Десерты, напитки

Всего в категории 129 рецептов.

Желе бело-розовое 250 мл клубничного сиропа, 250 мл молока, 20 г желатина, сахар по вкусу.
Бананово-клубничный смузи 2 банана, 300 г клубники, 500 мл молока, 100 г мороженого, 2 ст.л. овсяных хлопьев, сахар.
Мороженое «Кокосовое» 500 мл сливок 33–35%, 4 яйца, 400 мл кокосового молока, 100 г кокосовой стружки, 200 г сахара.
Мороженое «Тирамису» 500 г маскарпоне, 300 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 8–10 палочек савоярди, 250 мл кофе.
Шоколадное суфле с вишневым соусом суфле: 500 мл сливок 33–35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина;
соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л. крахмала.
Фруктовое канапе бананы, киви, виноград, груша, мандарины.
Цукаты 3 апельсина, 3 лимона, 3 ч.л. соли;
сироп: 300 г сахара, 150 мл воды;
также: сахар.
Абрикосовое желе с клубничным соусом желе: 400 мл абрикосов в сиропе, 10 г желатина, 50 г сахара;
соус: 300 г клубники, 50 г сахара, 30 г крахмала.
Облепиховый чай 12 ст.л. облепихи, имбирь, апельсин, мята, сахар по вкусу, 1 л кипятка.
Мороженое «Крем-брюле» 500 мл сливок 33–35%, 300 г вареного сгущенного молока, 200 мл молока, 100 мл Бейлиза.
Мороженое с рикоттой и абрикосами 250 г рикотты, 250 мл сливок 33–35%, 2 желтка, 100 г сахара, 200 г абрикосов без косточек.
Десерт «Шоколадный» 200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина.
Горячий шоколад 1 литр молока, 200 г шоколада, 20 г крахмала.
Мармелад фруктовый 700 г фруктов, 150–200 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 250 мл воды.
Новогодние снежинки 3 белка, 150 г сахара, ¼ ч.л. соли;
по желанию: кондитерская посыпка.
Клубничное суфле 300 г клубники, 200 мл сливок 30–33%, 150 г сахара, 2 ст.л. желатина.
Желе «Мозаика» 500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина.
Клубничный лимонад 300 г клубники, 1 л газированной воды, 50 г сахара, 100 мл воды, лайм или лимон, мята, лед.
Яблочный самбук 1 кг яблок, 150 г сахара, 4 белка, 10 г желатина.
Апельсиновое желе 3 апельсина, 200 г сахара, 20 г желатина.