Комментарии к рецепту:
Творожная запеканка

Lilu28.01.2024 Получилось прекрасное творожное суфле, Испекла только творог без изюма и др, Крахмал взвесила на весах. Отличное блюдо для маленьких детей. Выложила смесь на пергамент, В духовке запеканка находилась около двух часов при температуре 180 градусов, Но из-за того, что под запеканкой лежала пергаментная бумага, низ не сгорел, Верх подпекся, Никогда не ем сырой творог, поэтому этот рецепт для меня находка. Настенька, большое спасибо за рецепт, 15 лет готовлю только с Вашего сайта, У Вас здесь очень хорошо, Спокойно и уютно, Дай бог Вам. супругу и деткам здоровья и душевного спокойствия!!!

Светлана Я09.01.2024 Очень вкусная и нежная запеканка, пока пеклась, такой аромат шёл из духовки, мммм… приготовила с цукатами, крахмал использовала кукурузный… всё отлично получилось, буду готовить по этому рецепту и дальше… Большое спасибо за рецепт, Настя!

Елена13.10.2023 Я эту запеканку делаю много лет. Спасибо Анастасия, за Ваш труд. Конечно со временем хочется делать более творожное и менее сладкое. Поэтому сахара я добавляю в половину меньше, его компенсирует изюм и курага. И молока может грамм 100, если творог сухой. Вместо крахмала столовую ложку с горкой муки. Не вижу от крахмала никакой пользы, да и текстуру он придает более желеобразную. И конечно рекомендую ее полностью охладить ночь в холодильнике. Тогда запеканка уплотнится и будет прекрасной на вкус. Выпекаю ровно час на режиме верх/низ +конвекция

Полина22.03.2023 Корочка чуть грубовата (буду ещё экспериментировать с нагревом), а так — восторг! Теперь только по этому рецепту и буду готовить. Творог брала обезжиренный (лучше мягкий, чем зернышками), сахара минимум, цукаты не добавляла. Муж говорит, похоже на чизкейк)))

Вера02.02.2023 Настя, зареканка получилась супер🍰

Светлана22.07.2022 Сделала, не почитав отзывы.. Положила промытый изюм, не высушила его, только поэтому, думаю, запеканка чуть сыровата, в целом, пропеклось за час. Но, это, конечно, не запеканка в классическом смысле, больше похоже на суфле, надо было сразу догадаться, вливая такое количество молока, и сахара положила 100 грамм, по максимуму, надо поменьше, очень сладко. Я люблю больше настоящий вкус творога, но, в целом, вкусно, думаю, остывшей к утру будет вкуснее.

Анастасия26.11.2020 Сколько не пробовала рецепт различных запеканок, этот рецепт самый вкусный! Спасибо большое

Елена20.09.2020 Огромное спасибо за вашу работу!!! Вы так сильно выручаете и облегчаете жизнь!!!

Kadionat27.08.2020 Сегодня приготовила эту запеканку, это восторг, делала все пропорции по рецепту, использовала кремчиз и вяленые красные ягоды. Получилось в меру сладко и вмешу влажно. Легкий и вкусный десерт. Настя спасибо огромное за вкусные рецепты!!!😍😍😍😍

Александра11.12.2019 В разочаровании от этого рецепта. Делала всё строго по рецепту, кроме цукатов, вместо них положила изюм. Готовила почти два часа, корочка была золотистая, но внутри она сырая. И на вид не очень, какая-то серая из-за крахмала и жидкая. Ужас какой-то. Те, кто пишет, что всё замечательно пропеклось, но вместо крахмала добавили муку или манку, ну я согласна, что с мукой пропечется. Раньше пекла с мукой, таких проблем не было. Белки хорошо взбила, аккуратно перемешала. Духовка современная фирмы gorenje. И творог был не влажный. Не понимаю в чём проблема

Ирина21.10.2019 Это обалденная запеканка! Сочная, нежная, и в то же время — держит форму.
Естественно, ей нужно остыть, чтобы стать правильной консистенции за счет крахмала.
С клюквой и изюмом — божественно!
Спасибо, Настя, за рецепт!

Оксана22.09.2019 Готовила по этому рецепту много раз. Каждый раз восторг. Правда я готовлю без изюма и цукатов. Не люблю их. Считаю этот рецепт лучшим для творожной запеканки. Нежнейшая получается.

Ольга06.09.2019 Мой любимый рецепт. Готовила по этому рецепту уже не один десяток раз. Всегда восторг и вкуснотища! Спасибо!

Надежда20.07.2019 Делала запеканку уже очень много раз, теперь это мой единственный рецепт!
Вместо крахмала кладу манку, и сахара 70 гр. на свой вкус. Получается в меру сладкой. Первый раз тесто смутило очень жидкой консистенцией, но, как уже писали здесь, она должна полностью остыть после выпекания.
Муж спрашивает, почему ты раньше такое не готовила?)) А раньше у меня такого удачного рецепта не было) Теперь смело могу сказать, что запеканка- мой конёк, вкуснее нигде не ела.

Анастасия17.04.2019 Спасибо за рецепт. С младшим сыном любим запеканки, почти всегда есть у нас в холодильнике. В основном делала по вашему рецепту с ягодами без муки. Но тут наткнулась на этот, решила попробовать. Сил нет, как вкусно. Только дома нет крахмала, заменила манкой. Да внутри она как бы сырая, но это когда горячая. А вот после того как остывает, она становится супер. Не сухая, как остальные, а как будто творог мокрый, сочный. И это здорово, потому что кажется, что её только что испекли. Все остальные рецепты после холодильника становятся уже суховатыми, что мне больше всего не нравилось. А тут ням-ням. Спасибо!!!

Наталья17.03.2019 Доброе утро! Готовлю запеканку по этому рецептк уже в пятый раз. Полусается отлично. Просто супер. Родные в восторге! Съедается в миг!!!

