же, один-в-один, как и на фото.
Так что, дорогие кулинары, ежели у Вас чего-то там не заладилось - то вините самих себя :-))))
Потому как ежели руки на месте и голова работает хорошо, то и корочка не подгорит, да и запеканка вся пропечется :-))))))
И еще, возможно тут у некоторых недопекается внутри запеканка, потому как надо ее заливать в форму неглубоким слоем, то есть она не должна быть высокой изначально, потому как она еще раза в 1,5 поднимется в процессе выпечки :-)))
Так что всем удачи у плиты :-)))
А Анастасии за сайт - СПАСИБО :-)))))))
Sazira
08.10.2009
Доброго дня Вам, Анастасия, а также всем Вашим гостям. Муж давно просил запеканку как в садике у нашего малыша. И я воспользовалась Вашим рецептом. Пекла запеканку уже два раза. Правда пропорции уменшила, т.к. купила в магазине две пачки творога ( 500г ).Первый раз, начитавшись отзывов и испугавшись, что будет жидкой (прошу иметь в виду, что пекла я запеканку первый раз в жизни), сделала её с манкой вместо крахмала и обмазала за 15 минут до приготовления сметаной взбитой с сахаром.Выпекала на бумаге. Запеканка получилась вкусная, правда немного подгорела и была жестковотой. Кушали мы (я, муж, ребёнок) её два дня.
Второй раз сделала по рецепту Анастасии с крахмалом и ничем её сверху не смазывала, форму смазала маслом, пекла ровно 1 час на маленьком огне - выставляла на глаз, с учетом прошлой ошибки (плита газовая, температура у меня не пишется). Съели эту запеканку в один присест. Один маленький кусочек остался на утро, который мы долго делили, уступая друг другу. Запеканка получилась супер нежная, супер воздушная, в общем теперь только такую и буду готовить. Большущее Вам Человеческое Спасибо, Анастасия. Удачи Вам, сил и вдохновенья в Вашем благородном деле!!!
Sazira
08.10.2009
Забыла добавить. В запеканку я ложила изюм вместо цукатов, на кончике ножа - ванилин и лиммонную цедру. Аромат - невероятный! Оч. советую!!!
Катрин
08.10.2009
Рецепт замечательный!!!! Вчера им воспользовалась и все очень вкусненько получилось!!!! Единственное я вместо крахмала положила манку, и цукаты я заменила яблоками и изюмом!!!Спасибо за рецепт!!!!
ольга
08.10.2009
а у меня немного не получилась,но я думаю это из за формы,а по вкусу просто КЛАССССССС
Марина
09.10.2009
Многое от духовки зависит. Так что мне с ней повезло!
Все получилось, безумно вкусно, муж стал фанатом))
Простой и вкусный рецепт!
Кристина
10.10.2009
Спасибо,Настюш! Я сделала с малиной. Очень вкусно получилось!
Анжелика
12.10.2009
К моему большому удивлению запеканка не получилась! хотя не было ни одного рецепта этого сайта который бы не получился...жаль конечно!!!запекала в селиконовой форме, стала выкладывать,запеканка развалилась в кашуу!!!причем не очень красивую, жаль...
Анжелика
13.10.2009
День второй: моя каша -малаша постояла в холодильнике и сегодня утром я попробывала! это конечно чудо, хотя не очень красивое (у меня), вкуснотища не описуемая!!!
ЕЛЕНА
17.10.2009
Шикерненько,очень вкусно,а главное полезно и детям понравилось.
Дарья
18.10.2009
Запеканка получилось на 5 +!!!Спасибо большое за рецепт
Людмила
18.10.2009
Прочитала рецепт и все отзывы. Завтра куплю творог и буду пробовать ,верю, что получится. Заранее - спасибо!!!
Марьяна
19.10.2009
Сейчас стоит в духовке... Почитала отзывы, переживаю - а вдруг не пропечется?
Сауле
19.10.2009
Спс ваш рецепт мне понравился!надеюсь что вкусно!
Марьяна
19.10.2009
Опасения были напрасны, все пропеклось, но буквально на грани, внутри немножечко сыровато. И слегка чувствуется крахмал. А так все очень-очень вкусно. В духовке запеканка стояла 1 час 20 мин. Когда залила в творог молоко, в самом деле показалось что молока многовато, в следующий раз попробую поменьше. Форма была диаметром 26 см. А вообще, по этому рецепту в первый раз у меня запеканка не опала сильно после вынимания из духовки. Так что спасибо за рецепт.
Светлана
20.10.2009
Прежде чем приготовить запеканку по этому рецепту я перепробовала много других рецептов, но после того как мы попробовали эту запеканку, никакую другую больше не хотим.
Елена
22.10.2009
Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!!!!!
Марта
22.10.2009
Тесто получилось жидким, добавила 2 л. крохмала и несколько ложек манки. Думала, что получится каша, до того времени, когда запекся и верх и низ. Расстроилась, правда сделала маленький огонь, и долго держала в духовке. духовку выключила, но запеканку не стала доставать, если честно, думала, что ничего путнего не получилось. НО, когда муж нашел ее там =) и отрезал кусочек-оказалось, что все прекрасно испеклось..Доедаю последний кусочек..ням-ням
Интизара
22.10.2009
Настя спасибо Вам большое. Моя запеканка просто сууууууупер. Правда вместо цукатов я положила ананасы консервированные, Все запеклось и вообще супер пупер запеканка.
Анютка
24.10.2009
Приготовила....
Так волновалась!))) (я ничего не умею готовить кроме жаренной картошки)
Если не считать пару ошибок, которые в следущий раз учту, все получилось! Так здорово! Очень вкусная запеканка!=))
Мария, 24
24.10.2009
Сделала все по рецепту, запеканка сейчас стоит в духовке. Начитавшись отзывов о жидкой и не пропеченой очень боюсь. Посмотрим что получится. Добавила курагу и изюм.
Анна
24.10.2009
Чудесная запеканка, спасибо!!!!!
Иринка
24.10.2009
Пробовала 2 раза по Вашему рецепту. Вкусно, необычно. Вначале ощущение, что не пропеклась, но когда остыла, приняла форму.
Вкус действительно необычный, но не совсем «советский». Сегодня сделала с 9 ст. ложками манки вместо крахмала. Очень понравилось! Поднялась, пропеклась, красотище! И вкус более традиционный)
Пожалуй, каждая хозяйка немного адаптирует рецепты под свой вкус)))
Спасибо Вам!
Ната
25.10.2009
Сегодня испекла запеканку по Настину рецепту. Получилось очень вкусно!!!!!!! Пеклась ровно час. Только ближе к готовности я немного убавила температуру. Сначала да-кажется немного сыровата, но это из-за творога, он же влажный. До этого рецепта у меня также получалось, но когда остынет, то-все нормально.
Ещё раз повторюсь - запеканка очень вкусная!!! Единственный момент, я делала из двух пачек творога по 250гр. и 1-ой пачки (тоже 250гр.) творожной массы. Просто добавила ещё чуть-чуть молока. И белки действительно нужно вводить аккуратно, тогда тесто получается очень воздушное и на самом деле при запекании увеличивается. Насте - большое спасибо за такой чудесный сайт!!!!!!
Людмила
25.10.2009
Вчера поздно вечером испекла запеканку. Утром все съели.Получилась ,как на картинке.
Рита
26.10.2009
сейчас буду делать на завтрак мужу и дчое...с яблоком..вместо крахмала буду класть измельченую овсянку...и яблоки..посмотрю что выйдет.а так классный рецепт-необычный
малина-калина
29.10.2009
получилось очень вкусно! только почему то было готово через 40 минут! Оргомное спасибо!
Александровна
29.10.2009
Остался творог, думаю:не испечь ли запеканку? Сколько раз пробовала без рецептов,« на глаз»-тихий ужас! А не посмотреть ли мне в Интернете? Ура! Спасибо! Сразу вижу этот рецепт. Завтра сделаю, т.к. творога не хватит для моих троих детей и мужа. Рецепт заранее понравился, я делала торт и вместо муки добавляла крахмал. Торт получался очень воздушным. Сообщу о сделанной запеканке попозже.
Оксана - Афины
31.10.2009
Сегодня испекла! Добавила еще немного кокосовой стружки и разрыхлитела и меньше сахара. Нам понравилось! Спасибо за рецепт!!!
Светлана
01.11.2009
Сделала все по рецепту, добавила изюм, но совсем не пропеклась.
Наташа
01.11.2009
Спасибо! Получилось супер-вкусно, только вместо крахмала я добавила 50 г манной крупы.
Подарочек
02.11.2009
Принотовила сегодня запеканку, получилось идеально. Вместо крахмала добавила 3 ложки манки, и так как творог был жидковатый уменьшила количество молока. Все прекрасно пропеклось и симпатично подрумянилось. Спасибо за рецепт.
Диана
02.11.2009
Сделала все по рецепту, ни капельки не сомневаясь и не боясь жидкой консистенции, потому что у Насти всегда все четко в рецептах)))) положила цукаты из апельсиновых корок, которые делала сама вместо фруктовых, как в рецепте (на самом деле это сплошная синтетика, стараюсь не есть такие вещи...)
Запеканка отлично пропеклась, нежная и мягкая, на вкус просто чудо! А пригорело слегка, потому что сама проворонила и не вытащила вовремя, но все равно вкусно! Я давно мечтала о запеканке и вот мечта сбылась, спасибо, Анастасия!
Atny
03.11.2009
Стоит в духовке моя запеканка, дай, думаю, почитаю отзывы... Лучше б не читала, не волновалась бы( Теперь сижу и боюсь, а вдруг я белки неаккуратно ввела, а вдруг молока много было и не пропечется, а вдруг... В общем, дождусь результата эксперимента - отпишу)))
Но хочу сразу сказать, что сам сайт - великолепная находка! Настолько он сразу цепляет своим оформлением и содержанием!!! Спасибо большое вам за это))))
Atny
03.11.2009
Итак, результат моих переживаний: волновалась не напрасно, кое-что не удалось, а именно красивой запеканки, как на фото у меня не получилось(( Но, думаю, это все же не из-за моего неумения, а из-за древней духовки, в которой я готовила.. Пришлось некрасивость маскировать тертым шоколадом(зама запеканка была с орехами, так что с шоколадной крошкой сочетается отлично), зато вкус!!!!! мммм...Это нечто, это, как сказала моя мама, слишком вкусно, чтобы называться таким тривиальным словом, как запеканка))) В общем, все в восторге, автору низкий поклон)))))
шанталь
05.11.2009
Вот испекла
Рецепт лёгкий.Но немецкий творог совсем на наш не похож.жидкий.ну я решила добавить всего 100 мл молока и еще муки немного.получилось вкусно)))))
но думаю что с нашим творогом вкуснее
Василиса
06.11.2009
Эту замечательную запеканку буду готовить уже в третий раз-это настоящая находка!Супер!!!!
Anna
06.11.2009
A y menya pomoemy poly4ilas, pravda derjy yje 1 4as i 40 min tak kak verx tolko sei4as stal podrymyanivatsya, formy ya vzyala bolshe mojet 30 cm, ona kone4no ne takaya visokaya kak na kartinke, no paxnet o4en vkysno, nadeus 4to propeklas.
Существо
07.11.2009
Я делала 1/3, т.к. была тока одна пачка творога. Положила манку вместо крахмала, получился вкусный пудинг ))))) А еще если сгущенкой полить....
Маришуля
09.11.2009
Настенька,спасибо вам большое за такой вкусный,потрясающий рецепт!Мне нравятся все ваши рецепты!Вы настоящий мастер кулинарии!
людмила
10.11.2009
Сегодня делала эту запеканку. Вкус обалденный, но почему то подгорает и сверху и снизу, сначала снизу уже стало коричневое, а в верху жидкое, я ещё добавила с цукатами и орехи, на вкус СУПЕР, на вид не очень
Марго
11.11.2009
Запеканку никогда не готовила, но сегодня обязательно попробую удивить мужа
Марго
12.11.2009
Урааааа! У меня получилось, вкуснятка! Я делала с изюмом и помимо крахмала добавила 6 ст.ложек манки и 0,5 чайной ложки соды. готовила при 150 градусах 1 час 40 мин.
Светлана
12.11.2009
Спасибо огромное за рецепт!!!
Несколько раз безуспешно пыталась приготовить запеканку из детства - с манкой (так делала моя мама). Держала в духовке даже да темно-коричневой корочки, но все равно вся середина была сырая, запеканка (если можно так назвать) не резалась, а растекалась((( Этот рецепт был последней надеждой. Вчера приготовила! Соблюдала все пропорции, порядок приготовления (правда, вместо цукатов изюм положила), в духовке 1ч 20 мин держала... Такой вкусняшки я еще не пробовала!!!! Сегодня на работе коллег угощала, все рецепт просили! Спасибо еще раз!!!
Евгения!
12.11.2009
Супер! :)))) Вкуснятина. Спасибо за рецепт :))
Татьянка
15.11.2009
Огромное спасибо за превосходный рецепт. Думаю, что нежной такой запеканка получается благодаря взбитым белкам, так что особо тщательно не перемешивайте, стараясь сохранить воздушность массе. Вместо крахмала положила немного манки (его на момент приготовления не было) Творожная запеканка с черносливом удалась на славу и думаю станет одним из излюбленных блюд на столе!
Татьяна
15.11.2009
Настенька! Я делала запеканку по другому. Сейчас сделала по твоему рецепту.... попробовала 1/100 часть остальное испарилось в неизвестном направлении и никто не прзнаётся... сказали что мало...ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!
Рита
17.11.2009
запеканочка очень понравилась!!!непервый раз ее делаю по этому рецепту!!!!!очень вкусная,спасибо,Настя!!!
Оля
18.11.2009
Анастасия,огромное спасибо за рецепт.Супер!!!Вкуснятина!!!
