![](https://www.say7.info/media/qr/995H6.png)
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
![](https://ist.say7.info/img0009/95/995_0130oxw_4216_6hi.jpg)
Кабачки получаются очень нежными, фарш — сочным и ароматным.
Вместо кабачков можно использовать цуккини или баклажаны.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.
Вместо кабачков можно использовать цуккини или баклажаны.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.
Ингредиенты
![](https://ist.say7.info/img0009/95/995_010025604_4085_p.jpg)
- 1 небольшой кабачок (весом около 700 г)
- 300 г фарша (любого, по вкусу)
- 200 мл молока
- булочка (около 50 г)
- 300 г томатного соуса (не кислого)
- 300 г сметаны
- зелень по вкусу
- соль
- перец
Приготовление
Булочку замочить в молоке.
Булочку отжать, смешать с фаршем.
Посолить, поперчить.
Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1–2 см (если кабачки старые, очистить от кожи).
В каждом кружке вырезать сердцевину.
Смешать томатный соус и сметану.
В форму (я использовала форму размером 20×30 см) вылить соус.
На соус выложить кабачки.
Из фарша сформировать небольшие шарики, выложить на кабачки.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.
Зелень нарезать.
При подаче полить соусом, в котором тушились кабачки.
Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!