Елена29.01.2019 На мой взгляд, у Насти есть рецепты запеканок повкуснее. Так для того их и много, чтобы попробовать все и выбрать:) Зато пристроила оставшийся крахмал. По консистенции — действительно, сразу после выпечки внутри запеканка жидкая, хотя держала в духовке 1 час (низ уже потемнел сильно). А вот после остывания отлично держит форму.

Вероника29.12.2018 Забыла дописать сахара -150 г

Вероника29.12.2018 Эта запеканка отлично получается в мультиварке. Я беру двойную порцию всех указанных Настей ингредиентов (творог 1,2 кг, 4 яйца, 100 г крахмала), но молока только 250 мл, а кураги наоборот аж 400 г. Ставлю режим выпечка на 2 часа, а потом она всю ночь остаётся в мультиварке. Утром переворачиваю с помощь контейнера для варки на пару. Вкус просто великолепный, очень нежный. Запеканка отлично пропекается и прекрасно держит форму.

Ксения31.10.2018 Спасибо большое! Запеканка потрясающе вкусная, как надо! Ничего не разваливается. Люди берут либо некачественный творог, либо крахмала «на глаз». У меня было 700 г творога, из цукатов тоже изюм и клюква, сахара для меня достаточно 50 г. Запеканка вкусная, нежная, воздушная! И пропеклась за полчаса у меня)

Анна11.05.2018 Делала строго по рецепту. Запеканка пропеклась. И внешне получилась очень красивая. Но на вкус совсем не понравилась. Больше с крахмалом делать не буду.

Дарья07.05.2018 А у меня не получилось. Стояла 1 час 20 минут в духовке. Но все равно жидкая внутри. Думаю, что 50 г крахмала на 250 мл молока — это очень мало! Надо больше крахмала или манки, в общем чего-то, что вберет в себя жидкость

Абдухалимова Наталья30.03.2018 Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт

Елена.17.02.2018 Спасибо за рецепт запеканки. Готовлю ее довольно часто. Очень выручает в дороге, так как сытная и без запаха.
Запеканку делаю только с мягким творогом. С зерновым она просто не получается, сколько ее не пропекай. Видимо слишком много влаги.

ГЕлена230628.10.2017 Приготовила запеканку по Вашему рецепту.Очень вкусная! Нежная, прямо воздушная! Спасибо!

Любава16.07.2017 Запеканка просто чудо. Только я вместо крахмала муку добавила.
Анастасия, спасибо за рецепт.
Те, кто пишет, что она не пропеклась — можно попробовать через час вытащить запеканку из духовки и дать ей постоять несколько часов, она остынет и загустеет внутри.

Ольга ЛН06.04.2017 Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Моему ребенку очень понравилосьТеперь частенько будем печь такую запеканку!

Татьяна16.03.2017 почему-то у меня она не пропеклась:(почти два часа я продержала ее в печи и просто месиво в итоге, но с красивой корочкой сверху:) Настя, как вы думаете, почему такое может быть?

Юлия Т.26.01.2017 Это просто чудо! запеканка нежная, как облачко. настоящий творожный мусс. Главное минимум затрат по времени. Всё пропеклось замечательно, а главное ребенок съел с удовольствием. Дай Бог здоровья вашей семье, без ваших рецептов я никуда!

Алёна22.07.2016 Пекла долго, чуть ли не до почернения, а внутри кашка. Даже не режется. Но все равно все вкусно)

Алевтина07.06.2016 Только что съели вашу запеканку, т.е. приготовленную по вашему рецепту. Это было что-то невероятно нежное и вкусное! Она просто тает во рту! Огромное вам спасибо!!! В моем исполнении вместо цукатов была свежая клубника и миндальные лепестки. Вкуснотища!

Анастасия26.03.2016 Очень вкусно! Папа оценил, съел две порции, как только приготовила! Пышная, золотистая, запах стоит на весь дом! Спасибо большое!

галина18.01.2016 Настя спасибо за такую вкусную и нежную запеканку .Нам очень понравилась.

Оксана12.01.2016 Более 600 отзывов и все исключительно положительные, я решилась и второй раз воспользовалась рецептом!!! и очередное фиаско!!! толи в твороге дело, никак не пойму!!! в общем не получается у меня запеканка по этому рецепту, очень жаль!!!

Наталья11.12.2015 Готовлю эту запеканку регулярно более 3х лет, минимум 2 раза в месяц. Моя дочь ее обожает. Только добавляю не цукаты, а ягоды (особенно вкусно с вишней), сухофрукты (клюква, Украина изюм…) или шоколадные дропсы…
Огромное спасибо автору за потрясающий рецепт.

Елена23.06.2015 Готовлю уже третий раз по этому рецепт, получается очень вкусно! Помимо крахмала добавляю еще 3 ст. ложки манки. Отдельно взбиваю ст. ложку сметаны и 1 яйцо, смазываю сверху перед тем как поставить в духовку, получается золотистая корочка.Спасибо Насте, научилась готовить по её рецептам.

Инна15.06.2015 Настя, огромное Вам спасибо за этот сайт!!! Все, что ни пробовала приготовить- все получалось!!! Вы огромная молодец!!!

ИРИНА25.03.2015 Это, что то!!! У меня ребенок не ест творог, но запеканку уплетал за обе щеки! Огромное спасибо! Настенька, уже несколько лет с Вами, здоровья Вам и вашим близким, очень нужна Ваша страничка, палочка выручалочка! СПАСИБО! ВСЕХ БЛАГ!

Ольга11.02.2015 Самая вкусная запеканка! Готовила только на крахмале- нежнейший вкус получается, особенно когда теплая. Добавляла и цукаты и замороженные ягоды смородины. На мой взгяд — цукаты и сами сладкие, лучше оттенить вкус чем-то покислее. Но в любом случае — пеките, пеките вообще без начинки, это просто кулинарный шедевр!!