Кот Катюн
19.11.2009
Только что отведала вкуснющей запеканка! Какая я молодец!!! А какая Настя молодец!!! Ну а у кого не получилось, мне кажзется, что просто рано делают выводя и пугаются когда она опадает (у меня в духовке такая красотища поднялясь!!!!), когда вытащила, опала. Но я посмотрела - у Насти на фото тоже не пышная, да и к тому же это же запеканка, а не каравай, потом постояла она на балконе, остыла и очень понравилась мужу и мне, я правда ее еще сметаной с сахаром обмазала и было сладковато, в следующий раз просто сметанкой обмажу. Делала в форме с дыркой, получился очень интересный калач (дочь обозвала). Спасибо Настя
Дарина
20.11.2009
Запеканка в духовке.Спасибо за рецепт.Моему малышу 1,5 надеюсь понравится )))
Леночка
21.11.2009
Запеканка получилась КЛАСС!!! Даже муж оценил, хотя до этого никогда не ел творожных запеканок (еда не мужская))), а эта понравилась... за добавкой пошел...
Все делала по рецепту, никакой манки... все пропеклось... Завтра доедать будем!!!! Спасибо, Настя!!!!
Женюська)
22.11.2009
спасибо за рецепт!) обязательно приготовлю!!!!=)
Наталья
24.11.2009
Запеканка получилась воздушная и ачень вкусная.Спасибо Вам Настенька за отличный рецептик.Моя семья в восторге!
ИНГА
25.11.2009
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ЗАВТРА ПОПРОБУЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО!ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРОСТО СУПЕР
Иван
25.11.2009
Мужики, не заморачивайтесь: складываем все ингредиенты в одну кастрюлю, вставляем в дрель вилку ибо нет миксера, взбиваем, добавляем вишню, заливаем в форму и вуаля... через 50 минут запеканке кранты.
Правда яйца с сахаром я взбивал отдельно...
Оксана-Ростов-на-Дону
25.11.2009
Запеканка-классика. Добротный рецепт. Спасибо.))
Хелен
27.11.2009
сейчас пойду печь.Начитавшись всего вышеизложенного,переживаю ужас как. Вместо крахмала положу манку и буду печь в форме с дыркой. Завтра напишу что да как
Скет-борт
27.11.2009
Настя вкусно
рокси
29.11.2009
спасибо за рецепт
Нурия
29.11.2009
Благодарю за прекрасные рецепты!Сайт-супер!
Алифтина
29.11.2009
Настенька спасибо за рецепт запеканки. Очень вкусно!!!!!!!!
Нинок
30.11.2009
Спасибо за рецепт.Давно мечтала научится делать запеканку, получилось просто супер. Муж и дочь восторге.
Оляска
03.12.2009
Очень вкусная запеканка! Пока перекладывала на тарелку - половину съела =)
женя
03.12.2009
советую всем добавить муку.сегодня готовила в силиконовой форме без муки и пропеклось еле-еле жидковатый.а так вкусно добавила туда грец.орехи .очень вкусно.
Инга
04.12.2009
Настя! Моя благодарность к Вашему искусству тонет среди многочисленных «спасибо» от постоянных посетителей сайта, но промолчать не могу. Спасибо Вам огромное и за рецепт данной запеканки и за все другие рецепты. Все блюда получаются с первого раза, все необычайно вкусное, с «душой».
Я люблю готовить, собираю различные рецепты, Ваш сайт - настоящая находка для меня.
Елена
05.12.2009
Только что приготовила запеканку. Уже разъели на двоих первый кусок. Боялась, что не пропечется, как у многих, но, кажется, пропеклась))) К тесту добавляла еще 2 ст. ложки муки (от страха), и изюм вместо цукатов. Белок взбивала блендером - чтоб наверняка. На 180 градусах продержала 50 минут, и то немного подгорела, надо следить! Сильно опала после извлечения из духовки. Но получилось очень вкусно и нежно! Спасибо, Настя!!! Пойду за добавкой)))
Юляша
06.12.2009
Сегодня сделала очень вкусная и нежная запеканка!Тает в орту! я с изюмом делала!
Наталия
07.12.2009
Очень вкусная запеканка!!! Милые девушки, женщины - дайте запеканке остыть и она не развалится!!!
Танечка.РоМашеЧка
07.12.2009
ой......какая красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!люблю готовить!!!
гость -Андрей
12.12.2009
Настя Здравствуйте!
Хочу поблагодарить за терпение и великолепную подачу рецептов.
Хотел сделать творожную запеканку, полез в интернет и тут такое... спасибо воспользовался рецептом.
немножечко по своему сотворил. Результат: Очень вкусная запеканка получилась! Очень нежная.
Спасибо Вам огромное!!!!
Светлана
12.12.2009
Здравствуйте. стала делать запеканку, сначала положили вместо крахмала - сухое молоко (перепутала пакеты), потом сделала все как надо. получилось очень-очень вкусно.
спасибо большое.
оля
13.12.2009
спасибо за рецепт обязательно попробую
Натали
16.12.2009
здравствуйте Настя, хочу сказать большое СПАСИБО Вам за такой великолепный сайт, недавно его нашла и уже приготовила три блюда, все так понятно, красиво и вкусно, что просто нет слов!!!!!
сегодня делала запеканку, правда вместо крахмала положила 8 ст. ложек манки и молока взяла 1/2 стакана остальное все, как в рецепте, готовилась 1 час, огонь регулировала на глаз, получилось СУПЕР!!!! все пропеклось, корочка золотистая, правда немного опала, хоть и остывала в духовке. мужу очень понравилось, сказал, что вкус, как в детстве, сама еле оторвалась от нее, нашей маленькой дочке тоже очень понравилось, в общем угодила всем! еще раз Вам огромное СПАСИБО, Настя, за то, что Вы делаете!
Женя
17.12.2009
сделала только что с бананом)ну как и ожидала,не особо пропеклось,хоть к нему добавила2 с.л манки,но это не особо важно,просто в след раз добавлю побольше или молока поменьше,суть в ттом,что получилось ооочень вкусно,прям тает во рту,сама от себя не ожидала,т.к готовлю редко)ОГРОМНОЕ вам спасибо,этот сайт-находка для меня)продолжайте нас радовать такими обалденными рецептами и по сути не сложными)
Анна
18.12.2009
Настя! У вас замечательные рецепты! подписалась на рассылки!
Панда
18.12.2009
Я готовила... в формах для маффинов! Запекала до корочки, минут 30. И вкусно и красиво!
Мила
24.12.2009
Теперь всегда готовлю запеканку с крахмалом! Воздушно! А сахара можно класть 50 гр
Ксения
27.12.2009
Спасибо Вам за рецепт!!! С наступающим Вас!
митрофан
27.12.2009
вау ффкуссна!!!
Олька
28.12.2009
Детки очень любят сладости спасибо за рецепт.
Вика Носовицкая
29.12.2009
Спасибо!Очень нежно и легко !)))
Ирина
02.01.2010
Сегодня попробую испечь...
Аня
04.01.2010
Приготовила - очень вкусно,а главное просто!
Marina
06.01.2010
Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт!Обязательно попробую испечь.С Новым годом Вас и Рождеством!
Елена К+К
07.01.2010
Завтра придут гости на завтрак попробую испечь и удивить...
Елена К+К
07.01.2010
спасибо получилось вкусно! только я добавила не одни цукаты, а готовую тропическую смесь и для лучшего взбивания белков я их охладила и добавила щепотку соли. получилось просто СУПЕР!!!!
Валентина
09.01.2010
Сегодня испекла эту запеканку, правда не из 600гр. творога, а из 400 (2 пачки творога) и пожалела..............что испекла так МАЛО!!! Запеканка получинась на все 100%! Такая же красивая как на фото, только чуть поподжаристе, и пропеклась полностью и ВКУСНАЯЯЯ!!! Пекла первый раз, делала с яблоком правда, и манной крупой вместо крахмала, и все получилось, я рада! В следующий раз буду печь в большой форме и возьму творога грамм 800!!! Спасибо Насте за рецепт, пользуюсь этим сайтом постоянно, очень довольна! На Рождество делала глинтвей, тоже вкусно получилось! Спасибо!!!
ксюточка
10.01.2010
очень простой рецепт и надеюсь вкусно
20 минут назад поставила в духовку-жду результата
Алаина
12.01.2010
Рецепт практически как тот которым пользуюсь, только вместо молока добовляю сметану. Что бы запеканка пропекалась внутри нужно очень хорошо взбивать белки что бы пена не опадала и добовлять их в творожную массу очень осторожно аккуратно перемешивая снизу вверх что бы белки не опали, тогда и запеканка получается очень воздушная и нежная и все замечательно пропекается. Хотя я ее все таки предпочитаю в холодном виде))
lika
13.01.2010
запеканка бомба моему ребенку понравелось.
Александрина
13.01.2010
Заинтриговали! Пойду после работы, куплю продукты... и буду готовить любимому мужу и сыну!!!
Виктория
14.01.2010
Прочитала все комментарии, очень заинтриговало, что может не получиться! Вчера пошла делать, результат, как у Насти на фото! Спасибо Настя - две фишки для себя открыла в рецепте цукаты, никогда с ними не делала и белки не взбивала отдельно! Мужу и сыну очень понравилось!!! Все прекрасно пропеклось и зарумянилось!!! Но у меня форма диаметром больше чем у Насти, моя 27 и температурный режим я мин. через 10 уменьшила и держала около 1.5 часов, за 10 мин смазала сметаной и просто посыпала сахаром - корочка была золотистая и аппетитная! Охлаждать пришлось на балконе, потому что сын от запаха просто чумел и требовал скорее есть, а так как все писали, что есть надо холодной - студить пришлось быстро! СПАСИБО Настенька за чудесный рецепт!!!!
тая
16.01.2010
Спасибо огромное!
Так нравится семье, что готовлю постоянно! У меня никаких проблем не было, и пропекается и остается воздушным, тающим во рту! очень-очень нравится!!!! просто ца-ца)
Несколько месяцев уже пользуюсь рецептами с сайта и только сейчас решила написать, потому что действительно, сайтик - волшебный, рецепты простые, картинки прекрасные, очень помогают не бояться пробовать что-то новое, потому что доступно все очень описано! Благодаря Вам полюбила печь! Огромное спасибо)
Клюковка
17.01.2010
Спасибо большое за рецепт! Получилось супер и муж доволен! :)
Татьяна
19.01.2010
Спасибо, за рецепт. Пошла готовить, потом напишу, что получилось
glady
19.01.2010
Запеканка удалась!!!!!Спасибо за такие простые рецепты!!!!Готовлю уже не первое блюдо.....и пока все удачно и вкусно....самое главное-муж доволен!!!
Инна
21.01.2010
Полностью солидарна с Натальей... Уважаемые кулинары, ну хватит жаловаться: не пропеклась, жидкая, подгорела...
Не пропеклась - используйте форму шире
Жидкая - неужели вы этого не видите - добавте крахмала, муки или манки
Не любите очень сладкое - зачем набабахивать столько сахара, а потом писать что это невкусно?
Я хорошо готовлю, но, к сожалению, не пеку. Решила попробывать, получилась довольно жикая консистенция и отсутствовали цукаты, пришлось импровизировать - получилось довольно вкусненько, в следующий раз будет еще лучше.
И не расстраивайтесь - многое зависит от творога и духовки.
А сайт действительно хороший, рецепты простые и главное для таких как я - начинающих - все в картинках. Спасибо!
Natalia
22.01.2010
Спасибо за рецепт! Давно мечтала о творожной запеканке в «чистом» виде (без добавления манки). Вкусно, будто из детства вернули одно из моих любимых детсадовских блюд. Небольшой совет готовящим запеканку: обязательно обращайте внимание на влажность творога. У меня был творог 5%, очень влажный, поэтому для 600 гр. потребовалось всего 150мл. молока и чуть больше крахмала, чем указано в рецепте. Выпекала я при 180 градусах ровно 1час 20 мин. Использовала силиконовую форму для кексов (та, что с дыркой). Подавала к столу в холодном виде + соус из сметаны с сахаром. Всем удачи в приготовлении этой вкуснятины и приятного аппетита!
Алина
22.01.2010
Дети давно просят запеканку как в садике, а я никак не могла найти подходящий рецепт. Теперь попробую, о результате напишу.
Алина
23.01.2010
Запеканка вышла очень вкусной, но не подошла и горячей плохо резалась ( когда остыла, порезалась хорошо) главное мужу понравилось. Дети сказали, что в садику такое на готовили : )))
Лейла
23.01.2010
Большое спасибо Насте за сайт, за огромное количество проделанной работы! За то, что объединила нас на такой благодатной почве :)! Сделала все по рецепту (кроме цукатов), зашел подругин сын и поделился, что его мама делает запеканку прямо на плите на сковородке. Решила: была-не была. На сковороду с разогретым на «4» из «6» маслом вылила всю массу, все - под крышкой!, через 15 мин. огонь уменьшила до «1», перевернула, еще минут 20-25 подержала. Отличный результат! Спасибо! Теперь в нашем постоянном меню будут творожные запеканочки!
Олька
24.01.2010
Вчера испекла второй раз. Первый ничего не получалось, намучалась, но вкуснота получилась...!!!!!! Ммм! А вчера сделала так же, но без молока и с яблоками - муж сказал, что это не запеканка, а волшебство! )))) Спасибо! Теперь вместо вредных пирогов буду кормить его полезным творогом! ))))
Курица
24.01.2010
Сейчас вот приготовила,вот отправила в духовку.надеюсь что выйдет вкуснятина!!
Тоже оч волнуюсь что б запеканка пропеклась внутри и что б тесто жидковатым не было!!!я правда добавила меньше молока,у меня творог был жидковат.Еще щепотку разрыхлителя добавила и 3 чайные ложки манки!!!А начинкой сделала бананчики!!!
Курица
24.01.2010
Какая вкуснятина!!!Супер,такая нежная как чизкейк,всем советую попробовать приготовить с бананами!!!правда я пекла при 150 грдусах на 2й сверху полочке .и спустя полтора часа наслаждаюсь ей.нечего не пригорело и не сырое внутри!!!супер рецепт!!благодаря тому что в рецепте манка заменена на крахмал запеканка оч нежная!!!такую вкуснятину даже запеканкой называть не хочеться,это круче!!!
