SAY7.INFO
Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей

Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей

От всей души поздравляю вас с началом Масленицы!
Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт.
Торт получается нежный и очень сытный.
Вместо яблок можно использовать любую ягоду, фрукты, орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей. Ингредиенты
  • 10–15 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
  • 500 г яблок
  • 30 г сливочного масла
  • 1–2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. корицы

крем:

  • 500 мл молока
  • 150 г сахара
  • 4 желтка
  • 50 г муки
  • палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)

Приготовление

Шаг 1Палочку ванили разрезать, вынуть семена.

Шаг 2Желтки растереть с сахаром.

Шаг 3Добавить семена ванили.

Шаг 4Добавить муку, перемешать.

Шаг 5Молоко довести до кипения.

Шаг 6Горячее молоко влить в желтки, перемешать.

Шаг 7Поставить эту массу на огонь.

Шаг 8Варить, при постоянном помешивании, до загустения.
Остудить.

Шаг 9Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Шаг 10На сковороде растопить сливочное масло.

Шаг 11Добавить яблоки.

Шаг 12Добавить сахар (если вы используете кислые яблоки, сахара можно добавить чуть больше).
Накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне, до мягкости (около 5–15 минут, зависит от сорта яблок).

Шаг 13Добавить корицу, перемешать.
Остудить.

Шаг 14Блинчик смазать кремом.

Шаг 15Накрыть вторым блинчиком.

Шаг 16Смазать кремом.
Накрыть третьим блинчиком и т.д.

Шаг 17Верхний блинчик тоже смазать кремом.

Шаг 18Выложить яблоки.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Шаг 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (64)





Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Блины, оладьи, сырники


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.