SAY7.INFO
Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Советую использовать именно молодые кабачки. Если используете старые, то шкурку надо почистить.
Вместо кабачков можно использовать баклажаны.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты

Фаршированные кабачки. Ингредиенты
  • 1 кг кабачков (молодых)
  • 300 г фарша
  • 100 г риса
  • 200 г помидоров
  • 150 г сыра
  • лук порей или 150 г репчатого лука
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Рис отварить до готовности (так, как указано на упаковке).

Шаг 2 Кабачки разрезать.

Шаг 3 Вынуть мякоть.

Шаг 4 Мякоть нарезать кубиками (можно использовать не всю мякоть).

Шаг 5 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Шаг 6 Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Шаг 7 Зелень мелко нарезать.

Шаг 8 Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 9 На растительном масле слегка обжарить лук.

Шаг 10 Добавить фарш, жарить в течение 10 минут.

Шаг 11 Добавить кабачки, жарить в течение 10 минут.

Шаг 12 Добавить помидоры, жарить в течение 5 минут.

Шаг 13 Добавить рис.
Посолить, поперчить.

Шаг 14 Добавить зелень.
Перемешать, немного остудить.

Шаг 15 Полученной массой нафаршировать кабачки.

Шаг 16 Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (115)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.