юлечка
24.01.2010
я ненавижу творог и всё что с ним связано,но запеканку ем тарелками!!!)))
Оксана
25.01.2010
Получилось суперски!!!!!!!!!Делала первый раз и получилось вкуснецки!Спасибки за рецептик!
Оксана
25.01.2010
Только в духавку положила, жду с нетерпением резльтата!
Эльнара Дадаева
26.01.2010
сегодня хочу попробовать его испечь!
Майя
27.01.2010
Спасибо большое, очень вкусно получилось и все пропеклось... дети просто в отпаде...)))
Одуванчик
28.01.2010
Отличная запеканка.Если творог получился жидким, я вместо муки и манки добавляю отварной рис.Тоже очень сносно получается.
Юлианна Москва
28.01.2010
Делаю :) Точно по рецепту :) Творог 9% жирности, сухой. Вместо крахмала добавила специальную смесь для творожных запеканок « Творопыш » (в состав входит крахмал и ванильный ароматизатор). Сахара добавила 100 гр., так как люблю менее сладкое. И форма у меня 26 см, а не 24, но думаю, что это особо не влияет. Духовка электрическая, 180 градусов, верхний и нижний подогрев, на среднем уровне, засекаю 50 минут. Уверена, что будет супер. Анастасия, вы просто незаменимы! Огромное Вам спасибо!
Светик
28.01.2010
Прочитала коментарии должно быть вкусно!!!!!!!
Оля Р
29.01.2010
Вчера сделала запеканку, получилось вкусьненько!!!! Только молока я осторожно добавляла и понадобилось всего полстакана где-то. И еще я частно в духовку заглядывала, потому наверно она и осела ))))))
Мария
29.01.2010
Здравствуйте, Анастасия. Спасибо огромное за сайт, всем своим знакомым его рекомендую. Пекла дважды, точно соблюдая рецепт запеканку творожную, не пропеклось, и корочка получилась резиновая, в первый раз ничего не получилось из ваших рецептов:(
Ирин@
31.01.2010
Настенька,большое спасибо за Ваши рецепты.Испекла вчера запеканку и как будто вернулась в детство,сьели все,даже сынишка уплетал за обе щеки,хотя и не любит творог.
Маринка
01.02.2010
Спасибо за рецепт! Делала в выходные эту запеканку, всё получилось отлично, и вкусно-вкусно! ингредиенты точно по рецепту добавляла. Творог 12% был очень мокрый, и из-за этого смесь была очень жидкой почти как к кефир.Я боялась что будут корки с двух сторон, а внутри она сырая останется. Но всё пропеклось очень хорошо. Наверно потому что подогрев в духовке я включила и сверху и снизу, а последние 5 минут только верхний оставила (для румяной корочки).
Татьяна
01.02.2010
Спасибо за рецепт! Получилось просто супер!
Юлия
03.02.2010
Для подрумянивания верхней корочки запеканки можно использовать микроволновую печь с грилем. 3-5 минут в гриле и корочкиа обеспечена
Ирина
04.02.2010
Как долго я искала хороший рецепт запеканки. И вот нашла. Моим деткам двойняшкам очень нравится. Спасибо !!1
Ольга
04.02.2010
Прочитав все отзывы, вдохновилась и я. Сейчас пойду творить чудеса! Хотя... еще рано говорить «гоп» :) После выпечки обязательно напишу о результатах. Пожелайте мне удачи!!!
Ленуня
05.02.2010
Пекла сегодня и как всегда не разочаровалась.С вашими рецептами я стала вкуснее и разнообразней готовить.А главное что можно полностью довериться Вашим рецептам и от себя ничего ни добавлять ни прибавлять.Ради Вашего сайта стоит подключать интернет.СПАСИБО!
отчаянная домохозяйка
06.02.2010
Настя,большое спасибо за Ваш сайт!!!Все очень легко и доступно описано,очень вкусно и много рецептов!!!какой запрос ни сделаешь-все найдешь!!По больше бы таких профессионалов!!!!!!!
Елена
08.02.2010
Настя, спасибо большое! Запеканка получилась чудесная!!!
Julia
09.02.2010
Настя, сделала запеканку, поставила в духовку. Теперь с нетерпением жду что же получится!
Роман (Беларусь)
10.02.2010
а-а-а)завтра приготовлю.прямо как в садике....спасибо)
Евгеника
10.02.2010
Божественно!!!! Побаловала любимого и конечно же себя))))! Обожаю этот сайт!!! Спасибо Вам БОЛЬШОЕ за рецепт!!!!
Наташа Гарцева
10.02.2010
Делала запеканку,как в детстве в садике......настольгия:))))вкусно, немного напоминает суфле. Но мне показалось слишком сладко с цукатами получается,но это только на мой вкус,а так притензий ни каких!все супер!в следующий раз с бананом сделаю!
Юлия
11.02.2010
А моя остывает сейчас! Жду-не дождусь утра:) Попробовала маленький кусочек - жидковато, но вкусно, думаю, когда остынет, самое то будет! Спасибо, Настенька!
Юлия
13.02.2010
Отчитываюсь:) Действительно, когда запеканка остынет, то не будет разваливаться! У меня уже вторая сейчас в духовке печется:)
Севара
15.02.2010
А у меня все получилось.Такое объеденье!!!!!!Настюша большое вам спасибо!У меня свекровь очень любит творог.Приготовила и очень обрадовала ее.и она вам говорит спасибо!!!!!
Катерина
16.02.2010
Приготовила запеканку по Вашему рецепту, получилось очень ВКУСНО!!! Только вместо крахмала добавила манку. Очень понравилась и муж в восторге! СПАСИБОЧКИ!!!
Юля
19.02.2010
Приготовила запеканку по вашему рецепту, ну очень вкусно! Мой муж и маленький сыночек съели с большим удовольствием! Спасибо за рецепт!!!
Аннет
19.02.2010
Делала примерно по рецепту. Но взяла 3 яйца и молока 200 мл. И всё равно вышло жидко. Добавила ещё грамм 170 манки, грамм 50 муки и чуть-чуть разрыхлителя. И пакетик (3 грамма) ванилина. Цукаты, изюм, орехи не ложила. Остальное по рецепту. За 5 минут до конца готовки пирог сверху полила взбитой сметаной с «Омичкой». Перед подачей на стол посыпала сахарной пудрой и кокосовой стружкой. На удивление, получилось совсем не приторно. Сладость придавала только сахарная пудра. Пропеклось всё отлично. В общем, мне понравилось. Я вообще обожаю всё творожное, поэтому эта запеканка не стала исключением. К тому же вышло дёшево и сердито. Зато какой результат!
Ирина
20.02.2010
Интересный рецепт.Обязательно попробую сделать.
Лена
20.02.2010
хорошо,сделаю оюбязательно:)))))
Лёличка)
20.02.2010
поставила в духовку)
бегаю смотрю каждые 5 минут)
уж очень не терпится уже попробовать)
Майя
14.03.2010
Спасибо:) получилось необыкновенно воздушно и вкусно, а главное - просто!
Юлия
15.03.2010
Щас побегу на кухню готовить!!!спасибо за рецепт.
Мама замечательного сыночка
16.03.2010
Давно хотела испечь эту запеканочку. Смотрела, смотрела, и вот - решилась))) Стоит, родимая, в духовом шкафу. Только вот теперь думаю - пишут тут, что она увеличивается в 1,5 раза... А у меня форма невысокая... Мда.... Недодумала)))))) Как писала тут одна участница - в таких недочетах надо винить толко себя, и она права ;) Ну, посмотрим, что получится)))
Только добавила не крахмал, а манку (крахмал у нас не продается(((()
Настя, сайт замечательный!!! Уже много что готовила по Вашим рецептам - все получается вкусно и красиво)))
Говорят, у Вас родился сынок. Поздравляю Вас с этим замечтаельным событием!!! Здоровья и счастливого детства малышу и здоровья и терпения маме с папой))))
Наира
16.03.2010
спасибо очень вкусно и нежно.Маме тожэ понравилось Спасибо
Мама замечательного сыночка
17.03.2010
Докладываю)))))))
Запеканочка получилась супер!!! Правда, пеклась она у меня около полутора часов (духовой шкаф новый, поэтому еще не приспособилась).
Сахара положила меньше в половину (потому как на диете)))) и без цукатов. Получилось нежно и воздушно, действительно, как чизкейк! Поднялась она хорошо, но потом чуть сдулась (смотрю, у Вас на фото, она тоже немного осела). Но это не умаляет всех ее достоинств!!!
Ночь простояла в холодильнике, стала еще лучше!!!
Спасибо!
Надежда
17.03.2010
Даже не ожидала, но получилась очень вкусная, нежная и сытная запеканка! Спасибо за рецепт.
Иришка
17.03.2010
Вчера приготовила по вашему рецепту запеканочку, получилась самая вкусная из всех творожных запеканок, которые я когда-нибудь готовила ))). Теперь этот рецептик в моей книге самых вкусненьких рецептов - веду ее со школы :) Спасибо, Настенька
Юлечка
17.03.2010
Абалдеть.Запах на всю дачу,спс за рецептик
машулька
18.03.2010
только замесила жду нагрева духовке!надеюсь получиться!!!мне 19 лет!)))путаюсь мужа удевить!)))спасибо Настя!!!удачи вам!!и вашим близким!
ЛЕНУСИК
18.03.2010
я тоже решила сделать запеканку по Настенькиному рецепту , но вместо крахмала положила манку сейчас стоит в духовке через полтлра часа посмотрим что получится!
машулька
18.03.2010
еее супер получилось
КАТЯ
18.03.2010
ВКУСНЯТИНА
Мурзавка
19.03.2010
Первый раз в жизни приготовила запеканку и всё получилось. Очень вкусно, спасибо за сайт!
Лайма (Литва)
19.03.2010
Спасибо за прекрасный рецепт, получилось все с первого раза, даже из творога . который в пачках, а он как правило жидковатый, Поэтому просто уменьшила количество молока и добавила ложку муки высшего качества и немного разрыхлителя, а остальное по рецепту. ,Получилось супер объедение. Огромное спасибо
Таталинка =)
19.03.2010
читаю отзывы, и не соглашусь с девушками, советующими обязательно муку или манку. Думаю, такой нежнейшей консистенции не получится, кроме как по Настиному рецепту.
В 3 часа ночи приготовила, (всё соблюдала) еле успела она у меня остыть, даже не совсем до конца, муж в 5.30 на работу встал, отъел внушительный кусок... сдержано как-то сказал, что вкусно, но на работу еще более внушительных размеров кусище утащил))))) а значит - удалась запеканочка! Сейчас скоро тоже пробовать пойду, на вид - красивущая благодаря цукатам и ароматная и вообще суфле напоминает, хотя была по консистенции, когда в форму заливала, - как кефир! Но я мужественно поставила ее в духовку, решив, что пути Господни неисповедимы... так оно и есть! Очередной раз спасибо, Настюша!
Женя
20.03.2010
Добавила молотого кофе, вместо сухофруктов, очень интересный вкус, совсем не испортила.
Авелюся
21.03.2010
Я простая ученица 5 класса в украинской школе и эта запеканка намного вкуснее чем школьная! (Может, это из за того что бабушка так вкусно готовит, а может, благодаря Вашему рецепту Анастасия) большое Вам спасибо!!!!!!!!!!
Julia
21.03.2010
Вчера приготовила запеканку по этому рецепту. Готовила творожные запеканки и раньше, но захотелось что-то новенькое =) вместо цукатов добавила мармелад, тоже очень вкусно получилось!)) только сахара надо поменьше в данном случае, мармелад сам по себе уже сладость придает. Спасибо за рецепт!)) Не так давно открыла для себя этот сайт, перед этим очень много разных пересмотрела, но лучше ничего найти не могла!) Я студентка и подругам своим дала подсказку, где можно найти вкусные и в тоже время простые рецепты!))
Эллина
24.03.2010
Спасибо! готовила первый раз! все получилось! нежно и вкусно!
ЛЕНУСИК
24.03.2010
Да получилось просто СУПЕР большое спасибо за рецепт))))
Екатерина
24.03.2010
Спасибо Вам огромное!!! ОООчень вкусно!(вместо цукатов добавила замороженные ягодки черничку и малинку!!)Пальчики оближешь)
LeNkina
27.03.2010
А мы пробовали такую запеканку! Вкуснятина! Первый раз пробовали с ананасами! Они дали дополнительную жидкость и запеканка немного не запеклась! Но мы и так все схомячили! А второй раз все по рецепту (кроие цукини) -класс!!!!
ЮЛЯШКА
28.03.2010
КЛАСС РЕЦЕПТ СУПЕР СДЕЛАЛА И ВСЕ ПОЛУЧИЛАСЬ Я ОЧЕНЬ ДОЛГО ИСКАЛА ТВОРОЖЕННУЮ ЗАПЕКАНКУ И НАКОНЕЦ Я НАШЛА МОЮ ДЕТИШКИ ПИЩАТ ОТ НЕЕ
Алсу
30.03.2010
Настя действительно получилось очень вкусно.
Самое главное здесь всё понятно расписано и в картинках. =)
Так держать.Ваш сайт теперь буду часто посещать!
Кирилл
31.03.2010
Большое спасибо за рецепт, очень долго искал и наконец нашел на вашем сайте, думаю рецепт мне очень пригодиться
Алена
02.04.2010
Мы готовим строго по рецепту, с крахмалом, но без сухофруктов и в пароварке!Это просто чудо! запеканка нежнейшая,на вкус как суфле, поднимается до 10 см в высоту и не падает!Спасибо огромное!
Ксения
05.04.2010
Спасибо Вам за такой чудесный форум и такие обалденные рецепты!!! Вы просто - умница!