Лина13.12.2014 Потрясающе вкусная, нежнейшая запеканочка получилась! Анастасия, спасибо!

Christine01.11.2014 Настюш, счастья вам и здоровья! Спасибо огромное за ваши труды!

Ватсон30.06.2014 Спасибо за рецепт, парочку видоизменений внесла, но в целом все супер, кушают все за обе щеки)

Михайлова Настя11.06.2014 Потрясающе вкусно получилось! Именно благодаря крахмалу запеканка вышла воздушной, негрубой как в случае с мукой. Все прекрасно пропеклось, у меня по времени получилось ровно час в духовке. Ребенок, я и родители съели с огромным удовольствием. Теперь всегда буду готовить по этому рецепту. Спасибо Анастасии за прекрасный сайт и замечательные рецепты!

Татьяна07.04.2014 Супер вкусная запеканка! Получилась высокой, а это для меня было важно)

Светланка-Хулиганка23.03.2014 Вкусно, но у меня как всегда одна и та же беда со всеми творожными запеканками оп какому бы я рецепту ни готовила-слишком зажаристая корочка со всех сторон, и очень плоская запеканочка получается))Но внутри-нам, ням, конечно.Но я все равно буду такую готовить, вдруг получится все ж как у Настасьи))

Доминик02.02.2014 Делала эту запеканку с манкой и изюмом. Хорошо пропеклась, очень нежная. Прекрасный запах и вкус.) Спасибо.

Лена19.01.2014 Большое спасибо! Очень вкусно! Добавила черную смородину! Настя, спасибо! И за рецепты и за сайт!!!

Людмила01.01.2014 Запеканка — просто чудо! уже много-много раз готовлю ее по этому рецепту (только вместо крахмала — манка).Всегда получается! очень нежная, пышная, вкусная! пробовала разный творог (и жирный, и обезжиренный) — все вкусно)

Инна10.12.2013 Самый лучший рецепт запеканки. Спасибо, вам, Настя.

Оксана28.11.2013 Вместо цукатов добавила изюм, остальное все строго по рецепту. Выпекала 90 минут при 150 градусах в силиконовой форме без дырки. Все пропеклось, ели и горячей и остывшей, вкусно. Спасибо за рецепт!

юля04.11.2013 прекрасная запеканка:))))

Юлия01.11.2013 Очень вкусная запеканка! Уже не первый рецепт попробовали с Вашего сайта, и все получалось с первого раза и очень вкусно! спасибо большое)

Еленка16.10.2013 Спасибо за рецепт, делала по нему уже раз 10 запеканки. Лучший рецепт из всех опробованных.
Только у меня как-то быстрее готовится, минут за 40–45.

Татьяна Саранск23.08.2013 Три года назад приготовила эту запеканку по Вашему рецепту для своей маленькой, тогда двухлетней, дочки. Теперь ей пять и у нее сложился, как мне кажется, самый правильный взгляд на то, какой должна быть запеканка и вообще любой десерт — нежным, сладким, воздушным, желательно с цукатами. Спасибо за любимое блюдо в нашем десертном меню! Настенька, здоровья Вам и Вашей семье!

Татьяна21.08.2013 огромное спасибо за рецепт! все доступно написано, делается просто, а получается супер вкусно! легкая, воздушная, нежнейшая запеканка.

Tanja24.07.2013 polu4ilas nastojashaja vkusnjaschka, tolko vot moloka posovetovala bi po-mensche…

Ольга СПб17.07.2013 Настенька!
Благодарю Вас за замечательный рецепт!
Сколько труда, души и сил вложено в этот сайт!
Спасибо!

Торичка13.07.2013 Настюш, спасибо большое за очередной гениальный рецепт! Вкуснотища, муж просил добавки)) выпекала все по рецептуре, только изюм добавляла. В духовке держала 1 час 10 минут, все пропеклось и не подгорело. Правда, сначала в духовке она поднялась, а при остывании вернулась в прежний размер, ну и ладно. Все равно очень вкусно и просто в исполнении!

Катерина Самара03.07.2013 Запеканочка получилась отличная! Очень вкусная! Пекла 1 час 45 мин, добавляла изюм. Спасибо за рецепт!!

Елена29.06.2013 Добрый вечер. У меня нет слов, одни эмоции, не ожидала такой результат вкусной запеканки.:) Очень и очень вкусно вышло. Готовила с сухофруктами в высокой форме с дыркой (начиталась комментарии), время приготовления 1:15 (опять же испугалась и подстраховалась). Рада за себя, я умею готовить вкусную запеканку и не устаю хвалить хозяйку этого замечательного сайта. Спасибо, спасибо и еще раз огромное спасибо:).

Марина22.06.2013 Делала запеканку в мультиварке. Вместо молока использовала сливки (200 мл). В стандартном режиме выпечки (50 мин) все отлично пропеклось. Вкусное, нежное блюдо. Особенно подходит для завтрака. Спасибо!

Юлия06.06.2013 Спасибо вам большое! Только, вместо крахмала, использовала манку!!

Татьяна(Калининград)12.05.2013 Сегодня испекла в первый раз. Масса получилось жидковатой и никак не хотела покрываться корочкой…вобщем держала я ее 1 час 45 минут) Но когда пирог остыл — это было божественно, очень вкусно) Вместо цукатов я добавляла свежие апельсины, получился очень нежный, интересный вкус)Спасибо Вам за чудесный сайт)

Маруся11.05.2013 Здравствуйте, Настенька! Творожная запеканка по Вашему рецепту стала просто хитом в моей семье! Попробовала испечь ее 2 месяца назад, теперь пеку с закрытыми глазами, даже в рецепт не заглядываю:) У меня очень удобная форма с дыркой, пропекается отлично, и получается настоящий чизкейк! Спасибо Вам за Ваш талант, Вас Бог поцеловал в темечко!

