SAY7.INFO
Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Советую использовать именно молодые кабачки. Если используете старые, то шкурку надо почистить.
Вместо кабачков можно использовать баклажаны.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты

Фаршированные кабачки. Ингредиенты
  • 1 кг кабачков (молодых)
  • 300 г фарша
  • 100 г риса
  • 200 г помидоров
  • 150 г сыра
  • лук порей или 150 г репчатого лука
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1Рис отварить до готовности (так, как указано на упаковке).

Шаг 2Кабачки разрезать.

Шаг 3Вынуть мякоть.

Шаг 4Мякоть нарезать кубиками (можно использовать не всю мякоть).

Шаг 5Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Шаг 6Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Шаг 7Зелень мелко нарезать.

Шаг 8Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 9На растительном масле слегка обжарить лук.

Шаг 10Добавить фарш, жарить в течение 10 минут.

Шаг 11Добавить кабачки, жарить в течение 10 минут.

Шаг 12Добавить помидоры, жарить в течение 5 минут.

Шаг 13Добавить рис.
Посолить, поперчить.

Шаг 14Добавить зелень.
Перемешать, немного остудить.

Шаг 15Полученной массой нафаршировать кабачки.

Шаг 16Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (119)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.