ЛЁЛЯ
06.04.2010
Настя спасибо за рецепт!!!!!Мои детишки обожают твой сайт с рецептами.Им всё очень нравиться!!!!!СПАСИБО!
ивашка
09.04.2010
спасибки очень вкусно!!!!
Ирина
10.04.2010
Все сделала точно по рецепту.Получилось очень вкусно,нежно.Действительно,как суфле.!То,что надо!Все пропеклось хорошо!Спасибо большое за рецепт!
Анжела
11.04.2010
Сегодня готовила запеканку по Вашему рецепту.
Вкусно необыкновенно!!!
Вместо цукатов использовала изюм:)
Спасибо Вам огромное за Вашу работу!!!
Эльвина
11.04.2010
Спасибо большое получилось очень очень вкусно,что пальчики оближешь!!!)))
Миля
12.04.2010
Очень, вкусьненько...
Елена
12.04.2010
Спасибо большое за ваши рецепты! К Пасхе готовила куличи- понравились всем,запеканка- объедение! Вы- умница.Спасибо за сайт!
Светлана
15.04.2010
Просто супер!!!!мы с мужем и доченькой Марией в восторге!!!!спасибо самое громадное!попала в детство,в детский садик!!!
Ссветлана
16.04.2010
а я добавила чуть-чуть лимонной цедры))))
Получилось просто замечательно!!!!!!!!! нет слов!!!!!
Ленок
16.04.2010
Вкус отличный, я в восторге
Елена
17.04.2010
готовила 1ч20 мин. очень вкусно.
правда вместо крахмала добавляла манку, а вместо цукатов вишни...
Катюня
18.04.2010
Замечательный рецепт. Я предпочитаю именно с крахмалом (нежное равномерное хорошо поднимающееся суфле), но с манной крупой - идеальный детский вариант, поэтому... Кстати, верхняя корочка для меня достижима только за счет подгорелой нижней. Так что 35 минут.
Ирина
19.04.2010
Сделала вчера точно по рецепту. Очень вкусно! Спасибо, Настенька!
Прочитала все комментарии и для того, чтобы не думать «пропеклось-непропеклось», взяла форму бОльшего размера. Запеканка получилась тонкая, зато пропеклась (готовилась 40 минут).
Дарья
19.04.2010
Настенька! Спасибо огромное, получилось вкусно, не могли остановиться, пока не закончилась, :-).
НАТАЛЬЯ
19.04.2010
Спасибо,очень,очень.
Герда
20.04.2010
Ваша запеканка-красотища, надо будет попробовать с цукатами. Совет: если делать с яблоками, не нужно добавлять молоко! Приятного аппетита!
александр
20.04.2010
я так хотел стать поваром но ничего не получилось.
но когда я прочитал рецепт во мне заиграли прежние чувства к кулинарии.....
Анна
21.04.2010
Мне запеканка показалась слишком уж сладкой!
Наденька
22.04.2010
Сделала.... сейчас запекается...жду...слюни текут...
алла
23.04.2010
Супер!!! Положила вместо крахмала манку и вместо цукатов морковку обжаренную на сливочном масле...делала в стеклянной форме...все получилось отлично...приготовление заняло 1час
юлия
25.04.2010
Настенька! Ваша запеканка просто супер! Даже муж,который не ест творог, соблазнился попробывать и был в полном восторге. Спасибо за Ваши рецепты
ЮляшКа
25.04.2010
Начиталась страстей.. запеканку из духовки вытащила и сижу боюсь... хотя на вид все шикарно..
Карина (Москва)
25.04.2010
Поставила в духовку, через часик посмотрю, что получилось :0) Когда добавила молоко, творог стал очень жидкий, добавила на всякий случай чучуть муки, а то просто как кисель получился ))) попоже напишу итог!
french_spring (Оксана)
28.04.2010
Сделала запеканку с изюмом и в качестве подливки добавила сгущеное молоко.
Получилась обалденная вкуснотища! :) Огромное спасибо за рецепт! Шикарная запеканка, очень нежная и воздушная! :)
Татьяна Журавель
30.04.2010
Запеканка супер!!! Сама пеку и друзьям рекламирую. Всем нравится! Всім смачного!!
ЮляшКа
30.04.2010
Все получилось!!!!! Сегодня попробую в микро. приготовить..
Светлана
01.05.2010
не пропеклась, хотя все делала по рецепту, и духовой шкаф очень хороший, дорогой. очень расстроилась. Буду пытаться еще .....
Анита
02.05.2010
Спасибо большое за рецепт!
Готовить не умею, а запеканка получается прямо как на картинке!!! =))) и вкууусная!
Ольга
05.05.2010
А у меня не получилось, даже не могу понять почему!!!
Ольга
06.05.2010
вчера приготовила запеканку: доченька (1г9м) уплетала за обе щёки и ещё добавки попросила, хотя она превиреда та ещё!!! А муж сказал, что это просто волшебство (а он творожные запеканки не любит)!!!
Спасибо, Вам, Настенька, за то, что дали мне возможность совершать это домашнее волшебство из простых продуктов)))))))
Яна
06.05.2010
И у меня не очень вышла запеканка. Не пропеклась, но даже так вкусно. Вероятно для разного творога нужно разное количество молока. А еще, как и упоминается здесь, форму с дыркой. Спасибо, Настя. По вашим рецептам только и готовлю!
Малина
07.05.2010
Очень нежный,вкусный,не хуже десерта из ресторана!Спасибо за рецепт!
Наталья
07.05.2010
Я тоже только по вашим рецептам готовлю!!!!!!!!!! Это что-то потрясающее. Все так удачно выходит. Сама себе удивляюсь. Муж с дочкой - в восторге!!!!!!!!!!!! А все благодаря Вам, Настюша!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ксюня
08.05.2010
Действительно очень вкусно!!!!!!!!!!Нам с мужем очень понравилась,такая нежная!!!
Светлячок :)
12.05.2010
Запеканку поставила в духовку.Уверенна она будет супер.!!!!!!!!
Елена Крым
13.05.2010
Делала запеканку с манной крупой и форму брала большого диаметра. получилась не очень пышная, зато пропеклась хорошо. доченьке 2 г. очень нравится. спасибо огромное за рецепт!:))))
warwar
20.05.2010
Вот и сделала, только вместо крахмала взяла муку и манку напополам. Дочка, которая нелюбит творог, ела с удовольствием и восхищенно смотрела на супермаму=))
warwar
20.05.2010
Вот и сделала, только вместо крахмала взяла муку и манку напополам. Дочка, которая нелюбит творог, ела с удовольствием и восхищенно смотрела на супермаму=))
Людмила
20.05.2010
Эта запеканка просто божественная!!! Объеденье!!! Попробуйте обязательно, я не представляю человека, которому это ВОЛШЕБНОЕ блюдо может не понравиться.
Я делала с цукатами и кубиками яблок. Мням..
Лиза
23.05.2010
Час назад испекла запеканку. Только что, не дожидаясь окончательного остывания, мы с мужем ее разрезали. МАЖЕСТИК!!! Уже несколько лет искала рецепт запеканки, но все время боялась, что не получится. Поэтому покупала в «Азбуке вкуса» готовую. А тут все с фото, очень доступно.
У меня был жидкий творог и я добавила вместо крахмала манку (ложек 10) и вместо цукатов изюм и чернослив. выпекала минут 70-80 - начиталась в комментариях, что она плохо пропекается. но! все вышло идеально. разрезалась так же красиво, как и Ваша!
пока писала комментарии, муж съел почти половину и сказал, что если я ее с его глаз не уберу, вторая половина достанется тоже ему :)))
на очереди фруктовый торт со свежими фруктами :))
Ольга
26.05.2010
Огромное спасибо! Рецепт замечательный и запеканка получилась просто супер!!!
Кирилл
26.05.2010
Должно быть все нормально!
Юлия
28.05.2010
У меня получилась жидкой, хотя верх весьма подрумянился)) Может, творог такой...
Надежда
29.05.2010
Первый раз получилась такая нежная,вкусная запеканка.Только в следующий положу меньше сахара.Фигуру свою жалко.Столько интересных рецептов «Прощай талия».
елена
01.06.2010
спасибо очень вкусно !!!!!!!!
Татьяна Ванашова
02.06.2010
Вчера испекла запеканку на завтрак...
Тесто действительно жидковатое...я думаю нужно меньше молока или молоко заменить сметаной, начитавшись отзывов я тоже вместо крахмала положила манку, а вместо цукатов изюм. Выпекала ровно час. Результат отличный...
Приятного всем аппетита, кто решится сделать запеканку по этому рецепту и хоз-ке сайта, а я хочу попробывать следующие рецепты Анастасии....
ольга
03.06.2010
Очень вкусно!!!
Антонова нина
08.06.2010
Запеканка просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
Анюта
10.06.2010
Получилось просто СУПЕР!!! Пекла в аэрогриле ровно 60 минут при 180 градусах. Вместо крахмала добавила манку. Огромное Вам спасибо, Настенька.Здоровья Вам и вашему сынуле!
Святослава!
13.06.2010
Спасибо, все сделала по рецепту!Получилось очень вкусно!!!)
Ириночка
16.06.2010
внутри не пропеклась, сверху сильно подрумянилась
Юля
17.06.2010
СПАСИБО огромнейшее за рецеп. Я вообще не готовлю. Приготовила запеканку. Такая невероятная вкусняшка получилась. Мама в восторге! А у меня самооценка поднялась! :)))))
Ирина
17.06.2010
Настя, делала вашу запеканку только со свежей смородиной. Всем очень понравилось. И доча моя уплетала с удовольствием.И мама рецепт попросила. Большое Вам спасибо.
ксения
24.06.2010
прочитала рецепт буду готовить. наверное всё получиться окей;)
ксения
24.06.2010
жидковато ... но вкусно!:)
Лилия
25.06.2010
Тесто по сравнению с картинками получилось жидковатым.
Решила добавить ложку манки. Все-равно не получилось так, как на фото. Делала с изюмом и нужно было бы меньше 100г сахара ложить (вышло слишком сладко).
В следующий раз добавлю меньше молока и сахара.
Спасибо за Ваши рецепты, Настя.
Вика
28.06.2010
Я делала с фиксом для сырников (крахмал, модифицированный крахмал, ароматизатор) Др. Оеткер (не знаю, продают ли его в России), пропеклось, готовилось полтора часа. Но осело, получилось плоско, как блин почти. А в остальном - неплохо, вкусно. Спасибо.
Юля
29.06.2010
Спасибо за рецепт! Уже пробуем приготовить запеканку
Анна
29.06.2010
Спасибо Огромное за рецепт!!!!!
марина
02.07.2010
сейчас немедленно это приготовлю...
Лена
06.07.2010
Спасибо, Настенька за рецепт.
Готовила все по рецепту...Но, к сожалению, во время приготовления не добавила крахмал. Запеканка поднялась немного) Получилась воздушной, легкой) Сладенькая) И, как у многих, не достаточно пропеклась внутри. Напоминает суфле.
Олеся
06.07.2010
Спасибо, запеканка вкусная, готовлю её уже почти год по Вашему рецепту своему сыночку.
Марго
07.07.2010
Готовила запеканку по этому рецепту 2 раза. Вся семья в восторге! Спасибо)
Виктория
07.07.2010
У меня запеканка не получилась хоть и делала всё по рецепту. тесто было уж очень жидкое,в протвине весь низ и бока пригорели,внутри не пропиклось.в следущий раз добавлю манки и чуточку молока или лучше сметаны.
татьяна
11.07.2010
только что прочитала уже слюни текут, надо сделать срочно!!!уже пошла готовить!!!
Регина
12.07.2010
Вот, стоит моя запеканочка в духовке, волнуюсь немного, боюсь,что не пропечется. По Настиному рецепту консистенция получается жидковата, пришлось добавить немного муки. И ждать. Скорее всего, все зависит от производителя творога, духовки,поэтому, девочки, не у всех пропекается.

Но не стоит отчаиваться, даже если не получится, ведь тесто и так обалденно вкусное!
Алюня
20.07.2010
Девочки! Чтобы запеканка хорошо резалась, дайте ей остыть. А вообще-то все изделия из творога любят, чтобы им дали остыть!
настя
20.07.2010
анастасия,ваш рецепт просто чудо.мне только 16 лет но я обожаю готовить.моим маме и братику запеканка очень понравилась.только вместо крахмала я добавила манку,но все равно очень вкусно!спасибо!
виталий
22.07.2010
аболдеть!!!!
Наталья
23.07.2010
А я много-много раз делала эту запеканку! всегда получается очень вкусно! поднимается, пропекается))) только однажды творог был домашним, зернистым, получилось жидковато - на само виновата, не протерла)))
Людмила
25.07.2010
Вкусненько, я первый раз готовила)))) но у меня нет такой формы((((((
марина ирк
26.07.2010
всё делала по рецепту.внутри вообще не пропеклась.А вообще,сайт нравится.
Елена
27.07.2010
Получилось очень вкусно. Делала всё точно по рецепту, правда температуру выставляла наобум (духовка газовая и термометра в ней нет). Немного смутило отсутствие муки, но в так гораздо вкуснее. Большое спасибо за такую вкуснятину. Сейчас на очереди следующая: Фруктовая фантазия-на подходе в духовке. Ароматы по всему дому.
Марианна
28.07.2010
Девченки! Запеканка получилась - бомба! Тесто конечно жидкое было, но все загустело и получилось как творожное желе. А, я еще добавила сверху персики. Уже половины нет! Спасибо за отличный рецепт! :)
надежда
28.07.2010
мммм. было очень вкусно)))
ГОР
28.07.2010
Здравствуйте, начитавшись столь положительных отзывов, пошел купил цукаты, чернослив, изюма и приготовил запеканку на первий раз по Вашему рецепту + изюма чуть чуть. Получилось очень красиво и таак поднялось ...но пока с духовки не достал, воздушая очень и пахнет вкусно. Пойду достану, дам остить и попробую.