линдик09.05.2013 получилась очень нежная и воздушная запеканка похожая на суфле спасибо за рецепт

Виктория04.04.2013 Запеканка прелесть. Правда я вместо 600 гр. творога беру 400 гр. 9-ти % творога и 200 гр. творожной массы с изюмом (или курагой) получается пальчики оближешь!!! Настя огромное вам спасибо за ваши кулинарные шедевры.

Татьяна28.03.2013 ОГРОМНОЕ СПАСИБО. ОЧЕНЬ БЫСТРО И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО

Sekira Li22.03.2013 Это мой первый комментарий, хотя на вашем сайте давно! Запеканка просто супер!!! Правда я добавила аж 3 столовых ложки манки, т.к. испугалась, что слишком уж жидкое тесто, и не добавляла сверху масло, т.к.не люблю его, и еще сахара переборщила, все остальное строго по рецепту! Половину слопали горячей! Спасибо огромное за рецепт! Буду готовить еще! И вообще, благодаря Вашему сайту я стала настоящей хозяйкой, хотя до 27 лет вообще готовить не умела (пока замуж не вышла)!))) Крепкого здоровья Вам, Настя!

Людмила Васильевна03.03.2013 Очень вкусно, завтра буду готовить в третий раз. Спасибо за рецепт.

Арай19.02.2013 Суховата. Внутри не пропеклась

Юлия06.02.2013 Выглядит очень аппетитно, но я умудрилась испортить даже это(((Сверху корочка хорошая, а внутри вообще не пропеклась, как загорелка сверху, а внутри сырое все АБСОЛЮТНО!(Так что только расстроилась…

Мария06.02.2013 Восхитительная запеканка! Спасибо за рецепт.

Ксень05.02.2013 Впервые готовила творожную запеканку. Начитавшись здесь, очень переживала, что провалю «задание») Крахмал не нашла, заменила мукой и манкой, молока тоже не было — сметана была вместо. Цукаты из персика, ананаса, киви и изюм закинула. Аромат во время запекания просто с ума сводил. На вкус весьма прилично, в принципе, я довольна, ожидала от себя максимум — это испортить продукты и забить в себе раз и навсегда кулинара. Единственное, что омрачило удовлетворение от «шедевра» — тонкий корж запеканки, но делала в 4-х формах, опасаясь непропекания. Формы брала алюминиевые одноразовые. Спасибо=)

Ириша01.02.2013 Просто нет слов!!! Это безумно вкусно! Идеально! Спасибо большое за рецепт!

Людмила26.01.2013 Очень вкусно, делаю второй раз.

Наталья18.01.2013 Очень вкусная запеканка! СПАСИБО за такой потрясающий рецепт!

Тасечка16.01.2013 Очень долго искала рецепт запеканки без манки, и вот он, очень просто и вкусно, только я делала с изюмом. Большое спасибо, теперь буду чаще баловать свою семью этой вкуснятиной!

Ариша11.01.2013 А я в формочках (8 штук) сделала..Получились отличные нежные кексики!!!

ОЛЬГА08.01.2013 СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА

салар из щвеции07.01.2013 Запеканка получилась просто супер класс! Большое спасибо за рецепт

ленуся30.12.2012 а у меня творог домашний, неоднородный, крупными кусочками, и я его протереть забыла.
плюс все же лучше наверное манка, чем крахмал… в этот раз решила сделать с крахмалом.
вот уже 1 час 20 мин стоит в духовке. равномерно светлозолотиста уже., но внутри все еще очень 2 мокро» ((боюсь получится кашка вместо запеканки.

Rockferry17.12.2012 Готовила эту запеканочку на выходных! Все делала по рецепту, единственное как и многие добавляла вместо крахмала-манку, предварительно замочив в молоке! Процесс замешивания оказался трудноват, пришлось привлекать мужа!) В итоге получилось очень вкусно! Выпекала ровно час, корочка стала коричневой, все пропеклось как надо. Спасибо за комментарии по поводу творога, также во многих рецептах читала, что творог должен быть протертым через сито и иметь однородную массу, чтобы все как следует пропеклось!

Рори03.12.2012 Готовила по рецепту, но в разовых судочках из фольги, вместо цукатов добавила тертый имбирь. Отлично получилось, очень быстро сьели.

Gregory01.12.2012 я вместо цукатов добавил какао, ананас и черноплодную рябину — жду эффекта)))

Александра26.11.2012 Слепо следовала рецепту, поэтому проблем никаких не возникло, запеканка получилась ВЫШЕ ВСЕХ ПОХВАЛ!!! Ребенок ел с огромным удовольствием. После остывания не твердеет, очень нежная и мягкая. Единственное что изменила в рецепте, так это время и температуру запекания. На 150 градусах 1,5 часа, ну и дала остыть ей в духовке. Всем желаю удачи!!!

Ольга13.11.2012 ОЧЕНЬ вкусная запеканка и Очень нежная. Спасибо Настя Вам за рецепт, как всегда просто и очень вкусно. Масса у меня получилась жидкая было поменьше творога, но все пропеклось замечательно, я чуть больше крахмала положила.

Анастасия28.10.2012 У меня маленькая дочка, которая очень любит запеканки, Ваш рецепт хорош, но методом проб я вышла на немного другой рецепт: вместо крахмала манка, вместо молока сметана 15–20% жирности, так запеканка всегда пропекается, вкус нежнее, чем с молоком.Белки я отдельно не взбиваю, разницы никакой.Спасибо Вам за рецепт!

Эли22.10.2012 Спасибо! Это одна из вариаций запеканок, которые любит и муж-привереда и я:), а с манкой до сих пор есть не могу — воспоминания о детсаде:(
Сделала со свежим ананасом, т.к. цукатов и др.фруктов не нашлось, остальное строго по рецепту, получилось вкууууууууууусно!

