SAY7.INFO
Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе

Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе

Кабачки получаются очень нежными, фарш — сочным и ароматным.
Вместо кабачков можно использовать цуккини или баклажаны.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

  • 1 небольшой кабачок (весом около 700 г)
  • 300 г фарша (любого, по вкусу)
  • 200 мл молока
  • булочка (около 50 г)
  • 300 г томатного соуса (не кислого)
  • 300 г сметаны
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец

Приготовление

Булочку замочить в молоке.

Булочку отжать, смешать с фаршем.
Посолить, поперчить.

Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1–2 см (если кабачки старые, очистить от кожи).

В каждом кружке вырезать сердцевину.

Смешать томатный соус и сметану.

В форму (я использовала форму размером 20×30 см) вылить соус.

На соус выложить кабачки.

Из фарша сформировать небольшие шарики, выложить на кабачки.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.

Зелень нарезать.

При подаче полить соусом, в котором тушились кабачки.
Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (36)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.