....Хмм м м, не выдежал. С серединки достал кусочек для пробы и ......я в восторге. СПАСИБО за рецепт,
Ирина
30.07.2010
Спасибо за вкусный кулинарный рецепт, обожаю творожную запеканку, давно искала этот рецепт и вот он. Желаю всем попробовать, непожалеете, всем удачи и новых рецептов, пишите ждем!
Марина
31.07.2010
Очень вкусная запеканка. Готовлю не первый раз, не нарадуюсь. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Алина
01.08.2010
запеканка получилась, и при чём вкусной! и рецепт простой
Маргорита
07.08.2010
если готовить по этому рецепту, то запеканка получается действительно вкусной, главное не переборщить с молоком. Если класть кусочки масла сверху, то корочка запеканки будет немного рыхлой, так что если хотите ровную корочку без вмятинок, то добавляйте немного растопленного масла в само тесто :)
Лена
12.08.2010
Настя, спасибо большое за множество простых и вкусных рецептов! Сегодня приготовила запеканку - масса получилась жидковатая, но все хорошо пропеклось и вышло очень вкусно - муж уже заезжал на обед и продегустировал )) я посыпала запеканку сверху какао через сито и положила внутрь кусочки персика - получилось красиво ) сейчас пойду кормить сына, думаю, ему тоже понравится.
привет и наилучшие пожелания Вашему мужу и малышу )
Юлия
21.08.2010
Спасибо за идею! Сегодня испекла и уже насладилась! Вкуснотища!
Алена
23.08.2010
Настя, спасибо большое за рецепт запеканочки, они у меня раньше не получались. По этому рецепту все получилось, все пропеклось, вкуснотища, уже все слопали!!!! Настя, очень уважаем Ваш сайт, спасибо за доступные и понятные рецепты!!! С неперпением ждем новых шедевров!
Лола
26.08.2010
Настя, твой рецепт мне в очередной раз очень пригодился. Я запеканку готовлю практически также, только вместо крахмала добаляю манку. В этот раз ее не оказалось. Спасибо за твои рецепты. Все просто, доступно и главное вкусно!!!
Натали
26.08.2010
супер круто! если хочется испечь втоой раз - значит - это понасоящему крутой рецепт!!!!
СПАСИБО
Артур
27.08.2010
моя жена сегодня приготовит!!!!!!потом напишу как получилось
тина
27.08.2010
приготовила запеканку из творога с козьего молока -все получилось супер!!!!
Натела
02.09.2010
Запеканочка мне понравилась)Получилось вкусно. Единственное пропорции немного другие: сахара-100гр., творога-700гр., молочка-100гр. Все хорошо пропеклось примерно за 1 час 10 минут, ничего не подгорело. Запекала в стеклянном поддоне. Единственное, она опустилась, но это, по-моему, нестрашно, все равно очень вкусненько)
Miuda
02.09.2010
Настюшенька, приготовила эту чудесную запеканочку сегодня!!! Вкуснотаааа!!! Так быстро, а результат....ммм.....просто обалденно! =)
Я уже отчиталась в обедах =) Спасибо тебе огромное, Настюша! =)
Вика
03.09.2010
Я тоже приготовила и мне очень понравилось,только жидковато получилось,или крахмала мало добавила или молока много... А так все СУПЕР
litlbebi
07.09.2010
Отличный сайт для молодой хозяйки!!! Спасибо вам огромное. Муж в восторге!!!
Диана
11.09.2010
Делала уже два раза, оба раза все отлично пропеклось за час и корочка что надо, и все остальное :) Хотя белки даже не взбивала, просто поболтала ложкой в чашке :) И, действительно, надо дать ей немного остыть-постоять, хотя бы минут 15, «лишняя» жидкость уходит. Видимо, 50% успеха - это «угадать» с творогом.
Светлана
13.09.2010
Сделала вчера запеканку!
Получилась очень вкусная, правда, с формой немного не вышло /высокая и узковата/...Но на будущее... буду знать! Спасибо за рецепт!
Елена
13.09.2010
Рецептик просто АХ!
Очень-очень вкусно.
Правда делала я с изюмом и никтарином, т.к. на дух не переношу крашеные цукаты. Получилось оболденно.
Спасибо, Настюша!
Юлия
15.09.2010
Настя, запеканка просто супер! я с манкой делала )) Спасибо за отличный рецепт!
Ксюнечка
15.09.2010
Обалденно вкусно, блин. Муж и золовка оценили, утвердительно кивая головой с набитым ртом и увеличенными глазами в знак одобрения и уважения))) Готовила с манкой и вместо молока добавила немного кефира, ну не было у меня молока в 10 вечера, а идти за ним было лень. Получилось очень нежненько, хотя и плотненько,все поднялось. Сахара взяла всего 60 г, и добавила свежей вишни, няма!!!
ЛенОк
15.09.2010
Спасибо за рецептик.Очень вкусно.
Таня
16.09.2010
и правда вкусно) но молока наверное все-таки надо меньше, чтобы была поплотнее...но все равно спасибо)
Маша С
17.09.2010
Перепробывала кучу рецептов запеканки. Этот самый вкусный и удачный. Спасибо большое.
Наталья
24.09.2010
Спасибо, очень вкусно, только если заменить цукаты, на свежие фрукты, обжаренные без масла с добавлением коньяка получается еще и менее калорийно и очень вкусно!))
Лена
25.09.2010
Ну посто вкуснотище))))))
Настя
28.09.2010
Спасибо Вам огромное-))
запеканка получается классная и съедается сразу после остывания-)
Юлия Сабирзянова
02.10.2010
Спасибо за рецепт, добавила сайт в закладки, очень интересные и вкусные идеи!) Насчёт молока, тоже показалось многовато. Но форма уже стоит в печке... будем надеяться, всё получится! Хочу побаловать мужа и доченьке будет полдник!)
LENA Z. и НАСТЯ
04.10.2010
Настя огромное спасибо за рецепт. У нас в семье была проблема накормить трехлетнего ребенка творогом (агушу, растишку ела, а обычный нет) Но вчера днём дочка с удовольствием съела запеканку, а вечером попросила ещё.
Я не смогла выбрать одну начинку и сделала 4 из получившейся творожной массы: груша, изюм, нектарин. Дочка положила в свою ассорти: курагу, кедровые орешки, грушу и изюм.
У нас были небольшие силиконовые формы. Все хорошо пропеклось, а как было вкусно...
Через пару дней сделаем ещё.
Ещё раз спасибо!!!
Елена
06.10.2010
Большое спасибо Настенька!!!
Юлия
06.10.2010
Я ее тоже теперь всегда готовлю))всегда получается разная,но оч вкусная!
Ирина
07.10.2010
Очень вкусно! Готовила без фруктов и цукатов, потому что мои дети не любят наполнители. Сомневалась насчет крахмала, но так как манки в доме не оказалось, пришлось рискнуть! Получилась обалденная запеканка! Пекла в электродуховке. Все пропеклось при температуре 180 градусов за час, потом намазала сметаной с сахаром и поставила еще на несколько минут. Спасибо большое Насте!
ЖУКА
10.10.2010
Творожная запеканка -всегда вкусно.Опыт появится ,и сами будете чувствовать ,сколько чего положить и сколько времени печь.Лучше сделать в духовке небольшой огонь,чтобы пропеклась,и дать остыть.
Таша
11.10.2010
Получилось вкусно! Правда, как и у многих, серединка немного недопеклась. И это учитывая что молока взяла 150мл вместо 250! В следующий раз добавлю его совсем чуть-чуть. А в остальном - вкусняшка!
Алла
13.10.2010
Ваш сайт Настя просто чудо, каждый день сюда заглядываю- Получилось все просто класс!!!!
Светлана
14.10.2010
Настя,спасибо за рецепт!!Благодаря вам ,к 40 годам научилась делать запеканку))))именно такую вкусную,а то сколько не пробовала у подруг (все делают с манкой)ничего не нравилось,а эта Супер!!! Готовила и в газовой духовке и в аэрогриле везде получается,ещё раз спасибо!!!!
Лиза
17.10.2010
Запеканка Ням-ням))) Спасибо за рецепт теперь моя мама умеет её делать)))
Анжела
19.10.2010
Спасибо за рецепт
Марина
20.10.2010
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Выпекала в силиконовой форме, поденялась запеканка в 2 раза, а потом почему-то упала.
евгения
21.10.2010
и моя запеканка почему то упала, но всё равно вкусно
ольга
22.10.2010
все супппер! Тока я еще пудрой присылала!
Наташка
23.10.2010
Она прекрасна! Творожная масса получилась жидковата - думала не получится, ан нет! Все пропеклось и просто пальчики оближешь! :))
валентинка
25.10.2010
сегодня искала что приготовить из творога и нашла ваш рецепт вот решила спечь попробовать.но уже слюньки текут!спасибо за ранее надеюсь что моей семье понравится :))))))
Назарочка
27.10.2010
Первый раз испекла запеканку с крахмалом. Съели по кусочку и всё. Второй раз и все последующие пеку так - добавляю манку вместо крахмала, чайную ложку разрыхлителя. Я, не любительница выпечки и всего сладкого, съедаю по три четыре кусочка. Запеканка улетает в считанные секунды. А главное нравится мужу, который с детства её терпеть не могне очень любит. ))). Настенька, у тебя золотые руки. Благодаря твоему сайту, я стала печь каждый день. И чувствую себя Богиней на кухне. Спасибо тебе.
Ольга
29.10.2010
Сегодня приготовила запеканку, давно искала такую, чтоб ребенку понравилась и мне по вкусу была)очень нежная получилась, нам обоим понравилась, спасибо большое за рецепт))
Нинулька
01.11.2010
Только что поставила в духовку - в силиконовой форме, посмотрим, что получится. :)
Мария
03.11.2010
Спасибо Настенька за Ваш сайт) Вот хочу с утра удивить любимого)) Надеюсь получится...а то он говорит что лучше всех готовить его мама запеканку...надеюсь я его порадую)) Спасибо Вам еще раз)
ЛЮДМИЛА
10.11.2010
Большое спасибо за рецепт запеканки. Моя семья все сладкоежки! Угодили!
Роза
14.11.2010
Очень вкусная запеканка! Правда, я как большинство здесь вместо крахмала добавила муку. Я вместо цукатов добавила мелко нарезанную кубиками тыкву. Получилось супер вкусно и красиво!
Татьяна
15.11.2010
Да,запеканка просто супер!!!
kita 8
19.11.2010
Я люблю твор.запеканка.Давно в школе давали.так лучше добавить сгущ.молока.Супер!!!!!!!!!!
Настёнка
19.11.2010
Очень вкусная запеканка! Готовила для родителей и сестры. Вместо крахмала добавила манку и муки. Готовилась 50 мин., но и этого оказалось достаточно... Всем очень понравилось! Огромное спасибо!!!
лилия
20.11.2010
мне и моей семье очень пондравилось !!!!!!!!! спосибо
Инна
20.11.2010
Я очень долго искала рецепт запеканки,уже нашла ,очень вкусно
катя
20.11.2010
спасибо за рецепт наверно очень вкусно раз столько отзывов с благодарностями.
Мария
22.11.2010
Напишу еще одну похвальную реплику. Запеканка очень нежная.
готовила в форме с дыркой, тесто было очень жидким, но все пропеклось и получилось как на картинке. в следующий раз попробую с манкой и убавлю сахар и цукаты, для меня слишком сладко. а вообще мне кажется, что такое и к праздничному столу не зазорно подать. Спасибо Насте большое =)
Vedma333
23.11.2010
Рецепт просто чудо! Пекла запеканку первый раз в жизни в маленькой дачной духовочке,только без цукатов,и все получилось оооооочень даже душевно,но чуть суховато! Многое зависит от качества духового шкафа, вторая прготовленая мной запеканка из тех-же ингридиентов,но уже в нормальной духовке получилась в тысячу раз лучше!!! Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!!
Екатерина
25.11.2010
попробую завтра испечь запеканочку,тоько вместо крахмала,манки положу
питюля
25.11.2010
пойду тож попробую, удивлю домашних))
Оксана
25.11.2010
Очень вкусно, завтра сделаю еще!Спасибо
Сан Саныч
28.11.2010
Вкуснотища!!!
Черная кошка
30.11.2010
Спасибо было нереально вкусно!!!!!!!!!!!
ира
30.11.2010
у меня в духовке
незнаю на вкус
но пахнет вкусно
Татьяна
01.12.2010
Отличная запеканка получилась! Очень вкусно!
лёша
04.12.2010
очень вкусно всем понравилось спасибо.
Елена
09.12.2010
Запеканка супер. Большое вам спасибо!!!!!!!!!!
ната
10.12.2010
большое спасибо за чудесный рецепт запеканки, она у нас седается за пару часов. Я ее делела уже около 10 раз то всем очень нравится.
vera
11.12.2010
ням ням ням
Ольга
12.12.2010
Только что сделала эту запеканочку, никогда не знала, что можно добавлять молоко. Всё пропеклось, обалденно вкусно! Правда добавила мало сахара, поэтому когда ела. полила сверху черносмородиновым вареньем. Пальчики оближешь!!!
Динара
13.12.2010
Я уже год тусуюсь на этом сайте. Мне нравится абсолютно все, что делает Настя. Спасибо вам большое!
Ириска
14.12.2010
Тут есть один нюанс! Как только зарумянилась(если даже не пропеклась), выключайте духовку и дайте запеканке остыть. И у вас будет как на фото!!!! Крахмал сделает свое дело! :)))
Татьяна
21.12.2010
Настя, спасибо большое! Очень вкусно, все получилось.
Наталия
21.12.2010
Все очень вкусно, получилось с первого раза, выпекала в форме с дыркой посередине. На мой вкус слишком сладко, но сын умял сразу половину)))
Виктория
22.12.2010
спасибо за рецепт!
Светлана
23.12.2010
Спасибо за рецеп! Вкусняшка. Поставила сегодня запеканку в духовку, а потом пошла отзывы почитать. Ну все думаю, и манки то я не добавила, да и запекаю в первый раз, да и руки у меня не тем концом вставлены...но на удивление все получилось! Наверное все таки, все дело в правильном твороге и в правильно взбитом Белке.