Ната06.10.2012 Суперский рецепт! Делала с изюмом в мультиварке. Кушал даже 4-х летний сын, в которого очень проблематично засунуть полезный творог. О-о-о-чень понравилось всем!!! спасибо!

Анна03.10.2012 Настя, огромное спасибо за этот замечательный рецепт! Нежнейший вкус! Детки кушали с удовольствием!

Надежда_я16.09.2012 Девочки, отписываюсь, как говорится, по горячим следам.
Запеканку делала строго по рецепту.
Изначально тесто получилось жидковатым, как тут и писали ранее. После того, как почитала комментарии, решила разделить его на две формы (у меня прямоугольные). Так вот по истечению времени запеканка внешне была готова, с золотистой корочкой. Но когда достала и начала резать, поняла что внутри она совершенно сырая. Я ее еще додержала в духовке, она конечно зарумянилась.
И еще, что мне, что мужу она показалась ну уж ОЧЕНЬ сладкой, есть ее только с чаем без сахара. И совсем она не воздушная.
В общем лично для меня этот рецепт оказался сплошным расстройством.

Татьяна30.08.2012 Очень вкусно получилось — нежнейшая запеканка! Правда творога я брала 700–750 г., т.к. когда взяла 600 г. у меня почему-то очень жидкая масса получилась (не как на рисунке к рецепту).

Анна15.08.2012 Настя, все вкусно полу4илось! Единственное дополнение сверху я посыпала сахаром и подпалила его. вкуснотища!

Елена15.08.2012 Теперь это мое коронное блюдо!!! На все праздники просят сделать эту вкуснятину. Один раз по ошибке вместо молока влила кефир:))) Ничем не хуже, даже еще нежнее получилось

Настюша15.08.2012 Спасибо за рецепт, Настя! Хоть я и изменила его немного под себя, основа — ваша! Испекла с изюмом, поливали сгущенкой, как в комментариях выше советовали. Очень вкусно! Буду еще готовить и экспериментировать.

Галя12.08.2012 Запеканка получилась просто супер! Большое спасибо за рецепт!

Елена15.07.2012 Ну ООООООЧЕЕЕЕНЬ ВКУУСНО!!! Сегодня сделала, я и муж в восторге)))))))

La Primavera04.07.2012 Рецепт потрясающий! Все просто и вкусно. делала с курагой, изюмом и черносливом с силиконовых формочках для кексиков. Получились румяные кексики-запеканки. Подавала с мороженым и тертым шоколадом. Все были в полном восторге и я сама)) Отличный сайт! Спасибо большое!

Ольга (г.Череповец,Вологодская...22.06.2012 Спасибо, Настя, Вам за рецепт.Получилось очень вкусно.Я вместо цукатов добавила одну свежую грушу, мелко порезанную.

Дашка22.06.2012 очень вкусная запеканка!!! для меня не привычный вкус, раньше всегда делала по-другому, в том рецепте много яиц, но и этот вариант очень понравился. Такая нежная, как суфле, просто тает во рту)))) Еще пеку для малыша запеканку с овсяными хлопьями вместо крахмала или манки. Спасибо большое!!!

Natusik16.06.2012 Настя, я давно пользуюсь вашими рецептами, не могла готовить раньше, а теперь, по вашим рецептам всё получается! За запеканку ОСОБОЕ СПАСИБО, Мама упала, перелом шейки бедра, врачи сказали, есть творог в больших количествах, а она его не любит. Но эту запеканку с удовольствием ест! Вы мне в этом очень помогли! Спаси вас Господи!)))

Милена31.05.2012 Не люблю готовить, но обожаю творожные запеканки))
Вчера решила пересилить себя и испечь по этому наипростейшему, как оказалось, рецепту! Наполнение — изюм, вместо крахмала — манка. Остальное — по рецепту. Дико вкусно! Может, готовить не так уж и утомительно, тем более, когда есть такие учителя))

Лариса30.05.2012 Я уже оставляла свой восторженный отзыв об этом рецепте, а теперь хочу добавить… Многие пишут, что запеканка не пропекается и получается жидкая и т.д. Так вот, на своем примере я убедилась, что все дело в твороге. Эту восхитительную запеканку я пекла 4 раза. Первый раз, используя 9% творог ростагроэкспорт получилось все превосходно — воздушный, нежный десерт, в который я влюбилась. Решив повторить, я купила творог, который был в магазине, даже не придавая этому значение (марку не помню, но он был 5%). Результат — ничего не получилось (пекла больше часа, запеканка сырая). Тоже было с творогом домик в деревне 9%. И только вернувшись к первоначальному творогу запеканка снова удалась. Так что, творог должен быть не зернистый, а нежный, «протертый». У кого не получается, не отказывайтесь от рецепта, попробуйте другой творог. Спасибо Насте еще раз за прекрасные рецепты!

Машута29.05.2012 очень хотела попробовать приготовить такую запеканку))))люблю ее еще с дет сада))а тут она очень аппетитная))))

Еленка26.05.2012 ММММММ…остыть не успела))))))))))))супер!!!

ВЧ11.05.2012 сижу, читаю жене рецепт, а она готовит:)

Сабина09.05.2012 Поставила в духовку, жду не дождусь…

Светик05.05.2012 Все зделала по рецепту, но внутри она жидкая подучилась…я расстроилась(((((((((((((((

Лариса30.04.2012 Запеканка изумительная! Очень вкусная и нежная. Обязательно буду ее печь снова и снова. Спасибо Вам огромное за чудесные рецепты, Настя!

Ирина25.04.2012 Сегодня пекла запеканку, деткам очень понравилась. В следующий раз без сахара попробую, больше изюма добавлю. Спасибо вам!!!

Lyusi25.04.2012 Только что приготовила, очень вкусно! Выпекала ровно час все пропеклось!