Наташка
03.01.2011
Делала запеканку 3 раза, но так, как надо получилось только 1 раз. Из чего я сделала вывод, что все зависит от консистенции творога - он должен быть как можно более густым, даже жестким, тогда запеканка получится такой, как надо! И оч вкусно!!!
Олефка
04.01.2011
:)классно получилось:)
а главное вкусно)))
Дарья
04.01.2011
Много раз делала по этому чудесному рецепту, очень вкусно, вот только опадает всегда и становится тонкой, когда охлаждается, в чем-то у меня недоработочка...
Александра
06.01.2011
Настенька, спасибо Вам огромное!
Уже в десятый раз делаю, каждый раз чуть-чуть иначе-творог разный, цукаты ли, сушеную вишню или изюм кладу. Иногда с манкой, иногда с рисовой мукой (у меня дочка вес бережет;)
Сегодня вот попробовала с ..кокосовой стружкой (т.к. ванилин в доме кончился;)! буквально 3ч. ложки.
Оччень рекомендую!!!
Мария
10.01.2011
Настя, огромное спасибо за рецепт! Я просто в восторге! Это именно та запеканка, которую я так давно хочу!!!!!
Ольга
15.01.2011
Обалденная вкусняшка!!! делала с изюмом, тоже вместо крахмала манки добавляла. Выпекала час, а потом дала остыть- вообще супер!!! когда она совсем холодная- ещё вкуснее! Настя спасибо!
Татьяна
18.01.2011
Самый лучший кулинарный сайт!!! Спасибо вам большое!!!
Данара
22.01.2011
Большое спасибо! Очень нравится сайт и все ваши рецепты. Все просто и понятно. Готовлю сама недавно, с вашей помощью делаю успехи)))))) сегодня сделала запеканку, получилось немного тонковато, т.к. формочка была больше (28 см), добавляла изюм и грецкие орехи. Очень понравилось!)))) Спасибо!!!)
Воля
04.02.2011
Испекла сегодня эту прелесть...... ммм, такая вкушнотень)) пальчики оближешь. Конечно, прежде, чем готовить, прочла отзывы и советы. Делала из 3 куриных яиц, добавила 50/50 манку и крахмал, творог брала жирный домашний, начинкой послужили орехи грецкие молотые и цукаты. Выпекала в мультиварке по программе «Выпечка» 65 минут, потом еще раз 30 минут и дала запеканке остывать прямо в кастрюле прибора. Высота запеканки получилась нормальная, ничего не опустилось, цукаты были по всей высоте.
Спасибо Анастасии за рецептик и всем кто написал отзывы тоже большое спасибо!
Виктория
07.02.2011
Делаю данную запеканку не первый раз... всегда получается, просто регулировать густоту надо при добавлениия молока, т.к. творог разный. Легко, быстро и о-о-о-о-очень вкусно. Спасибо Вам Настя)
наталья
08.02.2011
Впервые по вашим рецептам у меня ничего не получилось((( Обидно((( Наверное творог взяла не тот что надо(брала не в бумажной упаковке, а в вакумной. А творог в ней более сухой)Тесто у меня получилось жидковатым. Видно нужно было добавлять меньше молока
Аннушка
08.02.2011
Добрый день. Открыла для себя Ваш сайт года 3 назад и всё это время верна только Вам))) Моё восхищение, Анастасия!!! Всё просто великолепно, доступно и понятно))) Так держать! Ждём новых рецептов.
Наташенька!
10.02.2011
вкуснятина! готовилась 1,5 часа, корочка как на картинке! все пропеклось!
Полина
10.02.2011
Запеканка вкусная, только чересчур сладкая. Я вместо сахара на кг творога ложку меда добавила. И курагу с финиками. Очень сладко, но консистенция нежная получилась, и нет намека на не пропекшиеся места.
Анатолий
11.02.2011
Спасибо, очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Катя
15.02.2011
прикольный пирог спасибо!!!!!!!!!!!!
Танюшка
15.02.2011
очень вкусная,но в след.раз добавлю меньше молоко.в форме была красивая,а решила переложить в тарелку так она у меня чуть не развалилась.хотелось бы поплотнее чтобы была.и может лучше манку добавить ложки 3.попробую поэксперементироваь.
Наталья
17.02.2011
Настя, очень многое готовила по Вашим рецептам - все получалось идеально!!! Сегодня как раз в духовке готовится эта запеканка, готовлю ее первый раз в жизни )) но глядя, какая она в духовке, должна получиться очень вкусная! Аромат на всю квартиру распространился ) Я вместо крахмала, правда, добавила готовую манную кашку на молоке, т.к. и дочка и муж ее просто обожают. Спасибо, Вам, огромное за такие вкусные и простые рецепты!!!
Наталья
17.02.2011
Спешу поделиться результатом - все получилось просто идеально и с румяной корочкой!!!!!!!!!!!!!! Замечательно пропеклась запеканка и ровно минута в минуту запекала ее час. Дочурка уже пробу снимает, разговаривать еще не может толком, но пальчиком показывает, что нужно ей еще кусочек положить ))) Настя, спасибо,Вам, еще раз за рецепты такие вкусные и за такой сайт!
Lady-S..
18.02.2011
У меня она пеклась 1час и 40 минут. хотя думаю что зря. всё думала что жидковатая, но когда она остыла, то получилась в самый раз - режется хорошо и не клёклая ( хотя осела после остывания) а нежная. я молока чуть меньше сделала (200), а творога чуть больше (640) это 4 пачки. и вместо крахмала - мука. делала и изюмом(52гр в сух. виде), а сверху украсила курагой (30гр в сух. виде). КТО СЧИТАЕТ КАЛЛОРИИ скажу молоко взяла 0,5 жирности а творог низкоколлорийный, сахара 110 грамм. Получилось что в 100 граммах (нормальный кусочек) 156 ккал. думаю что для завтрака с чаем очень даже неплохо. Даже можно ещё сметанки ложечку положить на запеканку.
Настя, спасибо Вам! уже кучу рецептов перепробовала с вашего сайта.
тори
23.02.2011
это то, что я искала: запеканка БЕЗ МУКИ, т.к. у мужа аллергия на пшеницу. Спасибо Вам!!
Руслан
28.02.2011
Притрусил сверху корицей - БОМБА!
андрей
07.03.2011
класс!
Ирина
10.03.2011
Рецепт - супер! Все пропеклось отлично. Замениоа только цукаты изюмом. Вкусноооо )))
Таня
11.03.2011
Моя запеканка откровенно не удалась! Как тут кто-то уже писал - получилось 2 корочки и между ними недопеченная масса! НО! Я не стала отчаиваться! Перемешала прямо на листе этот полуфабрикат, допекла, выложила получившиеся развалины порционно на тарелки, полила сметанным кремом, порезала соломкой яблочко, украсила! Муж даже не догадался, что должно было быть что-то иное)))) Получилось вкусно и оригинально! Так что всегда можно исправить свои кулинарные промахи))
Надя54
13.03.2011
Это ооочень вкусно))) Спасибо за рецепт.
Владислав
14.03.2011
вкусно спасибо
Полина
24.03.2011
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт, очень давно хотела научиться делать творожную запеканку. искала рецепт и почему-то остановилась на этом, не пожалела ниразу! Вся семья нервно ждала пока я приготовлю в первый раз и дождались :) очень вкусно, быстро. Даже совсем «немолочные» дети трескают с удовольствием
Белка
26.03.2011
Уже дважды готовила по вашему рецепту и оба раза удачно.Только цукаты заменила бананом.Уплели мгновенно!
Эля
27.03.2011
Спасибо огромное за ваш удивительный сайт!!!!!!!!Он давно уже у меня в закладках!а сегодня попробовала запеканку-просто супер пупер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Татьяна
27.03.2011
Супер!!! Спасибо за рецепт!!!! Сегодня готовила,всё пропеклось внутри!!!! Не запеканка ,а СКАЗКА!!!!!!! Настюша, спасибо!!!!
Танюша
04.04.2011
Спасибо за рецепт и за сайт,я стала хорошим кулинаром
дильрабо
04.04.2011
проста супер .
влад
05.04.2011
вкусненько и не длолго
Елена
08.04.2011
Сижу-выпекаю!!!Поделюсь, что получиться!
Лидия
12.04.2011
У моего сынули очень плохой аппетит,но запеканочку умял с большим удовольствием.Спасибо
Шатенка
14.04.2011
Ждемс результатов, обязательно отпишу)))
Рыська
17.04.2011
А я только что поставила запеканку в духовку.
Жду с нетерпением что получится))))
Очень хочется порадовать своих сыночков и мужа конечно!!!
Aniya
17.04.2011
Очень оригинально получилось! На традиционный вкус не похоже, но ооочень вкусно - ням-ням :-))) Спасибо, Настя!
Рыська
17.04.2011
Ура!!!!!!!!!!! Получилось просто потрясающе!!!!!))))
Нежно, сладенько, красиво))))
Настенька, огромное спасибо за рецепт.
Отдельное спасибо от моего мужа!!!
Завтра попросил приготовить еще, потому что от сегодняшней почти ничего не осталось!!!!))))
Masha
21.04.2011
ещё не попробывала ! но думаю ВКУСНО !
Лунтик
23.04.2011
я не давно узнала про этот сайт. здесь очень много вкусных рецептов. спасибо
СВЕТИК
24.04.2011
ХОЧУ ХОЧУ ХОЧУ ЗАПЕКАНКУ. УТРОМ БЕГУ ЗА ТВОРОГОМ!!!
мария
28.04.2011
супер!!!просто супер! СЫН УПЛЕТАЕТ за обе щеки! так нежно все получилось! Настя! вы умница! спасибо вам от всех хозяюшек!
Екатерина
30.04.2011
Настя, в который раз уже готовлю запеканку по Вашему чудному рецепту. Мне и мужу очень нравится. Большое Вам спасибо!
Анна
01.05.2011
Выражаю огромную благодарность за рецепт!!! Вчера дети да и мы (родители) уплетали за обе щеки. Пожалела, что мало приготовила. Очень нежно и вкусно!!!!!
Nadia
06.05.2011
Запеканка получилась отменная. Насколь я не люблю творог, съела два больших куска :))) жду пока освободится места для следующего )))))
Евгения
07.05.2011
У всех читаю, пропеклась и вкусно, а у меня внутри сырая, снизу подгорела. Обидно жуть.
Елена
11.05.2011
Очень здорово получилось! Даже не ожидала!!!
Таня
14.05.2011
да да да!!!! спасибо за такую вкуснотищу!!!спасибо Вам!!! готовлю её уже вторую неделю детям на полдник и не надоедает, меняю только начинки или чернослив, бананы,яблоки,цукаты,мармелад ит.д.
Алена
18.05.2011
Получилось вкусно...Только когда выпекалась красавица пышная была....сразу ее из духовки не вынимала что бы не опала...но когда достала почти как блин была(((жаль...
Марина
23.05.2011
Запеканка отменная, стала семейным рецептом. Пеку каждую неделю. Очень вкусно!!!
Анна
05.06.2011
Просто замечательный сайт!я уже давно готовлю по Вашим рецептам, не могу ни нарадоваться Вашему умению.А запеканку по этому рецепту готовлю уже не первый раз.
Татьяна и Юрий
11.06.2011
Да, мы тоже такую делаем. Рецепт отменный!
Ольга К.
14.06.2011
У меня запеканка получилась очень нежной и воздушной, как суфле)))) Вместо крахмала я добавила 1,5 ст ложки муки и клубнику. Середина не пропеклась)) Но все равно очень вкусно!! На стандартную запеканку ничуть не похоже.
Ирина
20.06.2011
делала вместе с дочкой, она сказала- наконец ты мама мне первый раз запеканку делаешь! Сейчас в духовке стоит, надеюсь хоть и в первый раз , а получиться , чтобы не ударить лицом в грязь перед доцей.
Nastenkaaa*
24.06.2011
Ооочень вкусно. Но так как в моей семье сухофрукты не так сильно любят,мне пришлось ипровизировать и добавлять и вишню очищенную и клубнику. Всё равно получилось очень вкусно и очень нежно.
Большое спасибо за репцепт. Надеюсь и дальше будет так же вкусно)))
Полина
27.06.2011
В стопервый раз готовлю эту запеканочку, обожаю!!! Настенька, благодаря вам 2,5 года назад, во время начала моего декретного отпуска мой муж узнал, что и дома можно кушать салат цезарь, роллы, шашлычки, лазанью и много всего остального... Скоро выходить на работу, я надеюсь, что останусь здесь с вами, и не сведу готовку к старому меню: рис-гречка-макароны-рис...
Леесечка
30.06.2011
Делала точно по рецепту- получилась вкусная и нежная.Хороший рецепт для ребенка.
Наташа
12.07.2011
вчера приготовила-очень вкусная запеканка!сегодня пеку пирог с абрикосами.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ.
Ирина
14.07.2011
Присоединяюсь к тем, у кого запеканка получилась. Делала строго по рецепту. Действительно, очень вкусно! У меня даже белки толком не взбились (на блендере делала), но все отлично пропеклось. На всякий случай подержала на десять минут дольше. Думаю, форма с отверстием как на кексы помогла. Удачи всем в готовке!
Анастасия
30.07.2011
Вкусно, но слишком сладко(((
Юлия
03.08.2011
Очень вкусно получилось. Хороший рецепт. Спасибо
Мальвина
14.08.2011
Приготовила сегодня еа завтрак, всё делала по рецепту, получилось очень вкусно... Мягче, чем обычная запеканка, ну и ничего, главное что пропеклось и всем понравилось! Прочитала отзывы, испугалась, что не пропечется и поэтому пекла 1 час 20 минут.
Еленка
14.08.2011
Большое спасибо за рецепт,выручили вы меня.) Запеканкой все остались довольны,просят еще.)