Александра24.04.2012 Только сегодня попробовала приготовить запеканочку по этому рецепту, спешу поделиться впечатления. Что касается рецептуры, я ее полностью выполнила, может чуть меньше молока добавила. От себя добавила в серединку — прослойку из шоколада (у меня был — hershey`s Sundae Syrup) и стружку кокоса.Пропеклось все изумительно и корочка в меру подрумянилась. В духовке пеклась — 1,20. А на вкус…польчики оближешь. Спасибо за отменный рецепт. Я с Вами учусь готовить с удовольствием!

Роза21.04.2012 Запеканку по Вашему рецепту готовлю уже больше года. Вместо крахмала добавляю муку. съедается на ура! Вместо цукатов попробуйте добавить тыкву, нарезанную мелкими кубиками. Когда приготовила первый раз, мои даже не поняли, что это тыква. Сейчас осенью, когда тыква лежит на балконе, обязательно добавляю её. Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Анжелика15.04.2012 ммм, начиталась отзывов, сегодня поеду в гости к родителям жениха и по дороге куплю творог для такого чуда:) завтра любимому будет вкусняшка вместо нормальной пищи:) Настюшкины рецепты не подводят:)

Маргарита, Гамбург09.04.2012 Очень вкусная запеканочка — на днях готовила на ужин. Причём хороша как в тёплом, так и в холодном виде. Уверена, что приготовлю ещё не раз -)

MaSHer04.04.2012 Ну не знаю у кого что не пропеклось или подгорело (может все зависит от духовки), но у меня получилось просто такая вкуснотища что на след.день позвала подружку в гости угощать. Муж так вообще сразу половину умял запеканки умял. Такого НЕЖНОГО ВОЗДУШНОГО вкуса я еще ни разу не пробовала и тем более не получалось сделать самой. Единственно, перечитав отзывы не клала сверху масло, а за 15 минут до готовности полила сметаной с сахаром, корочка чуть карамелизировалась, Мммм…вкуснотища!!! Спасибо Вам огромное, все всегда получается с первого раза и что удивительно минута в минуту как указано (эта запеканка пеклась ровно час)

Валентина21.03.2012 Готовила с изюмом, оч. вкусно, но серединка тоже сыровата. Буду пробовать еще!)))

Светлана17.03.2012 Запеканка получилась идеальной!!! очень вкусная!!! делала с черносливом, мелко его резала и вместо крахмала-10 столовых ложек манки!!! спасибо огромное!!!

Юляша16.03.2012 пирожок получился на ура! спасибо, очень вкусно! только вместо крахмала я положила манку.

Анна15.03.2012 Любимая запеканка моего сына)))))) Молока беру чуть меньше чем в рецепте, а то жидковато получается. Вместо крахмала кладу манку, но я крахмал стараюсь вообще не использовать, не люблю его. И чаще всего делаю с ягодами, сын цукаты не любит, а когда ничего нет, просто так пеку. Сын ее обожает просто!!! Спасибо за рецепт!!!

Ольга13.03.2012 Немного внутри не пропекся(((А так очень всё вкусно и красиво!

Инга12.03.2012 очень вкусно

Aliona12.03.2012 Ne pervij raz peku tvoroznuju zapekanku (po raznim receptam), no takaja vkusnaja e6io nikogda ne polu4alas!(den — i zapekanki netu:) Spasibo za recept!

Олеся06.03.2012 спасибо! очень хороший рецепт!

Наталья22.02.2012 Делаем эту запеканочку постоянно. Сынуля ее обожает. Спасибо

Наталья22.02.2012 Делаем эту запеканочку постоянно. Сынуля ее обожает. Спасибо

vetka21.02.2012 а у меня не получилась:((Вроде и суфле, но совсем не то, что я ожидала

Ирина20.02.2012 Делала запеканку уже два раза — вкус волшебный! Первый раз молока брала как в рецепте, тесто получилось жидковатым, но все пропеклось. Правда очень-очень воздушная она получилась, невесомая. Второй раз когда готовила взяла молока меньше и получилось самое то! Нежно-золотистая корочка! Вкуснота! Спасибо Вам, Настя, за такие вкусные и несложные рецепты!

Виктория17.02.2012 Обычно не оставляю отзывов, но в данном случае не удержалась. Отличная запеканка! Спасибо большое за рецепт!

ЮЛИЯ15.02.2012 Настенька, это самый лучший рецепт запеканки! Пекла мужу на работу на мероприятие, так прямо дрались за оставшиеся кусочки:-) Спасибо, что поделились с нами!

Даша30.01.2012 Настя! спасибо вам за Ваши рецепты! Они просто супер, мой муж растет с них не по дням, а по часам))))

Ирина24.01.2012 Запеканка просто волшебная, воздушная как облако! Большое спасибо за рецепт.

Дарина (Барнаул)24.01.2012 Обычно все рецепты получаются, а этот абсолютно не получился!!! Не поднялся, выпекала час, а внутри какой был такой и остался. Вообщем, не айс!

Екатерина14.01.2012 Добрый день!
Запеканка очень вкусная, всегда готовлю по этому рецепту, но у меня проблема — при выпечке запеканка поднимается, но потом опадает.

Кристина05.01.2012 Огромное
спасибо
за
Ваши
рецептики))
Запеканочка
супер!!!)))))))))))))))))))))))

светлана29.12.2011 Настенька, огромнейшее спасибо. испекла строго по рецепту 2 дня подряд. вот опять сынулька попросил. тает во рту.
с наступающим Новым годом вас!!!

anyutamk17.12.2011 Запеканка просто супер, я делала с изюмом, вкуснячая)))))))))))

Танюша15.12.2011 А у меня немного не получилось.Пекла 1,20 на маленьком огре, а средина так и не пропеклась((

Светлана12.12.2011 5 минут как поставила в духовку. Все делала по рецепту, брала 9% творог, у меня запеканка (будущая) очень густая получилась.

Анюта10.12.2011 Очень люблю Ваш сайт и все всегда отлично получается, причем с первого раза. Но сегодня вышла неудача ((((Запеканка идеально поднялась, но потом упала напрочь(((Очень жаль! Получилась вкусная, но жидкая творожная масса, хотя соблюдала все по рецепту и ингридиенты и время и температуру.

Алия05.12.2011 Конечно еще не испекла, но выглядит очень аппетитно))))
Ням-ням

ЕЛЕНА30.11.2011 Получилось с первого раза! Очень красиво, а как вкусно… Большое спасибо!!!

sunnysashka22.11.2011 Настюша, делала твою запеканочку из рикотты (у нас обычного творога днем с огнем…)
Было ОЧЕНЬ ВКУСНО! Добавляла чернослив и курагу. Спасибо, тебе и Сереже за сайт и замечательные рецепты!

Гульнур19.11.2011 Еще не успела приготовить, а уже знаю что вкусно, спасибо Вам большое Анастасия, за суперский сайт! Много раз уже готовила по вашим рецептам, всегда все получается и вкусно, главное доступно., а еще очень люблю читать отзывы, много полезного для себя черпаю.

Галина06.11.2011 сегодня нашла эту чудо запеканку и приготовила. действительно очень вкусная, правда у меня получилось жидкая смесь, и я добавила 3 ложки манки, всеравно была жидкая, ну и всеравно получилась суперская. Сладость в норме, ставила 150 гр сахара.
Спасибо за рецепт

Светлана04.11.2011 Только что поставила, печется) Правда, у меня творог обезжиренный, так что манки положила раза в два больше. А то было какое-то жидкое недоразумение..) Ждем-с)))

Диана22.10.2011 Настюша ты прелесть! Только что сделала, вкуснятина ммммм класс)Спасибо это моё самое любимое блюдо))

Галина22.10.2011 только что вытащила из духовки это нежнейшее чудо: приготовила своим на завтрак. Это действительно сказочное суфле! И очень вкусное! Спасибо, Настя!

Амелия15.10.2011 Зачетная запеканка!
Из массы рецептов в интернете опять попала на ваш сайт и решила испробовать этот рецепт. Сама творог крайне не жалую, это родня попросила «что-нибудь с ним сделать». И результат? Бо'льшую часть запеканки съела я!!!)) Анастасия, с вашими рецептами даже вкусы меняются, в лучшую сторону!)) Спасибо!!! Очень очень вкусно получилось!

Марина14.10.2011 Спасибо большое за рецепт!!! Очень люблю запеканку, но не умела готовить.Теперь готовлю каждую неделю и едим с удовольствием!!!

Юля04.10.2011 А у меня совсем не получилось, хотя до сегодняшнего дня все рецепты с вашего сайта получались, молока надо намного меньше или творог погуще, я купила 9% творог президент, но так как на кухне я новичок, я не знала что нужно воду сцеживать с творога, и добавила 250 мл молока и у меня получилась совсем жижа сплошная и еще я переборщила с сахаром, аж горло сводит(по ходу мне еще учится и учится

Лариса24.09.2011 Большое спасибо Вам за рецепт мои все довольны вкусной запеканкой!:)

Виктория23.09.2011 Я тоже готовлю эту запеканку не первый раз. Ооооочень вкусно и главное дети едят с удовольствием.

Наталья Л.22.09.2011 Очень вкусная запеканочка, мои ее просто обожают!!!

Алёна16.09.2011 Спасибо!!! Готовлю не первый раз…очень вкусно получается…

Ксю04.09.2011 Такая обалденная запеканка! Просто пальчики оближешь:)

Арина31.08.2011 Решила побаловать своего нехочуху 3-х лет. Сын вообще не особо творог ест. Сделала из 1-й пачки творога. Убавила продукты. Получилась такая лепешечка))) Сантиметра 1.5 в высоту. Вытащила из духовки, не удержалась, отрезала сантиметровый клинышек. Мммм… божественно! Надеюсь сын оценит!

Настенька, вы такое чудо! Уже несколько лет готовлю по вашим рецептам, удивляю родственников и знакомых. Любой рецепт — 100%ное попадание. Проколов не было ни разу.

Стасена27.08.2011 Запеканка просто божественна…делала на форму 20 см на завтрак и в итоге сразу же все съела))))) Вкусно невозможно, особенно для таких любителей творога, как я)

Инга22.08.2011 вкуснятина, вот это настоящая запеканка!!! Спасибо.!!!

алена-пантера16.08.2011 /////////////Ириска
14.12.2010
Тут есть один нюанс! Как только зарумянилась(если даже не пропеклась), выключайте духовку и дайте запеканке остыть. И у вас будет как на фото!!! Крахмал сделает свое дело!:)))/////


спасибо за совет. пеку сижу . переживаю. у меня часто внутри сырое выходит. тк. печка без термоградусника, и старая очень:(

Еленка14.08.2011 Большое спасибо за рецепт, выручили вы меня.) Запеканкой все остались довольны, просят еще.)

Мальвина14.08.2011 Приготовила сегодня еа завтрак, всё делала по рецепту, получилось очень вкусно… Мягче, чем обычная запеканка, ну и ничего, главное что пропеклось и всем понравилось! Прочитала отзывы, испугалась, что не пропечется и поэтому пекла 1 час 20 минут.

Юлия03.08.2011 Очень вкусно получилось. Хороший рецепт. Спасибо

Анастасия30.07.2011 Вкусно, но слишком сладко(((

Ирина14.07.2011 Присоединяюсь к тем, у кого запеканка получилась. Делала строго по рецепту. Действительно, очень вкусно! У меня даже белки толком не взбились (на блендере делала), но все отлично пропеклось. На всякий случай подержала на десять минут дольше. Думаю, форма с отверстием как на кексы помогла. Удачи всем в готовке!

Наташа12.07.2011 вчера приготовила-очень вкусная запеканка! сегодня пеку пирог с абрикосами.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ.