алена-пантера
16.08.2011
/////////////Ириска
14.12.2010
Тут есть один нюанс! Как только зарумянилась(если даже не пропеклась), выключайте духовку и дайте запеканке остыть. И у вас будет как на фото!!!! Крахмал сделает свое дело! :)))/////


спасибо за совет. пеку сижу . переживаю. у меня часто внутри сырое выходит. тк. печка без термоградусника, и старая очень :(
Инга
22.08.2011
вкуснятина, вот это настоящая запеканка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Стасена
27.08.2011
Запеканка просто божественна...делала на форму 20 см на завтрак и в итоге сразу же все съела))))) Вкусно невозможно, особенно для таких любителей творога, как я)
Арина
31.08.2011
Решила побаловать своего нехочуху 3-х лет. Сын вообще не особо творог ест. Сделала из 1-й пачки творога. Убавила продукты. Получилась такая лепешечка))) Сантиметра 1.5 в высоту. Вытащила из духовки, не удержалась, отрезала сантиметровый клинышек. Мммм... божественно! Надеюсь сын оценит!

Настенька, вы такое чудо! Уже несколько лет готовлю по вашим рецептам, удивляю родственников и знакомых. Любой рецепт - 100%ное попадание. Проколов не было ни разу.
Ксю
04.09.2011
Такая обалденная запеканка!Просто пальчики оближешь:)
Алёна
16.09.2011
Спасибо!!!Готовлю не первый раз...очень вкусно получается...
Наталья Л.
22.09.2011
Очень вкусная запеканочка, мои ее просто обожают!!!!
Виктория
23.09.2011
Я тоже готовлю эту запеканку не первый раз. Ооооочень вкусно и главное дети едят с удовольствием.
Лариса
24.09.2011
Большое спасибо Вам за рецепт мои все довольны вкусной запеканкой! :)
Юля
04.10.2011
А у меня совсем не получилось, хотя до сегодняшнего дня все рецепты с вашего сайта получались, молока надо намного меньше или творог погуще, я купила 9% творог президент, но так как на кухне я новичок, я не знала что нужно воду сцеживать с творога, и добавила 250 мл молока и у меня получилась совсем жижа сплошная и еще я переборщила с сахаром, аж горло сводит( по ходу мне еще учится и учится
Марина
14.10.2011
Спасибо большое за рецепт!!! Очень люблю запеканку, но не умела готовить.Теперь готовлю каждую неделю и едим с удовольствием!!!
Амелия
15.10.2011
Зачетная запеканка!!
Из массы рецептов в интернете опять попала на ваш сайт и решила испробовать этот рецепт. Сама творог крайне не жалую, это родня попросила «что-нибудь с ним сделать». И результат?? Бо'льшую часть запеканки съела я!!!)) Анастасия, с вашими рецептами даже вкусы меняются, в лучшую сторону!)) Спасибо!!! Очень очень вкусно получилось!
Галина
22.10.2011
только что вытащила из духовки это нежнейшее чудо: приготовила своим на завтрак. Это действительно сказочное суфле! И очень вкусное! Спасибо, Настя!
Диана
22.10.2011
Настюша ты прелесть!Только что сделала,вкуснятина ммммм класс)Спасибо это моё самое любимое блюдо))
Светлана
04.11.2011
Только что поставила, печется) Правда, у меня творог обезжиренный, так что манки положила раза в два больше. А то было какое-то жидкое недоразумение..) Ждем-с)))
Галина
06.11.2011
сегодня нашла эту чудо запеканку и приготовила. действительно очень вкусная, правда у меня получилось жидкая смесь, и я добавила 3 ложки манки, всеравно была жидкая, ну и всеравно получилась суперская. Сладость в норме, ставила 150 гр сахара.
Спасибо за рецепт
Гульнур
19.11.2011
Еще не успела приготовить, а уже знаю что вкусно, спасибо Вам большое Анастасия, за суперский сайт! Много раз уже готовила по вашим рецептам, всегда все получается и вкусно, главное доступно. а еще очень люблю читать отзывы, много полезного для себя черпаю.
sunnysashka
22.11.2011
Настюша, делала твою запеканочку из рикотты (у нас обычного творога днем с огнем...)
Было ОЧЕНЬ ВКУСНО! Добавляла чернослив и курагу. Спасибо, тебе и Сереже за сайт и замечательные рецепты!
ЕЛЕНА
30.11.2011
Получилось с первого раза! Очень красиво, а как вкусно..... Большое спасибо!!!
Алия
05.12.2011
Конечно еще не испекла,но выглядит очень аппетитно))))
Ням-ням
Анюта
10.12.2011
Очень люблю Ваш сайт и все всегда отлично получается, причем с первого раза. Но сегодня вышла неудача (((( Запеканка идеально поднялась, но потом упала напрочь((( Очень жаль ! Получилась вкусная, но жидкая творожная масса, хотя соблюдала все по рецепту и ингридиенты и время и температуру.
Светлана
12.12.2011
5 минут как поставила в духовку. Все делала по рецепту, брала 9% творог, у меня запеканка (будущая) очень густая получилась.
Танюша
15.12.2011
А у меня немного не получилось.Пекла 1,20 на маленьком огре,а средина так и не пропеклась((
anyutamk
17.12.2011
Запеканка просто супер, я делала с изюмом, вкуснячая)))))))))))
светлана
29.12.2011
Настенька, огромнейшее спасибо. испекла строго по рецепту 2 дня подряд. вот опять сынулька попросил. тает во рту.
с наступающим Новым годом вас!!!
Кристина
05.01.2012
Огромное
спасибо
за
Ваши
рецептики))
Запеканочка
супер!!!)))))))))))))))))))))))
Екатерина
14.01.2012
Добрый день!
Запеканка очень вкусная, всегда готовлю по этому рецепту, но у меня проблема - при выпечке запеканка поднимается, но потом опадает.
Дарина (Барнаул)
24.01.2012
Обычно все рецепты получаются, а этот абсолютно не получился!!! Не поднялся, выпекала час, а внутри какой был такой и остался. Вообщем, не айс!
Ирина
24.01.2012
Запеканка просто волшебная, воздушная как облако! Большое спасибо за рецепт.
Даша
30.01.2012
Настя!спасибо вам за Ваши рецепты! Они просто супер, мой муж растет с них не по дням, а по часам))))
ЮЛИЯ
15.02.2012
Настенька, это самый лучший рецепт запеканки! Пекла мужу на работу на мероприятие, так прямо дрались за оставшиеся кусочки :-) Спасибо, что поделились с нами!
Виктория
17.02.2012
Обычно не оставляю отзывов, но в данном случае не удержалась. Отличная запеканка! Спасибо большое за рецепт!
Ирина
20.02.2012
Делала запеканку уже два раза - вкус волшебный! Первый раз молока брала как в рецепте, тесто получилось жидковатым, но все пропеклось. Правда очень-очень воздушная она получилась, невесомая. Второй раз когда готовила взяла молока меньше и получилось самое то! Нежно-золотистая корочка! Вкуснота! Спасибо Вам, Настя, за такие вкусные и несложные рецепты!
vetka
21.02.2012
а у меня не получилась:(( Вроде и суфле, но совсем не то, что я ожидала
Наталья
22.02.2012
Делаем эту запеканочку постоянно. Сынуля ее обожает. Спасибо
Наталья
22.02.2012
Делаем эту запеканочку постоянно. Сынуля ее обожает. Спасибо
Олеся
06.03.2012
спасибо! очень хороший рецепт!
Aliona
12.03.2012
Ne pervij raz peku tvoroznuju zapekanku ( po raznim receptam), no takaja vkusnaja e6io nikogda ne polu4alas!(den - i zapekanki netu:) Spasibo za recept!
Инга
12.03.2012
очень вкусно
Ольга
13.03.2012
Немного внутри не пропекся((( А так очень всё вкусно и красиво!
Анна
15.03.2012
Любимая запеканка моего сына)))))) Молока беру чуть меньше чем в рецепте, а то жидковато получается. Вместо крахмала кладу манку, но я крахмал стараюсь вообще не использовать, не люблю его. И чаще всего делаю с ягодами, сын цукаты не любит, а когда ничего нет, просто так пеку. Сын ее обожает просто!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!
Юляша
16.03.2012
пирожок получился на ура! спасибо, очень вкусно! только вместо крахмала я положила манку.
Светлана
17.03.2012
Запеканка получилась идеальной!!!!очень вкусная!!!!!!делала с черносливом,мелко его резала и вместо крахмала-10 столовых ложек манки!!!!спасибо огромное!!!
Валентина
21.03.2012
Готовила с изюмом , оч. вкусно , но серединка тоже сыровата. Буду пробовать еще! )))
MaSHer
04.04.2012
Ну не знаю у кого что не пропеклось или подгорело (может все зависит от духовки) но у меня получилось просто такая вкуснотища что на след.день позвала подружку в гости угощать. Муж так вообще сразу половину умял запеканки умял. Такого НЕЖНОГО ВОЗДУШНОГО вкуса я еще ни разу не пробовала и тем более не получалось сделать самой. Единственно, перечитав отзывы не клала сверху масло, а за 15 минут до готовности полила сметаной с сахаром, корочка чуть карамелизировалась,Мммм...вкуснотища!!!! Спасибо Вам огромное, все всегда получается с первого раза и что удивительно минута в минуту как указано (эта запеканка пеклась ровно час)
Маргарита, Гамбург
09.04.2012
Очень вкусная запеканочка - на днях готовила на ужин. Причём хороша как в тёплом, так и в холодном виде. Уверена, что приготовлю ещё не раз -)
Анжелика
15.04.2012
ммм, начиталась отзывов, сегодня поеду в гости к родителям жениха и по дороге куплю творог для такого чуда:) завтра любимому будет вкусняшка вместо нормальной пищи:) Настюшкины рецепты не подводят:)
Роза
21.04.2012
Запеканку по Вашему рецепту готовлю уже больше года. Вместо крахмала добавляю муку. съедается на ура! Вместо цукатов попробуйте добавить тыкву, нарезанную мелкими кубиками. Когда приготовила первый раз, мои даже не поняли, что это тыква. Сейчас осенью, когда тыква лежит на балконе, обязательно добавляю её. Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Александра
24.04.2012
Только сегодня попробовала приготовить запеканочку по этому рецепту, спешу поделиться впечатления. Что касается рецептуры, я ее полностью выполнила, может чуть меньше молока добавила. От себя добавила в серединку - прослойку из шоколада ( у меня был - hershey`s Sundae Syrup) и стружку кокоса.Пропеклось все изумительно и корочка в меру подрумянилась. В духовке пеклась - 1,20. А на вкус....польчики оближешь. Спасибо за отменный рецепт. Я с Вами учусь готовить с удовольствием!
Lyusi
25.04.2012
Только что приготовила, очень вкусно! Выпекала ровно час все пропеклось!
Ирина
25.04.2012
Сегодня пекла запеканку, деткам очень понравилась. В следующий раз без сахара попробую, больше изюма добавлю. Спасибо вам!!!!
Лариса
30.04.2012
Запеканка изумительная! Очень вкусная и нежная. Обязательно буду ее печь снова и снова. Спасибо Вам огромное за чудесные рецепты, Настя!
Светик
05.05.2012
Все зделала по рецепту, но внутри она жидкая подучилась...я расстроилась(((((((((((((((
Сабина
09.05.2012
Поставила в духовку, жду не дождусь....
ВЧ
11.05.2012
сижу, читаю жене рецепт, а она готовит :)
Еленка
26.05.2012
ММММММ.....остыть не успела))))))))))))супер!!!
Машута
29.05.2012
очень хотела попробовать приготовить такую запеканку))))люблю ее еще с дет сада))а тут она очень аппетитная))))
Лариса
30.05.2012
Я уже оставляла свой восторженный отзыв об этом рецепте, а теперь хочу добавить... Многие пишут, что запеканка не пропекается и получается жидкая и т.д. Так вот, на своем примере я убедилась, что все дело в твороге. Эту восхитительную запеканку я пекла 4 раза. Первый раз, используя 9% творог ростагроэкспорт получилось все превосходно - воздушный, нежный десерт, в который я влюбилась. Решив повторить, я купила творог, который был в магазине, даже не придавая этому значение (марку не помню, но он был 5%). Результат - ничего не получилось (пекла больше часа, запеканка сырая). Тоже было с творогом домик в деревне 9%. И только вернувшись к первоначальному творогу запеканка снова удалась. Так что, творог должен быть не зернистый, а нежный, «протертый». У кого не получается, не отказывайтесь от рецепта, попробуйте другой творог. Спасибо Насте еще раз за прекрасные рецепты!
Милена
31.05.2012
Не люблю готовить, но обожаю творожные запеканки ))
Вчера решила пересилить себя и испечь по этому наипростейшему, как оказалось, рецепту! Наполнение - изюм, вместо крахмала - манка. Остальное - по рецепту. Дико вкусно! Может, готовить не так уж и утомительно, тем более, когда есть такие учителя ))
Natusik
16.06.2012
Настя, я давно пользуюсь вашими рецептами, не могла готовить раньше, а теперь, по вашим рецептам всё получается! За запеканку ОСОБОЕ СПАСИБО, Мама упала, перелом шейки бедра, врачи сказали, есть творог в больших количествах, а она его не любит. Но эту запеканку с удовольствием ест! Вы мне в этом очень помогли! Спаси вас Господи! )))
Дашка
22.06.2012
очень вкусная запеканка!!! для меня не привычный вкус, раньше всегда делала по-другому, в том рецепте много яиц, но и этот вариант очень понравился. Такая нежная, как суфле, просто тает во рту)))) Еще пеку для малыша запеканку с овсяными хлопьями вместо крахмала или манки. Спасибо большое!!!
Ольга (г.Череповец,Вологодская...
22.06.2012
Спасибо,Настя, Вам за рецепт.Получилось очень вкусно.Я вместо цукатов добавила одну свежую грушу, мелко порезанную.