Леесечка30.06.2011 Делала точно по рецепту- получилась вкусная и нежная.Хороший рецепт для ребенка.

Полина27.06.2011 В стопервый раз готовлю эту запеканочку, обожаю!!! Настенька, благодаря вам 2,5 года назад, во время начала моего декретного отпуска мой муж узнал, что и дома можно кушать салат цезарь, роллы, шашлычки, лазанью и много всего остального… Скоро выходить на работу, я надеюсь, что останусь здесь с вами, и не сведу готовку к старому меню: рис-гречка-макароны-рис…

Nastenkaaa*24.06.2011 Ооочень вкусно. Но так как в моей семье сухофрукты не так сильно любят, мне пришлось ипровизировать и добавлять и вишню очищенную и клубнику. Всё равно получилось очень вкусно и очень нежно.
Большое спасибо за репцепт. Надеюсь и дальше будет так же вкусно)))

Ирина20.06.2011 делала вместе с дочкой, она сказала- наконец ты мама мне первый раз запеканку делаешь! Сейчас в духовке стоит, надеюсь хоть и в первый раз, а получиться, чтобы не ударить лицом в грязь перед доцей.

Ольга К.14.06.2011 У меня запеканка получилась очень нежной и воздушной, как суфле)))) Вместо крахмала я добавила 1,5 ст ложки муки и клубнику. Середина не пропеклась)) Но все равно очень вкусно! На стандартную запеканку ничуть не похоже.

Татьяна и Юрий11.06.2011 Да, мы тоже такую делаем. Рецепт отменный!

Анна05.06.2011 Просто замечательный сайт! я уже давно готовлю по Вашим рецептам, не могу ни нарадоваться Вашему умению.А запеканку по этому рецепту готовлю уже не первый раз.

Марина23.05.2011 Запеканка отменная, стала семейным рецептом. Пеку каждую неделю. Очень вкусно!!!

Алена18.05.2011 Получилось вкусно…Только когда выпекалась красавица пышная была…сразу ее из духовки не вынимала что бы не опала…но когда достала почти как блин была(((жаль…

Таня14.05.2011 да да да!!! спасибо за такую вкуснотищу!!! спасибо Вам!!! готовлю её уже вторую неделю детям на полдник и не надоедает, меняю только начинки или чернослив, бананы, яблоки, цукаты, мармелад ит.д.

Елена11.05.2011 Очень здорово получилось! Даже не ожидала!!!

Евгения07.05.2011 У всех читаю, пропеклась и вкусно, а у меня внутри сырая, снизу подгорела. Обидно жуть.

Nadia06.05.2011 Запеканка получилась отменная. Насколь я не люблю творог, съела два больших куска:))) жду пока освободится места для следующего)))))

Анна01.05.2011 Выражаю огромную благодарность за рецепт!!! Вчера дети да и мы (родители) уплетали за обе щеки. Пожалела, что мало приготовила. Очень нежно и вкусно!!!

Екатерина30.04.2011 Настя, в который раз уже готовлю запеканку по Вашему чудному рецепту. Мне и мужу очень нравится. Большое Вам спасибо!

мария28.04.2011 супер!!! просто супер! СЫН УПЛЕТАЕТ за обе щеки! так нежно все получилось! Настя! вы умница! спасибо вам от всех хозяюшек!

СВЕТИК24.04.2011 ХОЧУ ХОЧУ ХОЧУ ЗАПЕКАНКУ. УТРОМ БЕГУ ЗА ТВОРОГОМ!!!

Лунтик23.04.2011 я не давно узнала про этот сайт. здесь очень много вкусных рецептов. спасибо

Masha21.04.2011 ещё не попробывала!, но думаю ВКУСНО!

Рыська17.04.2011 Ура!!! Получилось просто потрясающе!!!))))
Нежно, сладенько, красиво))))
Настенька, огромное спасибо за рецепт.
Отдельное спасибо от моего мужа!!!
Завтра попросил приготовить еще, потому что от сегодняшней почти ничего не осталось!!!))))

Aniya17.04.2011 Очень оригинально получилось! На традиционный вкус не похоже, но ооочень вкусно — ням-ням:-))) Спасибо, Настя!

Рыська17.04.2011 А я только что поставила запеканку в духовку.
Жду с нетерпением что получится))))
Очень хочется порадовать своих сыночков и мужа конечно!!!

Шатенка14.04.2011 Ждемс результатов, обязательно отпишу)))

Лидия12.04.2011 У моего сынули очень плохой аппетит, но запеканочку умял с большим удовольствием.Спасибо

Елена08.04.2011 Сижу-выпекаю!!! Поделюсь, что получиться!

влад05.04.2011 вкусненько и не длолго

дильрабо04.04.2011 проста супер .

Танюша04.04.2011 Спасибо за рецепт и за сайт, я стала хорошим кулинаром

Татьяна27.03.2011 Супер!!! Спасибо за рецепт!!! Сегодня готовила, всё пропеклось внутри!!! Не запеканка, а СКАЗКА!!! Настюша, спасибо!!!

Эля27.03.2011 Спасибо огромное за ваш удивительный сайт!!! Он давно уже у меня в закладках! а сегодня попробовала запеканку-просто супер пупер!!!

Белка26.03.2011 Уже дважды готовила по вашему рецепту и оба раза удачно.Только цукаты заменила бананом.Уплели мгновенно!

Полина24.03.2011 ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт, очень давно хотела научиться делать творожную запеканку. искала рецепт и почему-то остановилась на этом, не пожалела ниразу! Вся семья нервно ждала пока я приготовлю в первый раз и дождались:) очень вкусно, быстро. Даже совсем «немолочные» дети трескают с удовольствием

Владислав14.03.2011 вкусно спасибо

Надя5413.03.2011 Это ооочень вкусно))) Спасибо за рецепт.