La Primavera
04.07.2012
Рецепт потрясающий! Все просто и вкусно. делала с курагой, изюмом и черносливом с силиконовых формочках для кексиков. Получились румяные кексики-запеканки. Подавала с мороженым и тертым шоколадом. Все были в полном восторге и я сама)) Отличный сайт! Спасибо большое!
Елена
15.07.2012
Ну ООООООЧЕЕЕЕНЬ ВКУУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сегодня сделала, я и муж в восторге)))))))
Галя
12.08.2012
Запеканка получилась просто супер! Большое спасибо за рецепт!
Настюша
15.08.2012
Спасибо за рецепт, Настя! Хоть я и изменила его немного под себя, основа - ваша! Испекла с изюмом, поливали сгущенкой, как в комментариях выше советовали. Очень вкусно! Буду еще готовить и экспериментировать.
Елена
15.08.2012
Теперь это мое коронное блюдо!!!! На все праздники просят сделать эту вкуснятину. Один раз по ошибке вместо молока влила кефир :))) Ничем не хуже, даже еще нежнее получилось
Анна
15.08.2012
Настя, все вкусно полу4илось! Единственное дополнение сверху я посыпала сахаром и подпалила его. вкуснотища!
Татьяна
30.08.2012
Очень вкусно получилось - нежнейшая запеканка! Правда творога я брала 700-750 г., т.к. когда взяла 600 г. у меня почему-то очень жидкая масса получилась (не как на рисунке к рецепту).
Надежда_я
16.09.2012
Девочки, отписываюсь, как говорится, по горячим следам.
Запеканку делала строго по рецепту.
Изначально тесто получилось жидковатым, как тут и писали ранее. После того, как почитала комментарии, решила разделить его на две формы (у меня прямоугольные). Так вот по истечению времени запеканка внешне была готова, с золотистой корочкой. Но когда достала и начала резать, поняла что внутри она совершенно сырая. Я ее еще додержала в духовке, она конечно зарумянилась.
И еще, что мне, что мужу она показалась ну уж ОЧЕНЬ сладкой, есть ее только с чаем без сахара. И совсем она не воздушная.
В общем лично для меня этот рецепт оказался сплошным расстройством.
Анна
03.10.2012
Настя, огромное спасибо за этот замечательный рецепт! Нежнейший вкус! Детки кушали с удовольствием!
Ната
06.10.2012
Суперский рецепт! Делала с изюмом в мультиварке. Кушал даже 4-х летний сын, в которого очень проблематично засунуть полезный творог. О-о-о-чень понравилось всем!!! спасибо!
Эли
22.10.2012
Спасибо! Это одна из вариаций запеканок, которые любит и муж-привереда и я :), а с манкой до сих пор есть не могу - воспоминания о детсаде :(
Сделала со свежим ананасом, т.к. цукатов и др.фруктов не нашлось, остальное строго по рецепту, получилось вкууууууууууусно!
Анастасия
28.10.2012
У меня маленькая дочка,которая очень любит запеканки,Ваш рецепт хорош,но методом проб я вышла на немного другой рецепт:вместо крахмала манка,вместо молока сметана 15-20% жирности,так запеканка всегда пропекается,вкус нежнее,чем с молоком.Белки я отдельно не взбиваю,разницы никакой.Спасибо Вам за рецепт!
Ольга
13.11.2012
ОЧЕНЬ вкусная запеканка и Очень нежная. Спасибо Настя Вам за рецепт, как всегда просто и очень вкусно. Масса у меня получилась жидкая было поменьше творога,но все пропеклось замечательно, я чуть больше крахмала положила.
Александра
26.11.2012
Слепо следовала рецепту, поэтому проблем никаких не возникло, запеканка получилась ВЫШЕ ВСЕХ ПОХВАЛ!!! Ребенок ел с огромным удовольствием. После остывания не твердеет, очень нежная и мягкая. Единственное что изменила в рецепте, так это время и температуру запекания. На 150 градусах 1,5 часа, ну и дала остыть ей в духовке. Всем желаю удачи!!!
Gregory
01.12.2012
я вместо цукатов добавил какао, ананас и черноплодную рябину - жду эффекта)))
Рори
03.12.2012
Готовила по рецепту, но в разовых судочках из фольги, вместо цукатов добавила тертый имбирь. Отлично получилось, очень быстро сьели.
Rockferry
17.12.2012
Готовила эту запеканочку на выходных! Все делала по рецепту, единственное как и многие добавляла вместо крахмала-манку, предварительно замочив в молоке! Процесс замешивания оказался трудноват, пришлось привлекать мужа!) В итоге получилось очень вкусно! Выпекала ровно час, корочка стала коричневой, все пропеклось как надо. Спасибо за комментарии по поводу творога, также во многих рецептах читала, что творог должен быть протертым через сито и иметь однородную массу, чтобы все как следует пропеклось!
ленуся
30.12.2012
а у меня творог домашний, неоднородный, крупными кусочками, и я его протереть забыла.
плюс все же лучше наверное манка, чем крахмал... в этот раз решила сделать с крахмалом.
вот уже 1 час 20 мин стоит в духовке. равномерно светлозолотиста уже. но внутри все еще очень 2мокро« (( боюсь получится кашка вместо запеканки.
салар из щвеции
07.01.2013
Запеканка получилась просто супер класс! Большое спасибо за рецепт
ОЛЬГА
08.01.2013
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!! САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ариша
11.01.2013
А я в формочках (8 штук) сделала..Получились отличные нежные кексики!!!
Тасечка
16.01.2013
Очень долго искала рецепт запеканки без манки, и вот он, очень просто и вкусно, только я делала с изюмом. Большое спасибо, теперь буду чаще баловать свою семью этой вкуснятиной!
Наталья
18.01.2013
Очень вкусная запеканка! СПАСИБО за такой потрясающий рецепт!
Людмила
26.01.2013
Очень вкусно, делаю второй раз.
Ириша
01.02.2013
Просто нет слов!!!Это безумно вкусно!Идеально!Спасибо большое за рецепт!
Ксень
05.02.2013
Впервые готовила творожную запеканку. Начитавшись здесь, очень переживала, что провалю «задание») Крахмал не нашла, заменила мукой и манкой, молока тоже не было - сметана была вместо. Цукаты из персика, ананаса, киви и изюм закинула. Аромат во время запекания просто с ума сводил. На вкус весьма прилично, в принципе, я довольна, ожидала от себя максимум - это испортить продукты и забить в себе раз и навсегда кулинара. Единственное, что омрачило удовлетворение от «шедевра» - тонкий корж запеканки, но делала в 4-х формах, опасаясь непропекания. Формы брала алюминиевые одноразовые. Спасибо=)
Мария
06.02.2013
Восхитительная запеканка! Спасибо за рецепт.
Юлия
06.02.2013
Выглядит очень аппетитно, но я умудрилась испортить даже это((( Сверху корочка хорошая, а внутри вообще не пропеклась, как загорелка сверху, а внутри сырое все АБСОЛЮТНО!( Так что только расстроилась...
Арай
19.02.2013
Суховата. Внутри не пропеклась
Людмила Васильевна
03.03.2013
Очень вкусно, завтра буду готовить в третий раз. Спасибо за рецепт.
Sekira Li
22.03.2013
Это мой первый комментарий, хотя на вашем сайте давно! Запеканка просто супер!!! Правда я добавила аж 3 столовых ложки манки, т.к. испугалась, что слишком уж жидкое тесто, и не добавляла сверху масло, т.к.не люблю его, и еще сахара переборщила, все остальное строго по рецепту! Половину слопали горячей! Спасибо огромное за рецепт! Буду готовить еще! И вообще, благодаря Вашему сайту я стала настоящей хозяйкой, хотя до 27 лет вообще готовить не умела (пока замуж не вышла)! ))) Крепкого здоровья Вам, Настя!
Татьяна
28.03.2013
ОГРОМНОЕ СПАСИБО. ОЧЕНЬ БЫСТРО И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО
Виктория
04.04.2013
Запеканка прелесть. Правда я вместо 600 гр. творога беру 400 гр. 9-ти % творога и 200 гр. творожной массы с изюмом ( или курагой) получается пальчики оближешь!!! Настя огромное вам спасибо за ваши кулинарные шедевры.
линдик
09.05.2013
получилась очень нежная и воздушная запеканка похожая на суфле спасибо за рецепт
Маруся
11.05.2013
Здравствуйте, Настенька! Творожная запеканка по Вашему рецепту стала просто хитом в моей семье! Попробовала испечь ее 2 месяца назад, теперь пеку с закрытыми глазами, даже в рецепт не заглядываю :) У меня очень удобная форма с дыркой, пропекается отлично, и получается настоящий чизкейк! Спасибо Вам за Ваш талант, Вас Бог поцеловал в темечко!
Татьяна(Калининград)
12.05.2013
Сегодня испекла в первый раз. Масса получилось жидковатой и никак не хотела покрываться корочкой....вобщем держала я ее 1 час 45 минут) Но когда пирог остыл - это было божественно, очень вкусно) Вместо цукатов я добавляла свежие апельсины ,получился очень нежный, интересный вкус)Спасибо Вам за чудесный сайт)
Юлия
06.06.2013
Спасибо вам большое!!Только,вместо крахмала ,использовала манку!!
Марина
22.06.2013
Делала запеканку в мультиварке. Вместо молока использовала сливки (200мл). В стандартном режиме выпечки (50 мин) все отлично пропеклось. Вкусное, нежное блюдо. Особенно подходит для завтрака. Спасибо!
Елена
29.06.2013
Добрый вечер. У меня нет слов, одни эмоции, не ожидала такой результат вкусной запеканки. :) Очень и очень вкусно вышло. Готовила с сухофруктами в высокой форме с дыркой (начиталась комментарии), время приготовления 1:15 (опять же испугалась и подстраховалась). Рада за себя, я умею готовить вкусную запеканку и не устаю хвалить хозяйку этого замечательного сайта. Спасибо, спасибо и еще раз огромное спасибо :).
Катерина Самара
03.07.2013
Запеканочка получилась отличная!! Очень вкусная!! Пекла 1 час 45 мин, добавляла изюм. Спасибо за рецепт!!
Торичка
13.07.2013
Настюш, спасибо большое за очередной гениальный рецепт! Вкуснотища, муж просил добавки )) выпекала все по рецептуре, только изюм добавляла. В духовке держала 1 час 10 минут, все пропеклось и не подгорело. Правда, сначала в духовке она поднялась, а при остывании вернулась в прежний размер, ну и ладно. Все равно очень вкусно и просто в исполнении!
Ольга СПб
17.07.2013
Настенька!
Благодарю Вас за замечательный рецепт!
Сколько труда, души и сил вложено в этот сайт!
Спасибо!
Tanja
24.07.2013
polu4ilas nastojashaja vkusnjaschka, tolko vot moloka posovetovala bi po-mensche...
Татьяна
21.08.2013
огромное спасибо за рецепт! все доступно написано, делается просто,а получается супер вкусно! легкая, воздушная, нежнейшая запеканка.
Татьяна Саранск
23.08.2013
Три года назад приготовила эту запеканку по Вашему рецепту для своей маленькой, тогда двухлетней, дочки. Теперь ей пять и у нее сложился, как мне кажется, самый правильный взгляд на то, какой должна быть запеканка и вообще любой десерт - нежным, сладким, воздушным, желательно с цукатами. Спасибо за любимое блюдо в нашем десертном меню! Настенька, здоровья Вам и Вашей семье!
Еленка
16.10.2013
Спасибо за рецепт, делала по нему уже раз 10 запеканки. Лучший рецепт из всех опробованных.
Только у меня как-то быстрее готовится, минут за 40-45.
Юлия
01.11.2013
Очень вкусная запеканка! Уже не первый рецепт попробовали с Вашего сайта, и все получалось с первого раза и очень вкусно! спасибо большое)
юля
04.11.2013
прекрасная запеканка :))))
Оксана
28.11.2013
Вместо цукатов добавила изюм, остальное все строго по рецепту. Выпекала 90 минут при 150 градусах в силиконовой форме без дырки. Все пропеклось, ели и горячей и остывшей, вкусно. Спасибо за рецепт!
Инна
10.12.2013
Самый лучший рецепт запеканки. Спасибо, вам, Настя.
Людмила
01.01.2014
Запеканка - просто чудо!уже много-много раз готовлю ее по этому рецепту (только вместо крахмала - манка).Всегда получается!очень нежная, пышная, вкусная!пробовала разный творог (и жирный, и обезжиренный) - все вкусно )
Лена
19.01.2014
Большое спасибо! Очень вкусно! Добавила черную смородину! Настя, спасибо! И за рецепты и за сайт!!!
Доминик
02.02.2014
Делала эту запеканку с манкой и изюмом. Хорошо пропеклась, очень нежная. Прекрасный запах и вкус.) Спасибо.
Светланка-Хулиганка
23.03.2014
Вкусно,но у меня как всегда одна и та же беда со всеми творожными запеканками оп какому бы я рецепту ни готовила-слишком зажаристая корочка со всех сторон,и очень плоская запеканочка получается))Но внутри-нам,ням,конечно.Но я все равно буду такую готовить,вдруг получится все ж как у Настасьи))
Татьяна
07.04.2014
Супер вкусная запеканка! Получилась высокой а это для меня было важно)

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

  • Апельсиновый пудинг
    2 апельсина, 5 желтков, 1.5 ст. молока, 100 г сахара, 25 г желатина
  • Фруктовый салат в ананасе
    1 ананас, 1-2 банана, 1 апельсин, 1-2 киви, 1 яблоко, орешки   заправка: сахарная пудра или йогурт
  • Суфле «Мозаика»
    500 г сливок, 200 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 40 г желатина
  • Желе «День Святого Валентина»
    100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70-80 г сахара, 4 ч.л. желатина
  • Пасха творожная
    1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов
  • Тирамису
    4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди, 350 мл кофе, порошок какао, 2-3 ст.л. вина «Марсала» , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию
  • Шоколадный мусс на манной крупе
    1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.